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ブルゴーニュの老舗の造り手が19世紀のブレンドを見事に復活させた、伝統の味わいの１本。 バリューでありながら旨みがたっぷりで、フレッシュさもある白ワインです！

ブルゴーニュの代表品種であるエレガントなピノ･ノワールとガメイを中心に、果実味と力強さを加えるためにグルナッシュとムールヴェードルをブレンドしています。

フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つ1本。大地からのミネラル感を感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。

「Les Jour」とはフランス語で「あの日々」という意味。
お祝いの席や大切なお食事の最初の一杯など、人生の様々な思い出のシーンに彩りを添えてくれます。
かけがえのない時をいつまでも心に刻んでいただきたい…そんな思いから生まれた、IMADEYAオリジナルのヴァンムスーです。
柑橘のような爽やかな香りに、きめ細やかな泡。エレガントなブドウの味わいが心地良い、どなたでも気軽に楽しんでいただけるスパークリングワインです。

エチケットのデザインは、千葉大学の学生デザイナーのみなさんによるもの。
昔から、ワインの原料となるブドウ畑の近くには薔薇の木が植えられています。それは、ブドウの木よりもナイーブな薔薇が、土地の健康状態や気候などをいち早く察知することで、ブドウの木を守ってくれるからです。
私達も、大切な日、記念日を迎えられるのは、周りの人たちに支えられたからではないでしょうか。ブドウ畑が薔薇に守られていた日々のように、記念日まで周りの人々と過ごした日々を思い出し、その思い出に感謝を込めて、祝福する。そんなときに、このワインが寄り添ってくれます。

この薔薇の花は「ブルゴーニュ」という、このワインの産地と同じ名前の品種です。
ブルゴーニュは、結婚式での花嫁のブーケや、贈り物によく好まれて使用されている品種で、「Les jours」もこの薔薇のように、記念日やパーティ、ウエディング、感謝の気持ちを込めた贈り物として活躍して欲しいという想いが込められています。また、ワインの色と味わいの印象をデザインに表したかったので、真っ白ではなく全体的に黄色がかった色合いになっています。
感謝の気持ちで祝福のシーンを、ぜひこのスパークリングワインで乾杯していただければと思います。

マコンで家族経営をしているドメーヌ。 樹齢50年以上の古木からとれるブドウを手摘みで収穫、セメントタンクと木製タンクにて天然酵母にて発酵させ、フレンチオーク樽にて12ヶ月の熟成。ピュアな果実味が自慢の、コストパフォーマンスが高いワインです。

オレゴンにもワイナリーを持ち、ブルゴーニュを代表する家族経営メゾン。野生酵母発酵。発酵・熟成共に樽を一部使用。評価も高いACブルです。

特別な顧客のみに販売する、プライベート畑のワイン。白い花の芳醇な香りに、シトラスや白桃を思わせる味わいが口いっぱいに広がります。

サン・ブリはシャブリ地区に隣接するとても小さなワイン産地。マランドのサン・ブリも生産量が少なく、通常フランス国内でほとんど消費されてしまうため、希少なワインです。 ソーヴィニヨン・ブランらしい青っぽいハーブや柑橘の爽やかな香りに、涼しい産地らしいキリッとした酸が特徴。 ブドウ品種の個性と土壌の個性が最大限に生かされており、南のソーヴィニヨン・ブランにはないエレガントさがあります。

大手のネゴシアンだからこそ可能な、ブルゴーニュ全土から選別したピノ・ノワールを醸造。赤果実が豊かに香り、豊かな果実味が感じられます。

石灰質土壌由来のミネラル感と、きれいな酸が特徴。ピュアで新鮮な果実味と、ほどよい樽香が心地よいワインです。

シャルドネ100％使用。クレマン・ド・ブルゴーニュの３大生産地の中でも、「真のクレマン・ド・ブルゴーニュ」と言われる、最上のワインを生み出す、シャンパーニュと境界を接する 「ブルゴーニュ・シャティヨン地区」。
シャンパーニュから僅か600M しか離れていないため、土壌もほぼ同じ。
大量の牡蠣や貝殻の化石が見られるミネラル豊かなキンメリジャン土壌。
ドザージュが8g/L と少ないため、葡萄の自然な味わいを楽しめる。

グレープフルーツ、洋梨のフルーティさに蜂蜜やナッツのニュアンス。
ミネラルの溌剌感とフレッシュな酸のすっきりとして充実感のある味わい。

シャブリを代表するシャブリ、「シャブリジェンヌ社」が送り出す鮮麗された酸味と果実味のバランスをお楽しみ頂けます。まさに正統派シャブリ。

【メーカーより】
フレッシュで花のようなアロマをもつ快活なスタイルのワイン。果実味の豊かさと洗練されたエレガントさが調和しています。

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。
透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。
ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。

【メーカーより】
ピノ･ノワール種を使用し、その特徴であるスミレのような香りと繊細な味わいがよく表れています。

アンリはブルゴーニュにて古い歴史を誇る、名門ドメーヌ。300年もの長い間、絶えず家族経営でワイン造りに情熱を傾けてきました。そんな彼らの手掛けるワインは、リーズナブルなお値段ながら非常に高品質であり、多くのブルゴーニュ・ラヴァーに親しまれています。
こちらは、ブルゴーニュ各地のブドウのブレンドによるもので、優しい口当たりで非常に親しみやすい味わいです。

【輸入元より】
ブルゴーニュのなかでも古い歴史を誇る、名門ドメーヌ。300年もの長い間、絶えず家族経営でワイン造りに情熱を注いできました。
そんな彼らの手掛けるシャルドネは、リーズナブルな価格ながら非常に高品質な仕上がり。ブルゴーニュラヴァーならずとも、気軽に愉しめるワインとして、日々の晩酌用として、まとめ買いされることをおすすめいたします。

1984年創業の若いドメーヌながら、高い評価を得ております。ふくよかな果実味と溌剌とした酸のバランスが秀逸です。

【輸入元資料より】
醸造所はヴェズレイにあり同地のドメーヌ・ド・ラ・カデットにて、父ジャン・モンタネと働きつつ、母親カトリーヌのドメーヌ・モンタネ・トダンでは醸造責任者として腕を振るう、ヴァランタン・モンタネのネゴシアン。
ブドウはマコンの有機のブドウ栽培農家から購入。共にワイン造りを学んだ同世代の友人が多い、ボジョレーやマコンのブドウでワインを造ることは、ヴァランタンにとって楽しみの一つ。
南らしいふくよかな果実味が特徴です。

シャサーニュ・モンラッシェの名手、ラモネが造る希少な赤。生産量が少なく、あまり目にする事がないのですが隠れた超お買い得なワインです。
透明感のある果実味と、ラモネの持ち味である質の良い酸味がこの価格で楽しめます。

2020年はジューシーでスパイシー

毎年人気のボジョレーのナチュラルワインの雄、ジャン・フォワイヤールのアリザリーヌ。
名前の由来は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料。
この染料にワインの色が似ていることから命名されました。

2020年は早く熟し、例年よりも2週間も早くブドウを収穫したそう。
果実味は明るく、ラズベリーやフランボワーズなど赤系の果実の香り、その中にすっとする杉のような香りもあります。
味わいはジューシーで程よくボリュームがありますが、それを重く感じさせないスパイシーさもあり、タンニンは中程度。

ボリュームがあって飲み心地も良い赤です。
ぜひお試しください！

【輸入元より】
黄色いリンゴ、洋梨のキャンディの様な香りとミネラルを感じさせるノート。フレッシュでフルーティー、酸に張りがあり、切れ味のある辛口ワイン。

発酵や熟成をタンクで行うか樽で行うかの判断を畑ごとのブドウの個性に応じて適正に判断する造り手。こちらはタンクで発酵・熟成。ミネラル感じる本来の典型的なシャブリ。

29年創業の新生ドメーヌ。ブドウは完全に除梗し、野生酵母にて発酵。熟成は木樽で12～15ヶ月行っており、うち新樽率は1％です。

【輸入元より】
一級畑と同じ東向き斜面にあり、プルミエ・クリュに格付けされるべき区画。100％ステンレス発酵。マンゴーや熟したパイナップルの香り。味わいはフレッシュ。口に含むと熟した黄色い果実や丸みのある風味が広がります。

コート・ド・ボーヌの個性であるエレガントな赤いベリー系果実や香り立つ花のようなニュアンスを表現する為に、サヴィニー・レ・ボーヌ、ショレ・レ・ボーヌ、ヴォルネイなどのエレガントなピノ・ノワールをアッサンブラージュ。
柔らかい酒質は、食中酒として料理を引き立てる仕上がりとなっています。

ドメーヌ・デトワードのエドワードは、2010年頃まではネゴシアンで働いていましたが生産者に接するうちに、もっともっとその世界を知りたくなります。
2014年、エドワードの元にこのオクセールに位置する13.5haの、15年以上前からビオロジックで栽培されてきたブドウ畑を譲り受け、ドメーヌ・デドワードと名づけました。

エドワードの考えは、ブルゴーニュの伝統や生産者達、エコシステムを尊重してワインを生産することです。
オーガニックでのブドウ栽培を続けるのは、この方法がブドウにバランスの取れた味わいをもたらし、生産量と質の関係もとてもよいと確信している事、畑で仕事をする（自分も含め）作業員達の健康をも考慮しているからです。

AOC ブルゴーニュ・コート・ドーセール、巨大恐竜全盛期の約 1億 5 千年前のジュラ紀後期の粘土石灰で育つアリゴテをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成しています。
クリアなライトイエロー色。
フローラル、フレッシュリンゴやグレープフルーツの香り、クリスピーなタッチにリンゴの旨味ある穏やかな酸とミネラルの豊富なアリゴテです。

伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、完熟ブドウから驚くべき複雑味、余韻を持つワインを造り出すドメーヌ・ド・ラ・ボングラン。
こちらは、熟成期間を若干短くしリリースされるコスパのよいワイン。ビオロジック農法で栽培され、手収穫されたテヴネ家所有の畑のブドウを使って造られています。
レモンの蜂蜜漬けやハーブなどの香りがあり、ほどよいボリュームのある仕上がりです。

最も権威あるとされるコンクール「アグリコール・パリ」にて3つのキュヴェが金メダルを受賞するなど高い評価を得るドメーヌ。
バラの花のような香りもあり、上品でデリケートなアロマをもっています。クリーンでピュア、艶やかな酸とミネラルに富む可憐な果実味、そして透明感がある美しく伸びやかな味わい。はつらつとした鮮度感と共にソフトな質感もあり、エレガントで柔和な印象、絶妙なバランスを保っています。

優良年の15年は村名クラスでもまだ熟成も可能で、レモンなどの柑橘系果実やナッツ、蜂蜜などの芳醇な香りが感じられるリッチな仕上がりです。

ビオロジック栽培の買いブドウを野生酵母を使って醸造し、SO2は無添加で瓶詰め。ACブルゴーニュとしては構成がしっかりとしております。

大事なお客様にだけお出しするという、セルヴァンさんのプライベートシャブリ。畑は他の1級畑と地続きで、同じ土壌、傾斜、向きまで同じのプライベートヴィンヤードによるブドウから造られます。
香りのレベルが非常に高く、味わいには厚みと構成力があり充実した印象。シルキーでキメの細かい舌触りがとても上品です。

20箇所以上の異なる区画をアッサンブラージュ。黒い果実や赤い果実のアロマに、しっかりとしたストラクチャーが楽しめます。
サーロインステーキやジビエとともに味わってみてはいかがでしょうか。

ブルゴーニュ自然派ワインの名手フレデリック・コサールとボジョレー自然派ワインのホープ、ケヴィン・デコンブが共に作り出すヌーヴォー。
2021年なはフランス全土の遅霜や病気の被害があったものの徹底した選果を行い、ライトな仕上がりながら果実味にあふれ、グビグビと飲めてしまうような仕上がりになっています。

元々ワインの瓶詰め会社で働いていたジャン・フォワヤール。次第にワイン造りに興味を持って、かの伝説的自然派ボジョレー生産者マルセル・ラピエールのカーヴに通いながら独学でワイン造りを学びました。
ジャンはヌーヴォーに対してもお祭り感だけでなく、しっかり造ればブルゴーニュのグランクリュに匹敵するポテンシャルを持つと信じており、その丁寧な造りでエレガントかつジューシーなワインに仕上げています。

【輸入元より】
ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、赤いバラ、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ柔らかい果実の凝縮したコクがあり、滋味深いほんのりビターなミネラルとまろやかなタンニンがきれいに溶け込む！
畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！ SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター！

＼シャブリの帝王「ミッシェル・ラロッシュ」の手により、新たに誕生した最高峰ドメーヌ！／
ミネラルの香りを中心に、完熟したグレープフルーツやゴールデンデリシャスの華やいだ香り。 そしてフルーティな華やかさだけではない、ワインの隅々まで冴え渡る美しい酸とミネラル。
よく熟した健全なブドウから、自然のエネルギーが漲ります。トップクラスの１級物にも比肩する、プレミアムスタンダードワイン。

【輸入元より】
ブドウは標高400mの急傾斜にあるマルシャン村のブドウとクリュ・ボジョレーのレーニエに隣接するランティニエ村のブドウのアッサンブラージュ！
エチケットのデザインは、赤丸がボリューム豊かなランティニエ、青丸が清涼感のあるマルシャンを表し、互いが生き生きと弾け合うCroquant（ピチピチとした）なワインという味わいの軽快さを表現している！
※限定品のため振り分けの可能性があります。
予めご了承ください。

【ドメーヌ・ミー・ゴダール】
ミー・ゴダールさんは韓国で生まれてから9ヶ月で両親の都合によりフランスに行くことになり、その後、ワシントン、モンペリエの大学にて醸造を勉強。ワインを勉強している中で、モルゴンの情景、ワインに惚れこみ憧れていました。そんな時にタイミング良く、コート・ド・ピイやグラン・クラなどを所有していたネゴシアンから2012年に畑を購入。 ファーストヴィンテージは2013年。 現在はコート・デュ・ピィ（Cote de Py）、コート・デュ・ピィ パスレイル（Cote de Py Passerelle）、グラン・クラ（Les Grande Cras）、コルセレット（Corcelette）の4つの畑を所有していて、彼女の理想とする力強くエレガントなモルゴンのワインを造っています。
実はミーは、モンペリエの大学で、ドメーヌ・ミエ・イケノ（日本）の池野美映さんと同級生でした。今も親しい間柄で、弊社がミーを輸入するきっかけは池野さんからのご紹介でした。

セカンド・ヴィンテージである2014年が、世界ソムリエコンクールで最優秀賞を受賞したオリヴィエ・プシェ氏から、「彼女のセカンド・ヴィンテージ2014において、パーセル毎のキュヴェは既に満場一致で好評価となった。ジューシーなフルーツ感と凝縮感に、フィネスを持ち合わせ、はつらつとした果実味が余韻に残る。」と評価され、本国フランスでの人気も徐々に上がっています。
まだ日本ではあまり知られていませんが、彼女の人柄を映したような緻密さと品、そしてそれぞれの畑の素晴らしさが詰まったガメイを体験すればモルゴンの新たな魅力に気付くこと間違いなしです！ぜひその魅力に触れてみてください！

【輸入元より】
2016年からエチケットのデザインを一新！デザインは標高の高い畑に毎朝かかる朝靄を表現している！花崗岩の砂地がエレガントな果実味をつくり上げる！SO2は瓶詰め前に10mg/L。ノンフィルター！
ミュール、プルーン、バラの花弁、タイム、甘草、プラリネ、海苔、インクの香り。ワインはスマートではっきりとした輪郭があり、しなやかな果実味にダシのような上品な旨味と硬質なミネラルがきれいに融合する！

ディジョンとシャブリのほぼ中間に位置し、長い歴史あるピノノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに2002年にスタートしたドメーヌ。
樹齢約20年のピノノワールを、ステンレスタンクで20日間マセレーション、ステンレスタンクで20日間発酵。木樽、ステンレスタンクで11ヶ月の熟成を行っています。
ヴェズレイの気候と、ピノノワールの個性を存分に引き出した1本です。

故マルセル・ラピエールなど、ボジョレーの造り手らと強い結びつきを持つ、フュイッセ村の生産者。
ビオロジック栽培。テロワールやヴィンテージの特徴などを最大限反映するために、人為的な介入は極力行わずに醸造されています。
エチケットは、ボジョレーで活動するアーティストである、友人が描いた絵画作品より。
ピュアでクリーンな果実味とまろやかなコク、程よい酸味が絶妙なバランスです。

1850年創業の、ピュリニー村を代表する造り手のひとつ。現在は創業者の孫と、その息子たちの手で運営されています。
こちらは、このクラスとしては飛び抜けて洗練された酸とバランスの良い凝縮感を持った村名にも劣らない品質のシャルドネ。
古樽のみ使用しており、洋ナシのコンポート、アカシア、ナッツなどを思わせる香りに、果実味が豊かでふっくらとした味わい、やや温かみのある後味の余韻が続くリッチなワインです。


【輸入元資料より】
ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子たちの手で運営。テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法を心がけたワイン造りが行われています。
その偉大なワイン達はピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネには、ピュリニー・モンラッシェ村で一番美味しいブルゴーニュ・ブランが出来ると評される「シャンペリエ」という石が多い畑で穫れたブドウを使用しています。

【ドメーヌ・セルヴァン】

輸入元より
セルヴァン家は1654年より7世代にわたって家族経営でぶどう栽培とワイン造りを行い、シャブリの先駆者的存在としての地位を築きあげました。
現在の当主はフランソワ・セルヴァン。シャブリ・グランクリュ協会設立者であり、メンバーの一員でもあります。
所有する畑の面積は36ヘクタールで、ほとんどの畑の樹齢は40年以上です。また全グランクリュ100haのうち3％の3haを所有しています。
造り出されるクラシックなシャブリは注目を浴び、世界中のワイン通を魅了しています。

【輸入元より】
エチケットのデザインはモルゴンの丘のクリマの中で一番標高の高いサン・ジョセフの畑がロゴと重なり合うように描かれている！黒花崗岩の土壌からフィネスのあるミネラリーな味わいが生まれる！
艶やかかつスマートで上品なコクにフィネスがあり、ダシのようなジューシーな果実味にキュートな酸、滋味深いミネラル、細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

【ドメーヌ・ミー・ゴダール】
ミー・ゴダールさんは韓国で生まれてから9ヶ月で両親の都合によりフランスに行くことになり、その後、ワシントン、モンペリエの大学にて醸造を勉強。ワインを勉強している中で、モルゴンの情景、ワインに惚れこみ憧れていました。そんな時にタイミング良く、コート・ド・ピイやグラン・クラなどを所有していたネゴシアンから2012年に畑を購入。 ファーストヴィンテージは2013年。 現在はコート・デュ・ピィ（Cote de Py）、コート・デュ・ピィ パスレイル（Cote de Py Passerelle）、グラン・クラ（Les Grande Cras）、コルセレット（Corcelette）の4つの畑を所有していて、彼女の理想とする力強くエレガントなモルゴンのワインを造っています。
実はミーは、モンペリエの大学で、ドメーヌ・ミエ・イケノ（日本）の池野美映さんと同級生でした。今も親しい間柄で、弊社がミーを輸入するきっかけは池野さんからのご紹介でした。

セカンド・ヴィンテージである2014年が、世界ソムリエコンクールで最優秀賞を受賞したオリヴィエ・プシェ氏から、「彼女のセカンド・ヴィンテージ2014において、パーセル毎のキュヴェは既に満場一致で好評価となった。ジューシーなフルーツ感と凝縮感に、フィネスを持ち合わせ、はつらつとした果実味が余韻に残る。」と評価され、本国フランスでの人気も徐々に上がっています。
まだ日本ではあまり知られていませんが、彼女の人柄を映したような緻密さと品、そしてそれぞれの畑の素晴らしさが詰まったガメイを体験すればモルゴンの新たな魅力に気付くこと間違いなしです！ぜひその魅力に触れてみてください！