2019年は猛暑だったため、ワインは少し残糖が残っているそう。ですが100％石灰質土壌で育ったブドウによるワインは、ミネラルのキメが細かく酸にフィネスが感じられます。
香りはジャスミンや金木犀などの華やかさや、レモングラスなどの爽やかなハーブの香り。ほのかな甘さと旨味を、シャープな酸とミネラルが引き締めてくれます。


【ドメーヌ・ガングランジェ】
1999年、父の畑を継いで立ち上がった、フランス、アルザスのドメーヌです。
冬は寒く、夏は乾燥していて、猛暑にもなる半大陸性気候の土地です。畑は1996年からビオディナミを実践しており、2003年から一部のワインを亜硫酸無添加で造っていましたが、2012年から本格的に亜硫酸無添加（サン・スフル）のワインスタイルにシフトしています。