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1936年に初めて日本に上陸したフランス人を祖先に持つペイリエール家のドメーヌ。
ラングドックのミネルヴォワにあり、リュット・レゾネ（減農薬栽培）のブドウを用い、フリーランジュースのみで発酵・熟成、So2も極力使用しない造りを行っています。
完熟した南国系果実の香りに、アカシアの花やトーストしたパン等が絡み合う華やかで複雑な香り。豊かな果実味、滑らかな酸味がまとまり、かすかなほろ苦さが全体を引き締めます。

カタラン地方のグルナッシュは近隣のシャトーヌフ・デュ・パプやプリオラートのものとは全く異なり、標高が高いため昼と夜の寒暖差が大きく、熟成したバランスの良いブドウが生まれる。
濃く深みのあるルビー色。スパイシーで引き締まったワインでクランベリーやレッドカラント、またオークの風味が広がります。コショウのようなシャープな味わいに厚みのある豊かなタンニンを感じます。

【輸入元より】
渡り鳥「マルエット」を冠しリリースしていましたが2019年ミレジムはキュヴェ名とラベルを刷新しました。
メルローを除梗し、ステンレスタンクで発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。しっかりとしたガーネット色、プルーンなどの赤や黒果実にミネラリーな香り、ワイルドベリーや山ぶどうの果実味に中盤からのミネラル感と冷涼感、アフターの細やかなタンニンがアクセントとなっています。

南仏に春の訪れを告げる「可憐なミモザ」を想わせる楚々として柔らかくも、春の陽光のように輝きのあるフレッシュな果実味を併せ持つ白ワイン。
ラベルに描かれるのは、ブドウ畑に共生する植物 「ミモザ」。花言葉は「優雅」「友情」。
洋ナシや黄色いリンゴのようなフレッシュな果実味も魅力で、ぜひアスパラガスのオランデーズソース、サーモングリルのマスタードソース、鶏ときのこのクリームパスタなどと共にお楽しみください！

南仏の大地に爽やかに薫る「レモン・ヴァーベナ」のようなフレッシュで爽やかな白ワイン！
ラベルに描かれるのは、ブドウ畑に共生する植物「ヴェルベーヌ・シトロネル（レモン・ヴァーベナ）」。花言葉は「魅力」「寛大」。
レモンやグレープフルーツのような柑橘系フルーツのフレーバーにハーブのニュアンス、フレッシュな酸が心地よく広がるワインです。
ぜひセビーチェ、鶏の香草焼き、タイ風生春巻き等と共にお楽しみください！

葡萄の収穫量を減らし、1年間の樽熟成を経てリリースされます。熱意が形となり、ブリュッセル国際コンクールで金賞を受賞した事もあるワイン。驚くべき凝縮感があり、ボルドーの高級ワインのようです。

ベリー系の香りにブラックペッパー、シナモンの風味があります。
スパイシーですがなめらかでタンニンも穏やか。
カベルネらしい風味がありながら飲みやすさもあります。

フランス南部の中央高地の端に位置する山脈、モンターニュ・ノワール。
650軒を超える栽培者の中から、このワインに相応しいブドウを供給する栽培者のグループを限定しました。
このシャルドネは、南のシャルドネに期待するふくよかさがあり、樽香ともバランス良く、酸もしっかりあり最初から最後まで期待を裏切らない味わいです。

造り手の母の名がつけられた特別な畑の単一畑ワイン。超低収量で収穫したブドウから造られており、香り豊かでリッチな口当たりが楽しめます。

元ロマネ・コンティの栽培責任者が造る「グラン・クレス」から、最上のピノ・ノワールを彷彿させる「フィネスの極み」のような極上のエレガントワイン。
黒系果実にガリグー、リコリス、スパイスの香り。よく熟した滑らかなタンニンとエレガントな酸が印象的です。果実の凝縮度が高く、同時に生き生きとしたミネラルのテンションが、この土地の秘めた力を感じさせます。

完熟ぶどうを丁寧に醸した、オロスケットさん自慢のキュヴェ。 グッとくる力強さもありますが、口当たりの良い飲みやすい赤ワインに仕上がっています。

南仏ラングドック地方の中でも人気蔵元の一つ、シャトー・ド・ペノティエ。
飲食店様用にオリジナルで作ったワインですが、現在コロナの影響で営業ができないため特別に一般販売いたします！

飲食店様仕様のコック栓付きボックスタイプで空気に触れることなく、酸化を防げるため、いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

＼バイザグラスにおすすめ！／

価格はテーブルワインですが、味わいは本格派。
南仏の太陽をたっぷりと受けて熟したブドウ品種の特徴を十分に表現しており、渋みもしっかりあって飲み応えも十分。
まるでフランスボルドー地方産の本格派のような完成度です。

デイリーなグラスワインにぴったりなバッグインボックスのワイン。
こちらで750mlのワイン4本分！ボトル1本あたり450円換算です！

IMADEYAでも20年以上のロングセラー！
バイザグラスとしてのクオリティは絶対の自信です！

ロランジュレは、南フランスの名門「シャトー・ペノティエ」が造るカジュアルライン。
農薬などは極力使用せずに、持続可能な農業を目指し、ナチュラルなテイストが楽しめます。
近年では環境に配慮したブドウ栽培を行い、フランス農水省が認めた「HVE＝環境価値重視農業」の最高ランクの認証を取得しています。

グレープフルーツのような柑橘やハーブの爽やかな香り漂う個性ある一本。
イキイキとした果実味と軽やでフレッシュな酸味、
絶妙にバランスのとれたドライな味わいが特徴です。

【輸入元HPより抜粋】
春から秋先までほとんど雨が降らない地中海性気候。また、地中海と山側から強い風が吹き込むため、病害が発生しにくく、ビオに近い栽培が可能になる。グラヴィティシステムのセラー。ポンプ移動による熱でワインに負荷をかけないため、葡萄本来の鮮度の高いピュアな果実と酸を残す。また雑味のないフレッシュで純度の高いフリーランジュースのみで醸す。

AC ミネルヴォワに隣接する石灰岩豊富なアリジロカリケール土壌。リュット・レゾネ。春から秋先までほとんど雨が降らない地中海性気候。また、地中海と山側から強い風が吹き込むため、病害が発生しにくく、ビオに近い栽培が可能になる。グラヴィティシステムのセラー。従来のセラーのように、ポンプ移動による熱でワインに負荷をかけないため、葡萄本来の鮮度の高いピュアな果実と酸を残す。また雑味のないフレッシュで純度の高いフリーランジュースのみで醸す。除梗・破砕後16-18℃の低温マセラシオン。タンク内で低温発酵後、澱と共に約3ヶ月間寝かす。

渋さと酸味のバランスが良く、力強く濃厚なカベルネソーヴィニヨンらしい味わいが楽しめます。
深みのある色合い、香りはブラックベリー、ユーカリ、黒系のスパイス、タンニンも豊かなコクのある味わいです。

「スタジオジブリ」と「ルー・デュモン」のスペシャル・コラボレーションです。
鈴木敏夫氏が、ルー・デュモンのワインラベルを手がけました。そしてラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。
ワインは、醸造家 仲田氏の友人が醸造長を務めるブルゴーニュのネゴシアンが造った、南仏の各作品からのタンクセレクションです。

【輸入元より】
「旨み爆弾」炸裂！
まわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!!コルビエール地区のトップクラス生産者。
自然な選定により果実の凝縮感が詰まっている！タップリと広がる果実味とタンニンが溶け込んだ、やわらかな舌ざわり。

【輸入元より】
ラングドックの超名手に造り手がバトンタッチ！！味わいが何階級も特進した！
ふんわり、スッキリ、フレッシュ！ミュスカ（マスカット）由来の華やかで甘やかな香り。口に含むとラ・フランスのネットリとしたニュアンスに、フレッシュリンゴのような酸。後味は驚くほどリフレッシング！
ブドウの旨み満載の染み込む美味しさは、ナチュラルワインならでは。和洋中問わず、ピッタリ料理に寄り添ってくれる嬉しい味わい！

海沿いの最も涼しい地区の畑から、程よい酸を残した葡萄を使用。ピクプールは溌剌さやフレッシュ感を、ルーサンヌの柑橘や白い花の香りは豊かなフレーヴァーや厚みをもたらします。
海沿い生まれの葡萄らしく、魚介や野菜を使用したアペリティフや貝類、地中海の魚料理などによく合うワインです。

明るい黄金色。ほのかに感じられるビスケットのような香ばしい風味が特徴的。フレッシュな洋ナシや、白い花、バニラにような豊かな香りに、柔らかな口当たりと爽やかなフィニッシュ。力強く複雑味があり、香ばしいナッツの風味と爽やかな酸味、ハーブのような香りが感じられ、複雑で長い余韻と上品な酸が心地よく優雅です。

1620年からワインを造り続けている、南フランス・ラングドック地方の元貴族、10代に渡りワイン造りを継承している伝統ある生産者です。
果実味が強く酸味が少ないため、柔らかな味わい。滑らかなタンニンが心地よいワインに仕上がっています。
表のエチケットはIMADEYAオリジナル。カバルデスの豊かな自然をイメージしています。 是非、南仏の風景を想像しながらお楽しみください。


現オーナーであるニコラ＆ミラン・ド・ロルジュリル夫妻は、環境に配慮した保全農法に徹し、ブドウの収穫は全て手摘みというこだわりをもっています。
1997年より、あの5大シャトーの一つである元シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造家を務めたベルトラン・ソーベ氏を醸造家に迎え、品質の向上に成功。
2007年からは同じくシャトー・ムートンの元醸造長であるパトリック・レオン氏が加わり、その品質を確固たるものとしました。

>樹齢平均24年、ステンレスタンク発酵・熟成
ラングドックでも初期の頃からシャルドネやヴィオニエを植樹した、パイオニア的家族経営のドメーヌ。ビオロジックな造りから醸し出される、複雑で味わいの変化も楽しめるワインです。
ラ・リヴィニエール村、モンターニュ・ノワールの丘に広がる石灰岩土壌の畑から、ミネラル豊かなブドウが収穫されます。
アプリコットや白桃の香りを持つ、果実味豊かな味わいです。余韻に感じられる、新鮮な苦みがアクセントになっています。サーモンや、エビとの相性は抜群です。寿司や天ぷらでも海老を使用した逸品に。

樹齢平均20年、樽発酵・熟成。
ラングドックでも初期の頃からシャルドネやヴィオニエを植樹した、パイオニア的家族経営のドメーヌ。ビオロジックな造りから醸し出される、複雑で味わいの変化も楽しめるワインです。
ラ・リヴィニエール村、モンターニュ・ノワールの丘に広がる石灰岩土壌の畑から、ミネラル豊かなブドウが収穫されます。
収穫後8時間のスキンコンタクト、バトナージュを行いながら3か月の樽発酵。シトラスノートからトロピカルフルーツ、ナッツやバニラの香り。エキス感のある濃縮した味わいをお楽しみください。

【シャトー・ド・グールガゾー】
西部ラングドックの主要なAOCであるミネルヴォワ地区はコルビエール地区の北側に位置しており、より洗練された都会的なワインがつくられます。
シャトー・ド・グールガゾーはミネルヴォワ地区の中でも評価が高く、単独のAOCを持つ、ラリヴィニエール村で1973年からワインづくりを始めました。当時は大量生産の安価なワインのイメージが強かったミネルヴォワ地区に初めて、シラー、ヴィオニエ、シャルドネを植樹して地域のレベルを押し上げました。

フランス、ラングドックのリムーで最も名門の生産者と言われるアンテッシュが手掛けるクレマン・ド・リムー。
伝統的な方法でたっぷりと澱の上での熟成を経ています。美しくバランスのとれたワインで、フルーツと蜂蜜のような甘さのあるスパイスの香り、口中ではよりエキゾチックな果実と、クリーンなミネラル感が見事にマッチし、味わいには印象的な深みが感じられます。

南フランス、ラングドックの人気ワイン、レゾリューの樽熟成タイプ。
しなやかで、南フランスの果実味と柔らかな酸味を持ち、いまでやでも長年ベストセラーです。
1153年に当時の修道院がワイン造りをはじめてから続く伝統ある畑の葡萄を使用しています。

【輸入元より】
20年来のロングセラーのワインを造る南フランスの蔵元は、1600年代から続く元貴族のシャトーです。ワイン会で運命の出会いを果たし、現在は5大シャトーの一つ、「シャトー・ムートン・ロートシルト」を手掛けていたパトリック・レオン氏が腕を振います。彼らがワイン造りを行う「カバルデス」は、ボルドーと南フランスの品種のブレンドが許された特殊な生産地。二つの気候が交じり合う、ここでしか生まれないワインをお楽しみください。
完熟ぶどう４品種を絶妙にブレンドし、１４ヶ月の長期樽熟成を施したコクのある深い味わいでワイン好きも納得です。

人気の品種メルローの美味しさを、お手頃な価格で十分にお楽しみいただける1本。 滑らかで果実味いっぱいのワインです。

少し濃いめのルビー色。ブラックチェリーやブラックベリーを想わせる豊かな香り。ふくよかな甘い口当たりと心地よい余韻の残る果実味、豊かなピノ・ノワールです。

南フランスの太陽をたっぷりと浴びた完熟の果実味がとても豊かで、渋みも非常にまろやか。口当たりの良い味筋に仕上がっている大ヒットワインです。

樹齢35年、ステンレスタンク発酵・熟成。
ラングドックでも初期の頃からシャルドネやヴィオニエを植樹した、パイオニア的家族経営のドメーヌ。ビオロジックな造りから醸し出される、複雑で味わいの変化も楽しめるワインです。
ラ・リヴィニエールの砂岩土壌の畑から収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン。フレンドリーでとても活発な女性オーナー、アニックさんの人柄を感じさせるスタイルです。
サワーチェリーやスミレ、ハーブ、トリュフの香り。果実の明るさがありまろやかなタンニンを持つ親しみやすい味わい。

樹齢35年、ステンレスタンク発酵・熟成。
ラングドックでも初期の頃からシャルドネやヴィオニエを植樹した、パイオニア的家族経営のドメーヌ。ビオロジックな造りから醸し出される、複雑で味わいの変化も楽しめるワインです。
ラ・リヴィニエールの砂岩土壌の畑から収穫された、シラー種を中心としたラングドックスタイルのワイン。ドメーヌの真ん前にある親戚の名前を冠したキュヴェ。
砂糖漬けのプルーン、バルサミコやスパイスの香り。凝縮した果実味と滑らかなタンニンが魅力です。

樹齢110年以上にもなる超古木のブドウからなるブレンドのワイン。
高樹齢による凝縮したエキスが詰まっており、長期熟成も予感させます。
香りはオリエンタルな印象で、グリオットやバラ、カルダモンなどのスパイスの香りがあり、艷やかでジューシーな果実味とほんのりビターなミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を引き締めます。

2021年は、昨年に比べると気候が冷涼だったことが伺える引き締まった味わい。青リンゴやハーブを思わせるグリーンな香りに、ほのかにパッションフルーツのような香りも。
後味のミネラル感が心地よく、様々な料理に合わせられそう。口に含んだときに、思わずスタッフ同士「おいしい！」と目を合わせました。新酒としてだけでなく、美味しいワインとしてぜひ気軽にお楽しみ下さい！

2021年は、昨年に比べると気候が冷涼だったことが伺える引き締まった味わい。赤や黒のベリーに、バラのドライフラワーやミントなどのハーブを思わせる香りが、グラスの中で温度が上がるにつれどんどん開きます。
爽やかな味わいで、ペッパー感はほんのり。キレの良さもあるので幅広くお料理にも寄り添います。新酒としてだけでなく、美味しいワインとしてぜひ気軽にお楽しみ下さい！

元ラグビー仏代表で、引退後にワイナリー設立。14のドメーヌを持ち、160か国に輸出しています。ピクプール・ド・ピネのアペラシオンをうまく表現しています。

【輸入元より】
2019年は極度の日照りだったが、収穫直前に雨が降り、結果エレガントなワインに仕上がった！「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない！」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した！
しなやかかつテキスチャーがとてもエレガントで、染み入るように優しい果実味に鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

ビオロジック栽培。古木のブドウを一部は全房のままで発酵。クランベリーのような果実の円やかな果実味。冷たく感じる位の温度でお楽しみください。

この「ル・グラン・カレ」は、テレット、シュナンブラン、 ロール、クレレットの4品種を使って造られた白ワイン。
黄色い柑橘の爽やかな香りの後洋梨のような甘みのある香りが感じられます。味わいはクリアで柑橘の風味がありフルーティー。爽やかな酸味ときりっとしたミネラルもあり、すっきりとした飲み心地です。

ル・マス・ダガリの当主リオネルは、ブドウ栽培農家の家庭に育った4代目。レオン・バラル、ティエリー・アルマン、ジェラール・シュレールと言った名立たるワイナリーで研修をした後、2004年に父親の畑4haを譲り受けドメーヌを起ち上げました。

研修先には個性的（すぎる）ワイナリーもありますが、ル・マス・ダガリのワインはどちらかというと控えめ。ナチュラルワインらしい旨みもあるのですが、スマートで安定感があり、ワインにあまり親しみがない、素直に美味しいワインが飲みたいという方にも安心してお勧めできる味わいです。

【輸入元より】
前回までマセラシオンはセメントタンクだったが、今回はマセラシオンから熟成まで全て40hLの木桶タンクを使用している！ワイン名は畑の区画の名前。bois Saint Jaumeの区画は昔キリスト教巡礼の通り道だった。
エレガントかつスパイシーでボリュームのある果実味にフィネスがあり、塩気のあるダシのような旨味に上品で強かな酸と繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

【輸入元より】
プリムールのようなフレッシュ感を出すために熟成を1ヶ月と短く切り上げている！ワイン名は、グルナッシュのセニエの際に流れる最初のフリーランジュースからヒントを得てPremier jus（最初のジュース）を名付けた！
鮮やかでみずみずしいエキスに勢いがあり、弾けるように軽快な酸と鉱物的なミネラルの収斂味、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
※限定品のため振り分けの可能性があります。
予めご了承ください。

【輸入元より】
今回はグルナッシュブランが主体となっている！ワイン名は畑の区画の名前。Garenneには「ウサギの生息する森」という意味がある！
ピュアで力強く透明感のあるエキスにボリュームがあり、凝縮した旨味とタイトに洗練されたスパイシーなミネラルが骨格を形成する！
※限定品のため振り分けの可能性があります。
予めご了承ください。

柔らかい味わいのPepieuxのシラーをブレンドすることでアロマが広がり、エレガントで生き生きとした印象になります。
地中海沿岸のシラー特有の太陽とスパイスの風味がこのミネルヴォワの特徴。樹齢の古いグルナッシュとカリニャンの凝縮感が美しいハーモニーを奏でています。
30％コンクリートタンクを使用することで若く瑞々しい果実味を残すことができます。

1998年に植樹された、標高300mにある1haの畑で栽培されたミュスカ・プティ・グランから造られたワイン。ルーションのワインは力強く果実味も豊かな印象ですが、こちらは涼やかで果実が強すぎず抑制的でエレガントな印象。ミュスカらしい香りはきちんと残っており、口当たりはとても滑らかなのに口に含んだ後はしっかりと骨格があり、親しみやすさと偉大さの類稀なバランスを持ったワインです。

【輸入元より】
収量は日照りの影響で15hL/ha！（シラーは10ｈL/ha）Aberraは畑の名前。シラー40%ベースにフジトゥのブドウを60%ブレンドし仕込んでいる！
グロゼイユ、チェリー、フランボワーズのジャム、バナナの皮の香り。ワインはスマートかつエレガントで艶やかな果実味に骨格があり、鉱物的なほろ苦いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込み余韻を引き締める！

【輸入元より】
ワイン名のMametteはオック語で「おばあちゃん」の意味があり、本来の区画名はロング・ガルドだが、100年を超えるブドウ畑にみんながマメットと親しみを込めて呼んでいるため、そのままワイン名にした！SO2無添加！ノンフィルター！
。ワインはピュアかつミネラリーではっきりとしたストラクチャーがあり、透明感のある艶やかな果実味をじわっと染み入る強かな酸、鉱物的で筋肉質なミネラルが引き締める！