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リシャール・シュルラン ブリュット キュヴェ・ジャンヌ 2013 750ml

1919年より自社醸造に取り組む歴史あレコルタン・マニュピラン。セル・シュル・ウルス地区のなだらかな南向き斜面を占める畑は、エリア内でも際立った日照に恵まれる好立地。
こちらは、キュヴェ名には祖母に対する愛が込められている、特別なブラン・ド・ノワールです。樽で醸造しており、豊かな香りがお楽しみいただけます。

価格 ¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

ジョゼ・ミシェル ブリュット ブラン・ド・ブラン クロ・サン・ジャン 2013 750ml

1847年からヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に畑を持ち、先代ジョゼ氏の代になってからは伝統手法と古典原理を堅守した匠の技ともいえる長命なシャンパーニュ造りでレコルタンの先駆者といわれたメゾンです。
現在は孫のアントナン氏がメゾンの運営と醸造を担っており、畑はビオロジック栽培への転換を進めています。

果実がしっかりと熟したシャルドネを使用するため、マロラクティック発酵はせず、ドザージュは通常8mg/L。


【ジョゼ・ミシェル・エ・フィス】
1847年からヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に畑を持ち、先代ジョゼ氏の代になってからは伝統手法と古典原理を堅守した匠の技ともいえる長命なシャンパーニュ造りでレコルタン・マニピュラン(小規模の自家栽培・自家醸造を行うシャンパーニュメーカー)の先駆者といわれたメゾンです。またブレンド用として影に隠れがちなブドウ品種「ピノムニエ」の価値を世に知らしめたのもジョゼ氏の功績。現在は孫のアントナン氏がメゾンの運営と醸造を担っており、畑はビオロジック栽培への転換を進めています。

価格 ¥ 8,100 消費税込 ¥ 8,910

ジョゼ・ミシェル ブリュット・グラン・ヴィンテージ 2012 750ml

1847年からヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に畑を持ち、先代ジョゼ氏の代になってからは伝統手法と古典原理を堅守した匠の技ともいえる長命なシャンパーニュ造りでレコルタンの先駆者といわれたメゾンです。
現在は孫のアントナン氏がメゾンの運営と醸造を担っており、畑はビオロジック栽培への転換を進めています。

アーモンドとフレッシュなノワゼットをベースに上品な口当たり。アロマと際立った新鮮さがとてもよいバランスの上品な仕上がりです。


【ジョゼ・ミシェル・エ・フィス】
1847年からヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に畑を持ち、先代ジョゼ氏の代になってからは伝統手法と古典原理を堅守した匠の技ともいえる長命なシャンパーニュ造りでレコルタン・マニピュラン(小規模の自家栽培・自家醸造を行うシャンパーニュメーカー)の先駆者といわれたメゾンです。またブレンド用として影に隠れがちなブドウ品種「ピノムニエ」の価値を世に知らしめたのもジョゼ氏の功績。現在は孫のアントナン氏がメゾンの運営と醸造を担っており、畑はビオロジック栽培への転換を進めています。

価格 ¥ 8,800 消費税込 ¥ 9,680

フルーリー エクストラ・ブリュット ボレロ 2008 750ml

オーブ地方のピノノワールでは珍しいといえる、エレガントで熟成するほどに繊細な味わいへと変貌と遂げるワイン。固すぎず、重くない味わいに仕上がっています。
瓶内シュール・リー熟成の長いタイプですが、デゴルジュマン後すぐはブドウの果実味が新鮮で、それと骨格を活かすためにドザージュは控えめです。

価格 ¥ 17,500 消費税込 ¥ 19,250

フルーリー エクストラ・ブリュット セパージュ・ブラン 2011 750ml

コート・ド・シャンプロー、ヴァル・プリューヌ、シャルム・ド・フィンの畑から、シャルドネとピノブラン2種類の白品種(Cepages Blancs)のブレンド。
酸とミネラルを基調としており、しつこい甘さを感じさせないが、瓶内シュール・リー熟成期間が長いので、コクのある味わいを楽しめます。

価格 ¥ 13,500 消費税込 ¥ 14,850

ドノン セレクション アンリ・ドノン NV 750ml

素晴らしいシャンパーニュを造るには、まず素晴らしいワインを造らなくてはならない。という信念をもつ生産者。ほぼすべてのキュヴェは木樽での発酵・熟成が行われますが、こちらはステレスタンクにて一次発酵されています。
ブドウはバール地区の友人たちから。シャンパーニュではこの地区だけのキンメリジャン土壌による、ヨード感のあるしっかりとしたミネラル、フレッシュな美味しさが味わえるキュヴェです。

価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600

ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ ブリュット 2011 750ml

シャンパーニュの中でも随一のピノ・ノワール産地といわれるグラン・クリュ、アイ村の中でも最高の区画を所有し、最高のフィネスとエレガンスを表現するガティノワ。急斜面なその最高の区画のブドウからできるのがこのシャンパーニュです。力強いピノ・ノワールの特質に加え、ノーブルでピュアなアロマ、シルクのような舌触り、テロワールの特徴が詰まった一品。ソースを選べば肉料理にも合わせられる強さを持っています。

価格 ¥ 11,000 消費税込 ¥ 12,100

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド ブリュット NV 750ml

シャトー・ムートン・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルド、そして、シャトー・クラーク(エドモン・ド・ロスチャイルド)のロスチャイルド3家が結集し誕生したシャンパーニュ。
こちらは、グラン・クリュとプルミエ・クリュの畑をメインにブドウを厳選し、約4 年間の瓶内熟成を経て完成する、高品質な1本です。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ ブリュット 1er 21デゴルジュ 750ml

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、レコルタンシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつ。
こちらは、樹齢50年に及ぶ古木のピノムニエを使用。ランスから8km離れたヴリニィ村。フランシス氏の妻の実家から相続された畑から。
一部樽醗酵&樽熟成を行い、ムニエとは思えぬ果実の凝縮感とボディの厚みを持っています。

価格 ¥ 14,000 消費税込 ¥ 15,400

エグリ・ウーリエ グラン・クリュ トラディシオン ブリュット 21デゴルジュ 750ml

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、レコルタンシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつ。
こちらは、スタンダードキュヴェにして極上品。エグリのプレミアム・スタンダード・シャンパーニュ。
アンボネイの南向き斜面のピノノワールに、東向きのシャルドネをブレンド。美しい酸、崇高な力強さ、バランスに優れたシャンパーニュです。

価格 ¥ 16,000 消費税込 ¥ 17,600

ギィ・ラルマンディエ GC キュヴェ・シーニュ・フランソワ ヴィエイユ・ヴィーニュ ブラン・ド・ブラン 2010 750ml

【輸入元HPより】
4-6年の長い瓶熟。日照量に恵まれたクレマンのテロワールから生み出された力強い果実味を持つシャンパーニュ。最終的に瓶内に残る糖度は6-8gのみ。良年のみ、高樹齢のシャルドネのみから造られる。

価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220

ルネ・ジョフロワ キュミエール ミレジム GBOX 2009 750ml

【輸入元より】
チェリーなどの赤系ベリーに加え、バニラやシナモン、洋ナシなど の華やかな香り。美しいミネラルに支えられ、驚くほどピュアで凝縮感のある味わい。
さらに、シャルドネからは、ブリオッシュやコーヒー、チョコレートを思わせる香ばしく豊かな味わいも感じられる。
滑らかでクリーミーな泡立ちのある、贅沢なシャンパーニュ。

価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800

ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ ブリュット 2012 750ml

【輸入元より】
市街のすぐ後方、川に落ち込むかのような急斜面のアイ村で最も優れた区画から醸される。
力強いピノ・ノワールの特質に加えて、ノーブルでピュアなアロマ、シルクのような舌触り、テロワールの特徴が詰まっている一品。
ソースを選べば、肉料理に併せることもできる強さを持つ。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ グランヴァンタージュ 750ml

【輸入元より】
クリュッグのチーフ・エノロジストを務めたロデズ氏が、自らの威信にかけて魂をこめるキュヴェ。89、90、92、93というVTのみで、アッサンブラージュ。「マロあり、マロなし、新樽、1年樽、2年樽、コンクリートタンク、ステンレスタンク、品種の違い、パーセルの違い…」といった無限の組み合わせを造り、ベスト・キュヴェの為だけにブレンド。
1994年に瓶内2次発酵に入って以来、毎年ごく僅かずつのみ、デゴルジュしてリリースしている。

価格 ¥ 15,300 消費税込 ¥ 16,830

ミッシェル・アルノー G.C. ヴェルズネイ カルト・ドール 2015 750ml

【輸入元より】
ヴェルズネイの自社畑から最も古いヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをセレクション。ピノ50%に、特級クラマン村の自社畑のシャルドネを50%ブレンド。
ミラベルのような小さな黄色の果実に、カシスの赤い果実がほのかに香り、美しいハーモニーを奏でる。カカオ、スパイス、キルシュのニュアンスもあり複雑。緻密な酸とミネラルが優しい甘さのある果実味に綺麗に溶け込みエレガントな印象。

価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220

アンリオ ブリュット ミレジメ 2012 750ml

良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。
2012年はアロマ豊かなヴィンテージ。凝縮して力強いノートの後にエレガントで花のような香り。メレンゲ、熟した果実、スグリ、ミネラルを思わせる複雑なアロマが次々と現れます。
まるでバレエを踊るかのようにいきいきとした風味が長く続きます。

価格 ¥ 11,900 消費税込 ¥ 13,090

ラエルト・フレール エクストラ・ブリュット レ・グランド・クレイエール 2017 750ml

エペルネの南丘陵のシャルドネを樽発酵・樽熟成させ、瓶内二次発酵。柔らかな土壌とカンパニア期の石灰質土壌と言う特異な地質から生まれたシャルドネ原料のブラン・ド・ブランです。


【輸入元より】
1889年、ドメーヌとして創業。現在7代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。

価格 ¥ 10,500 消費税込 ¥ 11,550

リシャール シュルラン ブリュット カルト・ドール 750ml

豊富な日射量の土地から生まれる
リッチなシャンパーニュ


こちらの「カルト・ドール」は、平均樹齢35年のピノ・ノワール70%、シャルドネ30%をアッサンブラージュ。
美しい黄金色、蜜、ドライフルーツ、ブリオッシュのような濃厚な香りの奥にフレッシュさも感じられます。
飲んでみると柔らかくリッチな旨みが口の中広がり、それを十分に楽しんだ後にレモンのような酸味とキリっとしたミネラルが感じられ、
程よくメリハリのある味わいです。

リシャール・シュルランは、シャンパーニュの南のオーブにあるシャンパーニュメゾン。
当主のリシャールは、木製プレス、手動ルミアージュなど伝統的な製法を用いてシャンパーニュを造っています。

オーブは粘土混じりの土壌でピノ・ノワールが育ちやすく、かつ晴天が年間200日もあるため、
リシャール・シュルランのシャンパーニュはリッチな酒質が特徴です。

価格 ¥ 4,900 消費税込 ¥ 5,390

ジョゼ・ミシェル ブリュット トラディション 750ml

1847年からヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に畑を持ち、先代ジョゼ氏の代になってからは伝統手法と古典原理を堅守した匠の技ともいえる長命なシャンパーニュ造りでレコルタンの先駆者といわれたメゾンです。
現在は孫のアントナン氏がメゾンの運営と醸造を担っており、畑はビオロジック栽培への転換を進めています。
こちらは樹齢の高いブドウからつくられる、クリーミーで強烈な味わいと熟成香による奥行きが自慢の逸品です。


【醸造について】
※輸入元資料より
ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しアッサンブラージュ。その後2年間瓶内澱上熟成。
リザーヴワイン:40%、ドザージュ:9g

価格 ¥ 4,335 消費税込 ¥ 4,768

アンリオ ブリュット ロゼ NV 750ml

【輸入元HPより】
グランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用。ピノノワールはモンターニュ・ド・ランス産で一部赤ワインとして使用。リザーヴ比率は約35%。アンリオらしく凝縮された柔らかな口当たり。イチゴやラズベリーなどの赤系果実やピンクグレーフフルーツやオレンジなどの柑橘のアロマ。チャーミングな果実味と3年以上の瓶熟がもたらす複雑味が感じられます。


【アンリオ】

※輸入元HPより
アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。

アンリオ家は17世紀からワイン造りに携わり、1808年にアポリーヌ・アンリオ夫人がメゾン・アンリオを設立。この時から今日に至るまでの200年以上、家族経営を行っている老舗のシャンパン・メゾンです。20世紀初頭、フィロキセラの流行や第一次世界大戦により畑は大きな被害を受けました。1926年にエティエンヌ・アンリオが経営を継承。畑の回復に尽力、海外市場の拡大とアンリオの成長に貢献し、その後、故ジョゼフ・アンリオが経営を引き継ぎ、アンリオの名声を確固たるものに築き上げました。
現在は、ジル・ド・ラルズィエール・アンリオがアンリオグループの中心となり、さらなる品質の向上を目指しています。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

アンリ・ジロー エスプリ ナチュール ハーフボトル 375ml

アペリティフや前菜などカジュアルに楽しめる、アンリ・ジローのベーシックライン。
フレッシュな飲み口で、完熟した白桃や梨のフルーティーな香りの中に、バニラや白胡麻のニュアンスを感じられます。
ピノ・ノワール主体ならではの芳醇さと軽やかなタンニンが印象的で、豊富なミネラルは酸に溶け込み、すっきりとした味わいです。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

フュメ・タッサン シャンパーニュ パセ コンポゼ 750ml

-希少な村の伝統品種『ピノ・ブラン・ヴレ』で醸す自然派シャンパーニュ-

シャンパーニュ地方南東部『コート・デ・バール』の中で最もレコルタン・マニピュラン*の多い村、セル・シュール・ウルス村。
昔からブドウ栽培が盛んであったこの村で最初のレコルタン・シャンパーニュ『タッサン』を今回はお届けいたします。

自身が80歳の頃、友人たちと共にドメーヌを興したマルセル・タッサン氏は、もともとブドウの売買の仲介人でしたが、後に「シャンパーニュの父」とまで呼ばれるまでになりました。

そして1990年代、まだ女性醸造家が珍しかった頃、孫娘のマリーががドメーヌを継承し、シャンパーニュ地方で早くから環境を考慮した自然な栽培に取り組み、この土地の伝統的品種『ピノ・ブラン・ヴレ』*までも復活させました。

その後息子のアーチュールも加わり、現在は親子二人三脚でワイン造りを行っています。

アーチュールも2015年から除草剤、除虫剤を一切廃止。
化学肥料などを使用する代わりに、『ティザン』と呼ばれるハーブを煎じた液体を畑に撒いて代用するなど、2025年までに完全なBIO栽培ができるよう取り組んでいます。

シャンパーニュ地方全体でも有機栽培認証の畑がまだ2%であることから、タッサンはとても先進的な取り組みを行っていると言えます。

樹齢60年超の『ピノ・ブラン・ヴレ』の古木から生み出される上質なシャンパーニュ。

今回お届けするタッサンは、ピノ・ノワール60%、ピノ・ブラン・ヴレ40%でブレンドし、なんと瓶内熟成は48ヶ月。
ややしっかり目の色付きに、厚みのあるボディ。
熟したリンゴやはちみつのような果実由来の甘みは心地よく、フレッシュさも兼ね備えていますので、繊細でありながらしっかりとした酸と塩味を含んだミネラルが感じられます。
とても綺麗な飲み心地に、盃が進む1本です。

老若男女様々な方に美味しく楽しんでいただける味わいだと思います。

贈り物にも、オススメです。

期間限定、今だけ通常価格より25%OFFで販売しております。
ぜひ、お試し下さい☆彡

*レコルタン・マニピュラン - シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う生産者のこと。
*ピノ・ブラン・ヴレ - ピノ・ブランの一種。腐敗がしやすく、糖と酸のバランスが難しい為に栽培している造り手が非常に少ないブドウ品種。

価格 ¥ 6,630 消費税込 ¥ 7,293

ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ・トラディション ハーフボトル 375ml

日本ではほぼ無名ですが、ウィンザー卿やポールマッカートニーなど英国のVIP御用達のシャンパーニュ。
2017年にBIO栽培を学んだ息子がドメーヌに戻り、更に品質を上げています。
冷涼なテロワールと石灰岩の礫を思わせるフレッシュな酸とミネラル感、ピュアでしなやかな果実味をもつ気品あふれるワイン。
新鮮な洋梨やリンゴ、赤い果実を思わせるチャーミングな香りがあります。

価格 ¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465

フュメ・タッサン シャンパーニュ コントラスト 750ml

コートデパールの中でも最もレコルタンマニピュランの多い村、セル・シュール・ウルス村において最初のRMであるタッサン。環境保全に考慮した栽培を行う自然派の造り手です。
ブドウは忘れ去られていたこの土地の伝統的品種「ピノ・ブラン・ヴレ」。
樹齢60年を超える希少な古木から生み出されるワインは、熟した肉付きの良い果実味に相反し、繊細で上品な香りと溌剌とした酸、ミネラルの余韻がうまく引き締める味わいです。


【ドメーヌ・フュメ・タッサン】

輸入元資料より抜粋
オーブ県コート・デ・バールの中で最もレコルタン・マニピュランの多い村、セル・シュール・ウルス村。昔から葡萄造りが盛んであった“セル・シュール・ウルス村最初のレコルタン・シャンパーニュ”がタッサンである。
1900年生まれのマルセル・タッサン氏は、葡萄売買の仲買業者だったが、80年代に友人たちと共に自らの畑からシャンパーニュ造りを始め、ドメーヌを興した。80歳という人生終盤での挑戦。セル・シュール・ウルス村初の“レコルタン・マニピュラン”誕生に、村の人々はマルセル氏を「シャンパーニュの父」として誉めそやした。
1990年代、孫娘のマリーがドメーヌを継承。当時としては珍しい女性醸造家であり、シャンパーニュ地区で早くから環境保全を考慮した自然な栽培に取り組み、この土地の伝統的品種も復活させた。樹齢60年超の「ピノ・ブラン・ヴレ(PinotBlancVrai)」の古木から上質なシャンパーニュを産み出し、地元メディアでも注目されてきた。現在は息子のアーチュールがドメーヌに戻り、母と二人三脚でワイン造りを行っている。
アーチュールも2015年から除草剤、除虫剤を一切廃止。化学肥料やボルドー液(硫酸銅)を使用する代わりに、「ティザン」(ハーブを煎じた液体)を畑に撒いて代用する等、シャンパーニュ全体でも有機栽培認証の畑はまだ2%程度だが、2025年迄に完全なBIO栽培ができるよう取り組んでいる。

価格 ¥ 8,080 消費税込 ¥ 8,888

ミッシェル・アルノー ブリュット レゼルヴ NV 750ml

シャンパーニュにおいて、ピノ・ノワールの聖地とされるヴェルズネイ村のピノ・ノワールを主体に造られています。
ピノ・ノワールの芳醇でフルボディな骨格に、シャルドネも30%加えられることによって味わいにシャープさが加えられ、エレガントな印象になっています。

価格 ¥ 6,375 消費税込 ¥ 7,012

アヤラ ブリュット マジュール 750ml

造り手のスタイルが最も現れたアイテム。原料ブドウは全て特級か1級のものを使い、2年半の瓶熟。芳醇な果実味と爽快な酸、ミネラルが感じられます。

価格 ¥ 5,525 消費税込 ¥ 6,077

ヴァルニエ・ファニエール GC アヴィス ブラン・ド・ブラン グラン・ヴァンタージュ 2013 750ml

【輸入元より】
村の中腹から少し下った緩やかなスロープに位置するアヴィズ村、僅か0.8haのシングルヴィンヤード。祖父が第二次大戦後、誰よりも早く畑の復興を再開した畑。今も、その情熱が受け継がれ、最高のキュヴェか醸されている。


厚みのある果実味、緻密で力強いミネラルと酸 特級アヴィズ村のテロワールを表現するためにリキュールを一切加えないドザージュ「ゼロ」 妥協なきレコルタン・マニュピュラン <ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール>

ド・スーザ、ジャック・セロスといったビック・ネームのドメーヌが軒を連ねるのがブラン・ド・ブラン地区の聖地、特級アヴィズ村。その中にあって、ひときわ異彩を放つのがこのヴァルニエ・ファニエール。クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画、わずか5haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出す、シャンパーニュ地方の新世代。情熱派の若き当主ドニ・ファニエール氏は大学時代の友人、キュミエール村のジャン・バティスト氏らと共にテロワールの体現に全身全霊をこめる。

リキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロは、まさにアヴィズ村のテロワールを体現した逸品。豊かなミネラルの中に芳醇なフルーツと球体のようなバランスのアフターを持つ。極めつけは、1950年に戦後の混沌の中でシャンパーニュの醸造を誰よりも早く再開した祖父に敬意を表し、本来のリューディ名とは別に、グラン・ペール「(偉大なる)祖父」と名付けた0.8haの区画から醸すキュヴェ・サン・ドニ。村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュ。葡萄栽培の北限に位置する極めて冷涼な気候、チョークの地層からに来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上の古樹の葡萄のみから醸される。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

アンリオ ロゼ ブリュット ミレジメ 750ml

老舗家族経営メゾン。グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウのみを使用し、5年以上の瓶熟を経てリリースされます。エレガントな味わいをご堪能いただけます。

価格 ¥ 14,500 消費税込 ¥ 15,950

ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルブ 375ml 375ml

収穫年度がそれぞれ異なるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエをアッサンブラージュしています。
繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられる仕上がり。

価格 ¥ 4,080 消費税込 ¥ 4,488

アンリオ ブラン・ド・ブラン NV 750ml

【輸入元より】
1808年創業以来、アンリオは独立して家族経営を行う今日では数少ないメゾンのひとつです。
ミネラル感豊かで複雑な味わいのブラン ド ブランは、コート デ ブランのグランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用し、高品質なシャルドネのテロワールを輝かしくエレガントに表現しています。まさに、アンリオのスタイルを具現化するシャンパーニュです。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

ポール・バラ ブージィ レゼルヴ ブリュット ハーフボトル 375ml

100%特級格付けのブージィ村にて1800年代から居を構えているポール・バラ。南向き斜面の絶好の場所に30もの区画を所有しています。
このシャンパーニュも真南向きの区画で収穫された力強いピノノワールを主体に、果汁は1番搾りのもののみを使用。更にヴァン・ド・レゼルヴが50%ブレンドされ、マロラクティック発酵は行わず、48ヶ月以上の長い瓶熟成ののちリリース。ブージィ村最高峰ドメーヌの、実力が発揮された1本です。

価格 ¥ 4,250 消費税込 ¥ 4,675

アンリオ ブリュット スーヴェラン NV ハーフボトル 375ml

至高と名づけられたスタンダードキュヴェ。矛盾したようなネーミングなのは、オランダやオーストリア、ハンガリーなどの王室や皇室御用達であるからです。

価格 ¥ 4,600 消費税込 ¥ 5,060

ドメーヌ・マリー・ドゥメ シャンパーニュ ブリュット トラディション NV 750ml

元イギリス国王ウィンザー公爵やポール・マッカートニーなど、英国VIP御用達として知られるシャンパーニュ。果実味と酸味、ミネラリーな味わいのバランスに秀でた味わいで、南仏でビオ栽培を学んだ造り手による葡萄のピュアさとテロワールの個性を鮮明に表現しています。

価格 ¥ 4,850 消費税込 ¥ 5,335

ルクレール・ブリアン ブリュット レゼルヴ 750ml

【輸入元より】
リザーヴワインは極少量のみ。80%ステンレス、20%木樽で醗酵・熟成。フレッシュでピュアな果実と躍動感のある味わいを目指している。毎年新しいことに挑戦するエルヴェの最新の考えが味わえるキュヴェ。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュ4g/L

価格 ¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

リシャール・シュルラン ブリュット キュヴェ・ジャンヌ 2010 750ml

1919年より自社醸造に取り組む、歴史あるレコルタン・マニピュラン。こちらは5代目当主リシャールの祖母への信愛と敬意を表して名付けられたキュヴェで、日照に恵まれた好立地の、1974年、1980年に植樹された古木からなるピノ・ノワールから造られています。

価格 ¥ 5,950 消費税込 ¥ 6,545

シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール 750ml

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区にあるモンティニー・スー・シャティヨン村という所で1892年からの歴史を持つ小規模のドメーヌ。造られるシャンパーニュも職人気質な造りで、何よりも品質が重視されています。
こちらはピノムニエを主体に、その特性を表現したキュヴェ。芳醇なフルーツのアロマとスパイスのニュアンス、力強くも滑らかな果実味にデリケートな酸が調和しています。

価格 ¥ 4,760 消費税込 ¥ 5,236

ロワイエ・エ・フィス ロゼ ブリュット 750ml

コート・デ・バール地区のリセ村に構える造り手。セニエ法で造られたロゼで、果実本来の味わいが感じられるエレガントな辛口です。ドサージュは6~8g/L。

価格 ¥ 5,530 消費税込 ¥ 6,083
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