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シャルリエ カルト・ブランシュ NV 750ml

樽熟成による奥深い味わいを楽しめるシャンパーニュ

こちらは、100%樽熟成&樽発酵で醸されるシャンパーニュ。
赤系果実の奥にバニラやナッツの様な香りがほのかに感じられ、味わいはフルーティ。
シャープな酸が身体に染み込んで行きます。

100%樽発酵の本格派シャンパーニュを醸す生産者
特級・1級に匹敵する村のトップレコルタン


シャルリエが位置する地区はシャンパーニュでも西側、『モンティニー・ス・シャティヨン』と呼ばれる村にあります。
ここは、特級や1級の畑が密集する東側の『グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ』と違い、日照が遮られ霜も降りやすい地域です。
しかし、そんな地区でもごく一部の場所は谷間が大きく開いており、日照豊かで霜も降りにくい特殊なテロワールに位置しているのが、『モンティニー・ス・シャティヨン』村です。

そしてそんな『グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ』にも劣らないテロワールを持つ村で、
葡萄農家自らがぶどう栽培から瓶詰めまでを一貫して行うシャンパーニュをトップレベルで造るのが『シャルリエ』です。

樽醗酵&樽熟成、長めに澱と共に発酵して造る本格派シャンパーニュが有名な生産者ですが、ワイン造りの起源は1892年に遡ります。
樽職人であったアルマン・ペラン氏は自ら作った大樽でシャンパーニュを造っていました。そのペラン家が現在の当主、シャルリエ家と出逢い、ペラン家の樽使いのサヴォワフェールを継承、1956年ドメーヌ・シャルリエが誕生しました。

100%の樽発酵&樽熟成によるシャンパーニュ造りは一部のトップ・メゾンのみ成し得る技ですが、
そんなトップ・メゾン同様の造りをシャルリエ家が成し遂げられるのは、この村でブドウを栽培する彼らがいかに優れた栽培を行い、樽にも耐えうる上質なブドウを得ているかを証明するものであると言われています。

価格 ¥ 8,200 消費税込 ¥ 9,020

ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ ブリュット 2011 750ml

シャンパーニュの中でも随一のピノ・ノワール産地といわれるグラン・クリュ、アイ村の中でも最高の区画を所有し、最高のフィネスとエレガンスを表現するガティノワ。急斜面なその最高の区画のブドウからできるのがこのシャンパーニュです。力強いピノ・ノワールの特質に加え、ノーブルでピュアなアロマ、シルクのような舌触り、テロワールの特徴が詰まった一品。ソースを選べば肉料理にも合わせられる強さを持っています。

価格 ¥ 11,000 消費税込 ¥ 12,100

ルネ・ジョフロワ キュミエール ミレジム GBOX 2009 750ml

【輸入元より】
チェリーなどの赤系ベリーに加え、バニラやシナモン、洋ナシなど の華やかな香り。美しいミネラルに支えられ、驚くほどピュアで凝縮感のある味わい。
さらに、シャルドネからは、ブリオッシュやコーヒー、チョコレートを思わせる香ばしく豊かな味わいも感じられる。
滑らかでクリーミーな泡立ちのある、贅沢なシャンパーニュ。

価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800

アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ NV 750ml

アンリ・ジローのスタイルが一番感じられるフュ・ド・シェーヌを、より身近に、より気軽にお楽しみ頂くためにリリースされたシャンパーニュです。
オーク樽で一次発酵から12ヵ月の樽熟を経て、瓶内で長期熟成。
成熟したピノ・ノワールの美しいゴールドがかった色合いと、美しく繊細な泡立ち。丸みのあるしっかりとしたボディが繊細でエレガントな印象です。アペリティフや食中酒としても幅広く楽しめます。

価格 ¥ 27,200 消費税込 ¥ 29,920

アンリ・ジロー エスプリ ナチュール 750ml

アペリティフや前菜などカジュアルに楽しめる、アンリ・ジローのベーシックライン。
フレッシュな飲み口で、完熟した白桃や梨のフルーティーな香りの中に、バニラや白胡麻のニュアンスを感じられます。
ピノ・ノワール主体ならではの芳醇さと軽やかなタンニンが印象的で、豊富なミネラルは酸に溶け込み、すっきりとした味わいです。

価格 ¥ 6,380 消費税込 ¥ 7,018

ルネ・ジョフロワ シャンパーニュ プルミエ・クリュ キュミエール・エクスプレッシオン・ブリュット 750ml

【輸入元より】
ピノ・ムニエ栽培の多い低地部も持つ為、プルミエクリュに留まる村だが、真南向きの中腹部で造られるピノ・ノワールの透逸性は、アイ村やブジィ村に劣らぬもので、実際多くのグランメゾンは、そのプレステージ・キュヴェの原料の多くをこの村に求めている。
36ヶ月瓶熟。シャンパーニュ地方で1番収穫開始時期が早い太陽に恵まれた村らしく、黒葡萄の作付け面積が90%を超える。

【ドメーヌ・ルネ・ジョフロワ】

輸入元より
太陽に愛されマルヌ川に育まれるキュミエール村の象徴知性と情熱のシャンパーニュ、ルネ・ジョフロワ。
アンボネイ村、ブージイ村などの特級村に決して負けないピノ・ノワール造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年台まで溯れる生粋のシャンプノワ・ファミリー。若き当主、ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、「ドメーヌは、畑での作業が命」と言い切る。
「ネゴシアンとは違い、葡萄の栽培に失敗したとしても、他の栽培家から購入できるわけではないから、当然畑での作業にもっとも力が入る。」
自然堆肥、天敵虫の活用によって、15年前からほぼオーガニック。キャノピー対策も万全で、日照と風通しを十分確保するための葉落しなど、実にきめ細かく畑を管理している。
収穫に際しては、熟した葡萄だけを摘み取るために、全ての区画の収穫を1週間おきに3回行うというこだわりよう。
キュミエール村のテロワールの特徴は、抜群の日照量である。毎年シャンパーニュ地方324村の中で、一番最初にバン・ド・ヴァンダンジュが出ることからも実証される。村全体が東南向きの斜面で、マルヌ川の反射光が寒い日の温度を和らげてくれる。「山と川に囲まれたオーブンのような」地形である。
ドメーヌが所有する斜面中腹以上で栽培されるピノ・ノワールによるキュミエール・ルージュは、しばしばアイ村産やブジー村産をも凌駕する。この素晴らしいテロワールから得られる黒葡萄は、凝縮感そのもの。

価格 ¥ 6,630 消費税込 ¥ 7,293

ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ・トラディション・ブリュット 750ml

【輸入元より】
アイ村は、かつて王侯貴族が自らの権勢を示す為にこぞって奪い合ったシャンパーニュ最高峰の村。
同家がマストを卸すボランジェをはじめ、約20を数える高名なハウスと50もの栽培家を抱える最高峰のピノ・ノワールを産み出している。
力強さに加え、最高のフィネスとエレガントさを備えた気品ある味わい。

価格 ¥ 6,970 消費税込 ¥ 7,667

ジャクソン キュヴェ #745 750ml

【輸入元より】
コート・デ・ブランのシャルドネの収量が少なくピノノワールの比率が高まった2017年ベース。
シャンパーニュ最上のクリュアイ村の特別な区画「ヴォーゼル・テルム」の葡萄を全量ブレンドしたことから、これまでのシュヴァリエ・モンラッシェ的な強靭な酸やミネラル、緊張感漲る700番シリーズとは異なり、濃厚でリッチなバタール・モンラッシェ的なスタイルとなった「745」。
アイ村のピノノワールの贅沢が感じられる、異彩を放つキュヴェ。


【シャンパーニュ・ジャクソン】
輸入元より
200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持つ。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドールを献上された。かのジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後、自身のメゾンを設立したという歴史もある。
「ワインはセラーからではなく、畑から生まれる」という考えの下、栽培責任者は収穫時には全ての畑をくまなく見て回り、厳しく指示。栽培はリュット・レゾネで、葡萄の根が十分ミネラル分を吸収できるように土壌の手入れは怠らない。醸造においては、現在では珍しい旧式の垂直プレス機を使用し、より繊細でクリアな果汁を得る為に丁寧に圧搾される。自社シャンパーニュの為に使用するマストは一番搾りのみで、プルミエタイユは他のネゴシアンに売ってしまう。
ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロゾフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在となった。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」において、No.1メゾンの座を射止めて以来、「ゴー・ミヨ」2005年版では、エグリ・ウーリエやジャック・セロスらと並んで2つ星を獲得するなど、数々の専門誌より高い評価を受けている。

在庫切れ
価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300
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ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ ブリュット 2012 750ml

【輸入元より】
市街のすぐ後方、川に落ち込むかのような急斜面のアイ村で最も優れた区画から醸される。
力強いピノ・ノワールの特質に加えて、ノーブルでピュアなアロマ、シルクのような舌触り、テロワールの特徴が詰まっている一品。
ソースを選べば、肉料理に併せることもできる強さを持つ。

在庫切れ
価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300
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ジャクソン レテール ルージュ ブラン・ド・ノワール 2013 750ml

200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すジャクソン。
こちらのレ・テール・ルージュとはディジー村にある特別な畑の名。余韻も長めで非常にエレガントなスタイルです。

在庫切れ
価格 ¥ 22,100 消費税込 ¥ 24,310
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ジャクソン キュヴェ #744 マグナムボトル 1.5L

【輸入元より】
メゾンとしての完成形に到達した#740、初のノン・ドゼで究極形と言われた#743の後にリリースされるこの「#744」は英国デキャンタ誌の主筆でシャンパーニュの第一人者であるベルト・ルペッティ氏が<700番シリーズ最高の出来>と大絶賛した1本です。
ピノ・ノワールの傑作年2016VTをベースとし、これまでの#700番シリーズを凌ぐテンションの高さ、驚異的な熟成のポテンシャルを持ち、至高のその先を想像させる偉大なキュヴェです。

在庫切れ
価格 ¥ 22,100 消費税込 ¥ 24,310
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エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ ブリュット 2020デゴルジュ 750ml

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、レコルタンシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつ。
こちらは「ムニエの芸術的完成形」と評される、樹齢50年のピノムニエを100%使用して造られたキュヴェです。
一部を樽発酵、樽熟成されており、ムニエ単体とは思えない果実の凝縮感と厚みのあるボディを持っています。

在庫切れ
価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300
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ジャクソン アヴィズ シャン・カン 2009 750ml

アヴィズの南向きの平地。アルジロ・カルケール、砂質土壌。浅い表土ゆえの、強烈なミネラリティ。1962年に植樹された葡萄から。アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、ミネラルの存在感が光る。

在庫切れ
価格 ¥ 25,500 消費税込 ¥ 28,050
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ジャクソン ディジー・コルヌ・ボートレイ 2009 750ml

「グランド・ヴァレ・ドゥ・ラ・マルヌ」を臨むディジー村の南西向き急斜面、チョーク層上に、小石が多く混じる粘土質泥灰土の畑。1960年に植樹された樹齢50年以上の葡萄から。精密な酸、シャープなミネラルと共に、充実した果実味。

在庫切れ
価格 ¥ 27,200 消費税込 ¥ 29,920
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ジャクソン アイ・ヴォーゼル・テルム 2009 750ml

日本への入荷は、ほんのわずか「幻のキュヴェ」。南向き斜面を持つアイ村の最上区画0.3ヘクタール。チョーク層上に、小石が多く混じる石灰岩土壌。熟して濃密な果実味と清明なミネラル。 1980年に植樹された葡萄から。

在庫切れ
価格 ¥ 29,750 消費税込 ¥ 32,725
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シャンパーニュ ジャクソン キュヴェ #743 750ml

「メゾンとしての完成形」に到達した<キュヴェ740>の後も革新の歩みを止めることなく進化への挑戦を続けてきたジャクソン。そして、グレート・ヴィンテージ 2015年の到来と共に生み出され、#700シリーズ初のノンドゼで味わいの完成を見た<究極形>壮大なエネルギー感、神秘的なまでの力動感を秘める。

在庫切れ
価格 ¥ 9,350 消費税込 ¥ 10,285
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ガティノワ シャンパーニュ グラン・クリュ アイ トラディション ドゥミ・セック 750ml

かつて王侯貴族が自らの権勢を示すためにこぞって奪い合ったとされるシャンパーニュ最高峰の村、アイ村で育った、最高峰のピノノワールとシャルドネから作られた半甘口のシャンパーニュです。力強い果実味を持ち、気品ある味わいと深みのある甘さで、エレガントな酸が余韻を引き締めます。

在庫切れ
価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350
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アンリ・ジロー ロゼ・ダム・ジャンヌ 750ml

アンリ・ジロー オマージュをベースに、樽発酵後にテラコッタで12ヶ月熟成。瓶詰め前にアイ村の超古木のピノ・ノワールを6%ブレンドし、2年間の瓶熟後に出荷。

在庫切れ
価格 ¥ 9,350 消費税込 ¥ 10,285
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