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【通常価格より17%OFF!】シャルリエ カルト・ブランシュ ブリュット 750ml

【IMADEYAが本気でオススメする、2020年の締めくくりに相応しいRMシャンパーニュです!】

今年も早いもので残すところあと1ヶ月わずかとなりました。
年末といえば、シャンパーニュ!
今年を振り返る時も、ホリデーシーズンのお祝いにも、年末年始の集まりにも、
どんなシチュエーションでも活躍してくれるかつとびっきり美味しいシャンパーニュをご紹介します。

その名も【シャルリエ・カルトブランシュ ブリュット】。

まず最初に、特筆すべきポイントは『100%樽発酵、樽熟成の本格派シャンパーニュ』であることです。
ジャクソン、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロスなど一部の超トップメゾンのみがなし得る稀有な製法が用いられています。

シャンパーニュ生産業形態として栽培から醸造まで一貫して行うレコルタン・マニピュラン(RM)。
造り手による個性、ヴィンテージの差が出やすく、また生産量も少ないため、一期一会的な楽しみ方ができます!

更に、北シャンパーニュの日照豊かな村で造られているため、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールなど黒葡萄がしっかり熟されていることも特徴です。
そのため抜栓して時間が立ち、泡が抜けてきてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。

『それにしても、4980円とはシャンパンにしては安くない...?』と思われている方、いらっしゃると思います。
実際私もそう思いました。笑
ですがこの価格でお買い求めいただける理由が、あるのです。
それはなんと、『今季日本に輸入される分はすべて「いまでや」が買い占めた』からなのです!
IMADEYAワインチームがシャルリエを飲んだ瞬間に『これだ!』と即決したという惚れ具合。
全量を買い占めることによって、お手頃価格が実現致しました!

青りんごや白桃、レモンシャーベットのような香りに、蜂蜜や樽由来のスパイスの要素もあり、
まさにきれいな酸と果実味のバランスが素晴らしい仕上がりです。

通常価格6,000円(税抜)のところを、4,980円(税抜)でお買い求めいただけるのは今回限りです!

是非このシャルリエの、贅沢な余韻に酔いしれて。
幸せな年末を過ごしましょう♪

在庫切れ
価格 ¥ 4,980 消費税込 ¥ 5,478
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M.シャプティエ レ・クフィ 375ml 375ml

このワインはヴァン・ド・パイユという藁の上で葡萄を乾燥させ、糖度を凝縮させて造られた甘口ワイン。芳醇で華やかな香りと、濃厚な口当たりのデザートワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,505 消費税込 ¥ 4,955
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ジェローム・プレヴォー エクストラ・ブリュット ロゼ ラ・クロズリーFS 2016 750ml

【ジェローム・プレヴォー】

輸入元より
ランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。道を1本隔てると、シャンパーニュのAOCが取れず、ヴァン・ド・ターブルしか造れない北限の畑である。この村は二つの丘に挟まれ独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると1900年代にすでに葡萄が栽培されていたそうで、彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院(レ・ベギーヌ派)の名からとっている。アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャック・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムを訪ねる。そこで品種、土壌を保証され、自分のセラーを持っていなかったプレヴォーはセロスのセラーで98年、99年ヴィンテッジを造った。用いられる品種は唯一、ピノ・ムニエ。1998年が彼のファースト・ヴィンテッジとなる。除草剤は使わず、農薬や化学肥料ももちろん使わない。土を踏み固めてしまう通常のトラクターも使用せず、「葡萄の要求を助けるだけ」の自然の力を重んじたワイン造りを行っている。

在庫切れ
価格 ¥ 15,300 消費税込 ¥ 16,830
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デュヴァル・ルロワ ブリュット・レゼルヴ NV 750ml

優雅さと力強さとの完璧なバランスの中に、ダークチョコレート、シナモン、ローストした黄いちじくのフレーバーが際立ち、口どけの良い繊細な味わいが広がります。
ワイン専門雑誌<ワインスペクテーター>は、2008年トップ100の中に唯一のシャンパーニュとして承認しています。

在庫切れ
価格 ¥ 7,050 消費税込 ¥ 7,755
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ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 500ml 500ml

葡萄の果汁にマール(ぶどうの絞り粕で造ったブランデー)を添加し、醗酵を止めて造られる甘口のワインです。葡萄本来の糖分が残った優しい甘さが、デザートワインとして最適です。
ルネ・ジョフロワのラタフィアは、チェリーを思わせる爽やかな香りがあり、フレッシュさも感じる甘さが魅力的です。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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ギィ・シャルルマーニュ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 700ml 700ml

【ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ】
※輸入元資料より
シャルドネの聖地、コート・デ・ブラン地区で最もエレガントでミネラルに溢れ、長命なシャンパーニュを産み出すメニル村。この地で1892年に創業、当主フィリップ・シャルルマーニュで4代目という長い歴史を誇り、数々の素晴らしい区画を保有するのがギィ・シャルルマーニュである。
メニル村は432haもある巨大なグラン・クリュで、悲しくもその品質にはばらつきがある。これは国道の底部に広がる膨大な平地の区画があることと、名声と需要にあぐらをかいた心無い生産者も数多い事があげられる。
ギィ・シャルルマーニュ、サロン、クリュッグが所有する絶好の区画は斜面中腹に存在する。パーセル毎に容量を変えた最新鋭の温度管理ステンレスタンク、瓶詰めの部屋まで温度コントロールを行う醸造設備への徹底投資、常に清潔に保たれたセラーなど、最高峰の白ワインを造るための完璧な配慮で、卓越した酸とミネラルから最高のエレガンスを表現する。
派手な宣伝を行わずクチコミの客ばかりで輸出にまわるのは40%程度に留る希少なシャンパーニュ。

在庫切れ
価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350
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ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール グラン・クリュ ハーフボトル 375ml 375ml

自然栽培・醸造を行う「ブノワ・ライエ」のシャンパーニュ。
丸く、調和がとれ、赤い果実味がある。余韻はとても長く、テクスチュアが大変滑らかである。奥行きがありながらクリーンな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,570 消費税込 ¥ 3,927
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シャンパーニュ ジャクソン キュヴェ #743 750ml

「メゾンとしての完成形」に到達した<キュヴェ740>の後も革新の歩みを止めることなく進化への挑戦を続けてきたジャクソン。そして、グレート・ヴィンテージ 2015年の到来と共に生み出され、#700シリーズ初のノンドゼで味わいの完成を見た<究極形>壮大なエネルギー感、神秘的なまでの力動感を秘める。

在庫切れ
価格 ¥ 9,350 消費税込 ¥ 10,285
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エグリ・ウーリエ ブリュット・ロゼ グラン・クリュ 2019デコルジュマン 750ml

ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。世間一般の”色付けだけ施したマーケティングロゼ”とは、一線を画すロゼ・シャンパーニュ。これは、蔵での赤ワイン造りの素晴らしさからくるカシスや赤いベリーのニュアンス、ジャミーながらもきめ細かい酸と別格のシャンパーニュだけが持つミネラルがバランスした一本。

在庫切れ
価格 ¥ 19,550 消費税込 ¥ 21,505
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エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット ヴィエイユスマンPGC 2019デコルジュマン 750ml

ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノンドゼ(最終リキュール無添加)で仕上げたシャンパーニュ。70ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。贅を極める“生”のままの1本。

在庫切れ
価格 ¥ 19,550 消費税込 ¥ 21,505
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エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション グラン・クリュ 2020デゴルジュマン 750ml

【輸入元より】
理想的な緩やかな南向き斜面に植えられた平均樹齢40年の古樹のピノ・ノワールは、ガティノワやボランジェといった同じく最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名なアイ村より早くヴェレゾンする。
その凝縮した果実味を持つピノ・ノワールに、東向き斜面のシャルドネをアッサンブラージュすることによって、美しい酸を持つ非常にバランスのとれたシャンパーニュが生まれる。


【ドメーヌ・エグリ・ウーリエ】

ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブージー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。
1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としない。
また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスしたシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出した。
「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネイのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」
と、淡々と信念を語るフランシス氏は正にシャンパーニュの求道者である。

在庫切れ
価格 ¥ 12,000 消費税込 ¥ 13,200
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ブノワ・ライエ ブリュット・ナチュール グラン・クリュ マグナムボトル 1.5L

自然栽培・醸造を行う「ブノワ・ライエ」のシャンパーニュ。
丸く、調和がとれ、赤い果実味がある。余韻はとても長く、テクスチュアが大変滑らかである。奥行きがありながらクリーンな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 13,260 消費税込 ¥ 14,586
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ポール・バラ ブージィ レゼルヴ ブリュット ハーフボトル 375ml

100%特級格付けのブージィ村にて1800年代から居を構えているポール・バラ。南向き斜面の絶好の場所に30もの区画を所有しています。
このシャンパーニュも真南向きの区画で収穫された力強いピノノワールを主体に、果汁は1番搾りのもののみを使用。更にヴァン・ド・レゼルヴが50%ブレンドされ、マロラクティック発酵は行わず、48ヶ月以上の長い瓶熟成ののちリリース。ブージィ村最高峰ドメーヌの、実力が発揮された1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,950 消費税込 ¥ 4,345
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ゴッセ グラン・ミレジム ブリュット 2006 750ml

ほぼグラン・クリュの葡萄のみが使用されていて、ゴッセの持ち味である長期熟成に耐えられる最良のヴィンテージにのみ造られるキュヴェです。
18℃で約15日間の発酵が行われ、もちろんマロラクティック発酵は行われません。ドザージュは8g/L、瓶詰め後最低72ヶ月の瓶内熟成の後リリース。輸入元完全割当の限定品ですのでお見逃しなく!
※化粧箱付き

【ゴッセ】

輸入元より
シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。

在庫切れ
価格 ¥ 8,330 消費税込 ¥ 9,163
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エグリ・ウーリエ Ch.1er ヴィーニュ・ド・ヴリニィ・ブリュット 2019デゴルジュマン 750ml

ランスから約8kmのところに位置するヴリニィ村、フランシス氏の妻の実家から相続された畑から醸されたシャンパーニュ。ブラインド・テイスティングすると、到底ムニエとは思えない程の果実の凝縮感とボディの厚みを持っています。ムニエにおいても究極形、それがウーリエスタイルです。

在庫切れ
価格 ¥ 10,200 消費税込 ¥ 11,220
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ゴッセ グラン・ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 750ml

【輸入元より】
Ay、Couilly、Cramant、Louvois(G Cru)、Avernay、Mareuil-sur-Ay、Villier-Marmery(1erCru)クラマンの硬質感とモンターニュドランスのシャルドネの骨格をアッサンブラージュしている。18℃で約15日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。
12月にアッサンブラージュ。瓶詰めは翌年の3月~6月。最低36カ月の瓶内熟成。ドザージュ8g/L。

在庫切れ
価格 ¥ 9,350 消費税込 ¥ 10,285
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アンリオ スーヴェラン マグナムボトル 1.5L

至高と名づけられたスタンダードキュヴェ。矛盾したようなネーミングなのは、オランダやオーストリア、ハンガリーなどの王室や皇室御用達であるからです。

在庫切れ
価格 ¥ 14,300 消費税込 ¥ 15,730
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ジェローム・プレヴォー EXブリュット ラ・クロズリー レ・ベギーヌ 2015 750ml

西暦900年代からあったとされる「レ・ベギーヌ」の畑で栽培されたピノ・ムニエ100%で造られたシャンパーニュ。
ジェローム・プレヴォーはシャンパーニュの偉大な造り手、ジャック・セロスのセラーで働きながら自身のワインを造っており、セロスのスタイルに通じるピュアで繊細な味わいと、男性的な骨格を持ち合わせています。

在庫切れ
価格 ¥ 11,050 消費税込 ¥ 12,155
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アンリ・ジロー ロゼ・ダム・ジャンヌ 750ml

アンリ・ジロー オマージュをベースに、樽発酵後にテラコッタで12ヶ月熟成。瓶詰め前にアイ村の超古木のピノ・ノワールを6%ブレンドし、2年間の瓶熟後に出荷。

在庫切れ
価格 ¥ 9,350 消費税込 ¥ 10,285
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ルクレール・ブリアン レ・ジュヴレ・ピエルーズ 2009 750ml

【ルクレール・ブリアン】
自然を尊重したシャンパーニュを造り続けてきたエルヴェ・ジェスタンが、いよいよ自らオーナーとなってシャンパーニュをリリースしました!
ルクレール・ブリアンは、1872年に創業。実は、1980年代から有機栽培をいち早く取り入れるなど、ジェスタンがオーナーとなる前から革新的なシャンパーニュ造りを行っていました。
しかし、後継ぎがいなかったため、一度はアメリカの投資家に買われ、一部畑も売られてしまい、元々のルクレール・ブリアンと言えるものでなくなってしまいましたが、エルヴェ・ジェスタンともう1人のオーナーがメゾンを買い戻すことによって、新たなルクレール・ブリアンの歴史が始まったのです。
ジェスタンは2012年に参入。畑や醸造設備を新たに購入し、ブドウ栽培はビオディナミで行っています。
なぜビオディナミで栽培するのかというと、ジェスタン曰く、グランヴァンを造るのにはビオディナミで栽培したブドウが一番適しているとのこと。
ジェスタンにとってグランヴァンとは、スピリチュアルな広がりのあるもの、余裕のあるもの、心を揺り動かすもの、 エモーショナルなもの。そのようなシャンパーニュを造るには、ビオディナミで栽培しなければならないそうです。
調和を目指すジェスタンは、例えば瓶内二次発酵の時に使用する糖分が元々のワインに合っているかどうかを確認するために、写真のような機械でお互いの相性が合っているかを調べてから、添加します。
それは1つの例であり、樽とワイン、人と場所、食材と食材など、それぞれの相性を確認してから行動に移しています。
ジェスタンはコンサルタントとして長らく活躍していましたが、現在はルクレール・ブリアンに全力を注ぐため、それらを一切やめ、このメゾンのみでシャンパーニュを造っています。
「自然のポジティブな力を教えてくれるものがワイン」というジェスタンのシャンパーニュを、ぜひ体験し、共鳴を感じてみてください!

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