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アンリ・ジロー オマージュをベースに、樽発酵後にテラコッタで12ヶ月熟成。瓶詰め前にアイ村の超古木のピノ・ノワールを6％ブレンドし、2年間の瓶熟後に出荷。

現当主で5代目。セニエ法で醸したロゼと赤ワインをシャルドネにブレンド。その際、黒のテイスティンググラスを使い、視覚抜きでテイスティングして行います。

身体が心地よい自然な果実味の辛口ロゼシャンパーニュ。セニエによって造られた希少なワインです。自然でいてしっかりした存在感をお楽しみ頂けます。

ジャック・セロスの弟子、オリヴィエ・コランが最初に造ったのがこの、ピエリエールでした。MLFにより乳製品系の香りも感じられます。

シャンパーニュの未来を担う「ユリス・コラン」のブラン・ド・ノワール。程よく熟した果実味の旨みと上品な樽のニュアンスを楽しめるリッチな味わいです。

ビオディナミで育まれた気品あふれるナチュラルシャンパーニュ。しっとりとして、繊細な辛口感のある味わいです。

コート・デ・バール地区のリセ村に構える造り手。セニエ法で造られたロゼで、果実本来の味わいが感じられるエレガントな辛口です。ドサージュは6～8g/L。

父から息子たちが引き継ぎ、若手シャンパーニュ界の中心となり活動するラエルト。スタンダードキュヴェであるこちらは、息子達の代になってから飛躍的に進化したといわれています。
熟したプラムや林檎の蜜を思わせる香りがあり、切れの良い酸ときれいな輪郭が持ち味の、品格と個性を感じられるシャンパーニュ。良心的な価格がまた魅力です。

身体が心地よい自然な果実味の辛口ロゼシャンパーニュ。セニエによって造られた希少なワインです。自然でいてしっかりした存在感をお楽しみください。

樽発酵・熟成が特徴。シャルドネが80％。甘露な香りに加えて、オリエンタルスパイスのニュアンス。形容しがたい程に複雑で気品が感じられます。

【ルクレール・ブリアン】
自然を尊重したシャンパーニュを造り続けてきたエルヴェ・ジェスタンが、いよいよ自らオーナーとなってシャンパーニュをリリースしました！
ルクレール・ブリアンは、1872年に創業。実は、1980年代から有機栽培をいち早く取り入れるなど、ジェスタンがオーナーとなる前から革新的なシャンパーニュ造りを行っていました。
しかし、後継ぎがいなかったため、一度はアメリカの投資家に買われ、一部畑も売られてしまい、元々のルクレール・ブリアンと言えるものでなくなってしまいましたが、エルヴェ・ジェスタンともう1人のオーナーがメゾンを買い戻すことによって、新たなルクレール・ブリアンの歴史が始まったのです。
ジェスタンは2012年に参入。畑や醸造設備を新たに購入し、ブドウ栽培はビオディナミで行っています。
なぜビオディナミで栽培するのかというと、ジェスタン曰く、グランヴァンを造るのにはビオディナミで栽培したブドウが一番適しているとのこと。
ジェスタンにとってグランヴァンとは、スピリチュアルな広がりのあるもの、余裕のあるもの、心を揺り動かすもの、 エモーショナルなもの。そのようなシャンパーニュを造るには、ビオディナミで栽培しなければならないそうです。
調和を目指すジェスタンは、例えば瓶内二次発酵の時に使用する糖分が元々のワインに合っているかどうかを確認するために、写真のような機械でお互いの相性が合っているかを調べてから、添加します。
それは1つの例であり、樽とワイン、人と場所、食材と食材など、それぞれの相性を確認してから行動に移しています。
ジェスタンはコンサルタントとして長らく活躍していましたが、現在はルクレール・ブリアンに全力を注ぐため、それらを一切やめ、このメゾンのみでシャンパーニュを造っています。
「自然のポジティブな力を教えてくれるものがワイン」というジェスタンのシャンパーニュを、ぜひ体験し、共鳴を感じてみてください！

【輸入元より】
エリザベス女王の居城ウィンザー城の敷地にあるウィンザー・グレート・パーク唯一のワイン。

テロワール表現に焦点を置いたシリーズの商品。ネゴシアンですが、家族経営のメゾン。このメゾンは女性によって女性らしさを意識した造り。

テロワール表現に焦点を置いたシリーズの商品。このメゾンは女性によって女性らしさを意識していますが、清澄時に動物性未使用でも知られます。

2004年から栽培しているコート・デュ・セザンヌにあるバルボンヌ＝ファイエル町の Maillons（マイヨン）という区画のピノ・ノワールを使用したブラン・ド・ノワール。東向きの素晴らしい日当たりの場所にある畑で、果実がよく熟し、生き生きとした果実ブラン・ド・ノワールならではの濃さ、美しいミネラルのバランスがとても良いシャンパーニュです。生産本数が極めて少なく、幻のシャンパーニュとも言われています。

柑橘系果実や白桃、トーストなどが香り、味わいに感じられるミネラルがより複雑味を与えております。SO2無添加、無濾過・無清澄で瓶詰め。

シャンパーニュメゾンとしては非常に珍しいことに、ネゴシアンにもかかわらずグループ企業に属さずに家族経営を行っています。

ビオディナミの祖と言われる造り手のなめらかで豊潤なシャンパーニュ。熟れた桃のような香り、ジンジャーのスパイシーなニョアンスも感じます。

自然栽培・醸造を行う「ブノワ・ライエ」のシャンパーニュ。
丸く、調和がとれ、赤い果実味がある。余韻はとても長く、テクスチュアが大変滑らかである。奥行きがありながらクリーンな味わいです。

ジャック・セロスの弟子。セニエ法によって造られたロゼ。やや若さも見られるため、3年以上熟成させた方が良いかとも思われます。

ジャック・セロス弟子、ベルトラン・ゴトロがビオディナミで造るシャンパーニュ。キンメリジャン土壌の単一畑。個性的で美しいスタイルです。

ジャック・セロス弟子、ベルトラン・ゴトロがビオディナミで造るシャンパーニュ。木樽熟成による卓越したアロマ。空気接触させながらお飲み頂きたいです。

【輸入元より】
ブドウはアンボネ村とブージィ村の自社畑のみ。ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいるものを選びます。その他の単一クリュのヴァン・クレールをブレンドすることもあります。
ノンヴィンテージですが、メインラベル上の数字は収穫年のブドウが約80％を占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記している。その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージ。

ビオディナミ農法。マセラシオン法によるロゼ。色合いも非常に美しく、チャーミングな果実の香りや複数のドライフラワーにミネラルのニュアンス。

エチケットに描かれたドン・ペリニヨンの肖像は、彼が生涯を過ごしたモンターニュ・ド・ランスのオーヴィレ村在のシャンパーニュ生産者のみが付けることを許されます。１級格付ながら、グラン・クリュに並ぶ評価も受けるオーヴィレ村の質の高いブドウが主体です。ジャック・セロスでも研修を行ったクレモン氏の腕が光り、果実味と酸味のバランスに優れたスタンダード・シャンパーニュです。

ジャック・ラセーニュはシャンパーニュの中でも知る人ぞ知る家族経営の少量生産者。ですがフランスでは大統領が国賓を招いて主催する晩餐会でも振る舞われているそうです。
シャンパーニュ最南端のモングー村で造られるシャルドネを使用していますが、このモングー村はコート・デ・ブランと同じチョーク質の白亜質土壌。ブドウは果実の力強い香りに、引き締まった酸とミネラルを感じます。

近年一層評価が高まっているブノワ、きっかけがエルヴェ･ジェスタンとの出会いとビオへの転換。こちらは特級と1級のブレンド。ドサージュは5g/lと少なめながらもふっくらとした味わいです。

造り手曰く、ヴェルズネイはどの畑よりも良いピノ・ノワール産地としてのtraditionがある。ドン・ペリニョンもこの村で購入しています。

「ノン・ドサージュ」。シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造る。芳醇な果実味をここまで引き出せる技は、妙技としか言いようがない。まさしくBRUTZEROの真髄。

テロワールを存分に活かすシャンパーニュ。日照量に恵まれたテロワールから、柔らかい果実味の豊かさを合わせ持つフィネスのあるシャンパーニュを造っています。
果実味を活かすために、最新の温度管理発酵槽で長期の低温発酵を行います。熟成はノンビンテージでも36カ月という長さで、最終的に瓶内に残る糖度も6～8gと少ないのが特徴です。

グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネイ産のピノ・ノワール。
このレゼルヴ・ブリュットはピノ・ノワール70％、シャルドネ30％のヴァン・ド・レゼルヴ(Vin de Reserve) = リザーブ・ワイン（※）から醸造。デリケートなシャルドネが熟成したアロマのあるピノ・ノワールと絡み合い、より洗練された味わいをお楽しみいただけます。 透き通った透明感のある果実の香りが漂い、育ちのよさを感じさせる純粋な味わいが特徴。開けてからゆっくり飲んでいくと徐々にその真価を発揮し、香り、味、ともにふくらみを増していきます。

（※）ヴァン・ド・レゼルブとは？
ヴァン・ド・レゼルヴ(Vin de Reserve) = リザーブ・ワイン。（リザーブは英語で、レゼルヴはフランス語です。）
各ワイナリーにはリザーブワインと呼ばれる、過去何年間かにわたって保存されているスティルワイン（非発泡ワイン）があります。
シャンパーニュ造りでは、収穫したてのブドウから造ったワイン(原酒)をリザーブワインと調合し、蔗糖（しょとう＝糖分）と酵母を加えて瓶詰してから密閉します。発酵は糖分と酵母があれば自然に起きるので、瓶内では新たな活動が始まり、密閉されているためガスが逃げません。その結果、ボトルの中で誕生する細かな自然の気泡が保持されます。上記の過程を経て造られたシャンパーニュに「レゼルヴ」と表記されています。

老舗ルイ・ロデレールと世界的クリエイターのスタルク氏のコラボ。果実の素直な美味しさを表現した造りで、老舗でありながらモダンスタイルな辛口です。

ジャクソンが造る「食事を共にしたくなるような、黒葡萄の風味を生かしたロゼ」ピュアな赤系果実が表情豊かに広がり、精妙さと骨格を併せ持っています。

皇帝ナポレオン1世がこよなく愛したモエ・エ・シャンドン。
皇帝を意味する「アンペリアル」の名を冠したシャンパーニュが誕生してから、2019年で150周年を迎えました。
こちらはその150周年を記念してリリースされた限定ボトルです。
ゴールドの華やかなボトルにシルバーでアンペリアルの頭文字「I」が施されたデザイン。エレガンスの象徴とされる特別なシャンパーニュで、是非華やかな席を彩って下さい。

【輸入元より】
広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド（内20-30％はリザーブワインを使用）することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。
グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。
フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。

皇帝ナポレオン1世がこよなく愛したモエ・エ・シャンドン。
皇帝を意味する「アンペリアル」の名を冠したシャンパーニュが誕生してから、2019年で150周年を迎えました。
こちらはその150周年を記念してリリースされた、箱付きの限定ボトルです。

【輸入元より】
広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド（内20-30％はリザーブワインを使用）することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。
グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。
フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。

シャンパーニュで古くから続く小規模のレコルタン・マニピュラン。かなりレアな古酒シャンパーニュです。古酒のため、エチケットやキャップシール、コルクの劣化、汚れが見受けられる場合がございます。経年変化など、古酒の特性をご理解いただいた上でのご注文をお願い申し上げます。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類の葡萄が完璧に調和した、濃厚でダイナミックな味わい。フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特徴。前菜からメイン、デザートまであらゆる料理とよく合います。
世界150か国以上で愛されるシャンパーニュのベストセラー・ブランドです。

アカシアやスイカズラなどのとても華やかで上品な香り、繊細で優雅、且つ溌剌とした味わい。
白ワイングラスでお楽しみ下さい。

1729年にシャンパーニュ製法を確立したメゾン。コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランス、2地域のシャルドネをブレンドしています。白桃やローストアーモンドのエレガントな香りです。

英国皇太子の認証を受け、ウィリアム王子の結婚式の晩餐会でも振舞われております。柑橘果実の爽やかな香りにミネラルと長い余韻をご堪能下さい。

F1の公式シャンパーニュとしても名高いマム・コルドン・ルージュ。
77もの畑からなる葡萄を巧みにブレンドし、柑橘やアプリコット、りんごなどの果実味と酸、わずかにカラメルの苦味を感じる、力強さもありながらバランスの取れた味わいです。

1729年にシャンパーニュ製法を確立したメゾン。コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランス、2地域のシャルドネをブレンドしています。白桃やローストアーモンドのエレガントな香りです。

マセラシオン法による美しい色合い、果実味あふれるアロマとフレッシュかつふっくらとした味わいが特長のロゼシャンパンです。

ルノーブルは1920年に設立された小規模のシャンパーニュメゾン。 シュイィ村に多くのグランクリュを持っており、こちらもグラン・クリュのシャルドネを100％使用しています。広告費をほとんどかけないため、その分高品質なワインを作り出すために投資できるそうです。

比較的冷涼な気候を好むシャルドネは、ジャマールの区画の中でも冷涼な区画に植えられています。

チョーク層で育つシャルドネはより柔らかさを持ち、繊細で女性らしい仕上がりとなっています

樹齢80年の古木から採られるピノ・ムニエを主体とした贅沢な逸品。
熟したリンゴのような香ばしさが心地よく広がります。
口に含むと、硬く圧縮されたチョーク層が由来の軽やかで繊細なミネラル、甘く芳醇な果実味が感じられます。

気泡は細やかで、グレープフルーツや白桃の香りと共に、力強いミネラルを感じます。
シャンパーニュ特有のブリオッシュのような香りと複雑さの中に、澄んだ果実の余韻が長く続きます。