IMADEYA ONLINE STORE（いまでやオンラインストア）。
日本酒、ワイン、焼酎などお酒のオンライン通販なら酒販店いまでやで。

【輸入元より】
ラスベリーなどのベリーやハーブの繊細で明確な香り。心地よい味わいでタンニンは比較的柔らかく、繊細な酸が口の中で楽しめます。ラスベリーやストロベリーのニュアンスのあるエレガントなフィニッシュ。

クラシックシリーズは、国際品種とトレンティーノに根差す土着品種を揃えた、ラヴィスに集うカンティーナたちの努力の結晶とも言えるシリーズです。

【カンティーナ・テルラーノ】
アルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。ドイツ語を母国語とする住民も多く、街並みは可愛らしい雰囲気です。テルラーノの畑はアルア・ディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面(標高250～900mの間)に広がります。
ドロミテの渓谷に吹き込む風により、寒暖差が大きくワインに重要な酸味とアロマを形成します。
土壌は火山が隆起した水晶を伴う岩盤で、元々は海底だった為にミネラルが豊か。標高差の大きな複数の畑の収穫は100種類の段階に分ける事もあるそうです。
優秀な白ワインを産出する生産者が多く存在するエリアで、テルラーノのワインは、別格の熟成のポテンシャルとボトムレンジにまでトップキュヴェと同じ手間暇をかけ、確固たる評価を受けています。

美しく深いルビー色、ベリーはバニラを思わせる香りがほのかに感じられます。
口に含むとキメやかな酸と程よいタンニンのバランス。
穏やかで毎日でも飲める赤ワインです。

古代品種「ソラリス」から造られた、まるでレモンスカッシュのようなスパークリングワイン！ドイツのフライベルグ大学と協同研究し種から造りあげた、ほとんど知る人がいなかったという古代品種「ソラリス」が使われています。農薬や銅、硫黄を一切使用せず栽培し、醸造時にもSO2を使わないという、何も足さない「ゼロ」のワインです。ブリオッシュのような香ばしい香り、レモンのような爽快さの後に少し甘みを伴う旨みが口の中に広がります。

イタリアの権威あるワイン評論誌、ガンベロ・ロッソでも国を代表する生産者として評価の高いテルラーノ。ピノブランを使用した白ワインで長期熟成に向いたワインを造ることでも知られています。こちらは標高500～900mの急斜面にあるヴォルベルグという畑のピノブランを使用し、大樽での仕込み、熟成を行っています。しっかりとした程よいボリューム感のある果実味に、穏やかな酸味が特徴。芯のある味わいで魚介料理等にお薦めです。

テルラーノで最もおすすめをしたいワインのひとつです。
キュヴェ名のノヴァ・ドムスは、テルラーノの葡萄畑の象徴になっている壮大な白い城、ノイハウス（白い館）から。テルラーノの最上級畑からの葡萄を徹底的にセレクト。充分な果実のヴォリュームにじわじわと舌に落ちる旨みとミネラルを感じます。

「神の雫」にも掲載された、高評価連発のロゼ。 フレッシュかつクリーンな果実味と、繊細で優美な泡立ち。 魅惑的なエレガンスを持ちつつ、バランスのとても良いロゼです。

シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン。 黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマ。トーストやナッツの香りがエレガントで複雑です。 フレッシュ＆フルーティで、とても柔らかくよいミネラル感。 ソフトな酸と上品に持続する泡を持つ、コストパフォーマンス最高のスタンダード・キュヴェです。

アルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルト・アディジェ。 テルラーノの畑はアルア・ディジェ川をのぞむアルプス山脈に囲まれた斜面（標高２５０～９００ｍ）に広がります。 優秀な白ワインを産する生産者が多く存在するこのエリアで、テルラーノのワインは、別格の熟成ポテンシャルと、ボトムレンジにまでトップキュヴェと同じ手間暇をかける姿勢により、確固たる評価を受けています。 白い花や白桃、後半から熟した黄色い果実の香り。 口当たりからボリュームがあり、クリスピーな酸味が余韻に感じられます。

洋なし、ライチ、バラ、スパイシーな香り。
ゲヴュルツの個性が綺麗に表現されていて、アルコールの重みを
感じさせない軽快なスタイルです。

優秀な白ワインを産する生産者が多く存在するこのエリアで、テルラーノのワインは、別格の熟成ポテンシャルと、ボトムレンジにまでトップキュヴェと同じ手間暇をかける姿勢により、確固たる評価を受けています。清涼感のある、北イタリアらしい爽やかなスタイル。アロマティックな香りと、透明感のある果実味が人気のベストセラーです。

今や南チロル地方（アルト・アディジェ）の代名詞ともなったテルラン。 水晶を多く含む”石英斑岩”という世界でも珍しい一枚の火山岩の上に畑が点在します。 この土壌に起因したミネラル感が長熟に耐えうる力をテルラーノのワインに与え続けています。世界で類を見ない唯一無二、その独自のテロワールから、ミネラルに支えられた美しいワインを100年以上にわたり、紡ぎだしています。ジェームス・サックリング氏（イタリア在住ワインスペクテーター誌評論家）による「イタリア・シャルドネTOP25」にて、テルランが第1位、第2位を獲得！更にこのワインを含めすべてのランナップがラインインすると言う栄誉に輝きました！！

【輸入元より】
収穫後、手で軽く破砕して、果皮ごとアカシアの木樽で発酵開始。野生酵母のみ。マセラシオンは7日～14日。葡萄の状態によって決める。発酵が終わっても澱引きせずに澱と一緒にしておき、アカシア樽で6～7ヶ月熟成させ、翌年の夏前にボトリング。アカシア特有のハチミツのような香が伝統的ノジオラ醸造。年産700ケース。

【輸入元より】
フルーティーで平凡なピノ・グリージョがトレンティーノのピノ・グリージョと思われるのが嫌で造り始めたワイン。ビオディナミの友人の畑の葡萄を遅摘みして、アンフォラで発酵。マセラシオンは8ヶ月。グリ品種の色素とタンニンを利用して酸化防止剤なしで醸造。

９０年代にテロルデゴの伝道師として注目されたエリザベッタ・フォラドーリ。実は１０年以上もかけて自家製プレパ ラシオンを使って土壌改善に取り組んできた。