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白桃を想わせるフルーティな香りに優しい酸味と仄かな甘み。スルリと飲みやすいので、ワインを飲み慣れていない方にもお勧めです。

1987年創業のワイナリー。ワイナリー名の由来は、ヴェネチアの由緒ある葡萄園から。最新設備を使い、香り豊かで果実味重視のスタイルに仕上げます。

フレッシュなリンゴを思わせる香りに爽快な泡立ちの辛口スパークリングです。

【輸入元より】
辛口。タンク内2次発酵。美しく立ち上がる泡と明るい黄色が印象的。アカシアの花、桃やパイナップルの濃厚な香りが感じられます。しっかりとした長い余韻をお楽しみいただけます。
野菜を主としたパスタ、米料理、スープ、キッシュ、魚料理によく合います。ブリュットより若干残糖が多いエクストラドライのため、やさしい口当たりで親しみやすい味わいです。

リンゴや白桃などの木なり果実が香り、豊かな果実味に爽やかな酸味。やや辛口の優しい味わいです。

【輸入元資料より】
しなやかでフルーティ、生き生きとした酸とミネラルを感じるワインです。
アンターレはロンバルディア州コモ地区に居を構えるワイナリー。家族経営ながらも最先端のテクノロジーを駆使した独自のラボをも備え、徹底した品質管理と最新の醸造技術を誇る。
当主、ナターレ・ヴェルガ氏の名を冠したアンターレは、「イタリア各地のテロワールを一瓶に表現した最高のワインを醸したい」という氏の夢を具現化したもの。

ステンレスタンク発酵・樽熟成。ガルガネーガの特徴を最大限に活かす為に、6時間のマセレーションを行います。
ドライフルーツや杏を思わせる芳香。
口当たり柔らかく白桃を感じさせるテイストがあり、余韻にかけてしっかりとしたミネラル感と心地よい苦みが上手くまとまっています。

【輸入元より】
朱がかった淡く明るい色。繊細で上に登っていくような香り。熟れた果実が実ったまま、ほのかに香るような上品な果実香。
コルヴィーナ、ロンディネッラなどのこの地域のブドウ品種特有の甘さは強いが、酸の高さが味わいの芯を貫いており、立体性を感じる。

華やかで複雑な香りに滑らかな味わい。やや辛口のロゼスプマンテです。

ミラノ万博でイタリアを代表する100ブランドにプロセッコ全348社から唯一選出されるプロセッコ最高得点保有ワイナリー「ビアンカヴィーニャ」が造るスタンダードワイン。
ブドウは全て手摘みでプロセッコDOCG区画に隣接した一等地のもののみを使用。
通常の倍の期間を使いゆっくりと丁寧に醸造される為、クリーミーできめ細かな泡が続き、酸味豊かなピンクグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香り、心地よいミネラル感が余韻に長く残ります。

ビアンカ・ヴィーニャを象徴するスタンダードワイン。
リンゴや白い果実の香り、グレラ種の芳醇な果実味とクリーミーで上品な泡立ちに、ガルガーネガの繊細な酸が見事に調和。最後には少し香ばしさも感じます。
軽やかでもおいしいものが飲みたい！という時はこちらがお勧めです。

パイナップルや蜜入り林檎などを思わせる黄色い果実の香り、かすかにハーブのニュアンスも感じます。ミネラル感に起因したキレのあるフレーバーを持ちながらも、芳醇な果実味がそれらを包み込み、非常に美しい調和を保っています。

-開けてからじわじわと美味しくなる控えめなオレンジワイン-

ワイナリー名である「シエマン」とは、ヴェネト州の方言で「6つの手」という意味。
オーナーであるフィリッピーニ家のマルコ、ダニエレ、アンドレア3兄弟の6つの手で造ることからこの名前を付けました。

ヴェネトの地に惚れ込み、ブドウはすべて有機栽培でタイ・ロッソやタイ・ビアンコなど、今ではあまり作られなくなった土着品種を出来る限り栽培しています。

醸造も野生酵母のみで発酵。
ごくわずかな酸化防止剤を添加する以外は、一切添加物は使用しません。

最初は分かりやすい派手な香りはなく、カリンやほのかに蜜っぽい香りがあり、少し硬め。
飲むと香りの印象に加え、熟した洋梨やカラメルのようなほろ苦さ、抑制的だけれどなめらかで厚みのある旨みがあり、余韻はそこまで強くないタンニンがあります。

抜栓直後もいいワインであることは分かるのですが、控えめすぎてまだまだ硬いのかな？
と思っていたら、3日目以降どんどん良くなっていきます。
1週間経つと果実が柔らかく前面に出てきており、より美味しくいただけます。
抜栓しておいて3日目以降からグラスワインとしてお使いいただくのも面白いかと思います。

派手なワインではありませんが、しみじみと美味しくなるオレンジワインです。
ぜひお試しください。

アマローネのように造られたワインとリパッソして造られたワインとを半量ずつブレンド。アマローネの様な深みとヴァルポリチェッラのフレッシュさが共存し

ワイナリーの最上級白ワイン。
Picoとは、斜線の上部の点の意味の方言。
最高のものを暗示しています。

【輸入元より】
伝統品種と国際品種をブレンド。
ルーカの師匠のジュゼッペ・クインタレッリもヴァルポリチェッラでのフランス系品種に可能性を感じ、ワイン造りをしていた。
早熟のフランス系品種も短いアパッシメント（陰干し）をしている。
優美な骨格を備え、甘みを感じさせつつもスリムでドライな印象がある。

【輸入元より】
畑で厳しい選果。風通しのよい部屋で3-4ヶ月半乾燥、この間にも選果を行う。ステンレスタンクで温度管理しながら醸造・発酵(30-35日)。MLFは5hlの大樽を使用。24ヶ月フレンチオークの樽で熟成。
濃厚なブラックチェリーの砂糖漬けのようなアロマに仄かに感じる甘いスパイスのニュアンス。果実味、酸、アルコールのバランスがよく、伝統的なアマローネほどの重厚感がなく、食事と併せて楽しめる味わい。

ヴェネト州を代表するワイン、アマローネ。アマローネとは「辛口」の意味。しっかりしたボディ、ふくよかでシルクのようになめらかな口当たりが魅力のワインです。

澱と共に長く熟成させることで、通常のプロセッコにはない多くの旨味を抽出させております。残糖値の下限を下回るためプロセッコを名乗れずIGPスプマンテとして出荷。

62件のブドウ農家からなる大手協同組合によるプロセッコ。柑橘系果実がエレガントに香るやや辛口です。良く冷やしてお楽しみください。

＼ラ・ビアンカーラの2019ヴィンテージが入荷！／
いつも安定感のある造りで、安心して楽しめるイタリアのナチュラルワイン、ラ・ビアンカーラ。
マシェリは「石壁に挟まれた坂道」という意味で、実際はマシェリに使われているブドウが栽培されている棚仕立ての畑は石壁にある急な坂道の脇にあります。
ビアンカーラが考える完熟のレベルに達していないブドウはこちらのマシェリに使われており、その分リーズナブル！

19世紀から続く、自然と地域の伝統に最大の敬意を払ってワイン造りを行うメンティ。ワインは透明感あふれる清らかな味わいのなかに、はっきりとこの地特有のミネラルを感じさせるものになっています。優しい果実味をシャープな酸が引き締め、しっかりとミネラルの印象が残るドライな味わい。2次発酵のために添加しているのもレチョートのモストであり、余計な物の加わっていないピュアなフリッツァンテです。

さくさく飲めるラ・ビアンカーラ唯一の泡。ガルガーネガを使用し、（20％はドゥレッラ）二次発酵の際も、高い糖分のある干しブドウにしたガルガーネガのジュースを添加しています。
グレープフルーツやハーブの香りに、引き締まった軽快な旨み、余韻には少しホップのような苦味があります。海鮮鍋など、塩系の出汁の鍋のお共には最高です！

イタリアの良心的な価格のナチュラルワインと言えばラ・ビアンカーラ。
ラ・ビアンカーラのワインは完熟させたブドウのみを使い、野生酵母、開放漕で醸造。特に2015年は温暖な年だったせいか、果実の凝縮感が素晴らしく、熟成して落ち着いていても十分にジューシーさが感じられます。
価格も手頃で、味もちもいいので、大人数で集まれないこの時期でも、時間を掛けて少しずつ飲めます。

【輸入元より】
コルヴィーナとロンディネッラは色、テクスチャー、香りのために使用。モリナーラとごく少量のクロアティーナは香りのために使用。
■品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ

【輸入元より】
2008年にラルコの第一子であるピエトロの誕生を記念して造り始めた。
アマローネよりも更に長期のアパッシメントと樽熟成を行う。
あまりに糖度が上がってしまうため、アマローネとしては認可されず、IGTとしてのリリースになる。今までに08、10、12年にのみ生産された。

チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、ドライフルーツを想わせる風味に土っぽいニュアンスを感じる香り。緻密でなめらかな舌触りで、完熟した葡萄の甘い旨味がたっぷりと詰まった、ジューシーで充実した味わい。フィニッシュから余韻に漂うタンニンが心地よく味わいを引き締めます。

この地域を代表する造り手が手掛ける、陰干ししたブドウから造る甘口ワインです。ブルーチーズやフォアグラとも合わせやすい甘露な味わい。

フレッシュで甘味のある果実味にあふれ、ワイルドベリーの甘さをもち、スムースな口当たりから長い余韻へと導いてくれる、果実とスパイスの独特な個性を持っています。

フレッシュな赤リンゴや小さく白いお花などが優しく香り、柔らかな味わいでプロセッコらしい味わいに仕上がっていると言えます。

ビオロジック農法。レモンなどの柑橘系果実やミネラル、白い花などの香り。味わいにもやはりレモンなどが感じられますが、酸は至って穏やかです。

イタリア自然派ワインを牽引するワイナリー。完熟させた葡萄のみを使い、野生酵母、開放漕で発酵させています。
従来の白ワインのイメージを覆す、恐るべし飲み心地のワイン。飲み始めは柔らかく瑞々しい果実がいっぱい、時間が経ってくると後味に豊かなミネラル感と旨みが広がり魅力的です。

イナマの所有する葡萄畑は30ヘクタールです。一つの醸造所で所有する一つの畑としてはソアーヴェ・クラシコ地域で最大です。その葡萄畑のほとんどはソアーヴェ・クラシコ中央のモンテ・フォスカリーノ上部斜面の最良部分に位置しています。 畑は火山灰土壌で、品種は主に古代ギリシャが原産のガルガーネガ種を植えています。さらに、ステファノ・イナマ氏は自らの提案により良質の白ワインの範囲を広げるためソーヴィニヨンとシャルドネを植えています。 醸造は部分的もしくは全体的な樽発酵の前に長いスキンコンタクト行う革新的なものです。ステファノはまた生物学者でもあり、イギリスとアメリカで学んだのち、酸素や選択した酵母菌の販売や研究にも熱心に取り組んでいます。彼は常に彼のワインやヴェネトの他地域のワインを改善していく努力をしています。 ステファノのワインが他のソアーヴェと比べて優れている点は、酸の持つ魅力を最大限に引き出していることです。大きく分けて樽を使用するものと使用しないものがありますが、樽を使用しないものは葡萄そのものが持つ柑橘系やミネラル風味を大切にし、酸とのバランスをうまく仕上げています。樽を使用するものは、ソアーヴェとしては大変深く調和的に造られ、オーク樽の風味を加えることで素晴らしい柑橘類やミネラルの風味をより一層引き出し、例外的に豪華で複雑味を持つワインに仕上げています。現在、約30000本のみが生産され、残りは桶によって売られています。将来はより多くの瓶詰めされるものが作られる予定です。今現在イナマはソアーヴェ・クラシコのリーダー的存在です。

もともとは海底だった石灰質の東向き斜面の畑で育った、ガルガネーガ種を100％使用。 アンセルミが最も大切にするワインで、ガルガネーガの個性を引き出す為に、古樽で熟成をさせます。
フォスカリーノに比べ、硬質で骨格のあるスタイルですが、果実味も十分に感じられるエレガントな仕上がりです。

イタリアには格付けにこだわらず、良質なワインを造ろうとする生産者が多いのですが、ソアヴェの名門だったロベルト・アンセルミもそんな生産者のひとりです。
南向き斜面の葡萄の個性を活かすために、ステンレスタンクで醸造。シャルドネの果実味が口当たりから豊かに広がる、凝縮した味わいです。
全体的に大きく柔らかな印象ですが、余韻にミネラルを伴う酸味が心地よく感じられます。