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カミッロ・ドナーティ マルヴァジア フリザンテ ドルチェ 2017 750ml

商品番号 594947
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
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容量 750ml
タイプ1 スパークリング 白
種類
原料 マルヴァジア
精米歩合 2017
産地 イタリア > エミリア・ロマーニャ州
度数
生産者 カミッロ・ドナーティ
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

標高約250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤を使用せずにブドウを栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な手法にこだわり続けています。
生産しているすべてのブドウに対してマセレーションを行い、野生酵母による醗酵、全ての工程で温度管理を行なわず、出来る限り自然な形で醸造。

フリッザンテ製造のためのフィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の添加もブドウをプレスした直後にのみ使用されるだけで、その量もごく少量です