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アルマ・ラミンガは、2019年設立されたウンブリア州ペルージャ県南東部にある第二のコムーネーフォリーニョに本拠を置く新進気鋭のワイナリー。
「アルボッレ」はフォリーニョの方言で「再発酵」という意味。ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵、シュールリーにて8ヶ月間熟成。マストをワインに添加した上で瓶詰めし、瓶内二次発酵。
ハーブ、パイナップル、白コショウなどのニュアンス。爽やかさと清涼感のある仕上がりです。

ガンベロロッソ誌にて毎年のようにコストパフォーマンス賞を受賞しているワイン。口当たりは柔らかで滑らかな味わい。リピ買い必須の一本です。