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ミケーレ・キャロ サレント ロザート ミエレ 2020 750ml

高い美意識を持つミケーレ・キャロのワインの中でも、同家の名声をゆるぎないものにしたワイン。
深みのあるロゼカラーに、チェリーや赤いベリーなどの果実を想わせる香り。
海を感じる塩味と充実した赤い果実感が、木の葉の間からこぼれる夏の夕暮れの最後の光のようにグラスに舞い込んできます。

葡萄は手摘みでの収穫後、16~18時間と長い時間をかけて、葡萄の種子と果皮を自然に染み出したフリーランジュースのみでマセラシオンした後に発酵、色素と成分を抽出する伝統的なラクリマ方式で醸されます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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ラヴィス クラシック リースリング 2020 750ml

【輸入元HPより】
ラヴィス村特有の、世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト(苦灰岩)」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のリースリング。
ステンレスタンク発酵。5~6ヶ月のシュールリー。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70%カット(EU規制)。
冷涼なトレンティーノと相性がよく、砂糖漬けしたドライフルーツを思わせるデリケートな香り。アルザスのリースリングよりアルコール度数が高く、ドライな仕上がり。ベストオブリースリング2019 ゴールド。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ヴィーニ・パトリア ピノノワール 2013 750ml

筋肉質な骨格ながら、香りは華やかで非常に心地よい印象。香りは野草や土、熟した赤い果実のニュアンスが含まれ、食事を選ぶことなく楽しめます。エトナ北部で作られた葡萄を使用したシチリアでは珍しいピノ・ノワール。生産者の思いがこめられた一本です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
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ザモ フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ピノグリージョ・ラマート 2017 750ml

【輸入元より】
ラマートとは赤銅色を意味し、低温で一晩マセラシオンすることで生まれるほんのりピンクを帯びた色合いを指します。フリウリでピノ・グリージオを醸造する際に伝統的に行われていたこの手法を用い、ブドウの個性を十分に引き出しています。果実味豊かでエレガントでありながら、赤ワインのような力強さも併せ持つワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,386 消費税込 ¥ 4,824
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ラ・ビアンカーラ マシェリ ブラン 2020 750ml

\ラ・ビアンカーラの2019ヴィンテージが入荷!/
いつも安定感のある造りで、安心して楽しめるイタリアのナチュラルワイン、ラ・ビアンカーラ。
マシェリは「石壁に挟まれた坂道」という意味で、実際はマシェリに使われているブドウが栽培されている棚仕立ての畑は石壁にある急な坂道の脇にあります。
ビアンカーラが考える完熟のレベルに達していないブドウはこちらのマシェリに使われており、その分リーズナブル!

在庫切れ
価格 ¥ 1,955 消費税込 ¥ 2,150
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サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ キャンティ・クラシコ 2019 750ml

トスカーナのガイオーレ・イン・キャンティにあるワイナリー。イタリアワインの熱狂的なファンにとって、間違いなく最高峰のひとつとされています。
こちらはスタンダードなキャンティ・クラシコですが、トスカーナらしい果実味と優雅な酸味を併せ持つ逸品。クラシックで上品、それでいて圧倒的な佇まいをもつワインは、一度体感したらきっと虜になってしまいます。


【サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ】
イタリアワインの熱狂的なファンにとって、間違いなく最高峰の一つ、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ。中世の要塞は、1914年からマルティーニ・ディ・チガーラ家の所有となり、1992年から、現在に至るまでアナ、ルチア、エリザベッタ、フランチェスコ、アレッサンドロとルーカの兄弟が農園の運営にあたっています。
所有する160haの敷地の内、31haはブドウ畑ですが、残りはオリーブ畑、森、農地や牧草地として、残しています。
ブドウ畑は全てビオロジック栽培で管理されていて、生産ワインのほとんどを占めるサンジョヴェーゼ、キュヴェ・リコルマ用のメルロー、そして、甘口のヴィン・サン・ジュースト用のマルヴァジーアと少量のトレッビアーノと、ブレンド用にカナイオーロを栽培しています。
醸造と熟成には一部フレンチオークも使われ、ミネラル成分を豊富に含んだ土壌由来の骨格がしっかりとしているが、味わいは極めて端正に仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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メンティ ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ 2020 750ml

19世紀から続く、自然と地域の伝統に最大の敬意を払ってワイン造りを行うメンティ。ワインは透明感あふれる清らかな味わいのなかに、はっきりとこの地特有のミネラルを感じさせるものになっています。優しい果実味をシャープな酸が引き締め、しっかりとミネラルの印象が残るドライな味わい。2次発酵のために添加しているのもレチョートのモストであり、余計な物の加わっていないピュアなフリッツァンテです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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ラ・ビアンカーラ ガルガンゴ 2020 750ml

さくさく飲めるラ・ビアンカーラ唯一の泡。ガルガーネガを使用し、(20%はドゥレッラ)二次発酵の際も、高い糖分のある干しブドウにしたガルガーネガのジュースを添加しています。
グレープフルーツやハーブの香りに、引き締まった軽快な旨み、余韻には少しホップのような苦味があります。海鮮鍋など、塩系の出汁の鍋のお共には最高です!

在庫切れ
価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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ラ・ビアンカーラ マシェリ ロッソ 2015 マグナムボトル 1.5L

イタリアの良心的な価格のナチュラルワインと言えばラ・ビアンカーラ。
ラ・ビアンカーラのワインは完熟させたブドウのみを使い、野生酵母、開放漕で醸造。特に2015年は温暖な年だったせいか、果実の凝縮感が素晴らしく、熟成して落ち着いていても十分にジューシーさが感じられます。
価格も手頃で、味もちもいいので、大人数で集まれないこの時期でも、時間を掛けて少しずつ飲めます。

在庫切れ
価格 ¥ 4,590 消費税込 ¥ 5,049
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ダリオ・プリンチッチ メルロー 2007 750ml

【輸入元より】
完璧な熟度に達してから収穫。例年10月に入ってから。発酵は野性酵母のみ。開放発酵桶で行い、マセラシオンは20日以上。タンニンも色素も完全に抽出される。その後、健全な澱と共に大樽に入れて108ヶ月以上熟成させる。9年間もの間大樽で熟成させているが酸化のニュアンスは全くない。

在庫切れ
価格 ¥ 9,775 消費税込 ¥ 10,752
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ダリオ・プリンチッチ ピノグリージョ セレツィオーネ 2013 750ml

【輸入元より】
樹齢50年以上。果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせて収穫。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは7日間のみ。熟成は古いバリックのみで6年間。その間、ワインが蒸発していくが、5樽中、3樽はウイ ヤージュ(補酒)をせず、産膜酵母を付けた状態で熟成。ウイヤージュをした2樽とアッサンブラージュ。SO2無添加。

在庫切れ
価格 ¥ 11,900 消費税込 ¥ 13,090
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デナーヴォロ ディナーヴォロ 2018 750ml

【輸入元より】
マルヴァジーア、オルトゥルゴ、マルサンヌ。葡萄の皮に含まれるタンニンや香味成分を引き出す長いマセレーションは、複雑味を与えるだけでなく、そこで抽出された複数の要素が安定剤の役割を果たす。発酵・熟成ともにステンレスタンクを用いるのはフレッシュな果実味を長く保存する為。さらに、あえて好気的な樽を使用せず、わずかながら還元状態におくことでワインに若干の神経質さ、ナーヴァスさを与える。

在庫切れ
価格 ¥ 4,170 消費税込 ¥ 4,587
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デナーヴォロ ディナヴォリーノ 2020 750ml

グルメ評論誌「ガンベロ・ロッソ」でも評価されたワイナリー「ラ・ストッパ」で、30年もの間醸造責任者を務めるジュリオ・アルマーニ氏が自らのチャレンジのため造るワイン。
ステンレスタンクでの長期マセラシオンを行うことによって、ブドウのフレッシュな果実味を保ちつつワインをわずかな還元状態に置き、ワインに個性をもたらしています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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アンターレ トスカーナ ロッソ 2014 750ml

【輸入元資料より】
甘いスパイスやハーブの香り。サンジョヴェーゼの伸びやかさに、カベルネの野性味とメルロの妖艶さが共存する。 熟した果実感が心地よい、緩みなく上品で都会的な仕上がり。 アンターレはロンバルディア州コモ地区に居を構えるワイナリー。家族経営ながらも最先端のテクノロジーを駆使した独自のラボをも備え、徹底した品質管理と最新の醸造技術を誇る。
当主、ナターレ・ヴェルガ氏の名を冠したアンターレは、「イタリア各地のテロワールを一瓶に表現した最高のワインを醸したい」という氏の夢を具現化したもの。

在庫切れ
価格 ¥ 1,530 消費税込 ¥ 1,683
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ラルコ ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラッシコ・スーペリオーレ 2016 750ml

【輸入元より】
コルヴィーナとロンディネッラは色、テクスチャー、香りのために使用。モリナーラとごく少量のクロアティーナは香りのために使用。
■品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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ラルコ ロッソ・ヴェロネーゼ ピエトルス 2012 750ml

【輸入元より】
2008年にラルコの第一子であるピエトロの誕生を記念して造り始めた。
アマローネよりも更に長期のアパッシメントと樽熟成を行う。
あまりに糖度が上がってしまうため、アマローネとしては認可されず、IGTとしてのリリースになる。今までに08、10、12年にのみ生産された。

在庫切れ
価格 ¥ 8,600 消費税込 ¥ 9,460
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アンターレ ヴェネト ロッソ 2017 750ml

世界中のワインコンペティションで数々の賞を受賞するワイナリー!
ロンバルディア州コモ地区に居を構え、家族経営ながらも最先端のテクノロジーを駆使し、徹底した品質管理と最新の醸造技術で造られています。
こちらは、一部リパッソしたコルヴィーナから凝縮した果実感、メルローのやわらかさ、ソフトなタンニン、深みのある果実味が豊かな、バランスのとれたエレガントな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,360 消費税込 ¥ 1,496
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ムシータ カベルネソーヴィニヨン 750ml

【輸入元資料より】

標高300mの粘土質土壌で栽培。9月中旬に収穫した葡萄を、22~23℃の低温でマロラクティック発酵。一部をフレンチオーク樽にて8ヶ月熟成。
シガーや濃厚なベリー系の香り、綺麗な酸味とフレッシュな果実感が特徴的な味わいです。
トリッパなどの煮込み料理や、フィオレンティーナ風のビステッカなど牛肉料理や焼肉との相性は抜群です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,275 消費税込 ¥ 1,402
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バリッチ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2018 750ml

【輸入元HPより】
凝縮感としなやかさに満ちた味わい。ブルネッロと同じ収穫/醸造方法。(9月最終週に3日に分けて手摘みした葡萄を軽くプレス。6つの区画ごとに、温度管理されたステンレスタンクで発酵。20日間のマセラシオン。)熟成期間のみ変わり、20-40hlのスラヴォニアン・オーク樽にて8ヶ月熟成。年間生産本数18000本。


【バリッチ】

※輸入元HPより
創始者ネロ・バリッチが“太陽の丘”と呼ばれる「モントーソリ」に畑を拓いたのは1955年のこと。南東向き、標高270mに位置する5haの畑は6区画に分かれ、設立以来60年以上に及び、無農薬有機栽培で葡萄を育て、伝統的な製法で醸す。

自ら栽培するブルネッロ生産者の先駆けとして、1968年のD.O.C昇格時には認証第一号を授かるなど、地元では知らぬ人がいない存在である。
現在は息子たちと孫の世代がワイナリーを運営しているが、「私たちが土地から与えられるものは全て、私たちが土地に与えたものから生まれる」というネロが伝えた信念は変わらない。

モントーソリはモンタルチーノの北部に位置し、海からの湿った熱風(シロッコ)をモンタルチーノの丘が防ぎ、豊かな日照と乾燥した気候、そして朝晩の寒暖差に恵まれた場所。土壌にはミネラル豊富なシスト、石灰粘土質、ガレストロ、石英(水晶)が織り交ざり、モンタルチーノの実質的なグラン・クリュとして名高い。

限られたモントーソリの地を一部所有し、トップ・キュヴェを造る生産者が多い中、いち早く同地の可能性を信じたバリッチは、全ての区画を同地に所有する唯一の生産者である。

在庫切れ
価格 ¥ 4,250 消費税込 ¥ 4,675
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バリッチ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014 750ml

1967年に、DOCブルネッロ認定を初めて取得したワイナリーです。
ベリーの香りにシナモンやなめし革のニュアンス。生産者の人柄を表したようなワインは、とても優しく柔らかな果実味を感じます。
伝統的な製法を貫いてつくられる、地元民に愛されているワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 7,650 消費税込 ¥ 8,415
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ポデーレ414 モレッリーノ・ディ・スカンサーノ 2017 750ml

ワイナリー名の「414」は、1960年代に大農園の再分割がなされた時に、ワイナリー創設者シモーネさんの農地につけられた区画番号です。1998年にワイナリーを設立し、高名な醸造家であった父から受け継いだワイン造りの叡智を元に、ナチュラルでありながら美しい、魅力あふれるワインを造っています。柔らかく軽やかで、たっぷりとした豊かな果実味があり、気難しく楽しむというよりも、お料理と共に楽しく飲むのがよく合うワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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ラルコ ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2015 750ml

チェリー、ラズベリー、ブルーベリー、ドライフルーツを想わせる風味に土っぽいニュアンスを感じる香り。緻密でなめらかな舌触りで、完熟した葡萄の甘い旨味がたっぷりと詰まった、ジューシーで充実した味わい。フィニッシュから余韻に漂うタンニンが心地よく味わいを引き締めます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085
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ラヴィス クラシック ノジオラ 2020 750ml

トレンティーノの土着白ブドウ品種「ノジオラ」。バラの花びら、ライチ、ジャスミンのエキゾチックな香り。
味わいはフレッシュで生き生きとした酸味、余韻の心地よい苦味も特徴です。食事のスターターとして、テーブルを引き立てるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,790 消費税込 ¥ 1,969
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フォラドリ テロルデゴ 2016 750ml

ビオディナミ栽培によって「種の多様性」の回復を目指したテロルデゴのワイン。
開けたては少し還元していますが、グラスをスワリングするとすぐに抜け、カシス、クランベリー、酸、土、ブラックペッパー、枯れ葉などの複雑な香りと、少しグリーンのトーンのあるジューシーな果実味があります。
果実の甘さがありますが、テンションの高い酸があり、余韻は明るく、イタリアらしい印象です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
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テルラーノ ヴォルベルグ リゼルヴァ 2016 750ml

イタリアの権威あるワイン評論誌、ガンベロ・ロッソでも国を代表する生産者として評価の高いテルラーノ。ピノブランを使用した白ワインで長期熟成に向いたワインを造ることでも知られています。こちらは標高500~900mの急斜面にあるヴォルベルグという畑のピノブランを使用し、大樽での仕込み、熟成を行っています。しっかりとした程よいボリューム感のある果実味に、穏やかな酸味が特徴。芯のある味わいで魚介料理等にお薦めです。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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