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クレアルト マルカレオーネ 2018 750ml

樹齢60年以上の古木グリニョリーノ100%。
マセラシオン1ヶ月間、熟成はステンレスタンクで8ヶ月、その後ボトルで最低2ヶ月。
ややオレンジを帯び淡いルビーの透明感のある外観。個性的な土着品種を、自然に綺麗に表現したワイン
。ピュアな果実味の奥に複雑な旨味があり、変化が楽しめます。Marcaleoneはピエモンテの言葉で「上出来」を意味します。

●グリニョリーノ100%、
フランボワーズ、バラ、白コショウなどのほのかなスパイス感。次第にオレンジピールと紅茶のニュアンスが顔を出します。

繊細な果実味にとてもピュアで伸びやかな酸味とミネラル。きめ細かいタンニンがあり、程良いコクのあるビターな余韻が続きます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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サン・フェレオーロ ドリアーニ・スペリオーレ 2018 750ml

【輸入元より】
ドルチェット、樹齢3~40年。果皮と共に1週間程度、ステンレスタンクにて醗酵を促す。
サン フェレオーロとは違うドルチェットの繊細さ、軽やかさを表現したワイン。
2017は猛暑によっていつも以上に高い熟度を感じるヴィンテージ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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ラ・スピノーザ ジョヴィート 2016 750ml

【ラ・スピノーザ】

輸入元より
イタリアの中でも二大赤ワイン産地の一つである、トスカーナ州。スピノーザのカンティーナは、フィレンツェとシエナの中間のキャンティ地区・バルベリーノ・ヴァルデルサに位置する。主幹道路をポッジボンシで降り、普通車では走行が難しいほどの険しい山道を入っていく。
創業は、1982年。ワイナリーの仕事仲間やスポーツなどの繋がりで意気投合し4人で共同経営をスタートさせた。このワイナリーの魅力は、何と言っても『四人のチームワークの良さ』。良く話し合い、目をキラキラと輝かせており、まさに情熱から生まれた渾身のキャンティ。
葡萄畑の面積は12ha。葡萄栽培と醸造に関しては、有機栽培を徹底して実施しており、1994年よりBIOLOGICA(有機栽培)認定を受けている。
醸造所、セラー内での徹底した温度管理により、フレッシュな味わいが楽しめる。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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ミケーレ・キャロ サレント ロザート ミエレ 2020 750ml

高い美意識を持つミケーレ・キャロのワインの中でも、同家の名声をゆるぎないものにしたワイン。
深みのあるロゼカラーに、チェリーや赤いベリーなどの果実を想わせる香り。
海を感じる塩味と充実した赤い果実感が、木の葉の間からこぼれる夏の夕暮れの最後の光のようにグラスに舞い込んできます。

葡萄は手摘みでの収穫後、16~18時間と長い時間をかけて、葡萄の種子と果皮を自然に染み出したフリーランジュースのみでマセラシオンした後に発酵、色素と成分を抽出する伝統的なラクリマ方式で醸されます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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レ・バルバテッレ ソーヴィニヨン フリッツアンテ 750ml

自宅の農園で自給自足の暮らしをしている造り手の、とてもナチュラルな微発泡ワイン。ソーヴィニヨンらしい爽快な香りや、酵母による香ばしい香りも。旨みがギュッと詰まって、じんわりとブドウの旨みが身体に染み渡ります。雄大な自然の恵みを思い浮かべて飲んで欲しいワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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テルラーノ ピノグリージョ 2020 750ml

シトラスや青葉の涼やかな香り。

口当たりは柔らかくスムースで、ミネラルも硬すぎずこなれています。

余韻に青葉のような爽やかな風味を感じます。


【カンティーナ・テルラーノ】

アルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルト・アディジェ州。
ドイツ語を母国語とする住民も多く、街並みは可愛らしい雰囲気です。
テルラーノの畑はアルア・ディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面(標高250~900mの間)に広がります。

ドロミテの渓谷に吹き込む風により、寒暖差が大きくワインに重要な酸味とアロマを形成します。
土壌は火山が隆起した水晶を伴う岩盤で、元々は海底だった為にミネラルが豊か。
標高差の大きな複数の畑の収穫は100種類の段階に分ける事もあるそうです。
優秀な白ワインを産出する生産者が多く存在するエリアで、テルラーノのワインは、別格の熟成のポテンシャルとボトムレンジにまでトップキュヴェと同じ手間暇をかけ、確固たる評価を受けています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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イル・ファルネート ジャンドン・ビアンコ2020 750ml

【輸入元HPより】
樹齢30年。
友人より借りた畑。収穫後、除梗(一部除梗せず)して果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵が始まる。
圧搾後、そのまま6か月の熟成。
畑の成長を待つ間、実験的に醸造した白。ロッソと同じく、気兼ねなく飲まれる土地の味わいを意識した白。

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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イル・ファルネート スペルグレ 2020 750ml

【輸入元より】
骨太な酸をもつブドウ「スペルゴラ」で造られる白。
2020 年は天候に恵まれ、十分な果実の生育を感じられる豊かなヴィンテージ。しかしその分2019のようなシャープで美しい酸はやや控えめで、凝縮した果実を引き締める酸、やや丸みを感じるバランスの良い味わい。現状はまだ少し強さ・硬さを感じるかもしれません。しっかりと果実味を持った、「ブドウの特徴をもったスペルゴラ」です!

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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イル・モルテッリート テッレ・シチリアーネ ロッソ・カラニウール 2020 750ml

【輸入元より】
標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になって重なっている特殊な土壌。
Frappatoは8月下旬から9月初旬にかけて、Nerod'Avolaは9月中旬から下旬にかけて収穫。別々に自然発酵し、マセラシオン。(Frappatoは1週間以内、Nerod'Avolaは24時間のマセラシオン)
その後、ブレンドし、ステンレクタンクで6ヶ月間熟成。SO2はボトリング直前に少量を添加するのみ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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メンティ ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ 2020 750ml

19世紀から続く、自然と地域の伝統に最大の敬意を払ってワイン造りを行うメンティ。ワインは透明感あふれる清らかな味わいのなかに、はっきりとこの地特有のミネラルを感じさせるものになっています。優しい果実味をシャープな酸が引き締め、しっかりとミネラルの印象が残るドライな味わい。2次発酵のために添加しているのもレチョートのモストであり、余計な物の加わっていないピュアなフリッツァンテです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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ラ・ビアンカーラ ガルガンゴ 2020 750ml

さくさく飲めるラ・ビアンカーラ唯一の泡。ガルガーネガを使用し、(20%はドゥレッラ)二次発酵の際も、高い糖分のある干しブドウにしたガルガーネガのジュースを添加しています。
グレープフルーツやハーブの香りに、引き締まった軽快な旨み、余韻には少しホップのような苦味があります。海鮮鍋など、塩系の出汁の鍋のお共には最高です!

在庫切れ
価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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ポデーレ414 モレッリーノ・ディ・スカンサーノ 2017 750ml

ワイナリー名の「414」は、1960年代に大農園の再分割がなされた時に、ワイナリー創設者シモーネさんの農地につけられた区画番号です。1998年にワイナリーを設立し、高名な醸造家であった父から受け継いだワイン造りの叡智を元に、ナチュラルでありながら美しい、魅力あふれるワインを造っています。柔らかく軽やかで、たっぷりとした豊かな果実味があり、気難しく楽しむというよりも、お料理と共に楽しく飲むのがよく合うワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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サッコレット・ダニエーレ グリニョリーノ・イル・コルナラスカ 2017 750ml

【輸入元HPより】
グリニョリーノ、樹齢20年。樹上にて限界まで熟成した部分のみを選別して収穫。除梗し果皮、種子とともに 50日。圧搾後セメントやステンレスのタンクで 36カ月以上熟成。瓶内で 48か月熟成。果皮の要素を完全抽出したグリニョリーノ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ ムーニ 2020 750ml

【ダニエーレ・ピッチニン】

輸入元より
自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めた。
畑はヴェローナ北東部、サン ジョヴァンニ イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の、標高300mから450mの南東向きの斜面にある。自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられている。
畑ではバイオダイナミクス農法を実践。シャルドネはステンレスタンク、ドゥレッラとロッソは古い小樽での醗酵・熟成。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ラヴィス クラシック リースリング 2020 750ml

【輸入元HPより】
ラヴィス村特有の、世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト(苦灰岩)」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のリースリング。
ステンレスタンク発酵。5~6ヶ月のシュールリー。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70%カット(EU規制)。
冷涼なトレンティーノと相性がよく、砂糖漬けしたドライフルーツを思わせるデリケートな香り。アルザスのリースリングよりアルコール度数が高く、ドライな仕上がり。ベストオブリースリング2019 ゴールド。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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エノイタリア パッソ・サルド・カンノナウ 750ml

【輸入元より】
島特有のミクロクリマが与える影響がグルナッシュをカンノナウにする。同一品種であるがこの違いは大きい。一部学説では同品種の発祥の地とも言われているがスペインやフランスのそれとは明らかに違い、年間降雨量も低いことから非常に風味豊かなワインに仕上がっており、肉料理やスパイスやハーブを使った料理を華やかにしてくれる。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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エノイタリア パッソ・サルド・ヴェルメンティーノ 750ml

【輸入元より】
ステンレスタンク使用。ほのかに感じる塩味が島のワインであることを確信させる。ミネラルが豊富でやや苦みもあるが、ハーブや魚介との相性は抜群。月並みではあるが、ボッタルガとの相性は流石の一言。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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サッコレット・ダニエーレ バルベーラ ミネルヴァ 2014 750ml

【輸入元より】
バルベーラ、樹齢 20~30 年。
樹上にて限界まで熟成した部分のみを選別して収穫。
除梗し果皮、種子とともに 40~50 日。
圧搾後セメントやステンレスのタンクで 36 カ月以上熟成。

黒系果実やスミレなどが香り、シャープで生き生きとした酸味と充実した果実味が感じられます。抜栓後、2,3日経過しても楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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サッコレット・ダニエーレ グリニョリーノ イル コルナラスカ ロゼ 2018 750ml

【輸入元より】
グリニョリーノ、樹齢20年。
2018年は収穫したブドウをさらに選別し、はじいたブドウで醸造。
ブドウを直接プレスし、果汁のみで醗酵を行ったグリニョリーノ。
セメントタンクにて12か月の熟成。
今までのサッコレットのグリニョリーノにはない、スムーズで軽やかな飲み心地、疲れない味わいのロゼ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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イル・ファルネート ジャンドン・ビアンコ 2019 750ml

【輸入元より】
マルヴァジーアディカンディア100%、樹齢30年。友人より借りた畑。収穫後、除梗(一部除梗せず)して果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵が始まる。圧搾後、そのまま6か月の熟成。
畑の成長を待つ間、実験的に醸造した白。
ロッソと同じく、気兼ねなく飲まれる土地の味わいを意識した白。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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カステル ザレッグ スキアーヴァ ビショッフスレイテン 2018 750ml

【輸入元より】
ラスベリーなどのベリーやハーブの繊細で明確な香り。心地よい味わいでタンニンは比較的柔らかく、繊細な酸が口の中で楽しめます。ラスベリーやストロベリーのニュアンスのあるエレガントなフィニッシュ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337
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ラ・トッレ・アッレ・トルフェ トスカーナ ロザート ルネッラ 2020 750ml

綺麗なサーモンピンクの色合いが目を引くロゼワインです。甘酸っぱい果実の香り、程よい甘みとオレンジやイチゴのニュアンスが口の中で広がり、ミネラルや旨みが詰まった濃密な味わいが楽しめます。


【輸入元より】
2016年に惜しまれながらも、閉業したワイナリー、ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネの管理人かつ醸造家であるジャコモ・マストレッタ氏がこの数年、ワイン造りをするべくワイナリーを探した中で選んだのが、ラ・トッレ・アッレ・トルフェでした。
ラ・トッレ・アッレ・トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、現オーナーであるマニア・カステッリの曽祖父に買い取られました。
1900年代にはセラーを増設、2003年からバイオロジック栽培に取り組み、使い込まれたセメントタンクを中心にしたシンプルな醸造施設や、マニア夫妻の歴史に関心が深く、二人の自然を尊重しようと努める運営の姿勢にもジャコモ氏は共感を持ち、2018年から造りに携わっています。
ジャコモ氏がさらに深くワイナリーとかかわっていくこれからのヴィンテージにますます期待が高まります。

在庫切れ
価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337
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【よりどり対象】イル・ファルネート フリザン・ロッソ 2020 750ml

【輸入元より】
樹齢10~15年。黒ブドウは約2日の浸漬、白ブドウを加えて共に圧搾し醗酵。
冷蔵保存していたランブルスコの果汁を加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。
春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。
オリ残したままリリース。
前回のヴィンテージとは全く違うやや甘みを感じる軽やかな赤。
ランブルスコ由来の強い酸と、果実的な甘やかさの調和のとれた味わい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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イル・ファルネート フリザン ビアンコ 2019 750ml

【輸入元より】
スペルゴラ 90%、ソーヴィニヨン ブラン 10%、樹齢 10~15 年。除梗せずに圧搾、果 汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加 え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終え る。オリ残したままリリース。
酸の高いスペルゴラの心地よさ、飽きの来ない微発泡。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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プンセット ピエモンテ・ビアンコ 「NE?」 2020 750ml

「NE?」というのは、その前に言った内容を強調するピエモンテの言葉であり、実は日本語の「ね?」と同じ意味です。
北イタリアですが緊張感というよりも柔らかくフレッシュな果実感のある白ワイン。フローラルでリンゴのような果実味、中盤も凝縮感があり、フレッシュなハーブや野菜と一緒にぐびぐび飲みたい味わいです。


【プンセット】
プンセットは、バルバレスコの地においてビオロジック認証を受けている唯一のワイナリー。この州の数少ない女性醸造家のワイナリーでもあり、トップキュヴェであるバルバレスコからこちらのカジュアルな白ワインまで、女性ならではのエレガントで柔らかな仕上がりのワインを造っています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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プリンチピアーノ・フェルディナンド ドゥセット 2016 750ml

自然な栽培による葡萄の生命力が詰まっています。 赤紫色の果実と花の蜜、ハーブの野趣あふれる香り、フレッシュな果実感とキビキビとした酸が織りなす、軽快でいきいきとした味わい。食卓で抜群に美味しい赤ワインです!

在庫切れ
価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244
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マルヴォルティ プロセッコ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ 750ml

【輸入元HPより】
緑の反射光を帯びた黄色がかった麦わら色。青りんごの印象と植物的風味を帯びた豊かな柑橘系の香りが上品に広がり、フレッシュな酸味を伴うアロマティックな味わい。非常にきめ細かい気泡で口当たり柔らか、余韻も長い。マルヴォルティ社そしてプロセッコを代表し、世界中で愛飲されているワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244
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530件中 401-450件表示
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