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フーバー ヴァイサー・ブルグンダー バリッククラブ Iラベル2018 750ml

\今まで飲んできたフーバーの白ワインの中で、リリース直後に飲んで一番美味しいワイン!/
前当主、ベルンハルト・フーバーさんが2014年にご病気で逝去された後は、息子であるユリアンさんが指揮を執り、ワインを造られています。
今回はユリアンさんが造ったヴァイサー・ブルグンダー(ピノ・ブラン)の新ヴィンテージが入荷しました。
品と抜けの良さがあり、なめらかな口当たりながら輪郭がしっかりあるワインです!

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

フーバー ヴィルデンシュタイン シュペートブルグンダー 2015 750ml

ビーネンベルク畑の中で最も表土が薄く、かつてシトー派の僧侶が最初にピノ・ノワールを植えたとされる伝説の区画。凝縮感ととんでもなく長い余韻、そして最上級ではあるが線は太くなくエレガント。フーバーワインの集大成。

価格 ¥ 30,000 消費税込 ¥ 33,000

ゲオルグ・ブロイヤー テラ・モントーサ リースリング 2017 750ml

【輸入元より】
4つの特級畑のぶどうをブレンドしたセカンドラベルのワイン。
1200Lの大樽(シュトゥック樽)での熟成。
ワイン名はラテン語で急斜面を表し、エチケットは斜面の断面図を表している。
より芯とボディが太くなり、力強くなっている。酸は少しなめらかに。

価格 ¥ 5,100 消費税込 ¥ 5,610

ゲオルグ・ブロイヤー リューデスハイム ベルク・シュロスベルグ RI 2018 750ml

ドイツの辛口白ワイン復権に力を注いでいるゲオルグ・ブロイヤー醸造所。ベルク・シュロスベルクはラインガウのリューデスハイム村にあるブロイヤーさんの顔とも言える特級畑で、フラッグシップとなるワインを生み出します。
ライン川のすぐ横にある急斜面の畑で、川の反射光の効果も手伝いよく熟した果実感、そして土壌からくる豊富なミネラル感としっかりした酸が、長期熟成のポテンシャルをもたらしています。

価格 ¥ 17,000 消費税込 ¥ 18,700

フーバー シュペート・ブルグンダー Iラベル 2015 マグナムボトル 1.5L 1500ml

このワインは日本の輸入元「ヘレンベルガー・ホーフ」さんの為にフーバーさんが村の特別な区画の畑を用意してくれたもの。日本の為に特別にバリック(小樽)で仕込まれた極上のピノで、ラベルの「I」はなんと“いまでやの「I」!いまでやでしか買えない特別な1本を是非この機会に。

価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350

ユルゲン・ライナー ハンドヴェルグ シュペート・ブルグンダー 2017 750ml

ハーブのような香りと透明感がありながら凝縮したエキス分のある、ライナーさんならではのシュペートブルグンダー。
このワインを飲む時は、必ずブルゴーニュグラスなどの大振りなグラスでお飲みください。グラスが小さいと、このワインの魅力であるエキス分が感じられません!

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

フーバー ミュラー・トゥルガウ 2017 750ml

【輸入元より】
以前のミュラートゥルガウはリッターボトルに詰められた、軽やかでスイスイ系のワインでしたが、ユリアン流の新しいミュラートゥルガウは、以前より収量を落とし、酸とミネラルが基調となった、香り高い素晴らしい味わいになりました。

価格 ¥ 4,300 消費税込 ¥ 4,730

フーバー バリッククラブ シュペート・ ブルグンダー Iラベル 2016 750ml

ドイツワイン最高峰の造り手ベルンハルト・フーバー醸造所が手掛けて下さったimadeyaオリジナルワイン。
ラベルにはimadeyaの「I」があしらわれています。
葡萄は日本のために用意したマルターディンゲン村の特別区画から。
通常の製法とは異なり、厳選したバリック(小樽)で熟成されています。
徹底した収量制限によって生み出される奥深い風味が豊かで、贅沢な余韻が広がります。

価格 ¥ 4,250 消費税込 ¥ 4,675

マイヤー ・ネーケル シュペートブルグンダー 750ml

赤ワイン産地の北限と言われる北緯 50 度のドイツ・アール地方、太陽熱を蓄える粘板岩と硬砂岩土壌で育つシュペートブルグンダーをステンレスタンクで 12 日間醸し、フードルで発酵・熟成しました。
やや橙を帯びたガーネットの外観からもぎたてイチゴに少しウッディなニュアンス、口に含むとバラの妖艶な香りを感じます。エキス感に薄っすらとしたタンニン、リッチなアフターが続きます。

価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085

フーバー バリッククラブ シュペートブルグンダー Iラベル 2013 MG 1.5L

ドイツ最高峰の赤ワインの造り手、フーバーさんがいまでやのために造ってくれた赤ワイン。 マルターディンゲン村に存在する樹齢12年~20年の樹から収穫された、高品質なシュペートブルグンダーを100%使用して造られました。世界で評価される味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

フーバー ボンバッハー ゾンマーハルデ2014 750ml

14年に55歳で逝去された氏。同氏の3大特級の一つで、最も冷涼な気候。果実がゆっくり成熟するため、芳醇な香りがお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 11,900 消費税込 ¥ 13,090

フーバー バリッククラブ シュペートブルグンダー Iラベル MG 1.5L

ドイツ最高峰の赤ワインの造り手、フーバーさんがいまでやのために造ってくれた赤ワイン。 マルターディンゲン村に存在する樹齢12年~20年の樹から収穫された、高品質なシュペートブルグンダーを100%使用して造られました。 世界で評価される味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 11,667 消費税込 ¥ 12,833

ゲオルグ・ブロイヤー ベルク・シュロスベルク 750ml

ドイツの辛口リースリングの立役者。ラベルはムートンの次に歴史あるアーティストラベルです。特級畑の葡萄による豊富なミネラル。熟成も期待できます。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

ヴィラ・ヴォルフ シュペートブルグンダー 750ml

ベリー系の香りにジューシーな果実味の、とっても親しみやすいシュペートブルグンダー。コストパフォーマンス抜群の1本です。ぜひシュペートブルグンダー入門編のワインとしてどうぞ。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

フリードリッヒ・ベッカー ピノ・ムニエ ゼクト・ブリュット 2004 750ml

ブリオッシュのような香ばしさに、りんごのコンポートのような蜜感、そしてそれを支える綺麗な酸味があり、熟成させたゼクトでしか味わえないリッチさです。伸びやかでしっかりとした酸があったため、すぐにリリースせずにしっかりと熟成させてからリリースしたとのこと。ピノ・ムニエ単体のゼクトは今回が初。シャンパーニュでもムニエ100%のものは少ないですが、ドイツ産のムニエ100%はもっと貴重です!

価格 ¥ 6,375 消費税込 ¥ 7,012

フーバー シャルドネ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール 2011 750ml

ドイツ・バーデン地方でシュペートブルグンダーをメインに素晴らしいワインを生み出しているフーバーさん初リリースの、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランです。
「ブラン・ド・ブラン」とは白ワイン用の葡萄品種のみで作られるワインのことで、通常、シャンパーニュなどスパークリングワインによく使われています。
フーバーさんの畑はどこも斜度50~60度ほどの険しい急勾配にあり、そのため日当たりが良く、このシャルドネもワイン産地としては北部であるドイツで作られたとは思えないほどの厚みが感じられます。
味わいを更に奥深く、複雑にするために新しいバリック(樽)を使っていますが、それもやはり品質の高い葡萄があってこそ。フーバーさんのワインには果実と樽からくる厚みと、それを支える繊細ながらも存在感のある酸があり、パワフルでありながら飲むと落ち着く味わいです。
こちらはそのシャルドネから作られたワインをシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵させ、更に8年の間熟成させることにより、最初は硬かった樽の風味が柔らかく蜜のような香りになり、ブリオッシュのような香ばしさも感じられます。
華やかな香りに、柔らかく染み渡る旨み、そして優しく引き締めてくれる酸。一口飲めば、フーバーさんの優しく大きな世界に引き込まれるようです。
乾杯の1杯にもいいのですが、ぜひ、お料理と一緒にゆっくりと1本お楽しみいただきたいスパークリングワインです。余韻が繊細なので、和食にもお勧めです。

価格 ¥ 5,950 消費税込 ¥ 6,545

フーバー バリッククラブ ヴァイサーブルグンダー Iラベル2017 750ml

ドイツワイン最高峰の造り手ベルンハルト・フーバー醸造所が手掛けて下さったimadeyaオリジナルワイン。
ラベルにはimadeyaの「I」があしらわれています。

葡萄はマルターディンゲン村の特別区画で収穫されたヴァイサーブルグンダー(ピノブラン)。通常の製法とは異なり、厳選したバリック(小樽)で熟成されています。
徹底した収量制限によって生み出される奥深い風味が豊かで、贅沢な余韻が広がる極上の辛口白ワインです。

価格 ¥ 3,730 消費税込 ¥ 4,103

ユルゲン・ライナー リースリング トロッケン 2019 1L

温暖な南ファルツの黄土、粘土土壌で育った果実味豊かな味わい。南ファルツの国民的飲料とライナー君も太鼓判の普段のみにぴったりの親しみやすい辛口リースリングのリッター瓶。

価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431

ゲオルグ・ブロイヤー ベルク・シュロスベルク リースリング 2010 750ml

【ドイツの辛口白ワイン復権に力を注いでいるゲオルグ・ブロイヤー醸造所。】

ベルク・シュロスベルクはラインガウのリューデスハイム村にあるブロイヤーさんの顔とも言える特級畑で、フラッグシップとなるワインを生み出します。
ライン川のすぐ横にある急斜面の畑で、川の反射光の効果も手伝いよく熟した果実感、そして土壌からくる豊富なミネラル感としっかりした酸が、長期熟成のポテンシャルをもたらしています。

価格 ¥ 12,750 消費税込 ¥ 14,025

ゲオルグ・ブロイヤー ベルク・シュロスベルク リースリング 2017 750ml

ドイツの辛口白ワイン復権に力を注いでいるゲオルグ・ブロイヤー醸造所。
ベルク・シュロスベルクはラインガウのリューデスハイム村にあるブロイヤーさんの顔とも言える特級畑で、フラッグシップとなるワインを生み出します。
ライン川のすぐ横にある急斜面の畑で、川の反射光の効果も手伝いよく熟した果実感、そして土壌からくる豊富なミネラル感としっかりした酸が、長期熟成のポテンシャルをもたらしています。

価格 ¥ 11,900 消費税込 ¥ 13,090

フーバー ヘックリンガー・シュロスベルグ 2014 750ml

肉厚で力強いワインに仕上がる特級畑。果実味が豊かで、シルキーなタンニンが感じられます。十分に熟成させてお楽しみ下さい。

価格 ¥ 13,600 消費税込 ¥ 14,960

トラベーナ ウルツガルテン カビネット タイタニック 750ml

タイタニック号で振舞われていたワイン!モーゼル河中流域に位置するトラーベン村単一畑産。厳選されたリースリングのみを使用して造られており、非常に香り豊かで、繊細で上品な甘さと心地よい酸味、新鮮な柑橘系フルーツの風味がバランスよく溶け合っています。

価格 ¥ 1,963 消費税込 ¥ 2,159

シュタインマン シルヴァーナ トロッケン 750ml

とても寒冷な気候のため、繊細な酸がありながらも骨太なボディのワインが産出されるフランケンワイン。「石のワイン」とも呼ばれるほどミネラルに溢れ、引き締まった酒質のしっかりとした淡麗辛口仕立て。程良く落ち着いた果実香に、一本芯の通った果実味と酸。お料理を引き立てながらもしっかりと個性を主張しています。
杯を重ねるごとに膨らんでくる味わい深さは、どこか日本酒にも似た食材の旨味を引き出す力を秘めています。

価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524

フュルスト リースリング ピュアミネラル 2017 750ml

1638年からの歴史を持つ家族経営の生産者。2003年度にはドイツ最優秀醸造家賞を受賞しています。柑橘系の爽やかな香りに、「ピュア・ミネラル」の名の通り、口に含むとボリュームのあるミネラルと酸、グレープフルーツのような苦味も心地よく、それでいて滑らかな口当たりです。

価格 ¥ 3,655 消費税込 ¥ 4,020

ホールンダー 750ml

「ホールンダー」とは…
ドイツ語で「エルダーフラワー」という意味。このエチケットは、ホールンダーの花咲く、ドイツの森の中のように涼やかな景色をイメージしたもの。 造り手のホーニッヒゼッケルさんは、湿気の多い日本で飲むワインはどんな味がいいかを考え、毎年各品種のブレンド比率を変えて、その時に一番美味しいワインを届けてくださっています。 華やかなアロマと完熟した果実の旨み、爽やかな酸が楽しめる辛口白ワインです。キリッと冷やしてお召し上がりください。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

フーバー シュロスベルク・ロゼ・ゼクト ナトゥーア 2005 750ml

マルタディンゲン村のビーネンベルグのピノ・ノワール100%を使用。伝統的な瓶内二次醗酵で造られた、淡色ではあるが旨味しっかりのロゼゼクト。
年産5千本。エチケットはすべて手書き。

価格 ¥ 9,120 消費税込 ¥ 10,032

ベッカー プティ・ロゼ 2019 750ml

4種類のぶどうから造られたロゼワイン。黒ぶどうのみですので深みと余韻のしっかりとしたタイプに仕上げられ従来の軽やかなロゼノイメージとは違ったものです。
副産物としてのロゼが多いなかで、ベッカーのロゼは特定の区画からのみ、このロゼを造るためだけに収穫されたこだわりのぶどうを使用しています。

価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431

ベッカー シルヴァーナ トロッケン 2019 1L

ベッカーさんお気に入りの家飲み用リッターワイン。樹齢40年のジルヴァーナ種からつくられる、どんなお料理とも調和する、飲み飽きしない美味しい白ワイン。華やかな香りとフルーティな味、きれいな酸をお楽しみ下さい。

価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337

フーバー シュペートブルグンダー アルテレーベン 2014 750ml

豊かなボディと極めてエレガントで凝縮感あふれる果実味が、従来のドイツ赤ワインのイメージを覆します。「アルテ・レーベン(古いぶどう樹)」の名の通り、樹齢20~40年のぶどうを原料に、最初少し房を潰し5~8%搾り、残りの半分を軽く搾る。(セニエ方式)その後、バリック(225Lの新樽)で18ヶ月熟成。乳酸発酵。平均収量は30~35hl/ha

価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350

ゲオルグ・ブロイヤー ルージュ・トロッケン 750ml

ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の赤ワインの基本となるのがこの「ルージュ」
一番リーズナブルなカテゴリーだが、奥行きのある華やかな香りとエレガントな果実味が特徴。
500Lのプラスティック開放樽で発酵、1200Lの大樽(1割はバリック)で約9ヶ月熟成。
スクリューキャップ使用。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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