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-冷やしてキリッと味わいたい！そんな白ワインを集めました- 冷涼なワイン産地で有名な、ドイツ、オーストリア、アルザス、シャブリのミネラルと酸が豊かな爽やかなワインを集めました。 暑くなり始めるこの季節におすすめの6本です。 それぞれ輪郭のはっきりした清涼感のあるワインですが、産地、ぶどう、造り手、造り方で味わいはそれぞれです。 日々のテーブルワインとして、これからの季節活躍してくれること間違いなし！ 飲み比べでもぜひお楽しみ下さい♪
生産者：ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル／ドイツ・ファルツ地方 ブドウ品種：ミュラートゥルガウ、他 「ホールンダー」とは、ドイツ語で「エルダーフラワー」の意味。 このエチケットは、ホールンダーの花咲く、ドイツの森の中のように涼やかな景色をイメージしています。 華やかなアロマと完熟した果実の旨み、爽やかな酸が楽しめる辛口白ワインです。 じめっとする梅雨から夏にかけての季節、しっかり冷やしてキリッと涼むには欠かせない1本。 価格もリーズナブルですので、夏の定番でお楽しみ下さい♪
生産者：ドメーヌ・ボット・ゲイル／フランス・アルザス地方 ブドウ品種：リースリング 「フランスの年間最優秀白ワインTOP30」に 3 年連続で選ばれたドメーヌ。 オーガニック栽培を行う契約農家の葡萄を使用しています。 ステンレスタンクで5ヶ月かけてゆっくりと発酵させ、更にシュール・リーで約5ヶ月熟成後、瓶詰め。 良く熟した葡萄からは、太陽の恵みを感じます。 口の中に広がる、甘みの凝縮したリンゴや洋梨、花の蜜の様な香りは華やかながらも繊細で、 その後に続く気持ちよく伸びる酸、ミネラル感が全体をきれいに引き締めています。 アルザスという北部のワインの名醸地でありながら、南の暖かさも感じる事ができる贅沢な1本です。
生産者：ハインリッヒ／オーストリア・ブルゲンラント ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ブラン、ウェルシュリースリング、ノイブルガー、ムスカートオトネル、グリューナーヴェルトリーナ― 6種類の品種を使った白ワイン。 グレープフルーツのような香りにジューシーで軽やかな旨みがあり、余韻には柑橘のピールのような苦さがあり、全体を引き締めてくれます。 凝縮感がありながらもボディは重すぎず、「ネイキッド」という名前の通り、変に飾り立てない、すっぴんのような、リラックスして楽しめる飲み心地の良いワインです。 野菜料理はもちろん、鶏肉や豚肉、揚げ物などとも使用が良く、とっても万能選手です♪
生産者：ベルンハルト・フーバー醸造所／ドイツ・バーデン ブドウ品種：ヴァイサーブルグンダー（ピノブラン） IラベルのIは"IMADEYA"のIです。 フーバーのワインに惚れ込んだIMADEYAが、樽買いしております。 品と抜けの良さがあり、なめらかな口当たりながら輪郭がしっかりあるワインです。 今までフーバーのワインはたくさん飲んで来ましたが、特におすすめしたいのがこちらの1本です！
生産者：ドメーヌ・デ・マランド／フランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区 ブドウ品種：シャルドネ 「シャブリ３冠王」を初めて達成したトップ・ドメーヌ。 正統派のシャブリがそうであるように、ピュアなフルーツ、密度があり、グレープフルーツのアロマで生き生きとした酸とがのびやかな余韻が素晴らしく、全体を包み込む果実味もまた絶妙。 15区画のブレンドによる絶妙のバランスを持つ心地よいシャブリ。まさに"トレ・シャブリ"と言えます。。
生産者：ザンクト・ニコラウス／ドイツ・モーゼル地方 ブドウ品種：リースリング ドイツ・モーゼル地方を代表するブドウ品種リースリング100％。 ケステン村のパウリンスベルク畑のブドウによるやや甘口ワインです。 アルコール度数も低めで、軽く爽やかながらもあとに残る優しい蜜のような甘みが心地よい1本です。
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