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ファン・フォルクセン ガイスベルク リースリング カビネット 2020 750ml

1999年末に現オーナーが購入してから、膨大な設備投資と徹底した品質管理によってモーゼルのリースリング全体の名声復活に大きく貢献した生産者。
こちらはワイナリーがが2015年から取り組んでいる、忘れられた銘醸畑「ガイスベルク」の復興プロジェクトとして生まれたワインで、2020年はファーストヴィンテージです。
畑は急斜面のため全て手作業での収穫。ステンレスタンクで自然酵母のみで発酵、木樽で6~7ヶ月の熟成を行っています。

価格 ¥ 4,200 消費税込 ¥ 4,620

ドクター・ローゼン ヴェーレナー ゾンネンウーア GG ドライ 2016 750ml

【輸入元HPより】
中部モーゼルの銘醸の1つ、「日時計」の名を持つ特級畑。樹齢130年以上のぶどうを使用、1000Lの大樽で1年熟成後、瓶熟を1年行ってからリリースされる特別なワイン。青色粘板岩土壌で桃のような果実味と独特のエレガンスを持つ。


【ドクター・ローゼン】
モーゼルはドイツの中でもリースリングの産地としてひときわ有名ですが、戦後どちらかというと甘口の方が知られていました。しかし、その前は実は辛口リースリングが主であり、ブルゴーニュなどの銘醸地と並ぶ評価を受けていたのです。
ローゼンの現当主・エルンスト・ローゼン氏は、2000年初頭に彼のひいおじいさんが造った1947年産の辛口リースリングを口にした時、そのあまりにもフレッシュで到底50年の時を経たものとは思えなお味わいに衝撃が走ったそう。
当時、ひいおじいさんは、全てのリースリングを辛口に仕立て、長期間モーゼル伝統のフーダー樽(1000L入りのオーク樽)で天然酵母とともに寝かせてから出荷をしていたことから、2008年から実験的にこの醸造方法を研究し、ついに現代に蘇らせました。

価格 ¥ 5,100 消費税込 ¥ 5,610

ラビット リースリング・ゼクト ブリュット 750ml

ドイツワインを専門家であるインポータのヘレンベルガー・ホーフさんがプロデュースした、キリッとした表情が印象的なウサギのエチケットのスパークリングワイン。
あるスパークリングの造り手のワインに出逢ったことがきっかけで、1年がかりの試行錯誤を経て生まれた、コストパフォーマンスに非常に優れたワインです。
パイナップルの様なジューシーな果実味と軽快な酸味がバランス良く、心地よい飲み心地です。

価格 ¥ 1,615 消費税込 ¥ 1,776

トラベーナ リースリング ホッホゲヴェックス 750ml

かのタイタニック号で振舞われていたとされ、その中でも唯一現存するワイン!
モーゼル河中流域に位置するトラーベン・トラバッハ村にある単一畑「ウルツガルデン」の厳選されたリースリングのみを使用して造られており、モモのコンポートやハーブ、ユリを思わせる非常に豊かな香りと繊細で上品な甘さと心地よい酸味、柑橘を思わせる風味やミネラル感が伸びるボリューム豊かな味わいがバランスよく溶け合っています。

価格 ¥ 1,963 消費税込 ¥ 2,159

ローゼン・ブラザーズ ドクター・エル リースリング・ドライ 2020 750ml

ドクターローゼンプロデュース、コストパフォーマンス満点の辛口モーゼルリースリング。モーゼルリースリングワイン特有のシャープな酸味が生きている、フルーティーな白。果実のニュアンスと、酸とのバランスが絶妙。様々なお食事によく合います。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

リタ&ルドルフ・トロッセン シーファーブルーメ リースリング トロッケン 2020 750ml

ルドルフはドイツ初のワイン生産者による全国規模の有機農法団体「Ecovin」を設立するなど、有機農法を行うドイツワイン生産者の草分け的存在のひとり。
「シーファーブルーメ」とは「粘板岩の花」という意味。シーファー(粘板岩)土壌由来の味わいを存分に感じられるワインを目指したキュヴェで、樹齢37~60年ほどのブドウをステンレスタンクにて野生酵母で冷却せず発酵。軽い濾過と最小限のSo2添加で瓶詰めされています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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ドクター・ローゼン リースリング クヴァリテーツワイン トロッケン 2019 750ml

【輸入元HPより】
中部モーゼルの青色粘板岩土壌の優良畑の自根のぶどうを使用。3000Lの大樽とステンレスタンクでの熟成。レモンやライムを思わせる果実味に、冷涼なモーゼルならではのエレガントなボディと長い余韻を持つ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ミケ リースリング 2020 750ml

ドイツの中部モーゼル地方のリースリングを使用したやや辛口の白ワイン。ステンレスタンクにて低温発酵、熟成しています。
湧き上がる白い花の香り、「フレッシュ」という言葉がそのまま当てはまるような爽やかな飲み口。
冷涼なモーゼルらしいエレガンスとミネラル感、きれいで上質な酸をぜひお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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ファルケンシュタイン ヘレンベルク カビネット ファインヘルプ 2017 750ml

だし汁のような旨味を感じる優しさのザールワイン。樹齢80年以上の自根の古樹のぶどうで造られています。
甘みと酸味でやさしさがあり、余韻に複雑みと深みがあり、ワインをふだん飲まない方にもワイン好きにも良さを感じていただけるワインです。
ファルケンシュタインはドイツやアメリカでかなり評価の高くなっているザールの造り手です。年間3万本強の生産量なのでドイツでも見かけることはほとんどないと思います。また、モーゼルの中ザール地域は今特に注目されている地域です。酸がプラスに働いている素晴らしいワインがたくさんあります。

在庫切れ
価格 ¥ 3,272 消費税込 ¥ 3,599
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ローゼン・ブラザーズ ドクター・エル リースリング 2020 750ml

「マン・オブ・ザ・イヤー」を2005年度受賞したローゼンのお値打ちリースリング。文句なしに美味しい!ジューシーなブドウの甘みとそれをキリッと支える酸味のバランスがとてもよく、甘口なのに全く飲み飽きないワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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