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A.J.アダム ホーフベルク リースリング トロッケン 2011 750ml

樹齢約65年のリースリングを使用。破砕装置で軽くつぶされたあと、低圧で圧搾。伝統的な木樽(フーダー樽)で野生酵母により醗酵。澱引きせずに4カ月熟成後、細かな澱とともに約3ヵ月熟成されています。
畑名ワイン。Dhroner Hofberg(ドーロナー・ホーフベルク)で、村名ワインのワンランク上に相当。VDPドイツ高品質ワイン醸造所連盟によるグラン・クリュの辛口(グローセス・ゲヴェクス)を意識しています。

在庫切れ
価格 ¥ 5,900 消費税込 ¥ 6,490
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ブロイヤー+メアライン+ルンデン リースリング ベンチャー 2020 750ml

ドイツ、ラインガウを代表するワイナリーのコラボワイン。
ラインガウの西側、エストリッヒのメアラインで収穫された葡萄をブロイヤー醸造所の2人が監修。ブロイヤーが経営するホテル「リューデスハイマーシュロス」のハウスワインにもなっています。
カジュアルながらも中身の詰まった、キレのある辛口です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337
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