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マイヤー ・ネーケル シュペートブルグンダー 750ml

赤ワイン産地の北限と言われる北緯 50 度のドイツ・アール地方、太陽熱を蓄える粘板岩と硬砂岩土壌で育つシュペートブルグンダーをステンレスタンクで 12 日間醸し、フードルで発酵・熟成しました。
やや橙を帯びたガーネットの外観からもぎたてイチゴに少しウッディなニュアンス、口に含むとバラの妖艶な香りを感じます。エキス感に薄っすらとしたタンニン、リッチなアフターが続きます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085
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フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー 2017 750ml

ベッカーのスタンダードクラス。ブルゴーニュ産のピノは普段飲むには中々手が出ませんが、ベッカーさんのピノ・ノワールなら良心的。ピノ・ノワールらしい華やかな、チェリーの様な香りと酸、そして年々力強さも増しています。
色調は濃くないが甘く広がる香りと、口中で感じる力強さはワインの完成度を物語ります。抜栓してからの味持ちもいいので、グラスワインにもお勧めです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085
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フリードリッヒ・ベッカー ドッペルシュトゥック シュペートブルグンダー 2016 750ml

JALビジネスクラスにも搭載された、大樽仕込みの特別キュヴェ。
ドッペルシュトゥックとは大樽のことで、熟成に2400Lもの大樽を使用しています。
それによりワインが樽に触れる面積が少なくなり、樽の風味が穏やかに。カシスやプラムのような果実の香りが前面に感じられ、酸とタンニンも程よく、今からでも楽しめます。
抜栓してからの味持ちも良く、1週間は大丈夫なのでグラスワインにもおすすめです。


【フリードリッヒ・ベッカー】

※輸入元HPより
ベッカー醸造所のあるシュヴィゲン村はファルツの最南端。フランスとの国境線に位置するがゆえに、歴史上何度も戦火に見舞われた地域でもあります。
第二次世界大戦後、荒廃して焼け野原になったシュヴァイゲン村の復興を支え、ぶどう栽培農家をまとめ上げて一大協同組合を立ち上げたのが、フリードリッヒ・ベッカー氏の父上でした。戦後、甘口ワインを造る技術に長けており、造れば造るほど売れていた時代、協同組合の主力ワインも貴腐ワインでした。
フリードリッヒ・ベッカー氏はそんな南ファルツの一大協同組合の跡取りとして期待されていましたが、石灰岩が隆起したシュヴァイゲン村の土壌と寒暖差のある気候に可能性を感じ、自らの大好きなピノ・ノワールに打ち込むために、周囲の猛反対を押し切って1973年に独立。0からのスタートとなりました。

当初、貴腐ワイン用の甘いぶどうばかり生産していた他の生産者からは「酸っぱくてまずいぶどう」のレッテルを張られ(この時の逸話を童話「ぶどうとキツネ」に重ねて個性的なエチケットが誕生しました)激しい非難を浴びながらも、不断の努力とセンスにより、ドイツのピノ・ノワールのトップに上り詰めました。
そしてゴーミヨ誌にて前人未到の8度に渡る最優秀赤ワイン賞を受賞、ドイツのみならず、世界に名だたる生産者となりました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,728 消費税込 ¥ 3,000
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ゲオルグ・ブロイヤー ルージュ・トロッケン 750ml

ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の赤ワインの基本となるのがこの「ルージュ」
一番リーズナブルなカテゴリーだが、奥行きのある華やかな香りとエレガントな果実味が特徴。
500Lのプラスティック開放樽で発酵、1200Lの大樽(1割はバリック)で約9ヶ月熟成。
スクリューキャップ使用。

在庫切れ
価格 ¥ 2,728 消費税込 ¥ 3,000
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ベルンハルト・コッホ リースリング ゼクト ブリュット 2018 750ml

コッホではゼクト造りにも力を入れています。自家畑のブドウを使い、一次発酵、二次発酵、瓶詰までコッホのワイングートで行っています。
ブドウは約24年樹齢(1992年植樹)です。手摘みで収穫。収穫量は80hL/haです。ファーストプレスだけを使い、ステンレスタンクで18~21度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。
フレッシュ&フルーティな泡で、お祝い事にぴったりのゼクトです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
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ドクター・ローゼン リースリング トロッケン 2020 750ml

【輸入元HPより】
中部モーゼルの青色粘板岩土壌の優良畑の自根のぶどうを使用。3000Lの大樽とステンレスタンクでの熟成。
レモンやライムを思わせる果実味に、冷涼なモーゼルならではのエレガントなボディと長い余韻を持つ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,545 消費税込 ¥ 2,799
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【よりどり対象】ヴァスマー シュペート・ブルグンダー 2017 750ml

ヴァスマーはドイツのトスカーナとも評される、温暖な天候と地形に恵まれたバーデン最南部のマークグレーフラーランドにあります。
あまり光の当たらない産地でしたが、このヴァスマーによって注目の的となりました。
こちらは醸造所のベーシッククラス。発酵、熟成には2~5回使用したオーク樽を使用しています。
苺やチェリーを思わせるピュアでチャーミングな果実味と、軽やかで綺麗な酸が魅力です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,465 消費税込 ¥ 2,711
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【よりどり対象】ファン・フォルクセン シーファー リースリング 2020 750ml

1999年末に現オーナーが購入してから、膨大な設備投資と徹底した品質管理によってモーゼルのリースリング全体の名声復活に大きく貢献した生産者。
樹齢30年以下のやや若いブドウ樹からのワインで、粘板岩のミネラル感をくっきりと表現しつつ、心地よい酸味が調和している。控えめなアルコール濃度と魅惑的な果実味、いつまでも飲み続けたくなる飲み心地。
夏のさっぱりとした料理と合わせて頂きたい一本です。


【輸入元より】

18世紀のイエズス会修道院の所領を、フランス革命後にトリーアの実業家グスタフ・ファン・フォルクセンが購入し、1900年頃には世界的な名声を誇っていた醸造所。しかし20世紀末に経営破綻し、1999年末に現オーナーのローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入。膨大な設備投資と徹底した品質管理で、醸造所だけでなくモーゼルのリースリング全体の名声復活に大きく貢献した。購入当初13haだった葡萄畑は現在約85ha。品種は95%がリースリング、残りがヴァイスブルグンダー。

優れたワインを産する葡萄畑の遺伝的素質を守るために、房が小振りで粒が小さく、自然に収量が低くなる苗木を畑から選抜して植樹している。古木を重視し、辛抱強く完熟を待ち、地域で一番最後に収穫を終える。徹底した選果を行い、醸造所で粒選りして完璧を期している。収量は30~40hL/ha。醸造には少量の亜硫酸塩以外の添加物を一切用いず、ステンレスタンクと、アイフェル山地に自家所有する約5000haの森から切り出した木材で造った、容量120~2400Lの木樽を使い、野生酵母で発酵する。主力は辛口からオフドライのリースリングで、瓶詰め直後は繊細だが2~3年熟成すると見違えるほどの複雑さと奥行きを現す。2019年7月に新しい醸造施設が完成。2015年からザールのオックフェン村で、忘れられた銘醸畑12ha(オックフェナー・ガイスベルク)の再興に取り組み、2021年に2020年産が初リリースされた。

在庫切れ
価格 ¥ 2,465 消費税込 ¥ 2,711
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デア・クライネ・フリッツ リースリング 2019 750ml

フリードリヒ・ベッカーJr.のフリッツ氏が買い葡萄で造るネゴシアンワイン。こちらはグックリンゲン村のVDP認定グランクリュ「ラインスヴァイラー・ゾンネンベルク」等の葡萄が使われています。
パイナップルを中心とした南国系果実の旨味がぎっしりと詰まった辛口の味わいで、一度飲んだら病みつきになる満足度の高いリースリングです!

在庫切れ
価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640
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ネーゲレ ゲヴェルツトラミナー 2020 750ml

見た目にも美しいエレガントな白ワイン

ドイツで2番めに大きい産地かつ、ワイン街道として知られる美しいファルツ。

ドイツで最も温暖な地域に属し、様々なスタイルのワインが生産されています。
ゲオルグ・ネーゲレはそんなファルツで有名な家族経営の生産者。

作られたワインが海外に出回ることはとても少なく、大半が国内のレストランに出荷され、地元で消費されています。

今回お届けするワインは、品種由来のバラやライチのような華やかな香りはそのままに、食中に合わせやすい上品な辛口に仕上げているタイプのゲヴュルツトラミナーです。

ラベルにはゲオルグ・ネーゲレの家紋でもあるカーネーションが描かれており、味わいもラベル同様とってもエレガントで美しい1本です。

母の日の贈り物にもとってもおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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フリードリッヒ・ベッカー ポルトギーザ 2018 1L

ベッカーの家飲み用ワインを特別に分けてもらったという、ちょっと冷やしても美味しいゴクゴク系赤ワイン!
ポルトギーザーとしては珍しい、樹齢30年以上の古木からなる葡萄を使用。大樽で熟成され、落ち着いた優しい味わいでありながら奥行きもあり、ピノノワールのような要素も感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング カビネット ファインヘルプ 750ml

ほんの少し甘みを残したハルプトロッケン(半辛口)。バッハラッハ村の葡萄を使用した、醸造所のベーシッククラスワインです。
香りは穏やかですが、2杯、3杯と飲み進めていくうちにラッツェンベルガーの持ち味であるピュアで健全な果実とミネラルがじわじわと広がっていき、ほのかな苦味も相まって飲めば飲むほど止まらなくなるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618
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トゥーレ リースリング トロッケン 2019 750ml

トゥーレのワインは凛としていながらも、ストーンフルーツや柑橘の明るさが感じられます。
ワインの世界ではあまり使わない言葉ですが、程よい余韻の後に美しくキレる味わいが魅力です。
プレス前にアロマを最大限引き出すために12時間マセレーション。プレス後、90%をステインレスタンク、10%をドイツ産のオーク樽(600~1200L)で自然発酵を促す。5ヶ月のシュールリーを経て、春にボトリング。


2006年に親からワイナリーを引き継いだ、ラインヘッセンのトゥーレ兄弟は、現地のメディアからも、誰もが楽しめる新しい独自なスタイルを生み出したと高い評価を受けています。

「かつてドイツでは、酸度が高いリースリングに石灰土壌は合わないと言われてきた。リースリングの場合、土壌が痩せていると最終的にギスギスした柔らかさの欠けたワインになってしまうと。しかし気候の変動とともにその常識は変わった。僕らのワインを飲んでもらえばわかるだろう。」彼らの畑がワインに与える個性は唯一無二だと語る。

2000年前は海底だった石灰土壌のブドウ畑、その粒子はとても細かくブドウの樹が吸収可能な大きさ、トゥーレの畑は40%がこの土壌でドイツ国内でも珍しいそうです。2019年はリースリングにとって素晴らしいヴィンテージで、健やかにピュアな果実味とミネラルが表現されています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,273 消費税込 ¥ 2,500
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ユルゲン・ライナー リースリング トロッケン 2019 1L

ライナー醸造所のある南ファルツでは、地元の方々の多くがこの1Lボトルのワインを飲んでいるそう。
「南ファルツの国民的飲料」とライナーさんも太鼓判の、普段飲みにぴったりな親しみやすい辛口リースリングです。
完熟したグレープフルーツのような親しみやすい果実と柔らかな酸、最後にほんのり感じる塩味があり、ついつい飲み過ぎてしまうワインです。味持ちもいいのでグラスワインにぜひ!

在庫切れ
価格 ¥ 2,273 消費税込 ¥ 2,500
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クレブス ヴァイスブルグンダー 2018 750ml

若手醸造家が台頭しているファルツ地方の中でも高評価を獲得する注目生産者。
フローラル、リンゴや洋ナシの香り。ヘーゼルナッツを思わせるクリーミーさもある、イキイキとしたワイン。
スムースに入る口当たりは、よく冷やして汗ばむ日中に爽やかに飲みたい!
するすると入るので、1本あっという間です!熱中症には気を付けながら、暑い夏を乗り切りましょう!

在庫切れ
価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475
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ドクター・ローゼン リースリング クヴァリテーツワイン トロッケン 2020 750ml

【輸入元HPより】
中部モーゼルの青色粘板岩土壌の優良畑の自根のぶどうを使用。3000Lの大樽とステンレスタンクでの熟成。レモンやライムを思わせる果実味に、冷涼なモーゼルならではのエレガントなボディと長い余韻を持つ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ベッカー プティ・ロゼ 2019 750ml

シュペートブルグンダーで高い評価を得ているベッカーの、気軽に楽しめるロゼワインです。
こちらはベッカー家の家飲み用に造られていたワインで、毎年造りが変わる気まぐれワインです。
美しいサーモンピンクに、香りはラズベリーやアセロラ、オレンジのような華やかさがあります。
ほのかに甘味を感じますが、涼やかな酸とミネラルがあり、お食事と一緒にいくらでも飲んでしまいそうなワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ トロッケン 750ml

ピノ・ノワールの巨匠ベッカーが造り出す、フレッシュでミネラル感たっぷりの透き通るようなシャルドネ!!貝殻石灰岩土壌の畑の最良区画のシャルドネを全て手摘み。ドイツ産オークの大樽15%、残りはステンレスタンクにて天然酵母で発酵後、5ヵ月のシュール・リーを経て、充分な旨みを備えた、とても上品なアロマとミネラル感溢れるエレガントなワインに仕上がっています。レモンやグレープフルーツ、ミネラルの香りが広がります。豊かなミネラルと果実味もしっかりと感じられる贅沢な一本。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ブロイヤー+メアライン+ルンデン リースリング ベンチャー 2020 750ml

ドイツ、ラインガウを代表するワイナリーのコラボワイン。
ラインガウの西側、エストリッヒのメアラインで収穫された葡萄をブロイヤー醸造所の2人が監修。ブロイヤーが経営するホテル「リューデスハイマーシュロス」のハウスワインにもなっています。
カジュアルながらも中身の詰まった、キレのある辛口です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337
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ミケ リースリング 2020 750ml

ドイツの中部モーゼル地方のリースリングを使用したやや辛口の白ワイン。ステンレスタンクにて低温発酵、熟成しています。
湧き上がる白い花の香り、「フレッシュ」という言葉がそのまま当てはまるような爽やかな飲み口。
冷涼なモーゼルらしいエレガンスとミネラル感、きれいで上質な酸をぜひお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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ヴィラ・ヴォルフ ピノ・グリ 2019 750ml

醸造所のベストセラーワイン!
ステンレスタンクでの発酵、熟成が行われており、品種の特性が良く生かされたワインになっています。
開けたては爽やかな印象ですが、温度を上げながら空気に触れさせると、まろやかな果実味と少し甘みを感じさせるような蜜っぽい味わいに変化します。
ピノグリの魅力を十分に感じられる、コストパフォーマンス抜群なワインです!

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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ヴィラ・ヴォルフ シュペートブルグンダー 750ml

ベリー系の香りにジューシーな果実味の、とっても親しみやすいシュペートブルグンダー。コストパフォーマンス抜群の1本です。ぜひシュペートブルグンダー入門編のワインとしてどうぞ。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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ヴィラヴォルフ ゼクト ブリュット 750ml

モーゼルのカリスマ、ドクターローゼンがファルツにて営むワイナリーで、低価格ながら優れた品質のワインを生産しています。
こちらは、リースリング単一品種のシャルマ方式のスパークリングワイン。
マスカットやライムを感じさせる爽やかなスタイルのゼクト。透明感があり、ストレスのない飲み口とフレッシュな果実味が魅力的です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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ローゼン・ブラザーズ ドクター・エル リースリング 2020 750ml

「マン・オブ・ザ・イヤー」を2005年度受賞したローゼンのお値打ちリースリング。文句なしに美味しい!ジューシーなブドウの甘みとそれをキリッと支える酸味のバランスがとてもよく、甘口なのに全く飲み飽きないワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル ファルツ ブラン・ド・ノワール 750ml

ピノ・ノワールから造られた珍しい白ワイン。
艶のある黄金色で見た目から魅力的。すっきりとした白ワインというよりも、レーズンのような香りと黒葡萄ならではのふくよかさとほのかな甘み、そして柔らかな酸味が全体をまとめ、単体で飲んでも満足の味です。
また白身魚の西京焼きや煮物など、出汁や甘みのあるお料理との相性は抜群です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,530 消費税込 ¥ 1,683
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シュテルンターラー グリューワイン 1L

ワインに砂糖や蜂蜜、レモン、オレンジ、シナモンやクローブ等を漬け込んで造られた、ドイツのトップブランドが造るグリューワイン。
程よい甘みとスパイス感が心地良く、日本酒の熱燗の要領で電子レンジや鍋などで加熱すると、体を芯から温めてくれる優しい味わいに。またコールドでも、オレンジジュースで割るとサングリア風になってお薦めです!
お好みに応じてスパイスなどを足すのも◎。ほうじ茶で割ると、アフターにほうじ茶の風味が広がって後味サッパリと楽しめます。

シュテルンターラーは、ドイツの有名ワイン雑誌「ヴァインヴェルト」や、辛口で知られる大衆誌「フォアジヒト」などの紙面にて最高評価を受けているグリューワインのトップブランド。

オレンジやレモン、シナモン、クローヴ、ブルーベリー、アニスや砂糖で味を調えているので、お店でご提供いただく際は、鍋で温めるだけです。
自分でオリジナルのグリューワインを作るのも楽しいのですが、こちらのシュテルンターラーのグリューワインは気軽に間違いない美味しさを楽しむことが出来ます。

温めるだけでも美味しいのですが、お勧めはグリューワインのアフォガード!温めたグリューワインをバニラアイスにかければ、甘酸っぱくスパイシーなワインとバニラのまろやかさ混ざり、大人のデザートになります。
程良い甘みとスパイスのバランスが癖になる味わいをぜひお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,364 消費税込 ¥ 1,500
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ペーター・メルテス トラディション リープフラウミルヒ 750ml

【輸入元HPより】
「聖母の乳」という名の、ドイツを代表する甘口白ワインのひとつ。聖母教会で修道僧たちが造っていたワインを、リープフラウミルヒ(聖母の乳)と名付けたのが始まり。
リンゴやハチミツの香り。フレッシュでフルーティーな果実味とマイルドな甘みが魅力。

在庫切れ
価格 ¥ 663 消費税込 ¥ 729
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