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モナストレル（ムールヴェードル）から造られる赤ワイン。濃厚な果実味と、シャープな酸味を併せ持つワインです。2016年のワインアドヴォケイトでは91点の高得点を出したワインです。コスパに非常に優れています。

【輸入元より】
チャレッロ65%、パレリャーダ35%によるメトード アンセストラル。ワインメーク自体も毎年と変わらず。チャレッロから先に収穫、パレリャーダとは別々のステンレスタンクにダイレクトプレス。発酵スタートから15日目にブレンドしてボトリング。
果汁感に満ちたシトラスのノートが爽快、泡立ちの中には青リンゴやフェンネルの香りが燻り、単にシンプルなだけでは無い、飲む楽しさをパレットに気付かせてくれる相変わらずのスタイル。

スペインのラ・マンチャ産ワインにある「大量生産ワイン」というイメージを払拭すべく立ち上がった3兄弟のワイナリー。今ではヨーロッパ最大の有機栽培ブドウ農家となり、ブドウだけでなく様々な産物においてサスティナブルなエコシステムを形成しています。

減農薬栽培。PXシェリーにはならず、摘み残されたPXは結果的に遅摘みとなり、このブドウからは芳醇な香りを放つ辛口ワインが出来上がります。味わいはやや辛口と言えます。

1990年創業、伝統にとらわれることなく自分達の土地に合う葡萄を積極的に探し続け、外来品種をいち早く取り入れたスマロッカ社。 「ミュスカ＝Muscat」の名の通り「マスカット」を使った白ワインですが、甘い香りはそのままにミネラルたっぷりのドライな仕上がりです。

【輸入元HPより】
芳醇な香りに樽熟成によるバニラやスパイスのタッチが軽やかに重なる。チェリーやベリー、ハーブ、スミレの花、湿った土。滑らかで芳醇な味わい。中程度の飲みごたえ、エレガントな味わい。香りで感じる果実の余韻が長く続く。

【輸入元資料より】
「風味豊かで調和のとれたクラシックなリオハワイン」バランス良くエレガントでありモダンリオハのような十分な果実味を持ち合わせる。
ワイン愛好家たちを魅了する品質でありながら、リーズナブルな価格を実現。リオハ最高の醸造家の一人、ヘスース・デ・マドラッソ(元コンティーノ醸造家であり、TimAtkin2018年レポートでは伝説の称号が与た)によって、リオハ・オリエンタルのブドウと醸造所にて造られる。

リオハワイン発祥の地でビオロジック栽培による健全なブドウとSo2の添加を極少量に抑えて造る、女性醸造家によるピュアで美しいワイン。
こちらは異なる10区画以上で栽培されたブドウをこの地の伝統的な開放コンクリートタンクで仕込み、ブレンドしたワイン。
イチゴやブラックベリー、バラの華やかな香りに、軽やかなアタックからジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。


【輸入元HPより抜粋】
バスク語で＜町の上＞を意味する「herri goya」から。畑が町を見下ろす山裾の斜面にあるため「herrigoia」と名付けた。
標高450～680mにある10区画以上の異なるブロックの葡萄をブレンド。ラベルにも10区画のブレンドを示す 〈10色のレインボーカラー〉が描かれている。ビオロジック栽培。
リオハ・アラベサの伝統的な造り：《LAGO》と呼ばれる伝統的な開放式のコンクリート・タンクで7～8日間マセラシオン・カルボニック法で自然酵母によるアルコール発酵。コンクリート・タンクで熟成も行う。
テロワールの個性を反映したシリアスな味わいは、イベリコ豚のロースト、ブータンノワールなどのお料理とも抜群の相性。

リオハワイン発祥の地でビオロジック栽培による健全なブドウとSo2の添加を極少量に抑えて造る、女性醸造家によるピュアで美しいワイン。
白い花やハーブ、エキゾチックなフルーツに蜂蜜のニュアンスもある香り。ふっくらとして滑らかさがあり、中盤からしっかりとしたミネラルと酸にやや塩味も伴った、エレガントで丸みのあるクリーミーな味わいです。


【輸入元HPより抜粋】
「Y el barranco de agua」とは「 川の流れる峡谷」の意味。
ワイナリーの東1km先、ランシエゴ村の《Vasconegro》という僅か0.35haの畑。標高680m、斜面上部の急斜面の水捌けの良い畑。 斜面てっぺんが台地上になっており、Vinaspre川が近くを流れる。
イチャソ（オーナーワインメーカー）の祖父が1965年に植樹した樹齢55年の葡萄樹。ビオロジック栽培。
自然酵母による樽醗酵、5カ月間の樽熟成。日照に恵まれた年のコント・ラフォンのムルソーを彷彿とさせる。

リオハワイン発祥の地でビオロジック栽培による健全なブドウとSo2の添加を極少量に抑えて造る、女性醸造家によるピュアで美しいワイン。
明るめのルビー色でブラックベリーやプラムにラズベリーやイチゴなど赤い果実の香りと、ハーブやヨード系の香りも。アタックは赤土からなるミネラルのタッチがあり、緻密なタンニンと滑らかな酸、旨味も感じられ、非常に長い余韻を持ちます。


【輸入元HPより抜粋】
「y el viaje en el tiempo」とは「時を旅する」の意味。
ワイナリーの東1km先、ランシエゴ村の《Vasconegro》という僅か0.35haの畑。標高612m、斜面上部の急斜面の水捌けの良い畑。 斜面てっぺんが台地上になっており、Vinaspre川が近くを流れる。
イチャソ（オーナーワインメーカー）の夫ゴルカの祖父が1940年代に植樹した樹齢約70年の葡萄樹。当時、馬やラバを使って耕作したという。ビオロジック栽培。
葡萄の一部は畑で発見された古代の石のプレス場で足踏みによる破砕・醗酵を行う。基本的には除梗せずコンクリート・タンクでセミマセラシオン・カルボニック醗酵、5カ月間のシュール・リーでのコンクリート・タンク内熟成。基本的には亜硫酸を添加せずに造る方針。

鮮やかな紫の色調、ブラックベリーの強いアロマに、ストロベリー、ラズベリーのニュアンス、厚みのある果実味。
微かな発泡性が全体をフレッシュな印象に。

グリーンがかったイエロー、洋ナシや桃、バナナのような熱帯系果実のニュアンス。
爽やかな飲み口から、後半にかけて果実味のボリュームがあり、豊かな酸が長い余韻へと続く。

チェリーを思わせる、輝きのあるルビー色。
ラズベリーやブラックカラント、コーヒー、柔らかな飲み口にきめ細やかで洗練されたタンニン、フルーツのコンポートを思わせる長い余韻。

凝縮感のある小粒黒果実やスパイス、トースティなニュアンスを味わいに感じます。ワイナリーは11世紀に建造された歴史ある建物で、当時からカサ・プリミシアと呼ばれています。

スペインのラ・マンチャ産ワインにある「大量生産ワイン」というイメージを払拭すべく立ち上がった3兄弟のワイナリー。今ではヨーロッパ最大の有機栽培ブドウ農家となり、ブドウだけでなく様々な産物においてサスティナブルなエコシステムを形成しています。
こちらはヴェルデホをオーク樽やアンフォラで仕込んだオレンジワイン。マロラクティック発酵を行い、熟成後は無濾過で瓶詰めされた、まろやかな旨味のある辛口です。

ルエダ地区の有名品種、ヴェルデフォ100％で醸されたワイン。

マセラシオン・カルボニック、プレスワイン、樽熟ワイン、残糖あるワインの4種をブレンドしており、
ヴェルデホの魅力を最大限引き出したワインと言えます。

熟したメロンのような果実味が華やかで、余韻に残るミネラル感がフレッシュな印象を与えてくれる1本です。

【BODEGAS PEDRO ESCUDERO/ボデガス・ペドロ・エスクデーロ】

スペインの首都マドリードから北西200km足らずに位置するルエダ地区は、薫り高い白ワイン品種ヴェルデホが有名です。
この地ではブドウ栽培において農薬や薬剤の使用が一般的であり、さらには粘土砂質土壌と畑一面石で覆われた土壌からなりこの土地で、高品質なワインは育ちにくいといます。

しかしBODEGAS PEDRO ESCUDEROは、ビオ栽培を貫き高品質なワイン造りに取り組み、更には栽培・醸造・マーケティング・販売ぼ分業が主なスペインにおいて、栽培から販売まで一貫して自身で行っているというから驚きです。

そんなエスクデーロ家が生み出すワインは"純粋"の極み。
どこまでも"ピュア"で、メロンやハーブなどの爽やかな風味が心地良いワインたち。
極めつけは、これほどにスキルや情熱が詰まったハイクオリティな彼らのワインが、とってもリーズナブルであるということです。

ぜひ、まだ知られざるエクスデーロ家の魅力を、十分に感じでみてください♪

全房のまま、亜硫酸を添加せずにマセラシオンカルボニックを行い、円錐形のステンレススティールタンクにて自然発酵。
除梗後、発酵の最終ステージで温度をコントロール。その後、3ヶ月ほどオリとともに寝かせます。
ノンフィルターのチャコリで、果皮とともに発酵させているため色はオレンジがかっています。
フルーティーで、花梗とともに発酵させているためタンニンも感じられ、オンダラビ・スリの良質な酸が特徴的なワインです。


【イチャスメンディ】

※輸入元資料より
1989年、ビスカイアでのチャコリの生産を復活させたいと願う有志によりプロジェクトが発足。1995年、ムスキスの畑にブドウの樹を植えました。しかし、こちらの畑では、わずか25000リットルの生産しかできなかったため、その反響の大きさから、2002年ゲルニカのウルダイバイ生物圏保護区（1984年ユネスコ認定）の中にワイナリーを移転し、自然との融合をめざしたワイン生産が本格的にスタートしました。
イチャスメンディの名前は、ビスケー湾の近くにある丘の名前に由来していて、「Itsas」はバスク語で「海」、「Mendi」は「山」の意味をもちます。今では、この丘を含む35haの畑を所有し、すべての畑で自然との融合を目指し、できたぶどうを最先端の技術で醸造することで伝統的なチャコリだけでなく、赤ワインやスティルタイプのチャコリ、甘口ワインなど従来のイメージにとらわれることのない発展させたワインづくりをおこなっています。
ゴルゴイツ・リオス・ウルバネタ氏（1966年生まれ）は1990年のイチャスメンディ発足時から栽培、醸造の中心メンバーで、一時はアナ・マルティン氏と共同で醸造をおこなっていましたが、現在は、彼が中心となり醸造をおこなっています。
自然と共存する姿勢はワイナリー設立時からかわらず、技術だけに頼らずぶどうが本来もっている強さを引き出すピュアなワインづくりを心掛けています。
スペイン国内外からの人気はともに高く、スペイン国内の多くの有名レストラン（「マルティン・ベラサテギ」ミシュラン3つ星、「ムガリッツ」ミシュラン2つ星、「ネルア」「ラ・ミナ」「アサドール・エチュバリ」ミシュラン1つ星、など）でオンリストされています。

グリーンがかった黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。 しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような 甘味をほのかに感じます。

レメリュリは、スペインワイン界のレジェンド、テルモ・ロドリゲスの実家。スペインで最も歴史のあるワイナリーの一つです。
スペイン全土で土地の魅力を活かしたワインをプロデュースしているテルモですが、2010年に実家のレメリュリに帰還。歴史ある偉大なワイナリーを受け継ぎつつも新しい風を吹き込んでいます。
豊かな果実味と繊細なタンニン、柔らかな酸が味わいを引き締め、長い余韻が楽しめる1本です。

セレブ向けの美術誌の依頼で毎年超限定で造る特別なワインです。著名なアーティストによるラベル。ピノ・ノワールを思わせるエレガントな風味です。

マヨルカの地場品種「カレ」の古木から、特に良い葡萄のみを厳選して造るミケル・ジェラベールのトップワインです。
フレンチ、アメリカン、コーカサス産のオーク樽で12ヶ月熟成し、さらに瓶内で12ヶ月以上の熟成を経てからリリースされる、重厚で複雑、かつ上品さも兼ね備えた味わいです。

【輸入元資料より】
ダーク・ベリーとチェリーの香り。口に含むとフレッシュで、味わいにも甘く生き生きとした色濃い果実を感じる。胡椒の風味がアクセントとなり、バランスのよい酸に引っ張られる。ハーブでマリネした肉、北京ダックなどとの相性は抜群。


【輸入元より】
現在のオーナーの祖父である、パスクアル・オリバーレス・フェルナンデスが1930年にフミーリャの地で少量のワインを造り始めたのが、ボデガス・オリバーレスの始まりである。
続く2代目の時に、スペイン全土に販路を広げ、現3代目になってからはワイナリーの設備も新しくなり、1996年には国外への輸出を始めた。
3代目の造り手、パスクアル・オリバーレス・グアルディオラは、幼少の時から、ワイナリーの中で祖父や父親の手伝いをしてきており、醸造学を修めている。
オリバーレス一家の思いは、
『フミーリャの荒々しくも美しい自然への愛によって、テロワールを体現したワイン造りへと突き動かされた祖父、その彼の思いは、この地に古くからある、モナストレルという品種を真の方法で体現したワインを造るという、私たちにとっての目的であり続ける』
と言う哲学に表れている。

畑について…栽培：祖父の代よりフミーリャの地で代々行われて来た方法で栽培（化学肥料や殺虫剤など人工的なものの不使用、灌漑を行わない、剪定から収穫まで全ての仕事を手作業）

土壌：石灰岩を多く含む砂質土。海抜825メートルの高地にあるフミージャでもっとも冷涼な地域で、フィロキセラ耐性があるだけでなく、アロマ豊かなワインができる。

醸造について…圧搾：垂直式プレス
醗酵：ステンレスタンク（10000L）、コンクリートタンク(10700L)
熟成：フレンチオーク樽(225L、500L)、フレンチオーク漕（6000L、10000L）

楽しく味わいながらワインの知識を深めていくことができるBecauseシリーズ
太陽がふりそそぐ大地でのんびりと育った、果実味あふれるチャーミングな甘みが特徴です。
プラムやジャムにオレガノ、ジビエや黒オリーブのような香りが楽しめます。

【輸入元より】
ワイン名は畑の呼称に由来。畑のあるオロターヴァと呼ばれる地域では、三つ編み仕立てと呼ばれる、古い仕立て方を採用している。
複数の苗を一か所に植えて、それをお互いに絡ませながら、枝を伸ばしていき、長いものでは10m以上にもなる。
根本が一か所に固まっているので、冬の間は、枝を1方向にまとめてどかしておいて、他の作物を栽培することが出来る。100年以上もこの地域で続く、昔ながらの栽培方法。

【輸入元より】
「MARGALAGUA」という名前は、「母なる水」を意味する。ビドゥエーニョと呼ばれる、昔ながらの栽培環境で、様々な品種が自根で混植されている。
品種：ネグラモル、リスタン・ネグロ、モスカテル・ネグラ、リスタン・ガチョ、ビハリエゴ・ネグロなど
樹齢：100歳を超えるものも多い
位置：標高300-450m、北向き　土壌：火山性
醸造：開放槽で28日間のマセレーション

人気の甘口ワイン！低めの酸味でトロリと優しい舌触りと清潔感のある果実味、ハチミツにアプリコットやトロピカルフルーツな香りをナツメグのスパイシーなアクセントにお楽しみください。

【輸入元より】
スペイン南東部アルマンサD.O.の生産者。フランス原産で今ではアルマンサの地葡萄とも言える、ガルナッチャ・ティントレラ種100％使用の果実味主体で濃い色調の赤ワインです。

柑橘やトロピカルフルーツを思わせる豊かな香り。 味わいは軽やかで、スムースに飲める口当たり。ストレスなく、たくさん飲める味わいです。

スペインのラ・マンチャで造られる、コストパフォーマンスの高いカベルネソーヴィニヨン。
ボディは軽めですがこの価格帯としては飲みごたえがあり、様々なお魚、お肉料理と気軽にお楽しみいただけます。

密度の高い果実味を感じ、タンニン、ヴォリューム感共に高いレベルにあります。 余韻が長くエレガントなタイプで、パーカーポイント87点の高評価ワインです。

【輸入元HPより】
スペインの「今」を感じるパワーとバランスを兼ね備えたコストパフォーマンスの高い赤。
畑とワイナリーとで2回、果実の選別を行う。除梗し破砕はせずに発酵させることで、マセラシオン・カルボニック効果が得られ、豊かな果実感が保たれる。ステンレスタンクにて22～25℃で発酵。醸造後、分析と試飲で最終チェックを行い、厳しい基準を満たしたワインのみ使用。アメリカンオークにて12ヶ月熟成。瓶熟16ヶ月。

若々しさの中にも、しっかり感じ取れる凝縮感と細やかなタンニン。 期待以上の味わいの展開は、まさしくラ・マンチャ・レボリューション！
「グラディウム」とは、ローマ時代の刀に由来し、新たにワインの世界を切り開く生産者の想いの象徴として名づけられました。

【輸入元より】
フレッシュ感と香気が溢れるだけでなく、活気をおびる果汁味としなやかなテクスチュアが伴う。香気ゆたかで強烈な味わいがある、デリケートで独特な品質をそなえるワインです。

【醸造について】
※輸入元資料より
木製開放槽、ステンレスタンクで醗酵、バリック（新樽率：100％）で4ヶ月間熟成

ボルドー大学での同窓、テルモ・ロドリゲスとパブロ・エグスキサによるシリーズで、コスパの高さが特徴。黒果実やスパイスなどが香り、奥行きもありバランスの良い味わい。

美食の街として有名なサン・セバスチャンのあるバスク地方で作られた白ワイン。

オンダラビ・スリという葡萄から作られ、柑橘のさわやかな香りと上品でフレッシュな酸味、余韻にほのかに感じる心地良い苦みをお楽しみください。

【輸入元資料より】細かい泡、緑がかった黄色で、金色の輝きもある。柑橘系、ライム、青リンゴの豊かなアロマ。桃や梅やパイなどの繊細な香り。第一印象はフレッシュでフルーティ。バランスがよく、アロマの純粋さがあり、生き生きとした酸と非常に心地良い後味が残る味わい。

【輸入元より】
深く輝く金色。ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。果実味に酸とボディ感のバランスの取れたワイン。

今やスペインのワイン産地の中でも重要な産地の一つ、リベラ・デル・ドゥエロでテルモと地元の生産者が手がけるワインのトップキュヴェ。男性的なフルボディですがコーヒーのようなコクと苦味のニュアンス、ビターチョコのような滑らかさもあり飲みにくくありません。

フランク・マサールのカジュアルライン。ワイン名のマス・サルダーナ（Mas Sardana）は、カタルーニャ地方の伝統ダンス「Sardana」と、造り手・フランクの名字「Massard」をかけています。
レモングラスのような爽やかな香りは、それだけでも夏の暑い季節には魅力的です。レモンを浅くはちみつ漬けにしたようなほのかな甘みのある果実味と酸、そしてピールのような苦味が全体を引き締め、野菜と一緒に毎日ガブガブ飲みたくなるような味です。

テルモ・ロドリゲスの魂ともいえるリオハ・アラベサのランシエゴ村。スペイン１の銘醸地故に安いだけのワインがひしめく土地で、テルモは真のテロワールを現すワインを求め、樹齢60年を超える古木の葡萄から造られたのがこのワイン。

世界で最もバリューなスパークリングワインとして多方面より最高の評価。NYタイムスでも「ベストバリュー」に、ワイン＆スピリッツで「3年連続世界一」に輝いています。

世界で最もバリューなスパークリングワインとして多方面より最高の評価。 ＮＹタイムスでも「ベストバリュー」に、ワイン＆スピリッツで「３年連続世界一」に輝いています。

【輸入元資料より】
いちごやブラックベリーを思わせる果実の香りに、バニラのような樽香がほんのりと感じられます。果実味と酸味がバランス良く、心地よい渋みが楽しめる一本です。

ペドロ・ヒメネス種を天日干しして醸造した極甘口シェリー。現地ではバニラアイスクリームに掛けてデザートに食しますが、葛餅の黒蜜代わりにしたり、酢豚の隠し味にも。

シャンパーニュと同じ製法で造られたスペイン産のスパークリング・ワイン。非常にフルーティーで香り高く、やわらかな口当たり。繊細な泡立ちが長く続きます。

設立は1999年、畑は60ヘクタール。代表者以外スタッフ9名は全て女性で立ち上げたユニークな生産者。スペインの南西部、エストレマドゥーラ州のリベラ・デル・グアディアーナにあります。代表者はアルバロ・デ・アルヴェア氏。彼は４０年間他のワイナリーに勤め、引退後にサンタ　マリーナを設立。12ヶ月アメリカンオークとフレンチオークで熟成。リッチでシルキーな味わいが魅力です。

爽やかながら舌触り滑らかな白ワイン。「グラディウム」とは、ローマ時代の刀に由来し、新たにワインの世界を切り開く生産者の想いの象徴として名づけられました。

花の蜜のような可憐で繊細な白。 シャルドネ種の柔らかさ、果実の風味を良く感じるタイプです。

テルモ・ロドリゲスはスペイン全土にて、国内で古くから伝わる固有ブドウ品種や、放棄された産地の復興と価値の創造をするために活動している人物です。
こちらは、テルモが「ブドウの質を熟知した人物」と信頼する、エステバン氏の指紋がデザインされたワインです。
「このワインの味は私が保証します」という意味が込められています。セメント樽由来の柔らかさと果実の凝縮感、あたたかみを感じます。