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スドゥガライ ゲタリアコ・チャコリーナ・スドゥガライ 2019 750ml

商品番号 594202

当店通常価格 \2,300 円(税込 \2,530 円)

価格 ¥ 1,960 消費税込 ¥ 2,156
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容量 750ml
タイプ1 白ワイン
種類
原料 オンダラビスリ
精米歩合 2019
産地 スペイン/バスク自治州
度数 11%
生産者 ズドゥガライ
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

海を感じる爽やかなチャコリ!
ギプスコア県アイアでつくられるチャコリ。70年以上にわたりチャコリの生産をしており、ブドウと向き合い、認証は取得してないものの栽培はほぼビオディナミ。
アルコール度数が比較的低く、微発泡で爽やかな酸とハーブを感じるタイプ。
白系果実や新鮮なハーブの香り。フレッシュで軽快、滑らかな飲み心地で、香りと酸、柑橘のニュアンスのバランスが取れた味わいです。

【スドゥガライ】
※輸入元資料より
ビスケー湾から10キロほど内陸に位置する、ギプスコア県のアイアに所在する生産者。3代にわたり70年以上チャコリの生産を続けています。
当初は、地元の友人と知り合いの飲食店で消費されていたまさに地酒としてのチャコリ。1994年に現在の醸造所を設立し、栽培、醸造を手掛ける2代目のパチ・エラスティ氏が3代目のミケル・エラスティ氏とともにワインづくりをおこなっています。
「代々ワインづくりをおこなってきたため、ワインづくりを自分の仕事とするのが当たり前だと思っていた」 という3代目のミケル氏は、大学でも醸造を専攻しましたが、ワインづくりのすべてを祖父、父、叔父に教わったと言います。
そんなミケルの目指すワインは、「伝統の先にある良いものを表現したワイン」。 チャコリの特徴を最大限に引き出した爽やかなワインに仕上がっています。