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ルイス・ペレス ラ・バラフェラ 2016 750ml

7時間ほどブドウを天日干しし、圧搾時は始めの35%のみを樽に入れ発酵。優良年のみの生産でこれが3度目の生産となる単一年のフィノ。

価格 ¥ 11,050 消費税込 ¥ 12,155

【よりどり対象】バルバス グラン・レゼルヴァ 750ml

【輸入元より】
バルバスが誇る最高ランクのワイン!丁寧に醸された力強いワインをまず36ヶ月もの長期間樽内(75%フレンチオーク、25%アメリカンオーク)で熟成。その後24ヶ月瓶内での熟成を施し、更にそこから7年もの間カーヴで熟成させ続けた13年熟成もの!
なめらかながら濃縮感に溢れる味わい、タンニンの力強さは感動の一言。ワインスペクテイター誌にて、スペイン産ではトップクラスの94点を獲得!

【ボデガス・バルバス】

輸入元より
ボデガス・バルバスは、スペインでも最も注目を集めるワイン産地「リベラ・デル・ドゥエロ」で200年以上続く歴史を持ちます。
1777年に設立されて以来4世代に渡ってその高貴なワイン造りが継承される家族経営の蔵元です。自社畑からのテンプラニーリョをきめ細かな作業をしながら栽培、完熟のタイミングで丁寧に収穫されます。
ワイナリーでは品質において非常に厳しい管理がされ、最新の醸造設備で発酵、アメリカンオークとフレンチオークで長期熟成を経たワインは、どれも洗練されていながら濃密なボディーを持つモダンな仕上がりになっています。
スペイン国内外のコンクールでも上位入賞多数、ワインスペクテイター誌でも90点以上の高評価を得ていることからも、これからますます注目されていく蔵になっていくでしょう。

価格 ¥ 10,800 消費税込 ¥ 11,880

テルモ・ロドリゲス マタリャーナ 2010 750ml

今やスペインのワイン産地の中でも重要な産地の一つ、リベラ・デル・ドゥエロでテルモと地元の生産者が手がけるワインのトップキュヴェ。男性的なフルボディですがコーヒーのようなコクと苦味のニュアンス、ビターチョコのような滑らかさもあり飲みにくくありません。

価格 ¥ 8,287 消費税込 ¥ 9,115

テルモ・ロドリゲス アルトス・ランサガ 2011 750ml

テルモ・ロドリゲスの魂ともいえるリオハ・アラベサのランシエゴ村。スペイン1の銘醸地故に安いだけのワインがひしめく土地で、テルモは真のテロワールを現すワインを求め、樹齢60年を超える古木の葡萄から造られたのがこのワイン。

まさにリオハのグラン・クリュワインです。

価格 ¥ 7,140 消費税込 ¥ 7,854

【通常価格より15%OFF!】岩手三陸のおいしい「çava缶」とスペインワイン3本セット

-美味しくて万能!「çava缶」とワインでお家バルを楽しもう!-

日本国民が愛するサバ缶。
今回は岩手県さんの洋風「çava缶」をご紹介致します。
IMADEYAスタッフもファン多数の人気商品です。

「çava?」とは「元気?」という意味。
岩手県から全国へ向けて声をかけるイメージで名づけられています。

もちろんそのまま食べても美味ですが、
アレンジのバリエーションも多様で楽しいです。

そうめんにみょうがなどと一緒に絡めても良し、
ゴーヤチャンプルなど炒め物のアクセントにしても良し、
パプリカチリソース味はタコスの具材としても大活躍です。

その他にも王道パスタやパエリアにのせたり、
マーボー豆腐に入れたり・・・♪

気軽な小皿料理が楽しめるバル文化の盛んな、かつ美食の国、
スペインワインをセットにご用意しました。

お好みはそれぞれですが、
迷ったらこの組み合わせがおすすめです!

テルモ・ロドリゲス・ガバ・ド・シル・メンシア
×
パプリカチリソース味

ヴァルデラグンデ ヴェルデホ・エスペシアル
×
レモンバジル味

アストビサ アラバコ・チャコリ ”ピル・ピル”
×
オリーブオイル漬け

ぜひ、お好みのアレンジを見つけてお楽しみください!

価格 ¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

ミケル・ジェラベール グランヴィーニャ・ソンカウレス 2007 750ml

マヨルカの地場品種「カレ」の古木から、特に良い葡萄のみを厳選して造るミケル・ジェラベールのトップワインです。
フレンチ、アメリカン、コーカサス産のオーク樽で12ヶ月熟成し、さらに瓶内で12ヶ月以上の熟成を経てからリリースされる、重厚で複雑、かつ上品さも兼ね備えた味わいです。

価格 ¥ 5,800 消費税込 ¥ 6,380

ヴィニェス・シングラス チャレッロ サリナー 2017 750ml

サリナーと呼ばれる、ヴィニェス・シングラスの畑の中でも最も重要な区画からの葡萄のみをセレクションして造られた、なんと生産本数200本にも満たない少数生産ワインです。木樽にて醗酵・熟成されています。

価格 ¥ 4,900 消費税込 ¥ 5,390

エンビナーテ ミガン 2018 750ml

【輸入元より】
ワイン名は畑の呼称に由来。畑のあるオロターヴァと呼ばれる地域では、三つ編み仕立てと呼ばれる、古い仕立て方を採用している。
複数の苗を一か所に植えて、それをお互いに絡ませながら、枝を伸ばしていき、長いものでは10m以上にもなる。
根本が一か所に固まっているので、冬の間は、枝を1方向にまとめてどかしておいて、他の作物を栽培することが出来る。100年以上もこの地域で続く、昔ながらの栽培方法。

価格 ¥ 4,200 消費税込 ¥ 4,620

エンビナーテ タガナン・パルセラ・マルガラグア 2018 750ml

【輸入元より】
「MARGALAGUA」という名前は、「母なる水」を意味する。ビドゥエーニョと呼ばれる、昔ながらの栽培環境で、様々な品種が自根で混植されている。
品種:ネグラモル、リスタン・ネグロ、モスカテル・ネグラ、リスタン・ガチョ、ビハリエゴ・ネグロなど
樹齢:100歳を超えるものも多い
位置:標高300-450m、北向き 土壌:火山性
醸造:開放槽で28日間のマセレーション

価格 ¥ 4,200 消費税込 ¥ 4,620

エミリオ・ルスタウ ペドロヒメネス サン・エミリオ 750ml

ペドロ・ヒメネス種を天日干しして醸造した極甘口シェリー。現地ではバニラアイスクリームに掛けてデザートに食しますが、葛餅の黒蜜代わりにしたり、酢豚の隠し味にも。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

レメリュリ レゼルヴァ 2012 750ml

レメリュリは、スペインワイン界のレジェンド、テルモ・ロドリゲスの実家。スペインで最も歴史のあるワイナリーの一つです。
スペイン全土で土地の魅力を活かしたワインをプロデュースしているテルモですが、2010年に実家のレメリュリに帰還。歴史ある偉大なワイナリーを受け継ぎつつも新しい風を吹き込んでいます。
豊かな果実味と繊細なタンニン、柔らかな酸が味わいを引き締め、長い余韻が楽しめる1本です。

価格 ¥ 3,825 消費税込 ¥ 4,207

【よりどり対象】ヴィニェス・シングラス スモイ ロゼ アンフォラ 2018 750ml

【ヴィニェス・シングラス】
スペイン、カタルーニャ州ペネデスでは、挑戦的なワイン醸造を行う新世代の醸造家が増えています。ヴィニェス・シングラスもそのひとつで、特にペティアン・ナチュールに特化した造り手です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

【よりどり対象】イナシオ・ウルソラ フタニア ブリュット ナチュール 750ml

美食の街として有名なサン・セバスチャンのあるバスク地方で作られたスパークリングワイン。
最初の収穫からわずか数年後には、バスク地方の、そして世界のベストレストランをも惹きつけました。
なめらかで繊細な印象から始まり、記憶に深く残るワインです。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

フランク・マサール リアス・バイシャス アルマ 750ml

アルマとは、スペイン語で魂という意味をもっています。葡萄は樹齢40年のアルバリーニョも一部使用されていて、フランクはそれによりワインのポテンシャルが上がったことを確信しているそうで、今後も使用していくとこのこと。ワインはフルーティでしっかりとしたストラクチャーがあり、何よりも溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りが魅力的。アルバリーニョの底力をかんじることができるワインです。

価格 ¥ 3,145 消費税込 ¥ 3,459

ビニェドス・デル・ホルコ ル・バタール 2013 750ml

ビニェドス・デル・ホルコはワイン造りへの情熱に突き動かされた4人のワインラヴァーによるジョイントベンチャー。
ワイン造りにおけるクラフトを学び続けるために、時代の変化に振り回されずに伝統的なワイン造りの土地を探した結果、2006年に生物圏保護区に認定されたシエラ・デ・フランシアのバトゥエカス自然公園で理想の土地を見つける。
4人が望む軽やかで味わい深いアロマティックなワインをつくる上で理想の土地であった。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

【よりどり対象】テルモ・ロドリゲス MR 2015 500ml 500ml

人気の甘口ワイン!低めの酸味でトロリと優しい舌触りと清潔感のある果実味、ハチミツにアプリコットやトロピカルフルーツな香りをナツメグのスパイシーなアクセントにお楽しみください。

価格 ¥ 2,975 消費税込 ¥ 3,272

【よりどり対象】ボデガス・アスル・イ・ガランサ ナトゥラレサ サルバヘ G・ブランカ 2020 750ml

2017年から造っているガルナッチャ・ブランカ100%のオレンジワイン。
5日間のスキンコンタクトの後、野生酵母にて果皮ごと小型ステンレス・タンクで醗酵させ、アンフォラで4ヶ月間熟成させています。
アプリコットや桃のような甘みのある香りに、ドライのローズマリーのような清涼感、軽やかでフルーティーな果実味にタンニンはあまり強くなく、厚みを与える程度にあります。
今回も数が限られていますので、ぜひお早めに!!

価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190

ビスカイバルネ ビスカイコ チャコリーナ エギアエネア 750ml

チャコリというと、オンダラビ・スリが知られますが、こちらはセラティアで造られております。南国系果実やスパイスなどが香り、キリっとした酸味が感じられます。

価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085

ボデガ・クエヴァ オレンジ・バイ・マリアーノ 2020 750ml

【輸入元より】
淡いオレンジ色、オレンジ果実風味に、ミントの様なハーブ香がほんのり感じられる。軽やかな口当たりで、幾らでも飲めそうなフレッシュな味わい。

価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085

【よりどり対象】アシ・ベリアック ビスカイコ チャコリーナ メンペ 2019 750ml

【輸入元より】
ダビット氏の父へのオマージュとして、父の名MENPEを冠するワイン。
主に石灰岩の多い「エリゴイティ」の畑に、「エリゴイティ」に比べ力強いボディとストラクチャを生み出す「メンダタ」の若木をブレンド。
ステンレスタンクで醗酵&熟成。3-4カ月間のシュール・リー熟成。
大西洋からの潮風がワインに心地よい塩味を与え、シトラスの爽やかな果実味とフレッシュな酸が調和したバランスの良い味わい。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

【よりどり対象】アルタ・アレーリャ アウス・ペットナット 750ml

自然な造りを追求するホセ・マリアが、自身の哲学を実現する為に造り上げた新たなワイナリーでの初のペティアン・ナチュレル!
発酵の終盤に瓶に詰め、デゴルジュマンせずにリリース。
軽く濁りのある僅かに緑掛かった淡いイエロー色。
白い花や、洋梨など黄色の果実風味で、ほんのりハーブを感じさせる香り。
フレッシュで軽やかな口当たり。泡は優しく、心地よい酸とミネラル感があり、親しみある果実感が口中に広がります。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

【よりどり対象】ヴィニェス・シングラス エレメンタル 2017 750ml

挑戦的なワインメイキングを行う新世代の造り手が増えているカタルーニャのペネデスで、もれなくその一人として、感度の高いソムリエたちの中で話題となっているヴィニェス・シングラス。
こちらはスペインのカヴァなどに使用されるポピュラーな葡萄品種を用いて、亜硫酸無添加、アンセストラル製法でつくられたペティアンナチュールです。

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

【よりどり対象】ロドリゴ・メンデス シエス 2020 750ml

「シエス」とはスペインのガリシア沖にある島の名前。美しいビーチがあることでも知られています。
海の近くで育てられたアルバリーニョから造られたこのワインは、レモンやカモミール、ハーブのニュアンスを感じつつも、じわっと広がる海のミネラル感があって、魚介を使ったお料理にぴったり。
穏やかで澄んだ飲み心地のワインに仕上がっています。

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

ボデガス・ヒメネス・スピノラ エクセプショナル・ハーヴェスト 750ml

基本的に極甘口のシェリーが造られるペドロ・ヒメネス種から生まれた、珍しいやや辛口の白ワイン。
遅摘みで糖度が上がった葡萄から造ったこのワインは辛口なのに素晴らしい甘口ワインの香りを持つ、類まれな辛口白ワインです。
ドライのオレンジや杏、ヨーグルトのような柔らかさとそれを包み込むような蜜の香り。遅摘みからくる甘さだけでなく、高貴な紅茶のような上品な渋味にスパイシーさもあり、甘美で複雑な味わいです。

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

【よりどり対象】アルティーガ・フステル エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・レゼルバ 2001 750ml

【輸入元より】
長期の熟成を経てもなお、完熟度・凝縮度の高いガルナッチャに由来する存在感のある果実味が感じられ、滑らかで円熟味のある心地よい味わいの赤ワイン。

醗酵:ステンレスタンクでマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成36カ月(225L、フレンチオーク75%、アメリカンオーク25%、新樽比率50%)、その後8000-15000Lのフレンチオーク樽で180カ月熟成

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

【よりどり対象】テルモ・ロドリゲス ゴデーリョ 750ml

「ガバ・ド・シル」とは、「シル川の橋」の意味。エチケットにはシル川に架かっている橋が全て記載されています。
ゴデーリョという地元品種を、高いレベルの栽培醸造技術で現代によみがえらせ、造られたワイン。白い花や柑橘、洋ナシのような熟した香り。グレープフルーツのような穏やかな酸とミネラルが、辛口のハチミツのようなコクのある豊かなボディを引き締めた、バランスの良い味わいです。

価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618

【よりどり対象】アモス&アレックス シン カヴァ チャレッロ 2018 750ml

【インポーターより】カタルーニャ・ペネデスでカヴァを造るアレックスと醸造家アモスがタッグを組んだSINプロジェクト、18年は暑く乾燥し収穫前の降雨とバランス良い地中海性気候でした。
プレス後ステンレスタンクで発酵後、瓶詰めしルミアージュしながら瓶内熟成しました。
輝くゴールドイエロー、ブリオッシュやオレンジピールの香り、フレッシュな泡と心地良い熟成感が共存した味わいがアフターへと流れます。
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

アストビサ アラバコ・チャコリーナ ピル・ピル byアストビサ 2020 750ml

☆アラバらしいコクのあるチャコリ☆
ラベルには、バスクで盛んだったクジラ漁からイメージされたユニークなクジラが描かれています。
明るく透明感のある色調。梨やりんご、グレープフルーツなどさまざまな完熟したフルーツの香りやフェンネルのようなハーブの香り。
酸はいきいきとフレッシュで、クリスピーな泡が食欲を刺激するワインです。
炭火焼の魚介類、エダムやゴーダなどのチーズとの相性◎

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

【よりどり対象】ホセ・パラシオス ペタロス 2019 750ml

【輸入元より】
フレッシュ感と香気が溢れるだけでなく、活気をおびる果汁味としなやかなテクスチュアが伴う。香気ゆたかで強烈な味わいがある、デリケートで独特な品質をそなえるワインです。

価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524

【よりどり対象】ボデガス・パラ・ヒメネス エル・トロヤノ オレンジ 2019 750ml

\アンフォラと樽で自然発酵された、バランスのいい酸が特徴のオレンジワイン/

輝くようなオレンジ色、柑橘系の香りと樽発酵からくるバニラの様な香りも感じられます。
ドライでサッパリ飲みやすく、脂ののったサーモンを使ったお料理等と相性がよさそうです。

価格 ¥ 2,270 消費税込 ¥ 2,497

【よりどり対象】アルタ・アレーリャ パルヴュス シャルドネ 2019 750ml

【輸入元資料より】
レモン、オレンジなど柑橘系の香り心地よく、味わいはとてもピュア。そこにヘーゼルナッツの香ばしさが漂ってくる。 インターナショナル品種ながら、味わいはアルタ・アレーリャならではの純粋そのもの!

価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431

【よりどり対象】テルモ・ロドリゲス ガバ・ド・シル メンシア 750ml

「ガバ・ド・シル」とは「シル川の橋」の意味。エチケットにはシル川に架かっている橋が記載されています。シル川沿いの葡萄畑でメンシアという土着品種を使った、土地の個性を表すワインです。
冷涼な気候で大事に育てられた葡萄から生まれたこのワインは、他の地域にはない涼しさと透明感、そしてエレガンスがあります。
赤みの強いルビー色。ベリー系の涼やかな香りが心地よく、穏やかなタンニンと酸、艶やかな果実味が特長です。

価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431

【よりどり対象】テルモ・ロドリゲス デヘサ・ガゴ 750ml

スペイン自然派ワインのパイオニア、テルモ・ロドリゲスが手掛けたトロワイン。
彼が表現したトロのワインは、その特徴である凝縮感に自然派ワインの優しさを兼ね備えた、とても魅力的なワインです。
黒系果実やアジアンスパイスの特徴と程よいテクスチャーを持つ味わい。
ローストポークや牛肉の煮込みにおすすめです。

価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337
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