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ソーコルブロッサー エヴォリューション ピノ・ノワール 2021 750ml

洗練されたシルキーさとジューシーさを持った赤ワイン

2005年秋に、米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けたワイナリー。

ウィラメットヴァレーのピノノワールはもともと美しい果実味が特徴ですが、
このワインには、鮮やかな赤い果実のフレーバーが感じられ、ジャム、チェリーパイ、
フィニッシュにはトーストしたオークが詰まった魅力的な仕上がりとなっています。

「いつでも飲めるワインにしたかった」と語る生産者は、
この『エボリューションワイン』をどんなお料理にも対応できるよう危険なほどジューシーで、
果実味豊か、洗練されたシルキーさを持つように設計したそう。

若いピノノワールを愉しみたい方、
みんなでわいわい愉しむワインをお探しの方におすすめの一本です!

生産者について

ソーコル・ブロッサーは1971年にオレゴン州に葡萄の樹を植えて以来、
環境に優しいブドウ栽培とビジネスにおいて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。

環境と健康に配慮したワイン造りを行っており、
自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワイン造りに全力を注いでいます。

このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、
オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。

生産地について

オレゴン海岸山脈とカスケード山脈に挟まれたウィラメット渓谷にあるこのエリアは、
肥沃な土壌と気候に恵まれ、果樹園やブドウ畑がひろがる美しい地域です。

その範囲は、北はコロンビア川から南はユージーンのすぐ南までに及ぶ広範囲で、オレゴン州内最大のAVA(アメリカ葡萄栽培地域)です。
オレゴン州のワイナリーの大半がこの地域にあります。
ウィラメット・ヴァレーは、オレゴン州を代表するワイン生産地で、一年を通して穏やかで、
冬は涼しく高湿で、夏は涼しく乾燥しており、特に『ピノノワール』は高い評価を得ています。
ワイナリーは、特に州の北西にある『ヤムヒル郡』に多く集中しています。
主な品種は、ピノノワール、ピノグリ、シャルドネ、リースリングです。

価格 ¥ 2,422 消費税込 ¥ 2,664

ヨハン・ヴィンヤーズ ツヴァイゲルト 2020 750ml

オレゴン州で育ったツヴァイゲルトを使用した
軽快な飲み口の赤ワイン


ヨハン・ヴィンヤーズはノルウェー出身の『ダグ・ヨハン・サンドビー』が2005年に州都セイラムの西、リッカーオールに興したブティック・ワイナリーです。
ツヴァイゲルトと言うと、オーストリアで最も広く植えられてるブドウ品種ですが、 寒冷地域でも比較的育ちやすく、アメリカ大陸ではカナダを中心に、北に位置しているワシントン州、でも栽培されています。 一般的に軽快な飲み口で飲みやすい仕上がりとなるのが特徴です。
今回ご紹介するこちらのワインは、そんな産地とはまた別のオレゴン州で育ったブドウを使用した赤ワイン。

ブルーベリー系の果実の魅力的なアロマ、透き通るようなクリアな質感で、軽快にフレッシュで、
飲みやすささストレートに表現されています。


生産者について

ノルウェー、オスロ郊外で育ったサンドビーはイスラエルとレバノン国境の国連警備隊に従事していたというユニークなキャリアの持ち主。
世界各国を旅した後、2004年にアメリカへ移住し、オレゴンの自然の豊かさに魅了され、ワインビジネスの世界に入りました。

ヨハン・ヴィンヤーズの栽培と醸造の責任を担うダン・リンクは、カリフォルニア州立大学フレズノ校で栽培・醸造を学んだ後、
エドナ・ヴァレー、シャミソル・ヴィンヤードのアシスタント・ワインメーカーに就き、その後サンタ・クルーズ・マウンテンズのリース・ヴィンヤードで栽培責任者として活躍しました。

より冷涼な地でのバイオダイナミック栽培に興味を抱いていたリンクは2007年にオレゴンでサンドビーに出会い、畑のデザインからワイナリーの建設まで携わりました。
現在、ダンのアシスタント・ワインメーカーであったモーガン・ベックが栽培、及び醸造の指揮を執り、自然農法を取り入れたワインを造っています。

生産地について

オレゴン海岸山脈とカスケード山脈に挟まれたウィラメット渓谷にあるこのエリアは、
肥沃な土壌と気候に恵まれ、果樹園やブドウ畑がひろがる美しい地域です。

その範囲は、北はコロンビア川から南はユージーンのすぐ南までに及ぶ広範囲で、オレゴン州内最大のAVA(アメリカ葡萄栽培地域)です。
オレゴン州のワイナリーの大半がこの地域にあります。
ウィラメット・ヴァレーは、オレゴン州を代表するワイン生産地で、一年を通して穏やかで、
冬は涼しく高湿で、夏は涼しく乾燥しており、特に『ピノノワール』は高い評価を得ています。
ワイナリーは、特に州の北西にある『ヤムヒル郡』に多く集中しています。
主な品種は、ピノノワール、ピノグリ、シャルドネ、リースリングです。

もともとアメリカではワイン天国と呼ばれるオレゴン州ですが、
ヨハンヴィンヤーズのある『ヴァン・ダザー・コリドー』という場所は、2018年にAVA認定された新しい葡萄栽培地域です。

価格 ¥ 5,600 消費税込 ¥ 6,160

ソーコルブロッサー エヴォリューション ホワイト NV 750ml

Sokol Blosserが最初に葡萄樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン業界は存在していませんでしたが、今日ではワイナリーの数は450に達し、葡萄畑も7800ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。Sokol Blosserは家族経営のワイナリーで、オレゴンワイン業界の誕生以来、環境に優しい葡萄栽培とビジネス展開に於いて指導者的役割を担ってきました。Sokol Blosserは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールドクラスのワインづくりに全力を注いでいます。このワールドクラスの品質へのこだわりと環境重視がSokol Blosserのコア・バリューとなっており、畑ではgreen viticultual practice(グリーン・ヴィティカルチュアル・プラクティス)を実践し、ラベルには事務所の廃棄物をリサイクルした漂白していない紙を使っています。
2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。

Evolutionは新しいバージョン毎にいわく言い難い新鮮な個性を持っていると思います。9 種類の葡萄が完全に結び付いてスムースさを創り出し、各々それ自身が個性を持ち、幾層にも重なり合ってどのような食べ物にも素晴らしい相性をみせす。軽いサラダからピリピリするフュージョン・スタイルの料理まで並外れたフード・フレンドリーな白ワインです。
よく「このようなスタイルのワインをつくろうとしてつくったのか、或は残ったワインを一緒にしたら偶然うまくできてしまったのか?」という質問を受けますが、Evolutionの成功を見られればお分かりいただけると思います。

価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244

ケリー・フォックス・ワインズ マーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017 750ml

ピュアで軽快ながら芯のあるピノ・ノワール

ケリー・フォックスは、アメリカのオレゴンにあるワイナリーで、2007年に設立。
オレゴンの熟練生産者たちのもとでノウハウを学び、その後自分でワイナリーを作りました。

ケリーは大学で生物学と生化学を修めていますが、何ごとも慣習通りには行わず、栽培では過度の凝縮感は求めず、醸造では舌と感覚を頼りに判断をしています。

こちらのワインは、名前の通りダンディヒルズにある、今一番ケリーが注力している「マーシュ」という区画の畑のブドウから造られたワイン。
樹齢は50年ほどです。
火山性土壌でフィロキセラがいないためブドウ樹は全て自根です。

ダンディヒルズは元々エレガントなワインができやすい産地ですが、ケリー・フォックスの手に掛かると更にエレガントで伸びやかな味わいになります。

プーアール茶、ミント、カシス、オレンジ、バニラ、バラなどの香りがあり、果実味はとてもピュアで軽快ですが、しっかり最初から最後まで芯があります。
タンニンはきめ細かく繊細で、ライトな味わいに見せかけて凝縮感はしっかりあるという不思議なバランスです。

ブルゴーニュ以外のピノ・ノワールにも、どうしてもブルゴーニュらしさを探してしまいがちですが、それとは全く違う、オレゴンでケリー・フォックスにしか造れない、素晴らしい味わいのピノ・ノワールです。
ぜひお試しください!

在庫切れ
価格 ¥ 9,600 消費税込 ¥ 10,560
詳細を見る

イーラス ピノ・ノワール 750ml

【輸入元より】ウィラメットヴァレーを中心に、オレゴン各地にある畑の中から厳選したブドウを使用。チェリーやスミレ、バニラなどのアロマがあり、シルクのような滑らかな口当たり、食事と合わせやすい酸味が感じられ、その後心地よい余韻が続きます。 

在庫切れ
価格 ¥ 2,856 消費税込 ¥ 3,141
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ソーコルブロッサー エヴォリューション スパークリング NV 750ml

【輸入元資料より】
白桃と柑橘のヒントを伴ったアプリコット、グリーンアップル、洋ナシのアロマ。軽く硝煙香を伴った瓶内第二次醗酵からくる微かにクリーミーな口当たり。ドライな味わいの爽やかでクリーンなフィニッシュのスパークリング・ワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
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ソーコルブロッサー エヴォリューション ビッグ・タイム レッド NV 750ml

ニューワールドの創意工夫により、シラー、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノと少量のエヴォリューション・ホワイトをブレンド。 幅広く料理にあわせることができ、食事をいっそう楽しくしてくれる、カジュアルで親しみやすいワインです。
味わいはチェリーとレッドプラムのアロマ、熟したラズベリーのノート、シナモンのヒントのジューシーで長いフィニッシュ!

在庫切れ
価格 ¥ 1,955 消費税込 ¥ 2,150
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