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このワイナリーが長い間栽培し続けているこの品種を単一畑ワインとしてリリース。過熟過ぎることはなく、生き生きとした味わいが楽しめます。

メロンやバナナ、白いバラ、酵母の香ばしい香りなどが感じられ、スムースで軽快な飲み口、フルーティな味わいがお楽しみいただけます。

著名評価誌でほぼ最高得点を受賞する
カリフォルニアワインを代表するワイナリー

-唯一無二の最高品質ワイン-

オーパスワンは、ボルドーのシャトー・ムートン・ロートシルトのフィリップ・ド・ロートシルト男爵と、
ナパヴァレーの有名醸造家ロバート・モンダヴィの夢が実現したワインです。

二人は共に、妥協を許さない品質を追求した一本のワインを生み出すことに着手しました。
このたった一つの使命が、すべてのヴィンテージ、現在、そして次世代へと受け継がれています。

2018年ヴィンテージのこのワインは、
黒系果実の豊かな香りから、スミレの様な華、スパイスのニュアンス、そしてバラを思わせる魅力的な香りが感じられます。
瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスも感じられます。

タンニンも美しく滑らか、口当たりも柔らかく最後までエレガントな余韻が続きます。

ジェームズ・サックリング 99点
インアドヴォケイト誌 98点

自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。
ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられ、ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローブやセージなどのスパイスのニュアンス。いきいきとした果実味、優れた構成力とバランスの取れた酸が楽しめます。


【輸入元より】
シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン ウィニアルスキがネイサン フェイと出会い、1970年にスタッグス リープ ヴィンヤードを取得、設立しました。
この若きワイナリーの名声を一躍高めたのが1976年の「パリスの審判」です。アカデミーデュヴァン主催のフランス対カリフォルニアのブラインドテイスティングで同ワイナリーのカベルネ ソーヴィニヨンが、見事1位に輝きました。
その後、熱狂的な支持を得たワイナリーを、2007年よりサン ミッシェル ワイン エステーツとマルケージ アンティノリが共同で所有を開始。
世界でも評価されるアメリカを代表するワイナリーの一つです。

STAG’S LEAPとは、stag=牡鹿、leap=飛ぶで、ネイティブ アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。
エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。

自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカークグレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。
アヴィータはギリシャ神話で水の神を意味する言葉。オークノルの自社畑を中心にナパの中でも冷涼な長期契約畑からブドウを厳選。ハーブ香と果実味、力強い骨格、樽熟による複雑な旨みが魅力的なワインです。


【輸入元より】
シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン ウィニアルスキがネイサン フェイと出会い、1970年にスタッグス リープ ヴィンヤードを取得、設立しました。
この若きワイナリーの名声を一躍高めたのが1976年の「パリスの審判」です。アカデミーデュヴァン主催のフランス対カリフォルニアのブラインドテイスティングで同ワイナリーのカベルネ ソーヴィニヨンが、見事1位に輝きました。
その後、熱狂的な支持を得たワイナリーを、2007年よりサン ミッシェル ワイン エステーツとマルケージ アンティノリが共同で所有を開始。
世界でも評価されるアメリカを代表するワイナリーの一つです。

STAG’S LEAPとは、stag=牡鹿、leap=飛ぶで、ネイティブ アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。
エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。

カベルネやシャルドネだけではない、古のカリフォルニアの魅力溢れるワイナリー「クライン」。ナチュラル・ファーミングを積極的に取り入れ、100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られています。
ヴィオニエは、気難しいブドウながら昨今の栽培法の進化により品質が向上し、人気が高まっています。
桃のような明るい果実感、爽やかな酸味と後味のコク。カリフォルニアスタイルのヴィオニエをお楽しみください。



【輸入元よりワイナリー情報】
フレッド・クラインの祖父は有名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーである。祖父はまたコントラ・コスタの地に広大なブドウ畑を残した。1980年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜きカベルネやシャルドネに血道を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守りジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続ける。地下5～6メートルまで根を伸ばしたオークレーのブドウ樹に、灌漑は不要である。

またクラインはソノマ・コーストとカーネロスにもすばらしい畑を持つ。カベルネやシャルドネだけではない、古のカリフォルニアの魅力溢れるワイナリー。
ナチュラル・ファーミングを積極的に取り入れ、100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られている。

【輸入元HPより抜粋】
ワイナリーは1954年、チリワイン造りの中心地マイポヴァレーに創業以来、絶えず改良が続けられ、現代的なワイン醸造技術と木目細やかな手作りの伝統が見事に溶け合ったワイン造りを特徴としている。
カシスリキュールやベリー系の果物を思わせる豊かな果実味と、程よい酸味、渋味とのバランスが最高。

キスラーなどを所有する実業家ビル・プライスは大のサーフィン好き。頭ぐらいの高さのちょうど良い楽しい波を指しており、気軽に楽しんで欲しいとして造られたカジュアルレンジ。

サンタ・クルーズ・マウンテンの中でも涼しいアルパイン・ヴィンヤード。急斜面の畑に密植で栽培。しっかりしたタンニンと堅牢なミネラル。

アルパイン・ヴィンヤードの中でも南東向きの急斜面の区画のブドウのみを使った特別限定キュヴェ。堅牢なタンニンが凝縮し、旨味が官能的な余韻となる。

ML顧客に販売している為、市場に出ることは大変稀で、なおかつ評価もとても高く入手困難。特級シャブリを想わせるミネラル感と果実の堅い凝縮感。

シャトー・ペトリュスなどを所有するクリスチャン・ムエックス氏がカリフォルニアに創設したワイナリー。非常にエレガントなスタイルです。

ジンファンデルの特徴的なプルーンやドライレーズンの様な香りにシナモンの様な優しいスパイスも感じられます。タンニンが穏やかで、味わい終盤には黒糖の様なコクも。

サスティナブル農法。繊細だがしっかりとした骨格を併せ持つスタイルのカベルネ。小粒赤果実に樽由来の香ばしさ。

ナパのメルロの名手。新樽主体で熟成されており、複雑味のある香り、重厚な味わいがお楽しみいただけます。

チャールズ・スミス氏が手掛けるブランドで、一種類のみで米国内で最もコスパの高いカベルネ・ソーヴィニヨンを造るという確固としたヴィジョンから始まりました。

オレゴン州で育ったツヴァイゲルトを使用した
軽快な飲み口の赤ワイン

ヨハン・ヴィンヤーズはノルウェー出身の『ダグ・ヨハン・サンドビー』が2005年に州都セイラムの西、リッカーオールに興したブティック･ワイナリーです。
ツヴァイゲルトと言うと、オーストリアで最も広く植えられてるブドウ品種ですが、 寒冷地域でも比較的育ちやすく、アメリカ大陸ではカナダを中心に、北に位置しているワシントン州、でも栽培されています。 一般的に軽快な飲み口で飲みやすい仕上がりとなるのが特徴です。
今回ご紹介するこちらのワインは、そんな産地とはまた別のオレゴン州で育ったブドウを使用した赤ワイン。

ブルーベリー系の果実の魅力的なアロマ、透き通るようなクリアな質感で、軽快にフレッシュで、
飲みやすささストレートに表現されています。


生産者について

ノルウェー、オスロ郊外で育ったサンドビーはイスラエルとレバノン国境の国連警備隊に従事していたというユニークなキャリアの持ち主。
世界各国を旅した後、2004年にアメリカへ移住し、オレゴンの自然の豊かさに魅了され、ワインビジネスの世界に入りました。

ヨハン･ヴィンヤーズの栽培と醸造の責任を担うダン･リンクは、カリフォルニア州立大学フレズノ校で栽培･醸造を学んだ後、
エドナ･ヴァレー、シャミソル･ヴィンヤードのアシスタント･ワインメーカーに就き、その後サンタ･クルーズ･マウンテンズのリース･ヴィンヤードで栽培責任者として活躍しました。

より冷涼な地でのバイオダイナミック栽培に興味を抱いていたリンクは2007年にオレゴンでサンドビーに出会い、畑のデザインからワイナリーの建設まで携わりました。
現在、ダンのアシスタント･ワインメーカーであったモーガン･ベックが栽培、及び醸造の指揮を執り、自然農法を取り入れたワインを造っています。

生産地について

オレゴン海岸山脈とカスケード山脈に挟まれたウィラメット渓谷にあるこのエリアは、
肥沃な土壌と気候に恵まれ、果樹園やブドウ畑がひろがる美しい地域です。

その範囲は、北はコロンビア川から南はユージーンのすぐ南までに及ぶ広範囲で、オレゴン州内最大のAVA（アメリカ葡萄栽培地域）です。
オレゴン州のワイナリーの大半がこの地域にあります。
ウィラメット・ヴァレーは、オレゴン州を代表するワイン生産地で、一年を通して穏やかで、
冬は涼しく高湿で、夏は涼しく乾燥しており、特に『ピノノワール』は高い評価を得ています。
ワイナリーは、特に州の北西にある『ヤムヒル郡』に多く集中しています。
主な品種は、ピノノワール、ピノグリ、シャルドネ、リースリングです。

もともとアメリカではワイン天国と呼ばれるオレゴン州ですが、
ヨハンヴィンヤーズのある『ヴァン・ダザー・コリドー』という場所は、2018年にAVA認定された新しい葡萄栽培地域です。

ガーネットはかつて、セインツベリーのセカンドでしたが、現在では独立したブランドに。良年2013年のバックヴィンテージは、魅惑的な香りが楽しめます。

ガーネットはかつて、セインツベリーのセカンドでしたが、現在では独立したブランドに。熟成感のあるバックヴィンテージが入ってきました。

日本人が手掛けるカリフォルニアワイン。こちらはフラッグシップワインの「侍」。
鋭い切れ味のClone 4と温かさを感じさせるClone 76のブレンドにより、鋭い切れ味の刀と温かい心を持つ真の「侍」を表現。
白桃のニュアンスにレモンのような清涼感もあり、バニラや白檀に鉱物的なニュアンスなど特徴的なアロマ。若々しくも優しく滑らかなテクスチャーで凝縮感のある味わいにフレッシュな酸味と塩気がバランスよく引き締めます。



【Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)】
※輸入元より

2005年、いつかは嫁いで行くであろう二人の娘達の結婚式を二人のワインで祝ってやりたい。と思いついたのが全ての始まりです。嫁いでも、生まれ育った家庭だけは忘れないように、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、ワイナリー名は、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けました。

それぞれのワインに家族の名前を冠した家紋ワイン、『神の雫』にも取り上げられた漢字シリーズ、ハワイ出身ミュージシャンのジェイク・シマブクロ氏とコラボした『Crossed Wing』のほか、黒いラベルの「黒家紋」シリーズをリリース。

和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化『侘び・寂び』が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン☆付きレストランなどでオンリストされるなど、今、注目のワイナリーです。

日本人が手掛けるカリフォルニアワインです。
こちらは、オーナー夫人をイメージして造られた赤ワイン。真の日本女性の強さは、パワフル且つエレガントです。
熟したストロベリーやレッドプラムの芳醇で甘やかな香り。クローブやシナモン、バニラのニュアンスも。豊かな果実感がバランスの良い酸味とともにジューシーにそしてボリューミーに口中に広がります。タンニンはよく溶け込んでおり、余韻も華やかなベリーに包まれます。


【Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)】
※輸入元より

2005年、いつかは嫁いで行くであろう二人の娘達の結婚式を二人のワインで祝ってやりたい。と思いついたのが全ての始まりです。嫁いでも、生まれ育った家庭だけは忘れないように、家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルにし、ワイナリー名は、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けました。

それぞれのワインに家族の名前を冠した家紋ワイン、『神の雫』にも取り上げられた漢字シリーズ、ハワイ出身ミュージシャンのジェイク・シマブクロ氏とコラボした『Crossed Wing』のほか、黒いラベルの「黒家紋」シリーズをリリース。

和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化『侘び・寂び』が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン☆付きレストランなどでオンリストされるなど、今、注目のワイナリーです。

オーパス・ワンの隣の畑から。祖父の名を冠したキュヴェ。カシスやブラックチェリー、樽香などが香り、ボディもふくよかで飲みごたえがあります。

ソノマやメンドシーノ、そしてレイク・カウンティ―を含むノース・コーストのブドウを原料としており、良く完熟するためにふくよかなボディに仕上がります。

禁酒法制定時代から栽培されてきた超古木のジンファンデルを主体としたワインで、濃厚で飲み応えがあります。

造り手のカジュアルラインで、ナパやソノマなどカリフォルニアの複数産地のブドウによるブレンドワインで、バランスを取るために新樽率30％の仏オークで熟成されています。

カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。『プライベート・セレクション』はロバート・モンダヴィが『ワインの造り手たちが自分の家族や親しい人と飲むためにとっておくちょっと良いワイン』というコンセプトで、大切な人との食事の時間を楽しむために生み出した、優しい味わいのシリーズです。青草、グレープフルーツ、レモンを思わせるアロマに、ライムや硬質なミネラルのニュアンスを感じます。レモングラスや柑橘、グアバ、メロンの風味。鮮やかでクリーンな酸が印象的です。

カリフォルニアのシャルドネらしい完熟したトロピカルフルーツのような華やかな香り。洋梨、焼きりんご、桃、バニラ、はちみつなどの風味が口中に広がります。メカジキやサーモンのグリル、クリームソースのチキンやフェットチーネとお楽しみください。

バーボン樽で熟成させたアメリカで人気の新しいスタイルのワイン。スモーキーな香りが特徴で、このジャンルの白ワインでは全米売上第1位。

大切な人とのプライベートな時間に愉しむため｣に造り出したワインがこのプライベートセレクション。バーボン樽熟成により香ばしい樽香が付与されております。

完熟したぶどうの果実の甘みを十分に生かし、ぶどうの持つ酸味とバランスを取りました。色合いも美しく人気のワインです。果実は十分に熟してから収穫。丁寧に圧搾し、ブラッシュの美しい色合いを抽出するために果皮を約３時間浸漬。ステンレスタンクにて冷やしながらゆっくりと発酵させ、果実感や蜂蜜のようなフレーバー、シトラスのニュアンスを残します。美しい色合い、フルーティーな香りと微かな甘み、爽やかでバランスのよい酸が楽しめます。サマーベリーや柑橘類、メロンの香りや風味を際だたせています。

繊細さを表現した日本食に合うワイン

数々のワイナリーでの経験を積んだ後、2010年に「NAKAMURA CELLARS」を立ち上げ「NORIA/ノリア」をリリースした中村倫久氏。

「NORIA」とはスペイン語で水車の意。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプル且つポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。
またワインは、常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。
NORIAのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。

「繊細という日本語は、ニュアンスがあり洗練されていて、捉えがたいディテールに満ちていることを表しています。そんな感覚を反映させたワインを目指しています」
と語る中村氏が作り出すワインはまさに日本料理の繊細な味わいに調和するワイン。

まさにこれは、多様なテロワールから様々なスタイルのワインを生み出すことの出来るカリフォルニアという土地の強みですが、ブドウの種類と栽培エリアの選択が鍵となりました。

今回お届けするシャルドネは、ソノマ・コーストの南に位置する「サンジャコモ・ヴィンヤーズ」のもの。
中村氏は以前所属していたワイナリー時代からここのブドウのファンで、起業してからもここのブドウをオファーし続けています。

日本酒の純米吟醸酒を意識して設計されたというこの白ワインは、柔軟かつ厚みのある口当たりにじんわりと広がる酸、そして心地よい余韻が続きます。

ライムやアプリコット、洋梨などの果実の香りに、カルダモンやバジルなどのハーブ香が心地よく漂います。
口当たりは繊細で、シトラス系の果実味にほのかなトロピカルフルーツの味わいが重なり、口の中に優しくひろがります。

瑞々しい酸が肉感的な果実味に溶け込み、蜂蜜、キャラメルのような香りが、より一層複雑かつ魅惑的な余韻を楽しませてくれます。

ぜひ、日々の食卓でお楽しみ下さい。

【中村倫久氏】
大学卒業後に訪れたイタリアで素晴らしい1981 年のバルバレスコに出会い、ワインメーカーになる事を決意。
ホテル日航東京に勤務しソムリエの資格を取得後、同サンフランシスに赴任。毎週末ナパやソノマを訪れる生活を２年間送る。
ナパのワイナリーで働きながらUC デービス校にて葡萄栽培・醸造を学ぶ。
2004 年卒業後、ナパ・ワイン・カンパニーでハイジ・バレットら著名な醸造家達のワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積む。
2005 年よりアーテッサでアシスタント・ワインメーカーとして全オペレーションを統括。
ジェイムソン・ランチの主任ワインメーカーも勤める。
2010 年、NAKAMURA CELLARS を起こし、「NORIA/ノリア」を初リリース。

ブーケの様に華やか
カリフォルニアのヴィオニエを体感できる一本


ふくよかな味わいを体感できる、ヴィオニエ100％の白ワイン。
栽培が難しいと言われるブドウ品種でしたが、近年は栽培法の進化により品質が年々向上。
桃のような果実味に溢れ、キレもある素晴らしい味わいに仕上がっております。

お寿司や、エスニックなお料理と合わせやすい一本です！


生産者について

ナチュラル・ファーミングを積極的に取り入れ、100%太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られているワイナリー。
生産者の祖父は、有名なジャクジー風呂を発明したヴァレリアーノ・ジャクジーです。

ヴァレリアーノ・ジャグジーさんはコントラ・コスタの地に広大なぶどう畑を残し、1980年代、他の多くの人々が古い樹を引き抜きカベルネやシャルドネに血道を上げる中、祖父が残したコントラ・コスタの古樹の畑を守りジンファンデルや食欲をそそるローヌ品種など、伝統的品種にフォーカスしたワイン造りを続けています。

またクラインはソノマ・コーストとカーネロスにもすばらしい畑を持ち、
カベルネやシャルドネだけではない、古のカリフォルニアの魅力溢れるワイナリーといえます。

ピュアで軽快ながら芯のあるピノ・ノワール

ケリー・フォックスは、アメリカのオレゴンにあるワイナリーで、2007年に設立。
オレゴンの熟練生産者たちのもとでノウハウを学び、その後自分でワイナリーを作りました。

ケリーは大学で生物学と生化学を修めていますが、何ごとも慣習通りには行わず、栽培では過度の凝縮感は求めず、醸造では舌と感覚を頼りに判断をしています。

こちらのワインは、名前の通りダンディヒルズにある、今一番ケリーが注力している「マーシュ」という区画の畑のブドウから造られたワイン。
樹齢は50年ほどです。
火山性土壌でフィロキセラがいないためブドウ樹は全て自根です。

ダンディヒルズは元々エレガントなワインができやすい産地ですが、ケリー・フォックスの手に掛かると更にエレガントで伸びやかな味わいになります。

プーアール茶、ミント、カシス、オレンジ、バニラ、バラなどの香りがあり、果実味はとてもピュアで軽快ですが、しっかり最初から最後まで芯があります。
タンニンはきめ細かく繊細で、ライトな味わいに見せかけて凝縮感はしっかりあるという不思議なバランスです。

ブルゴーニュ以外のピノ・ノワールにも、どうしてもブルゴーニュらしさを探してしまいがちですが、それとは全く違う、オレゴンでケリー・フォックスにしか造れない、素晴らしい味わいのピノ・ノワールです。
ぜひお試しください！

日照量に恵まれた年で、イチゴなどの果実が華やかでボリューム豊かに香ります。余韻も長く、ブルゴーニュの特級クラスの様です。

カリフォルニアにしては珍しく、自社畑のブドウを使い、樽を使ったブルゴーニュ的造りです。そのような造りから人気も非常に高く、時に入手難となります。

【輸入元HPより】
シャルト?ネのスタイルは近年“ アンオーク化 ”か?進んて?おり素晴らしい品質のワインも数多く生まれているか?、果実味に溢れ、樽の香り豊かな豊潤なシャルト?ネに対するニース?も依然として根強い。
シ?ョエル・コ?ットか?そんなファンからの強い要望に応えて新たに手掛けたこのワインは、桃や洋梨、りんこ?の完熟したリッチな風味に強すき?ない新樽の香りか?調和しなめらかな舌触りを持つ。

【輸入元HPより】
明るいルビー色の縁取りがあるバーガンディー色。つぶしたイチゴやキイチゴのフレッシュでしっかりとした香りに、深みのあるオリーブやなめし皮の香りもあります。味わいはまるで、天気が良くて乾燥している晩夏のカリフォルニアのよう。そこにコンフィにしたような果実感が溶け込み、かすかにラズベリーやルバーブのような、きれいで長く続く余韻があります。

【輸入元HPより】
Ultraviolet（ウルトラヴァイオレット）はアメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ・シーンが所有するカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランドです。サマンサはブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。

イチゴやラズベリーのコンポートやカカオなどが香り、味わいにも香り同様のものが感じられます。BBQなどのグリル料理にも合わせられます。

秋～冬にピッタリなカリフォルニアの熟成ピノノワール！

カーネロスの豊かな陽光と霧、冷たい海風によるエレガントな酸味、適度に熟したタンニンのバランス。この価格帯のピノとしては突出したコストパフォーマンスです。
熟成により深みを増した果実味に、程よい骨格、滑らかなタンニン、酸味のバランスも好印象。
キノコや森の土の香りがあり、スケールは中程度ですがまとまりのある味わいで、季節の食材にも合わせやすいワインです。

日本の絵文字が好きな生産者が、毎日の友達とのテキストメッセージのやりとりのように親しんで欲しいという思いで「Moji」と名付けた缶入りのワイン。
淡いピンクの色合いに、フレッシュなレッドベリーやバラの香り、瑞々しい口当たりと新鮮な果実味が口の中に広がり、バランスの良い酸味が味わいを引き立てます。

【輸入元資料より】
環境に優しく気軽に良質なワインが楽しめることから米国ではすっかりポピュラーになったKegなどの“wine-on-tap”のビジネスで成功したペレグリン・ランチ（VTPR）が新たなプロジェクトとして缶入りのナパ・ワインをリリース。
チーフ・ワインメーカーは新世代の造り手としてカベルネやシャルドネだけではない個性的なカリフォルニアワインの 魅力を発信しファンを魅了しているレオ・スティーンが務めている。
缶ワインと言えば大量生産のイメージが強いが 彼らは長年培った複数の栽培農家とのネットワークを駆使して気軽に楽しめる良質なワインを小ロット生産しワインの新たな楽しみ方を提案している。
“Moji”は日本の絵文字が好きな彼らが毎日の友達とのテキストメッセージのやりとりのように親しんでほしいという願いを込めたネーミング。

“S3x”は3つのS、Sweet(極甘) Small(少量生産) Sip(ゆっくり愉しむ) を表しています。
ロシアンリヴァー湖畔の気候による涼やかさと、豊かな日照を感じる明るい性格のデザートワインといった感じと、熟成による香ばしい風味を持ち合わせているので、フルーツを使ったデザートから、カラメルやチョコレートとも使いやすい味わい。
もちろんワインだけでもかなり楽しめます。

白桃やピンクグレープフルーツなどの果実や蜂蜜などが香り、凝縮した果実味を中心とした重層的で力強い味わいをお楽しみいただけます。