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近年オーストラリアのワインシーンを騒がしているリッカ・テッラ。2019年頃から急速にその名が登場し始め、今やオーストラリアの目先鋭いワインショップでは彼らのワインが所狭しと並ぶそう!こちらは、温暖・乾燥した気候に見事に合致した2品種の混醸からなる辛口の白ワイン。手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。青りんごやグレープフルーツのような 瑞々し さとフローラルなアロマ、そして爽やかな酸。魚介にも◎。