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ホドルスクリーク ウィッカムズロード ギップスランド ピノノワール 750ml

ブドウを破砕前に全て除梗し、圧搾せずステンレスタンクへ。野生酵母による醗酵が起こる前の2~3日間浸漬させ醗酵後2週間スキンコンタクト。その後フレンチオークへと優しくプレスされマロラクティック醗酵および8ヶ月間熟成後、清澄と濾過はせずに瓶詰。
フレッシュなチェリーやクランベリーにジューシーな果実味、タンニンは優しくそこまで主張はせず、余韻にはチェリーとスパイスの風味が心地良く続きます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,955 消費税込 ¥ 2,150
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デリンクエンテ ウィーピング・ファン 2021 750ml

【輸入元より】
Bassham Vineyardから。ヴェルメンティーノは100%除梗され、プレス。野生酵母によって醗酵(残糖なし)、ステンレスタンクへ。
ネロ・ダーヴォラも野生酵母によって醗酵、残糖が規定の値に達したところでヴェルメンティーノとブレンド。酸化防止剤不使用。
たっぷりのフルーツとクリーンな酵母感。

【デリンクエンテ】

輸入元より
自ら“Delinquente”=はみ出し者を名乗るオーナーワインメーカー、Con-GregGrigoriou/グレッグ・グリゴリオによって2013年に設立されたデリンクエンテ。
リヴァーランドの地に適応した南イタリア系品種を使い、Modern&EasyDrinkingなナチュラルワインを世に送り出し世界中を席捲しています。
不規則でタフなシーズンだった2020年から一転して好条件に恵まれた2021年。ラニーニャ現象の影響もあり理想的な雨量となった春に、暑すぎず夜間にしっかりと気温が下がった夏と続き「過去9年の中で一番平和だった」と語るほど理想的にシーズンは進み、健康的なフルーツ感溢れるデリンクエンテのスタイルに合致した良い出来となりました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244
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デリンクエンテ タフ・ナッツ 2021 750ml

【輸入元より】
オーストラリアで唯一ビアンコ・ダレッサーノが植えられているSherwood vineyardから。
収穫後ただちにブドウは100%除梗され、プレス。ステンレスタンクで野生酵母による醗酵。残糖が規定レベルに達したところで瓶詰。酸化防止剤不使用。
柑橘&トロピカルフルーツにフレッシュなハーブ感、ゴクゴク感と旨味のバランスが秀逸のペットナット。

【デリンクエンテ】

輸入元より
自ら“Delinquente”=はみ出し者を名乗るオーナーワインメーカー、Con-GregGrigoriou/グレッグ・グリゴリオによって2013年に設立されたデリンクエンテ。
リヴァーランドの地に適応した南イタリア系品種を使い、Modern&EasyDrinkingなナチュラルワインを世に送り出し世界中を席捲しています。
不規則でタフなシーズンだった2020年から一転して好条件に恵まれた2021年。ラニーニャ現象の影響もあり理想的な雨量となった春に、暑すぎず夜間にしっかりと気温が下がった夏と続き「過去9年の中で一番平和だった」と語るほど理想的にシーズンは進み、健康的なフルーツ感溢れるデリンクエンテのスタイルに合致した良い出来となりました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244
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ローガン・ワインズ ウィマーラ メルロー 2018 750ml

【輸入元より】
アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いメルロー。ダークベリーやスミレのアロマ。柔らかいプラムやチョコレート香がワインに複雑味を持たせます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,487 消費税込 ¥ 1,635
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レッドバンク ロングパドック シラーズ 2013 750ml

【輸入元資料より】
深紅の色合い。 アロマには活き活きとした森のフルーツやフレッシュプラムに加え、白コショウやスターアニスのニュアンス。味わいにはベリーやスパイスが感じられます。わずかに加えられたサンジョヴェーゼ由来のタンニンが果実の甘みを支えています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,827 消費税込 ¥ 2,009
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ジャムシード マ・ペティ・フランシーヌ 750ml

オーストラリアワインのイメージを覆し、革命を起こしたワイン。
オーストラリアではかつて、特定の葡萄品種に「オーストラリアらしさ」が伴っていないと輸出を禁止しており、このワインもその規制にかかります。しかし国内のワインプロフェッショナル達から多大な支持を受け、この規制は廃止。そのきっかけとなったのがこのワインです。
樹齢30年以上のカベルネ・フラン100%で、重くないとってもエレガントなスタイル。素直な果実味をしっかりと味わえます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180
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ウニコ・ゼロ チェリーフィールド 2018 750ml

オルタナティブがテーマの、若き才能溢れるワイン。完熟したドルチェットらしい甘みとジューシーさ、それとちょうどいいバランスを取る滑らかながら存在感のあるタンニンによって、質の良さを感じられます。人的介入は極力していませんが、いわゆるナチュラルワインらしい味というよりも、程よく飲み応えのある良質な味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,975 消費税込 ¥ 3,272
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オーシャン・エイト ピノ・グリ 2017 750ml

【輸入元より】
全房でプレスされオーク樽へ。野生酵母により醗酵が始まり、残糖が8g/LになったらSO2を添加し醗酵を止める。そのまま1月までセラリングし澱引き後軽いフィルトレーション。
最初に立ち上がるアロマは樽醗酵と熟成のためフルーツを感じないが、少しずつタンジェリンやマンダリンオレンジ、洋ナシの香りが立ち上がってくる。これらのバランスがこのワインの真骨頂。リッチでありながらクリスプ。

在庫切れ
価格 ¥ 3,825 消費税込 ¥ 4,207
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メイヤー シラー 2014 750ml

容姿も中身も変わり物ながら、ジェムブルック・ヒルの醸造家として豪州ピノの凄腕。シラーも長熟によりピノ・ノワールの様になるとのワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 7,820 消費税込 ¥ 8,602
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ロックフォード・ワインズ アリカンテ・ブーシェ 2013 750ml

イチゴキャンディーのようにチャーミングな香りとハーブの清々しさ、そしてほのかなタンニン、少し甘さを感じます。 最後にはハツラツとした酸があり、甘さとのバランスがとても良く、まるでフレッシュな赤いフルーツを頬張っているような味わい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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ヴィンテロパー パーク・ワイン レッド 2016 500ml

【輸入元資料より】熟したフレッシュなチェリーのような果実味がグラスから溢れ出し、いきいきとした新鮮なフルーツが口の中に広がります。フィニッシュはドライ。少し冷やして飲むのがお勧めです。スタイリッシュな自然派ワインの造り手が生み出すワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,912 消費税込 ¥ 2,103
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ヴィンテロパー パーク・ワイン ホワイト 2020 500ml

マスカット系の美しいアロマ。生姜、ターキッシュ・ディライト(ロクム)、ローズウォーターなどがグラスから溢れ出し、力強いグレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味 を持ちます。見事なテクスチャーとドライなタンニン。

在庫切れ
価格 ¥ 2,750 消費税込 ¥ 3,025
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リッチランド シラーズ 2018 750ml

オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州で高い評価を得て注目される生産者。 濃厚な旨みに加え、自然な旨さに圧倒!シラーズ特有のベリーの凝縮感とブラックペッパーのようなスパイシーな舌触りのワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,180 消費税込 ¥ 1,298
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デューンズ&グリーン モスカート・スプリット・ピック 750ml

【輸入元より】
繊細で魅惑的なピンクローズやフレッシュ・ストロベリー、ムスクの香り。エキゾチックなトロピカル・フルーツのフレーヴァーが特徴で、軽やかでフレッシュな味わい。優しい甘みが活き活きとしたフィニッシュに残ります。美味しいブランチと合わせて、また天気の良い午後にアペリティフとして楽しんでいただくのに最適です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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ローガン・ワインズ ウィマーラ リースリング 2021 750ml

シトラスやオレンジ、白胡椒のスパイスのエキゾチックな香り。トロピカリティな果実味が口の中に広がり、爽やかな酸味と調和しています。

受賞履歴
2012年ヴィンテージ インターナショナル・リースリング・チャレンジ 金賞受賞
2012年ヴィンテージ ロイヤル・アデレイド・ワインショー 金賞受賞
2013年ヴィンテージ キャンベラ・インターナショナル・リースリングチャレンジ 2013 金賞受賞

在庫切れ
価格 ¥ 1,530 消費税込 ¥ 1,683
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ファイファー オールドディスティレリー・クラシック ラザグレン トカイ 500ml

ハニーやモルト、アイスティなどの複雑な香り。 芳醇な甘さはシルクのように滑らかで、甘いフルーツの風味が口いっぱいに広がります。オーストラリア・ラザグレンの長く乾燥した秋はフォーティファイドワイン(酒精強化ワイン)造りに不可欠で、そのなかでも、トカイはラザグレンを世界的に有名にしたワイン。 比較的若いベースワインと古いベースワインをブレンドすることにより、世界中から高い評価をうける品質となっています。

在庫切れ
価格 ¥ 4,005 消費税込 ¥ 4,405
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トルブレック ラン・リッグ 750ml

TORBRECK-トルブレック-
オーストラリア・バロッサヴァレーにて1994年よりワイン造りを行っています。
オーナーのデヴィット・パウエル氏は、フランス・ローヌのワインに影響を受け独学で学び、そのスタイルの傑作ワインを乱す天才として、パーカー氏を始め様々な評論家から高得点を獲得。

バロッサの古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンスさ、バランスを融合させた素晴らしい造り手です。

ラン・リグは、インクのような紫色で、ブラックラズベリーやアプリコットなどの豪華な香りに、ほのかにロースト香が漂います。

在庫切れ
価格 ¥ 26,007 消費税込 ¥ 28,607
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トルブレック レ・ザミ 750ml

色合いは濃密で強いルビーと紫。
最高の土壌を感じさせる凝集感や粘性、華々しさ。
五香粉、スモーク、白い花、ローストハーブの繊細な香りに、ブラックチェリーの種、炭、焦げた大地のような濃密な香りが表れます。
美しい果実の純粋さを示すかすかなニュアンスが溢れ、切れのある酸と成熟した上品なタンニンを感じさせるフィニッシュへと続きます。
若いうちからエレガントな風味を感じさせ、年月とともに複雑さを増していきます。

在庫切れ
価格 ¥ 21,007 消費税込 ¥ 23,107
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