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オーベレシュタイゲンという単一畑で栽培されたグリューナーフェルトリーナーから造られるワイン。
クリアーな柑橘のイメージに、フレッシュハーブやコショウを思わせるスパイスのニュアンスが感じられます。
ステンレスタンクにてシュールリーが行われており、ミネラル豊かで深みと複雑味も持ち合わせています。

オレンジワインらしい飲みごたえと、軽やかな果実の風味をどちらも表現するため、80％のブドウは5時間のみのマセレーション、20％のブドウは30日間のマセレーションを行っています。
これにより、オレンジヨーグルトのような甘くジューシーな香りと果実味に、オレンジワインらしいスパイシーさ厚み、ほのかな渋みと、通常のオレンジワインよりも果実の風味をしっかりと感じられるワインとなります。


【ファミリー・エ・バウアー】
オーストリアのウィーンから西に行ったところにあるヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにある家族経営のワイナリー。
ブドウ栽培の歴史は古く、1794年には既に栽培を行っていたという記録があります。
この地域の特徴は、アルプス山脈からの冷たい風と南東のパノニア平原からの暖かい風。この2つにより、温暖でありながら夏の夜は温度が下がり、果実の凝縮度と共にフレッシュさも感じさせます。

驚くほどのリーズナブルさと、安定感のあるナチュラルな味わいで人気のエルンスト・トリーバウマー。
こちらのロゼは、ブラウブルグンダーとブラウフレンキッシュを50%ずつ使用。果汁のみを発酵させたものです。柔らかさと旨みがあり、この価格では驚くほどの満足度です。


エルンスト・トリーバウマーは、一族の初代が1691年に対抗宗教改革の中でルター派の宗教難民としてノイジードラーゼ湖の西岸の町ルストに移住し、ワイン造りを始めました。それ以来、何世代にも渡りワイン造りを続け、現在は兄弟2人がワイナリーを継ぎ、家族で経営を行っています。
彼らのブドウ畑の約75%が赤ワイン品種で、特にブラウフレンキッシュに力を入れています。
土壌を健康に保つことは調和のとれた味わいのワインになると考え、リュットレゾネを採用。ホメオパシーを用いたり、羊などの家畜をブドウ畑で放牧することにより、ブドウ畑の除草と腐葉土の増加を試みたり、養蜂によって自然に安定した食料生産を目指したりといったことを行っています。

驚くほどのリーズナブルさと、安定感のあるナチュラルな味わいで人気のエルンスト・トリーバウアー。
ブラウフレンキッシュは、ハンガリーと隣接するオーストリアのブルゲンラントで多く栽培されており、白コショウのようなスパイシーさが特徴。
エルンスト・トリーバウアーのブラウフレンキッシュは、特徴である白コショウのニュアンスはしっかり感られるものの、果実味が柔らかで甘みも感じ、酸も穏やかです。


エルンスト・トリーバウマーは、一族の初代が1691年に対抗宗教改革の中でルター派の宗教難民としてノイジードラーゼ湖の西岸の町ルストに移住し、ワイン造りを始めました。それ以来、何世代にも渡りワイン造りを続け、現在は兄弟2人がワイナリーを継ぎ、家族で経営を行っています。
彼らのブドウ畑の約75％が赤ワイン品種で、特にブラウフレンキッシュに力を入れています。
土壌を健康に保つことは調和のとれた味わいのワインになると考え、リュットレゾネを採用。ホメオパシーを用いたり、羊などの家畜をブドウ畑で放牧することにより、ブドウ畑の除草と腐葉土の増加を試みたり、養蜂によって自然に安定した食料生産を目指したりといったことを行っています。

世界でも珍しい首都にあるワイン産地、ウィーンにあるヴィーニンガー。混色混醸（ゲミシュターサッツ）やホイリゲ（新酒）で好評の造り手です。
こちらは、11種類のブドウの混植混醸。ニュスベルクとビザンベルクの両地域のブドウを使用しています。
酸と硬質なミネラルがすばらしく、彼のスタイルをしっかりと感じることができるゲミシュターサッツのスタンダードクラスです。


【ヴィーニンガー】
世界でも珍しい首都にあるワイン産地、ウィーンで伝統的に造られているワインの製法がゲミシュターサッツ（混植混醸）です。
ヴィーニンガーは、現在のゲミシュターサッツの造り手の中心人物と言えるワイナリー。 品種の個性を追い求めるよりも、混植したブドウから現れるウィーンの土地の個性を大切にワインを造りたいという思いから、ゲミシュターサッツに関する法律を作ったりと、伝統的な製法を守ろうとしています。

オーストリア、ヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにある家族経営のワイナリー。
歴史は古く、1794年には既に葡萄栽培を行っていたという記録があります。

こちらのワインは樹齢10～40年の葡萄を使用したもの。
香りは穏やか、完熟したグレープフルーツのような、爽快ながら丸みのある果実味、
フレッシュな酸が心地よく、いつの間にかグラスが空いてしまうような味わいです。
1Lで価格もお手頃、夏の定番ワインにお勧めです！

【輸入元より】
ゴルスとライタベルクのぶどうを使用。ツヴァイゲルトシリーズのベーシッククラス。。濃い色調でまろやか、エレガントなボディを持つ。今までのツヴァイゲルトのイメージを覆す、バランスの良い味わい。


【ハインリッヒ】
ハンガリーとの国境近くのゴルスという村にあるワイナリー。100haもの広大な自社畑をビオディナミで管理しています。
オーストリアのワインガイド「ファルスタッフ」にて、赤ワイン中心の生産者としては異例の5つ星の最高評価を得ています。

6種類ものブドウ品種を使った白ワイン。
グレープフルーツのような香りにジューシーで軽やかな旨みがあり、余韻には柑橘のピールのような苦さが全体を引き締めます。
凝縮感がありながらボディは重すぎず、「ネイキッド」という名前の通り、飾り立てずに肩の力の抜けるような飲み心地の良さがあります。
野菜料理はもちろん、鶏肉や豚肉、揚げ物など、幅広いお料理に寄り添う魅力的なワインです。

ラングマンの所有する3つの畑は急な斜面ばかりで、その中でも一番急な場所の最大斜度はなんと60度！
そのような斜面で栽培されたゲヴュルツトラミネールから造られた甘口ワイン。
ゲヴュルツトラミネールらしいバラやライチのような華やかな香りに甘さはしっかりありますが、シルヒャーを連想するような酸味もしっかりあり、甘美さとキリッとした味わいがあります。
透明感のある甘味をぜひお楽しみください！

ふわふわで軽快な、ひとくちで癒やされる自然派微発泡ワイン！
サロモンが所有する畑、ファッヘンベルクとクーゲルのリースリングを使用し、発酵が終了する直前に亜硫酸無添加にてボトリングされたペットナットスタイル。
濁りと緑色がかった黄色い色調に、所々シルバーに輝く液面。
林檎のアロマにライムの皮とレモングラスの香りがうっすらと感じられます。
今すぐに飲んでも十分楽しめる味わいです！

この完成度の高い自然派微発泡ワインは「Ried Pfaffenberg」と「Ried Koegl」で栽培収穫されたリースリングを使用。アルコール発酵終了間際のマストは糖度を残した状態でボトリングされ、瓶内二次発酵によりCO2が発生します。そして瓶内に封じ込められたガスとワインが混ざり合い、最終的には上質なスパークリングワインに仕上がります。
デゴルジュマン（澱抜き）は行われず、残留する澱の影響で濁った色調となっています。
「ヴォルケフュアツヴァイ」とは英訳すると“Cloud for two”という意味。まさにふわふわと雲のような印象のペティアンで、デキャンタをしても、またはデキャンタをせずに濁り感やまろやかなテクスチャーを感じながらも美味しくいただけます。


【サロモン】
サロモンはオーストリアから車で西に一時間ほどに位置するクレムスタールで、8世代続く家族経営の老舗ワイナリー。
高品質な辛口白ワインに定評があります。
クレムスタールは細かく士壌が分かれているため、近い場所であってもグリューナーに向く士壌、リースリングに向く士壌があり、サロモンではそれぞれの特徴を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
畑では科学的な農薬や肥料は使用せず、収穫も手積みで行っています。
伝統を守りながらも、酸化防止剤無添加のペティアンを新たにつくり出すなど新たなチャレンジも行っています。

キュッとしまる酸味がとても気持ちのよい、程よい甘さのスパークリングワイン。
低温で発酵を中断させる製法によりブドウが本来持つ甘みがそのままに感じられる。
フルーツやハーブを使ったお皿や、グリルチキンなどとも楽しめそうです。幅広い方に楽しんでもらえるフレンドリーな性格です。


【輸入元より】
1700年代から続く伝統あるワイナリー。
湿度が高く温暖なヴェストシュタイヤーマルクで最もポピュラーなワインがブラウアー・ヴィルトバッハー種を使用したロゼワイン、シルヒャー。そのシルヒャーにおいて最も高品質なワインを生み出しているのがラングマンです。
世界一酸の高いロゼと言われていますが、果実味と絶妙にバランスをとったワインを得意としています。

オーストリアの西シュタイヤーマルクで造られる、シルヒャーと呼ばれるロゼワインは世界で一番酸っぱいロゼと言われています。
淡くも鮮やかな色合いに、アセロラや爽快な柑橘の香り、味わいもフレッシュな柑橘を齧っているよう。シルヒャーの個性がしっかりとありますが、暑い日や人が集まる暖かい部屋ではこれくらいの酸が心地よいと感じる程度です。シルヒャーの酸の美味しさをぜひ体験してみてください！

サロモンが所有する中でも最も古い区画で、
60～80年の平均樹齢でややフルボディな果実味を持つ。
ドナウ川沿いの急な南向きの片麻岩と花崗岩、テラス式の土壌。

蜜リンゴや、百合のような香りが華やぎ、やや甘味のある口当たり、
アフターに程よい酸味が伸びます。

黄色の花のアロマが心地よく、オレンジのフレーバーも程よく広がります。果実味はスッキリとタイトで酸は溌剌としてシャープな印象。ミネラルも柔らかく、ライトなテイストの辛口です。
サラダや、白身魚のカルパッチョはもちろん、出汁の旨味との相性もいいので、おひたしや煮物、おでんにも合わせてみてほしい1本です。

ブドウ品種のグリューナー・ヴェルトリーナーという名前が長すぎるために、あだ名として「グルーヴィー」と名付けられました。
さらに、造り手のサロモンの語感がサーモンに似ていることから、エチケットにもサングラスをかけたサーモンが登場しています。


【サロモン】
サロモンはオーストリアから車で西に一時間ほどに位置するクレムスタールで、8世代続く家族経営の老舗ワイナリー。
高品質な辛口白ワインに定評があります。
クレムスタールは細かく士壌が分かれているため、近い場所であってもグリューナーに向く士壌、リースリングに向く士壌があり、サロモンではそれぞれの特徴を最大限に活かしたワイン造りを行っています。
畑では科学的な農薬や肥料は使用せず、収穫も手積みで行っています。
伝統を守りながらも、酸化防止剤無添加のペティアンを新たにつくり出すなど新たなチャレンジも行っています。

グレープフルーツやアカシアの花のアロマ、スワリングすると若干のミネラルやオイリーなニュアンス。白胡椒などのスパイスも感じられる。シトラス的な果実味と酸味がはっきりと感じられ、オレンジの皮を思わせるような若干の苦味とアフターフレーバーが抜けていく。中程度のミディアムな辛口。ペアリング：淡水魚のヴァプール(蒸し料理)か鮎の蓼酢、ピクルスや紅白なますなど。

数世代に渡りブドウ栽培を行ってきたチダ家。クリスティアン氏はグラフィックデザイナーの仕事をしていましたが、2007年に10haの畑を引き継ぎました。
フェルゼンとは岩という意味で、とても大きな岩の上部に位置している畑のブドウを使用。2015年は温暖な気候で、果実はよく熟したそう。
手作業で収穫後、除梗し、解放桶で足で破砕し、野生酵母で6週間マセレーション発酵。圧搾後大樽で澱引きせずに約2年熟成されています。

トーニ（TONI）は現当主のファーストネームであり、T:tasty(おいしい)、O: original(独自の)、 N:natural(自然の)、I:individual(個性的な)、の4つ単語にもかけられたネーミング。
全体的に涼しさは感じるものの果実味ははつらつとして明るく、柚子などの日本の柑橘にフレッシュな青リンゴのような印象です。酸も果実味とバランス良くあり、強すぎず、最後までスムーズ。今までのヴィンテージよりも更に一ランク上がっています。

ヴァイングート・スールナーのこのスタンダードなグリューナ・ヴェルトリーナーは、毎年飲む度にこんなに美味しいのにこんな安い価格でいいのだろうか、と驚きますが、2020は特に出色の出来。

上のキュヴェなのかと思うほどのあまりにもストレスのないなめらかさと、品のある涼しげな味に驚きました。
全体的に涼しさは感じるものの果実味ははつらつとして明るく、柚子などの日本の柑橘にフレッシュな青リンゴのような印象です。
酸も果実味とバランス良くあり、強すぎず、最後までスムーズ。
今までのヴィンテージよりも更に一ランク上がっています。

価格もお使いいただきやすいので、ぜひお試しください！


【スールナー】

※輸入元資料より
生産地域ヴァグラムの北西部で、隣接する生産地域カンプタールを縦断するマンハーツ山脈の南端に位置するゲーシングGosing村にある。
ドナウ川に向かって開けた高台に位置し、スールナーが所有する16haのブドウ畑は、標高250～350mの南向きの河岸段丘にあって見晴らしが良い。
オーナー醸造家のトーニ・スールナーは、16歳の時に初めてブドウを圧搾した。スールナー家はワイン造りだけでなく、1haの果樹園でリンゴや梨を、16haの農地で様々な穀物を栽培し、豚、羊なども飼育する複合農家で、森林も約5ha所有している。
トーニは1995年にダニエラ・ヴィーニュさんとの結婚を機にビオロジックへの転換を決意。1997年にはそれを完了し、2004年にはビオディナミへと移行した。
「自然と共に働いて生きる」ことをモットーに、「魂と個性とエネルギーがこもった、飲んで美味しく体に良いワイン」を目指している。
ビオディナミで活性化した土壌にはマンハーツ山脈の花崗岩が混じり、砂、砂利、それにレス土が厚く堆積。昼にはパンノニア気候の乾いた熱風が吹き、夜は山から冷気が降りてブドウの成熟とアロマの蓄積を助ける。
品種の大半はグリューナー・ヴェルトリーナーで、他にリースリング、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント、カベルネを栽培し、ステンレスタンク、大樽、小樽で野生酵母で発酵する。中でもヴァグラムが発祥の地と言われているローター・ヴェルトリーナーを、1930年代に作られた炻器（ストーンウェア）のタンクで醸し発酵した「イルデン」irdenは、トーニとダニエラの好奇心と志を象徴している。

名前は祖母のニックネームから。
ワイン生産者の一年の生活サイクルをシンボル化したエチケットで、その中の文章は四季折々の、ぶどう生産者に伝わることわざが書かれている。

昔から行われてきた農業の知恵に敬意をはらい、その価値を再発見しようという GROSSの態度がこのラベルにも表れている。
11%という軽やかさが嬉しい。
品種からくる華やかさが旨味にじんわり溶け込んだ傑作。

はっきりとしたライムと白い花やミント、ハーブ系の香り。
口に含んでも透明なアロマはそのままの印象で残る。
すっきりと爽やかななのみくちで適度なボディがある。
次から次へと飲みたくなるとても飲みやすいワイン

色調はうっすらピンクがかった淡いロゼ香りは華やかで食欲をそそります。
抜栓直後は少し硬い感じはあるもののアセロラドリンクを飲んでいるようです。

家族経営のワイナリーで働き始めましたが、学校で学んだ理論的な知識は、実用的ではないことに気が付き、経験を積むために、2011年にNZ、2012年にはドイツ、2014年、2016年、2017年は冬休みを利用して、南アフリカに。

南アフリカでエネルギーに満ち溢れたワイン本来の味わいに感銘を受け、ナチュラルワインを造ることが目的となりました。
骨格に素晴らしい酸があり、時間が経つにつれ、色々な香りがあり、調和があり、安定性がある飲みやすいワインを目指しています。

オーストリア・ウィーンにて混植・混醸の高品質なワインに定評がある、ヴィーニンガーの別ブランド。
ウィーン北部にあるビザンベルクの畑で栽培されたブドウを使用し、厳しい選果の後、酸化防止剤は一切使用せずに醸造＆熟成。
夏ミカンやグレープフルーツのような果実感と、程よいタンニン、品種由来のスパイシーなニュアンスも感じる、しっとりと上品なオレンジワインです。

オーストリア・ウィーンから西に行ったところにあるヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにある家族経営のワイナリー。
樹齢50～60年のグリューナーヴェルトリーナーとローターヴェルトリーナーを、ステンレスタンクで約2か月間マセレーション。
白コショウのようなスパイシーな香りが食欲をそそり、その後にオレンジの風味があります。
タンニンも程よく、丸みのあるボディに、最後はテンションの高い酸が感じられます。

数世代に渡り葡萄栽培を行ってきたチダ家。クリスティアン氏はグラフィックデザイナーの仕事をしていましたが、2007年に10haの畑を引き継ぎました。
このワインは昔の修道院が所有していた特別な区画の葡萄を使用し、24ヶ月間の醸造を行っています。クリスティアン氏の造るワインはどれもエキスがこもり、壮大なスケールを感じつつも繊細そのものの美しいワイン。芸術、音楽に親しみ鋭い感性をもつ彼ならではの美しいワインです。

-冷やしてキリッと味わいたい！そんな白ワインを集めました-

冷涼なワイン産地で有名な、ドイツ、オーストリア、アルザス、シャブリのミネラルと酸が豊かな爽やかなワインを集めました。
暑くなり始めるこの季節におすすめの6本です。
それぞれ輪郭のはっきりした清涼感のあるワインですが、産地、ぶどう、造り手、造り方で味わいはそれぞれです。
日々のテーブルワインとして、これからの季節活躍してくれること間違いなし！
飲み比べでもぜひお楽しみ下さい♪

淡くにごりのある黄色、泡の奥にある完熟した洋梨、白桃を思わせる香りもあり。ドライでオーストリアらしい柑橘系の酸味が軸にあります。

※受付終了いたしました。

弊社でも人気のワイン「ネイキッド・ホワイト」のロゼ版が初めてリリースされました！
ベリー系の香りはあるのですが、それが程よく抑制的で、嫌味がありません。それよりもその後に来る凝縮した丸みのある旨みの方が強く、最後にはフレッシュではっきりとした酸がある、旨酸っぱいワイン。
最初は酸味に驚くかもしれませんが、飲んでいるうちにどんどん味が開いていき、やみつきになるワインです！ぜひお試しください！

ハイシャン氏とノイマン氏によって設立されたジョイント・ヴェンチャーでしたが、現在はヴィーニンガーが引き継いでいます。
グレープフルーツのような華やかな果実感と優しいタンニン。スパイスのニュアンスも感じられる上質なオレンジワインです！

減農薬栽培。チャーミングな香りで優しい味わいのロゼ。伸びやかな酸も感じられ、お料理にも合わせやすいです。

【輸入元より】
「伯爵」を意味するドイツ語で、セップの農場を地元の人たちが昔から「グラーフ」と呼んでいたことにちなむワイン名。
土壌はオーポク・シリーズと共通だが、グラーフ・シリーズは樹齢が高く、深みと落ち着きを備えている。

デメテール認証ビオディナミ栽培。スマラクトは、ヴァッハウの格付けでの最上位。オーストリア最古の畑から造られ、花梨などが香る極上の辛口ワインです。

【輸入元より】
1971年からビオディナミを実践。ニコライホーフのリースリングを気軽に楽しんで欲しいと造られたキュヴェ。
フォンシュタインの畑のブドウを使用。みずみずしいミネラル感と、豊かな果実味が楽しめます。

アプリコット、桃といった果実のニュアンスがあり、カーネーションのような 華やかな香りとスパイス感が特徴的です。
綺麗で優しい味わいでまとまりがあり、オレンジの皮のニュアンスがほんのりと感じられます。

ビオディナミ栽培。貴腐ワインの産地として知られる地にてエレガントで柔らかな赤ワインを生産する造り手。上級キュヴェは入手難ですが、こちらは味わいも親しみやすい。

りんごやライム等の柑橘の香り。味わいは果実味がしっかりしていて、その後ろに乳酸系の酸味がきらりと光るような印象です。

【輸入元より】
植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。
近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。
果実の完熟が難しかった2014年に実験的に造られてから、毎年醸造されるようになった。

【輸入元より】
植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。
近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。
グラーフ・ツヴァイゲルトと同じ畑で樹齢も同じだが、こちらは粘土質の重く石の少ない土壌の区画で、樹勢が強く果粒が大きく収量が多いため、素直な味わいのワインとなる。

ウィーンの有名ワイナリー。柑橘系果実やミネラルが香り、爽やかな飲み心地の辛口です。若干のガス感が感じられることがございます。

【輸入元より】
この地域名産のブラウアーヴィルトバッハーという黒ブドウから造られる、世界一酸度の高いと言われているロゼワイン「シルヒャー」
ラングマン醸造所のフラッグシップであるこのワインは、酸度は高めですが、「酸っぱっ！」というような酸ではなく、キレのある心地よい酸です。
ラズベリーのような果実味とスパイスのような要素のある、個性のある味わいが楽しめます。

【輸入元より】
ワイナリーで栽培される3種の赤品種のブレンド。短いマセレーションで、親しみやすい果実味が特徴。
■醸造：12日間のマセレーション、木樽で22か月間熟成。

オーストリアのシュタイヤーマルクにあるワイナリー。「グラーフ」は、ドイツ語で「伯爵」という意味。樹齢の高い葡萄から造られるシリーズで、それゆえの気品ある味わいが感じられます。
1983年に植樹されたツヴァイゲルトを使用し、木樽でマセレーション、さらに木樽で22ヶ月間もの熟成を行っています。

味わいは軽やかながら、非常にしっかりとしたミネラルが存在しております。

オーストリア屈指の銘醸地カンプタールでも特に高い評価を受ける生産者が造る、お値打ちクラスのワインです。