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アタラクシア シャルドネ アースボーン 2020 750ml

有機栽培ブドウを原料としたフラグシップキュヴェで、この2020年が初VT。樽発酵、MLFは実施せず。上質なシャルドネらしい緊張感がこのワインからは感じられます。

価格 ¥ 7,650 消費税込 ¥ 8,415

モヤ・ミーカー ピノ・ノワール 2020 750ml

3534本のみ生産
元トップワイナリー醸造責任者が醸すエレガントワイン


フレッシュなチェリーやバラ、プラム、スパイス、ブラックチェリー、マッシュルーム、紅葉した葉などが香り、
フレッシュで豊かな酸、細やかで綺麗な渋みが感じられます。

優しく抽出されたジュースは、フレッシュな飾り気のない果実のピュアな味がそのまま表現され、
このワインの最大の魅力となっている。なめらかで繊細、綺麗にまとまっているエレガントなワインです。

余韻も長もながく、エルギンらしいフレッシュで豊かな酸と美しい果実味のバランスが良い。
今後樹齢が増していけば更に良くなってくるだろうと将来に期待できる美しいピノノワールです。
牛肉、ローストビーフ、鶏肉料理、ジビエなどのお料理と一緒に。


【モヤ・ミーカー】
「モヤ・ミーカー」は、奥さんの母親の名前。彼女は、1959年にミス南アフリカに選ばれ、洗練されたエレガントな美しい女性だったそうです。
ワインのテイストも同様で、エレガントで美しいスタイルのピノノワールを醸します。

南アフリカの有力ワインショップ「ワインセラー」は、
「過去10年で最もエキサイティングな南アフリカワインのニューリリースの1つ」と評価し、
鮮烈なデビューを果たしました。今後益々注目されるであろう期待の星です。

カナダ人ビジネスマンだったシャトー・ガビィの元オーナー、デイビッドは、
南アフリカ人の奥さん、ヘネフィーフと結婚した後2010年にエルギンのリンゴ園を購入、
直ぐにピノノワールを植樹しました。(現在はシラーズも栽培している。)

目指すは、少量でもプレミアムなピノノワールを作ること。
そこで2009年から2017年までブーケンハーツクルーフで醸造責任者を務めた経験のあるジャン・スミットを引き入れ
自身のブランド「モヤ・ミーカー」を立ち上げました。

価格 ¥ 3,364 消費税込 ¥ 3,700

マザー・ロック・ワインズ フォース・セレステ サンソー 2020 750ml

軽めでフルーティ
癖も控えめで飲みやすく


フレッシュでドライな飲み心地のナチュールワインです。
身体に染み混んでいくような旨味が感じられ、少し冷やしてアウトドアに持って行っても楽しめます。

マルムスベリー郊外の単一畑(真砂土)の樹齢31年のサンソーを使用。乾燥農業。
ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房で2週間マセレーション。
その後、プレスし、ステンレスタンクにて7カ月間熟成。樽は一切使用せず、ノンフィルター、SO2なしで瓶詰め。


【マザーロック・ワインズ】
造り手のヨハン・メイヤーは小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者です。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞しました。2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを醸造します。彼は今後、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞ、と示していきたいそうです。

価格 ¥ 2,546 消費税込 ¥ 2,800

ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2018 750ml

南アフリカトップ生産者の
トップレンジワイン「七つの椅子」


オレンジの花、柑橘類、オレンジ、桃、ハチミツ、レモングラス、石を擦った香りや少しオークの香り。
柔らかく心地良い酸、凝縮し豊かな果実味。スムーズで、なめらか、クリーミーでリッチな味わい。

ふくよかで厚みのあるしっかりした骨格のあるボディ。
フィニッシュはクリーンでドライ、フリンティなニュアンスもあります。
またレモン、柑橘類の皮、グレープフルーツ、カモミールなどのフレッシュな風味も感じられます。

古木のブドウから作られ、南アフリカの最も古い樹齢のセミヨンを使用し複雑でボディのある味わい、南アフリカの中でも稀有で貴重な存在です。
「これぞブーケンハーツの7つの椅子ワイン!」という堂々たる風格のあるセミヨンで、一度は飲んで頂きたいワインです!

サーモンなど脂の多い魚やシーフード料理、バターやクリームソースを使った料理、タイカレーなどのスパイス料理など。


【ブーケンハーツクルーフ】 南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている(当時はブナの木で様々な家具が作られた)。ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

価格 ¥ 4,637 消費税込 ¥ 5,100

コンスタンシア・グレン ソーヴィニヨン・ブラン 2020 750ml

滑らかでリッチ
熟成にも耐えうる白ワイン


こちらはベストな区画で育ったソーヴィニヨンブランを主体に、
少しのセミヨンを加えることでシャープな酸を抑え、ほんのりまろやかさを与えています。

グレープフルーツや白桃の香りに豊かな酸味と凝縮した果実味、
ミネラル感と程よいボディがあり、余韻も長く高級感も漂わせています。

なめらかでリッチ、程良いボディ、エレガントで高級感を漂わせています。
余韻は長く、クリーンで洗われるような綺麗なフィニッシュ。

ワインは酸味とのバランスが良く、洗練されエレガントな素晴らしいコンスタンシアの見本的なソーヴィニョンブランと言えます。
熟成しても楽しめるタイプです。

グリルした魚やホタテにレモンやライムのソース、アボガド、グリーンアスパラ、
イチジクとヤギのチーズ、鶏肉料理などと一緒に。

【コンスタンシア・グレン】
南アフリカで最初にブドウ栽培が始まった(1685年)コンスタンシア地区にあります。
冷涼コンスタンシア地区のボルドー品種を使った優等生的な生産者で、「グレン」とは、「谷」を意味します。

一粒ずつの厳選なブドウ選果とポンプを使わないグラヴィティ・システムを採用。
白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出しています。

コンスタンシア・グレンのある場所は、北のテーブルマウンテンと南のコンスタンシア山脈の間に挟まれた、
コンスタンシア・ネック(首)と呼ばれる少し凹んだ所にあります。
それにより、2-4月にかけての夏の夕方の西側からの日差しが、
周辺地域の生産者より1時間長く照らすため(日没が1時間遅い)に暖かい斜面も持っており、
冷涼気候で白ブドウが盛んな地域にありながら、ボルドー赤品種も沢山植えられています。

畑の斜面は、北から東を向いており、土壌は花崗岩と砂岩で、ワインにミネラルを与えています。
また、その土壌の下には、粘土が広がり、土壌の水分も維持している。

畑では、エコロジーを意識し、自然な農法を実施しています。

ボトルの肩の部分の「CONSTANTIA」というロゴは、地域の共通のロゴで、
「コンスタンシアのワイン」=「冷涼でエレガントなワイン」を一緒にアピールしています。

価格 ¥ 2,273 消費税込 ¥ 2,500

サワーヴァイン チ・リースリング 2021 750ml

エレガントで優しい
南アフリカの生命力を表したワイン


「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味しています。
エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えたそうです。

畑は赤いスレート土壌でロームや岩石も混じっています。
収穫後は9週間かけて天然発酵、熟成。

生産量2600本のみで、柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、ハーブなどの香りが漂います。
フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗な印象を持っています。

柑橘類の風味が豊かで爽やかジューシー。
酸味と残糖感のバランスが素晴らしくエレガントにまとまっており、最後までフレッシュな酸味が続き、このワインを気持ちの良い物にしています。

フィニッシュはドライで、南アフリカを代表する綺麗でエレガントなリースリングの1本と言えるでしょう。
サラダ、チーズ、スパイスやスイートなアジア系料理、寿司(アジ、イワシなど青魚系)などと相性が良いです。

価格 ¥ 2,909 消費税込 ¥ 3,199

ポールクルーバー ノーブルレイトハーベスト リースリング 2020 375ml

徹底して質にこだわり、丁寧な手作業でのワイン造りを行うワイナリー。こちらは南アフリカを代表するエレガントな貴腐ワインの一つです。
葡萄はベストな粒のみを選んで使用。アプリコットやドライパイナップルの香りに、蜂蜜のような濃厚で上品な甘味。それでいて、冷涼なエルギン地区で育つ葡萄ならではの高い酸がフレッシュさをもたらしています。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

グレネリー レディ・メイ 2010 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
ワイナリーの地下倉庫で保管・熟成させた、まさに今飲み頃の稀少なバックヴィンテージが発売されました

価格 ¥ 7,200 消費税込 ¥ 7,920

ラーマン クラスター シャルドネ 2019 750ml

ラーマンは小規模生産者ならではの、細部にまでこだわった栽培、醸造を行い、他にはないユニーク性を表現しているワイナリーです。
ライム、青りんご、パイナップル、グアバなどのトロピカルフルーツに、ほんのりとオークの香りも感じます。フレッシュでフルーティ、程よい酸味があり、ボディは中庸で、柔らかく滑らかなのみご心地。リーズナブルながらもエレガントにまとまった、グラスワインにもオススメのワインです。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

アタラクシア シャルドネ 2020 750ml

「天国のような場所」という意味を持つアタラクシアは、テロワールを重視しブドウのピュアな味わいを最大限に表現する、南アフリカを代表するワールドクラスのワイナリーです。
こちらはフレンチオークで発酵・熟成され、グレープフルーツ、白桃、熟した梨、ナッツなどの香り、ミネラル分が豊かでしっかりした酸味、骨格のハッキリしたボディ、凝縮した果実味で力強さも感じられます。余韻も長く、クラシックなスタイルのワインです。



【アタラクシア】
アタラクシアは南アフリカの南西、ヘルマナスという地域にある、2004年に設立されたワイナリー。
オーナーのケヴィン・グラントは、ハミルトン・ラッセルの醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドで研修し、独立。ヘルマナスの標高の高い場所に畑を持ち、特にシャルドネとピノ・ノワールに力を入れています。
テロワール主義、不干渉主義であるケヴィンのワインは、その環境の特徴をきちんと表した味わいで、引き締まった酸が特徴です。ケヴィンの醸造センスの良さもあり今や全てのワインが割り当てとなっており、世界的に入手困難となっています。

価格 ¥ 3,995 消費税込 ¥ 4,394

ロングリッジ デイプレック サンソー 2016 750ml

【輸入元より】
ラズベリー、アロマティックな花の香り、軽いオークの香りなど。フレッシュで豊かな酸、ミディアムボディ、繊細で、熟したストロベリーやチェリー、スパイスの風味。渋みはソフトで心地良い。酸と果実味のバランスが良く、ドライで優しい味わい。繊細でシルキーなタッチ、全体にエレガントにまとまっている。ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしい酸とのバランスが取れた優れたサンソー。和食、アジア料理など。

価格 ¥ 5,270 消費税込 ¥ 5,797

ブーケンハーツクルーフ チョコレートブロック 2018 750ml

クラシックなスタイル
飲みごたえバッチリな赤ワイン


熟したプラム、ブラックチェリー、赤系果実、黒系果実、ブラックオリーブ、ココア、ミント、スパイスなど複雑な香りがします。
フレッシュで心地良い酸味、凝縮した豊かな果実味、渋みは細やかで洗練されている。

しっかりしたボディで、リッチでなめらかなタッチ。複雑でそれぞれの品種がバランス良く調和された優れたワインです。
余韻も長く、綺麗にまとまっています。

シラーは濃厚な果実味とスパイスの風味を、グルナッシュは繊細で洗練されたピュアな果実味を、
サンソーはフローラルで熟したストロベリーの風味を、カベルネソーヴィニョンはしっかりした渋みと骨格をワインに与え、ブレンドの技が光っています。

3年連続で乾燥した年が続き、収穫のタイミングが難しかったが、結果的には凝縮し良いバランスのブドウが採れたそうです。
畑はスレート土壌と花崗岩でボディとミネラルを与えています。
グルナッシュは600Lの樽で熟成することでフレッシュな果実の風味を維持するようにしました。

カベルネソーヴィニョンはフレンチオークの新樽で熟成。
その他の品種は2年目、3年目のフレンチオークと2500Lの大樽で熟成。
トータルの熟成期間は12か月。2236樽をセレクトして瓶詰め。

【ブーケンハーツクルーフ】

南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」(現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する)から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている(当時はブナの木で様々な家具が作られた)。ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(米国)、ワインレポート(欧州)の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラーが中心)。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

キャサリン・マーシャル ソーヴィニヨンブラン 2021 750ml

冷涼なエルギンらしい豊かで心地良い酸味と風味。口あたりは爽やかでクリスピー、滑らかでほんのりリッチな印象です。
ライムシャーベット、グレープフルーツ、白桃や青りんごなど豊かな風味が広がり、フルーティで余韻も長く、エレガントなスタイルです。

価格 ¥ 2,090 消費税込 ¥ 2,299

【よりどり対象】クローヌ ボレアリス ブリュット 750ml

ウエスタンケープ地区にて家族経営としては最も古いワイナリー。南アフリカ全体でも2番目に古く、南アワイン業界のパイオニアと言われています。
ワインはビスケットや桃のような香りを持ち、上品でクリーミーな口あたり。フィニッシュは爽やかで、持続性のある綺麗で柔らかな泡を持っています。シャンパーニュファンにも満足できる、リーズナブルな本格派スパークリングは必見です!

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

【よりどり対象】ロバートソン CR・No.1 シャルドネ 2020 750ml

【輸入元HPより】
優しく破砕後、フリーランジュース(一番搾り)のみ使用。300Lの100%新樽のフレンチオークで天然発酵、その後はマロラクティック発酵。その後16ヶ月熟成。柑橘類、バターを塗ったトースト、マーマレード、ヴァニラなどの濃厚な香り。しっかりした酸味と厚みのあるボディ。柑橘類、桃などのクリーミーでなめらかな味わい。フラグシップに相応しい素晴らしい一本。


【ロバートソン・ワイナリー】

※輸入元HPより
南アフリカで3番目に大きいワイナリー。
ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。1941年設立。35の農家(最高6世代目)と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培している。

価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553

クライン・ザルゼ セラー・セレクション ピノタージュ 2019 750ml

南アフリカの中でもたいへん古くからあるワイナリー。1996年に現オーナーのバッソン夫婦によって買い取られてから、綿密な地質調査と夫婦のたゆまぬ努力、勤勉なスタッフの貢献によって事業拡大と評価を上げ続けています。
手摘みで早朝に収穫されたブドウを全房で醸造。熟した赤い果実とラベンダーのようなフローラルなアロマに、力強いながらも非常にエレガントなタンニンが心地よく、果実味のたっぷりとした余韻がお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,530 消費税込 ¥ 1,683

【よりどり対象】グレネリー エステート リザーブ シャルドネ 2020 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
フレッシュでミネラル感があり、酸味と果実味のバランスが良く、クリーミーでなめらかな味わい。余韻も長く、エレガントで贅沢なワインです。

価格 ¥ 2,340 消費税込 ¥ 2,574

ポールクルーバー セブンフラッグス シャルドネ 2018 750ml

【輸入元より】
バターを塗ったトースト、ブリオッシュ、柑橘類、オレンジや柑橘類の花の香り、最後にヴァニラやルビーグレープフルーツの香りが続く。フレッシュかつ豊かで綺麗な酸、凝縮した果実味、ふくよかで厚みのあるボディ。洗練された、なめらかで美しい味わいはフィニッシュまで続く。余韻は長く、しっかりした酸味が最初から最後まで果実味を支え、エレガントに仕上がっている。クラシックなブルゴーニュ(シャサーニュ的=ニール・マーティン評価)スタイル。

価格 ¥ 6,380 消費税込 ¥ 7,018

【よりどり対象】A.A.バーデンホースト W.O.スワートランド ・セカトゥール シュナンブラン 2021 750ml

【輸入元より】
トップノートは火打石がふんだんに感じられ、白い核果のフルーツ、オレンジの花、ハチミツなどの華やかなアロマがふんだんに広がります。
香りと同様に味わいにもよく熟したフレーバーが感じられ、シュナンブランらしいストラクチャーに、セミヨンとグルナッシュブラン由来の丸みがあり、驚くほどの質感と重厚感のある口当たりです。

価格 ¥ 2,130 消費税込 ¥ 2,343

サイン ホワイト 2016 750ml

【輸入元より】南アフリカの秘境、マルガス産白ワイン。心地よいミネラルの香りに、力強いストーンフルーツ、蜂蜜、ナッツの複雑な香りが重なります。フレッシュでボリューム感のある口当たりです。

価格 ¥ 2,890 消費税込 ¥ 3,179

【よりどり対象】ステレンラスト スパークリング 750ml

リンゴ、レモン、桃、チェリー、レッドベリーなどの香り。爽やかなスッキリした酸味、キメ細かく、綺麗でスムーズな泡が長く続く上品なスパークリング。
2015世界スパークリングワイン・チャレンジ(英国)でドンペリ2005、クリスタル2006などを制し1位を獲得しています!

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

グレネリー グラスコレクション メルロー 2018 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
ダークフルーツやペッパーのようなスパイス感、程よい果実味があり、ミディアムなボディと樽の風味がバランス良く調和しています。滑らかで綺麗な印象のメルローです。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

グレネリー グラスコレクション シラー 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
天然発酵後、フレンチオークで12ケ月熟成。白胡椒のスパイス、スパイシーなプラムなど凝縮した果実味。 渋みはソフトでなめらか。果実の旨味をそのまま表現しています。程良い酸味があり、果実味、ボディ、オークの風味のバランスが良いです。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

【よりどり対象】グレネリー エステート リザーブ レッド 2015 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
カシスやスパイシーなプラム、トーストなどの香り。豊かな酸味と濃厚で凝縮した果実味。細やかで、しっかりした渋みとスパイスの風味。明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガントなワインに仕上がっています!

価格 ¥ 2,252 消費税込 ¥ 2,477

ロングリッジ シャルドネ オーガニック 2018 750ml

ロングリッジが目指すのは、シンプルでユニーク、テロワールを尊重し、自然農法で、人も環境も健康であること。恵まれた環境で栽培されたブドウから造られるワインは、それに加えスケールの大きさも感じられます。
清々しい柑橘の奥に、洋梨の甘い香りがあり、程よく豊満な果実味にフレッシュな酸により、最後は涼やかな印象。ステレンボシュで最も冷涼なヘルダーバーグらしい、果実味と酸のバランスが取れた味わいです。


【ロングリッジ】
※輸入元HPより
人も環境も皆健康であることがコンセプト!オーガニック&ビオディナミ生産者。
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より2~3度気温が低い。年間降水量800ml。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。
これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを作ること。

価格 ¥ 2,380 消費税込 ¥ 2,618

グレネリー グラスコレクション カベルネフラン 2017 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
苺のジャムや、かみ砕いたチェリーなど凝縮した果実味があり、渋みはソフトでなめらか、繊細でまろやかな味わい。シルクのような滑らかなタンニンで、エキゾチックで余韻も長く続きます。
カベルネ・フラン好きにはたまらない、しかも価格もとても良心的な1本です。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

グレネリー グラスコレクション カベルネソーヴィニヨン 2019 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
全て天然発酵。カシスやチェリー、スパイスやカカオなどの香りがあり、キメ細やかで綺麗な口当たり。バランスの良い、クラシックでエレガントなスタイルのワインです。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

グレネリー グラスコレクション シャルドネ 2020 750ml

【輸入元より】
柑橘類、ライム、マーマレード、メロンなどの複雑な香り。爽やかで心地良い酸味、濃縮した果実味、エレガントで綺麗なワインに仕上がっている。余韻も長くバランスの良いワイン。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

【よりどり対象】ポールクルーバー エステート ピノノワール 2020 750ml

【輸入元資料より】
美しいガーネット色。土っぽいアーモンド、クランベリー、ラズベリーなどの香り。柔らかい酸味、細やかな渋み、程よくしっかりしたボディ、なめらかな味わい。余韻は長い。クラシックとニューワールドの中間的なピノノワール。
牛肉、ローストビーフ、鶏肉、豚肉、ジビエ、魚、ハード系チーズなど、様々な料理に合わせやすい。ヴィーガン・フレンドリー。


【ポールクルーバー】

輸入元より
南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー。
ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。

人・自然・地域との共生:ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。
その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。
今では、そのタンディ・ワインも国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。こうしたポールクルーバーのユニークな企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。

価格 ¥ 2,640 消費税込 ¥ 2,904

マリヌー ホワイト スワートランド 2018 750ml

【輸入元より】
多様性ある土壌を持つ注目のエリア”スワートランド”を一挙にスターダムに押上げ、南アにシュナン・ブラン在りと名を知らしめた逸品です。淡い麦わら色の色調を呈し、熟した青いシトラス果実とクリスマスのスパイスの香りがします。口あたりはしっかりめで、豊潤なテクスチャーがあり、熟した洋梨やアーモンド、桃の香りを感じます。余韻は爽やかでクローヴを思わせます。12℃に冷やして飲むとベストです。

価格 ¥ 3,544 消費税込 ¥ 3,898

マリヌー・クルーフ・ストリート シュナンブラン 2020 750ml

南アフリカでも素晴らしいワインを生み出す産地スワートランドにて、テロワールを表現するため3種類のワインのみを生産しているマリヌー。
こちらは樹齢40年のブドウを使用し、一部をステンレス熟成させています。洋梨や桃の皮、フレッシュな生姜のような活き活きとした香りがあり、上品な酸味も感じられる非常に均整の取れた味わい。
スワートランドのシュナン入門編としてうってつけなワインです。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

【よりどり対象】マリヌー・クルーフ・ストリート レッド 2018 750ml

南アフリカでも素晴らしいワインを生み出す産地スワートランドにて、テロワールを表現するため3種類のワインのみを生産しているマリヌー。
こちらは、南ローヌ品種による、魅惑的なブレンド。スミレ、スパイス、紫色の果実の香り。ミディアムからフルボディで、フードフレンドリーな味わいは、引き締まりながらも親しみやすいタンニンと、フレッシュで長い余韻で締めくくられます。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

スピアー・ワインズ カベルネソーヴィニヨン 2020 750ml

【輸入元より】
南アフリカの高級ワイン産地・ステレンボッシュで、1692年からワイン造りを行う名門。ジューシーなプラムやタバコ、ハーブのアロマ豊かな味わいで、心地良い樽感と果実味のバランスは見事で、滑らかな質感が魅力です。
熟成:60%はフレンチオーク樽熟成 8カ月熟成(旧樽のみ)

価格 ¥ 1,190 消費税込 ¥ 1,309

マン・ヴィントナーズ オーカ ピノタージュ 2020 750ml

南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。ほのかな甘味を感じさせるプラムのような果実味ときめ細かいタンニンを持つワインです。

価格 ¥ 1,190 消費税込 ¥ 1,309

マザー・ロック・ワインズ フォース・マジュール セミヨン 2018 750ml

自然派の軽やかさ
飲みやすい味わい


少し濁った見た目、フレッシュな味わいの白ワインです。
抜栓直後は少し閉じていますが、時間経過と共に果実やハーブなど様々な香りが感じられます。
飲み口は程よく厚みがあり、あまりナチュールワインを飲み慣れていない人でも楽しめる1本です。

ぶどうはパーバーグ山の単一畑で育っており、樹齢1997年のブッシュヴァイン、乾燥農業。
2014年からぶどう畑及び土壌に化学物質を一切吹きつけず、よりオーガニックな畑になるよう実施しております。
土壌はほとんどが真砂で、南西向きの斜面です。

早朝に手積みで収穫しその後、全房でプレス。酸化を発酵前に行います。
ワインの90%は温度14度のステンレスタンクで発酵させ、残りは300Lサイズの古樽で発酵させます。
ぶどうの20%は全房スキンコンタクトで2週間、発酵させてます。
ぶどうの搾りかすと一緒に7カ月間熟成させ、9月にノンフィルターで、ブレンドとボトリングを行います。

【マザー・ロック・ワインズ】

生産者のヨハンメイヤーは、小柄で人懐っこい性格からみんなからストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者。エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強。2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造る。今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞと示したい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,364 消費税込 ¥ 2,600
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グラハム・ベック ロゼ ミレジム 2017 750ml

グラハム・ベックは南アフリカで最も有名にして、世界に誇るスパークリングワインの名手です。
葡萄は一緒に圧搾され、果汁をステンレスタンクにてMLFなしで発酵。翌年の8月までシュールリーを行いボトリングの後、瓶内二次発酵と瓶熟成を1年9ヶ月行います。
美しいサーモンピンク色。熟した苺の風味と複雑なクリーミーさを持ち、新鮮なラズベリーの果実味が鮮やか。長くきめ細かな泡と洗練された喉ごしがお楽みいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465
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グレネリー エステート リザーヴ レッド2010 750ml

ボルドー2級のシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アフリカに移ってフレンチ・スタイルのワインを生産しています。
ワイナリーの地下倉庫で保管・熟成させた、まさに今飲み頃の稀少なバックヴィンテージが発売されました

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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ロバートソン No.1 シラーズ 2019 750ml

ほんのりスパイシーな濃厚赤ワイン。たくましいボディがありながら、繊細なタンニンも感じられ、全体のまとまりが見事な味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,740 消費税込 ¥ 4,114
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ステレンラスト アーティソンズ・アプレンティス ホワイトサンソー 2019 750ml

自社畑のブドウだけでなく様々な地区の様々なブドウを自由に選択し、ワイナリーの枠を超えた領域で「ArtiSons」(職人)としてクラフト(工芸品)的に作られた限定シリーズです。
こちらは突然変異で白や薄いピンク色になったサンソーだけを使用した珍しいワイン。
透明感、ミネラル、液体に集中力があり、完熟ブドウの糖度の高い果実の甘みと酸のコントラストが、唯一無二のステレンラストらしさを表現しています。


ステレンラストの若手醸造家、ヘルマンが、このワインで2019年南アフリカ最優秀若手醸造家に選ばれたアイテムです。
ボタラリーヒルズの畑で1964年に植樹。分解した花崗岩土壌。サンソーの中に、突然変異で白や薄いピンク色になったブドウだけを収穫。全房で伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾し、色が着く前のフリーランジュース(一番搾り)のみを225Lの4年目のフレンチオークに移して天然発酵、そのまま9ヶ月熟成しています。(新樽使用30%、残りは2-4年目の樽使用)生産量150ケースのみの限定品です。
美しいエレガントなワインで、ピュアなブドウジュースの味を楽しめます。
サーモン、グリルした魚、シーフード、バーニャカウダー、野菜料理、レモンバターソースなどと相性◎

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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ザ・ブラックスミス フェイスリップ コロンバール ペットナット 2020 750ml

日本のために造られているキュヴェで、造り手のトレメイン・スミス氏が得意とするブドウ、コロンバールを100%用いた、酸化防止剤無添加のペットナットスタイルです。
まるで日本の梅酒スカッシュを思わせるような、爽快感たっぷりの味わい。冷やしてグビグビいきたくなるワインです。


【ザ・ブラック・スミス】

輸入元より
インパクトのある見た目、そしてラベルのロックな世界観からは想像できないくらい、本当に優しく穏やかなトレメイン。ヤスパーと同様にワインが性格を表現していると言っていいほど、ワインは優しさが垣間見えます。
フランス、カリフォルニアなどで修行をし、スワートランドの御三家といわれている、マリヌーで醸造長を務めながら、その傍らで自身のブランド「ザ・ブラック・スミス」を造り始め、極少量ではあるが、世界に向け、販売を開始。 その後、大手のファーブルマウンテンに引き抜かれ、醸造長を担当。まだまだファーブルマウンテンの醸造がメインではあるが、近い将来の独立を目指し、最近では、ぶどう栽培に関してヤクさんとパートナーシップをくみ、 いろんなオーガニックのぶどうを獲得できるように 日々努力しています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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