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セラー内では、3品種を別々に全房で取り扱いました。ぶどうが乾燥した後にブレンドし、10カ月間フレンチ古木樽で熟成、ノンフィルター手作業でボトリング。 3種類のぶどうの個性がこのワインの特徴です。冷やして飲むのをおすすめします。