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ステレンラスト アーティソンズ・アプレンティス ホワイトサンソー 2019 750ml

商品番号 597780
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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容量 750ml
タイプ1 白ワイン
種類 辛口
原料 サンソー
精米歩合 2019
産地 南アフリカ > 西ケープ州 > コースタル地域
度数 12.5%
生産者 ステレンラスト
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

自社畑のブドウだけでなく様々な地区の様々なブドウを自由に選択し、ワイナリーの枠を超えた領域で「ArtiSons」(職人)としてクラフト(工芸品)的に作られた限定シリーズです。
こちらは突然変異で白や薄いピンク色になったサンソーだけを使用した珍しいワイン。
透明感、ミネラル、液体に集中力があり、完熟ブドウの糖度の高い果実の甘みと酸のコントラストが、唯一無二のステレンラストらしさを表現しています。


ステレンラストの若手醸造家、ヘルマンが、このワインで2019年南アフリカ最優秀若手醸造家に選ばれたアイテムです。
ボタラリーヒルズの畑で1964年に植樹。分解した花崗岩土壌。サンソーの中に、突然変異で白や薄いピンク色になったブドウだけを収穫。全房で伝統的なバスケットプレスで優しく圧搾し、色が着く前のフリーランジュース(一番搾り)のみを225Lの4年目のフレンチオークに移して天然発酵、そのまま9ヶ月熟成しています。(新樽使用30%、残りは2-4年目の樽使用)生産量150ケースのみの限定品です。
美しいエレガントなワインで、ピュアなブドウジュースの味を楽しめます。
サーモン、グリルした魚、シーフード、バーニャカウダー、野菜料理、レモンバターソースなどと相性◎