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キアモント テラッセ 2019 750ml

【輸入元HPより】
同社のセカンド・レンジ。テラッセとは、ステレンボシュ山脈にある畑の名前から命名。花、ナッツ、レモングラス、バタースコッチなどの香り。フレッシュで綺麗な酸、凝縮した果実味、やや濃厚でなめらか、クリーミーでリッチな味わい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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ムーンシャイン コロネルモスタール 2017 750ml

セラー内では、3品種を別々に全房で取り扱いました。ぶどうが乾燥した後にブレンドし、10カ月間フレンチ古木樽で熟成、ノンフィルター手作業でボトリング。 3種類のぶどうの個性がこのワインの特徴です。冷やして飲むのをおすすめします。

在庫切れ
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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ライナカ バイオダイナミック シラー 2018 750ml

ライナカは南アフリカで最初にビオディナミ認証を取得したワイナリー。こちらは自社畑にてビオディナミ&オーガニック農法で育てたブドウから造られたワインです。
シラーらしい果実と白胡椒などのスパイス、スミレなどフレッシュで複雑な香りがあり、フレッシュで柔らかな酸と、ナチュラルでピュアな果実味がジューシーに感じられるスタイルです。少し冷やして楽しむのもお勧め!

在庫切れ
価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410
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デイビット&ナディア シーブリッツクルーフ ピノタージュ 750ml

【輸入元より】
1990年初期に植えられた葡萄畑から古いフレンチオークで14カ月熟成。20%は全房発酵。
黒スグリ、カシス、チェリーなど赤・黒系の香りだけでなくオリーブや紫の花など複雑な香り。ナチュラルな味わいだがしっかりとした葡萄本来の力強さを感じられる。
ピノタージュという品種の幅を広げる新しいスタイルのピノタージュと言える。


【デイビット&ナディア】

輸入元より
スワートランドの注目の「新世代」生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。
ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」2級生産者。オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。
ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの産地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン(株仕立て)。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

在庫切れ
価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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テスタロンガ ワンポケット ピノタージュ 2020 750ml

【輸入元資料より抜粋】
アフリカンブラザーズとテスタロンガ・チーム(カルラとグレイグ)の最初のコラボレーションワイン。 手摘みで収穫後、全房プレス。500リットルのステンレス樽で醗酵。イースト菌や他の添加物は一切なし。ボトリング前にSO2を10ppm添加のみ。自然発酵(ジュースとワインは冷やさない)。100%マロラクティック醗酵。ノンフィルター。 味わいはピュアでフレッシュな果実の味わいと旨みが特徴的。可愛らしい果実の印象が強いワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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シルワーヴィス スマイリー レッド・ブレンド NV V2 750ml

今回で2回目のヴィンテージを意味するV2。2015~2017と3つの違うヴィンテージを使用。葡萄の様々なテロワール の風味豊かな特徴が調和して、スミレやプラム、ラズベリー、スパイスなどの香りを感じます。 スワートランドのナチュラルなワインは、軽やかで滑らかなタイプが多いのですが、このワインは、割と濃い目です。味わいもしっかりとした果実を感じられ、柔らかくまたタンニンもしっかりと感じます。 酸もしっかりとしていて、全房発酵由来のスパイシーさやハーブの要素も良く感じ、野性的で個性溢れる素晴らしい赤ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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マリヌー ホワイト スワートランド 2018 750ml

【輸入元より】
多様性ある土壌を持つ注目のエリア”スワートランド”を一挙にスターダムに押上げ、南アにシュナン・ブラン在りと名を知らしめた逸品です。淡い麦わら色の色調を呈し、熟した青いシトラス果実とクリスマスのスパイスの香りがします。口あたりはしっかりめで、豊潤なテクスチャーがあり、熟した洋梨やアーモンド、桃の香りを感じます。余韻は爽やかでクローヴを思わせます。12℃に冷やして飲むとベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,544 消費税込 ¥ 3,898
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キアモント エステート・リザーブ 2013 750ml

キアモントのフラグシップのレッドブレンド。さまざまな標高、斜面の向きを持つ異なる畑の葡萄を使用しています。マスター・オブ・ワインを大絶賛した、しなやかでまとまりのある味わい。チェリーやハーブのニュアンスを持つ華やかな仕上がり、タンニンの質もよく南アフリカのレベルの高さを改めて感じさせられる逸品です。

在庫切れ
価格 ¥ 4,170 消費税込 ¥ 4,587
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デイビット&ナディア アリスタルゴス 2016 750ml

【デイビット&ナディア】

輸入元より
スワートランドの注目の「新世代」生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。
ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」2級生産者。オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。
ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの産地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン(株仕立て)。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

在庫切れ
価格 ¥ 4,340 消費税込 ¥ 4,774
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ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2016 750ml

7つの椅子ラベルは造り手のフラグシップシリーズ。洋梨や白桃などの木なり果実や薫香、ミネラルなどが香り、酸味は程よく味わいには広がりがあります。

在庫切れ
価格 ¥ 4,675 消費税込 ¥ 5,142
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デイビット&ナディア シュナン・ブラン 2021 750ml

"洋梨や白桃、スパイスに蜂蜜などが香ります。複雑味のある味わいで余韻はエレガント。

【デイビット&ナディア】

輸入元より
スワートランドの注目の「新世代」生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。
ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」2級生産者。オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。
ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの産地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン(株仕立て)。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

在庫切れ
価格 ¥ 5,300 消費税込 ¥ 5,830
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ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2018 750ml

【輸入元HPより抜粋】
天才醸造家マーク・ケント氏が作る「7つの椅子」のラベルのワイン。毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。世界完全割当の超限定品。

南アフリカの最も古い樹齢のセミヨンを使用。また、オールドヴァイン(樹齢35年以上)の認証も取得している。ブドウはフランシュックの3箇所の畑から収穫している。一つは南アフリカで最も古い畑の1つである1902年に植樹された畑。二つ目は1942年に植樹された畑。ともに灌漑無しのブッシュヴァイン(株仕立て)。
オレンジの花、柑橘類、オレンジ、桃、ハチミツ、レモングラス、石を擦った香りや少しオークの香り。柔らかく心地良い酸、凝縮し豊かな果実味。スムーズで、なめらか、クリーミーでリッチな味わい。ふくよかで厚みのあるしっかりした骨格のあるボディで、ワインの重心もやや下にある。フィニッシュはクリーンでドライ、フリンティなニュアンスもあり。またレモン、柑橘類の皮、グレープフルーツ、カモミールなどのフレッシュな風味もある。古木のブドウから作られる複雑でボディのある特別なセミヨンで、南アフリカの中でも稀有で貴重な存在。「これぞブーケンハーツの7つの椅子ワイン!」という堂々たる風格のあるセミヨンで、一度は飲んでおきたい。サーモンなど脂の多い魚やシーフード料理、バターやクリームソースを使った料理、タイカレーなどのスパイス料理。

在庫切れ
価格 ¥ 5,600 消費税込 ¥ 6,160
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カノンコップ ポールサウアー 2017 750ml

191年設立。1haもの畑を所有。ピノタージュが代名詞の造り手ですが、こちらはボルドーブレンド。熟成は仏オーク新樽1%で24ヶ月ながら、エレガント。

在庫切れ
価格 ¥ 5,780 消費税込 ¥ 6,358
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ブーケンハーツクルーフ シラー 2016 750ml

スワートランドの特徴の異なる2つの畑のブドウをブレンドし、複雑味が出ています。良く出来た北ローヌのワインを想起させますが、最低5年は寝かせたいです。

在庫切れ
価格 ¥ 6,890 消費税込 ¥ 7,579
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マリヌー シラー シスト 2014 750ml

ティム・アトキン1級格付け生産者。シスト土壌のシラー。全房発酵。まだ非常に若いので、熟成をさせるかデカンタージュをお勧めします。

在庫切れ
価格 ¥ 12,614 消費税込 ¥ 13,875
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