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パパリ・ヴァレー スリー・クヴェヴリ・テラスズ ルカツィテリ 2018 750ml

パパリ・ヴァレーはジョージアの東、カヘティ地方アハシェニ・ヴァレーに2004年に設立された小規模の自然派ワイナリーです。
ルカツティリらしい甘い果物の香り、ドライアプリコットのような果実、ウーロン茶のようなタンニンがあり、オレンジワインとしての強さは中程度で、渋みはそこまで強くありません。ナチュラルな造りですが、数日開けていてもネガティブさはなく、価格的にも味的にもグラスワインとしてお薦めです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,422 消費税込 ¥ 2,664
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オルゴ サペラヴィ クヴェヴリ 750ml

いま注目されるジョージア(グルジア)ワイン。樹齢80年の古木からなるサペラヴィ種をクヴェヴリ(素焼きの壺)で発酵させるという伝統的製法でつくられています。
クヴェヴリによってテクスチャーがシルキーになって、サペラヴィの特徴であるカシスやザクロのような果実味とスパイス感が程よく感じられる、力強さとエレガントさのバランスが素晴らしいワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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オルゴ ルカツィテリ クヴェヴリ 750ml

クリーンで風味豊かなジョージアワイン。
見た目は透明感のある琥珀のような色、その色の通りネガティブな雑味はなく、アールグレイ、ナッツ、シナモン、オレンジなど、華やかさとスパイシーさ、熟成感のある香りがバランスよく複雑に感じられ、余韻の渋みがそれらを引き締めます。
渋みはあっても強く過ぎず、力強さは感じますがスムーズに、そして食事にも合わせやすい味わいです。
特に焼いた白身魚や鶏肉など、淡白な食材に塩を振って焼き目を付けたようなシンプルな料理との相性は抜群です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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チョティアシュヴィリ ヒフヴィ 2015 750ml

華やかな香りとクリアな旨みのジョージアワイン。ヒフヴィはアロマティックな香りと酸が特徴で、桃や洋梨などの甘みのある香りに柔らかな果実、そしてオレンジワインとしては比較的タンニンもスムースで、始めて飲むオレンジワインとしてもお勧めです。軽やかな旨みは和食に、そして華やか香りやオレンジワインならではのタンニンはハーブやスパイスにぴったりです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,975 消費税込 ¥ 3,272
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チョティアシュヴィリ ルカツィテリ 2016 750ml

華やかな香りとクリアな旨みのジョージアワイン。ルカツィテリはジョージアで最も古くから存在する品種で、その歴史は紀元前3000年まで遡ると言われています。ジョージアだけでなく、旧ソ連や東欧諸国などでも栽培されています。花梨や柑橘、オレガノなどの爽やかな香りに凝縮感がありながらも軽やかな旨み、タンニンやコハク酸による苦味が感じられます。コハク酸があるので魚介類にお勧めです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,805 消費税込 ¥ 3,085
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