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このワインに使われているマヴロダフネはギリシャ語で「黒い月桂樹」という意味。通常はブレンド用として使われており、その多くはAlc.分の強い甘口ポートタイプのワインとなります。
このワインはそれと全く異なり、旨みがたっぷりでしなやかな口当たり、そしてほのかな塩味を感じる余韻があります。
オリーブオイルやハーブをたっぷり使ったお料理、また鰹出汁を使った旨みのある和食など、素材を生かしたお料理によく合います。

ギリシャのケファロニア島でつくられるワイン。
エフラノールとは、ギリシャ語で“喜び”“幸運”の意味を持ちます。
栽培はビオディナミ農法やオリジナルの自然農法が取り入れられ、人工的なものは一切使わず管理されています。
醸造はステンレスタンクでの発酵、熟成。花や蜜のような香りがありますが、ドライで個性的な味わい。樹齢の高いブドウも多く、古代から続くギリシャワインの空気を感じることができます。

【五輪（オリンピック）2004年開催/ギリシャ・アテネ】

ウクライナで代々ワイナリーを営んでいましたが、戦争によりギリシャのケファロニア島に移住。古木のマヴロダフネを使い、滑らかなワインを造ります。

【輸入元より】
ロディティスはギリシャの主要白品種の一つ。ペロポネソス半島からの買いブドウで造っている。
ステンレスタンクにて醗酵。6か月熟成。柑橘系果実が香り柔らかな果実味が感じられます。サッパリとした和食と合います。

カシス、プルーンなどを想わせる、しっかりと熟した華やかな果実味、ナチュラルな旨みを感じます。そして樽熟成によるロースト香もあり、スムーズながら飲みごたえのある味わいです。