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ディサン ホワイト スメデレフスカ 2016 750ml

【輸入元より】
ディサンという名は、Bovinの肥沃な高台の名で、その一部に生息するバルカン半島最古の地葡萄と言われているスメデレフカを100%使用したドライな白ワイン。ハーブやフルーツのフレッシュな香りとまろやかな酸味が食欲をそそります。
ボビン自慢のマケドニアらしいレアな品種の白ワイン、ディリーワインとしてもお薦めです。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

キリ・ヤーニ パランガ スパークリング NV 750ml

ギリシャ北部の冷涼な産地で造られるスパークリングワイン。ほのかな果実の甘さを持ち、アペリティフにも食事を通しても楽しめる万能な味わいです。引き締まった酸も魅力です。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

キリ・ヤーニ カリ・リーザ 2017 750ml

樹齢60年以上のギリシャ固有品種・「クシノマヴロ」が生み出す優美な世界。軽やかで、トマトやハーバル、かつアーシーな要素もあり、エキゾチックなアロマやエレガントな質感を持ちます。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

キリ・ヤーニ キティマ ヤナコホリ・ヒルズ 2017 750ml

深くリッチでコクのあるイチゴやプラムの果実味を持ち、山椒や胡椒のスパイス香やタイムを想わせるアロマが複雑味を持たせます。塩味やミネラルも強く、タンニンも見事な赤!

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

キリ・ヤーニ パランガ ホワイト 2020 750ml

ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。マスカットの爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴。パセリやスパイスのアクセントも印象的で、柔らかな口当たりです。

価格 ¥ 1,487 消費税込 ¥ 1,635

ティミオプロス ナウサ・ジューヌ・ヴィーニュ・ド・クシノマヴロ 750ml

【輸入元より】
名前はブドウ品種から由来。ブドウの完熟度合により、少しだけ若い全房を混ぜる。全房を混ぜることによりフレッシュさとハーブ感を与える。全房を混ぜる量はブドウの完熟度合により、毎年異なる。
また、梗が醗酵の段階で少量入っていることにより、果実をつぶす役割を果たし、マストから果汁を流れやすくする。さらに梗は醗酵をしやすくし、醗酵温度を低く保てるが、醗酵を終わらせやすくもする。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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ティミオプロス マケドニア ロゼ・ド・クシノマヴロ 2019 750ml

2004年に現当主アポストロスが父から栽培を引き継いで醸造を始め、現在では30haの葡萄畑を所有。
畑の周りには小川や森などの自然しかなく、オーガニックをしている畑と森しかないという、葡萄にとっては最高の環境で栽培を行っている。
濃くて酸っぱいというイメージの強いクシノマヴロという品種だが、樹齢の若い樹のブドウから造られたロゼは、強いはずのクシノマヴロの酸が抑えられ、心地よいアフターテイストを与えてくれる。

在庫切れ
価格 ¥ 1,870 消費税込 ¥ 2,057
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キリ・ヤーニ アシルティコ フロリナ 2018 750ml

【輸入元より】
北ギリシャアミンディオン地区で栽培される山のアシルティコ。
濃厚な柑橘類のアルマとふくよかなボディ。
アクセントのミネラリックな塩味が全体をまとめます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ドメーヌ・ダラマラ イマスィア カプニストス 2017 750ml

ギリシャを代表する葡萄アシルティコに、マグラジアという品種が少量ブレンドされています。アシルティコは味わいのふくよかさを、マグラジアはアロマティックな香りを表します。 栽培はビオロジックで、圧搾は手動の垂直式プレスを使用。 果汁と果皮と一緒に短期間漬け込んでおり、それによって華やかな香りとふくよかな果実味に、複雑さが加わります。 ライチのような香りとヨーグルトのような乳酸系の柔らかな味わいと酸が魅力です。 サントリーニ島の力強いアシルティコも美味しいですが、こちらの柔らかなアシルティコもお勧めです!

在庫切れ
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
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キリ・ヤーニ ラミニスタ 2015 750ml

固有品種クシノマヴロの魅力を余すところなく捕らえた1本。プラムやブラックオリーブ、生姜、スパイス、オーク、タンニン、酸と最全ての要素が最高のバランスでまとまります。

在庫切れ
価格 ¥ 3,410 消費税込 ¥ 3,751
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