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標高50m~300mに位置する畑の樹齢25~35年の有機農法のプラヴァツ・マリを使用。野生酵母での発酵後、自然マロラクティック発酵。黒系果実、ミネラル、ハーブ、セージなど非常に濃厚なアロマが特徴。深みがあり、ゆっくりと開いていきます。味わいはリッチで濃縮されており、ソフトで自然なタンニンとバランスが取れている。エレガントで長い余韻。塩味があり、様々な料理と相性が良く、華やかなワインです。