飲み頃を迎えたヒデのオレンジワイン

山梨県の南アルプス市にて、自然と月の力に従ってブドウとワインを造るドメーヌ・ヒデ。
こちらは標高700m、日照量日本一とされる山梨県の明野で栽培されたシャルドネを自然酵母で発酵、願いが叶う新月の日に瓶詰めされ、ワイナリーで飲み頃まで熟成させたオレンジワイン。
酸化防止剤無添加です。

レモンの皮やパイナップルの香りにふくよかな柑橘の酸味が特徴。
酸に柚子を思わせる味わいがあり、日本の懐かしさが蘇ります。

珍しいシャルドネ単体のオレンジワイン。
2019年に誕生し、2年が経ち飲み頃がやってきてリリースされました。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪