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ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ シヴィ 2017 750ml

商品番号 595763
価格 ¥ 4,930 消費税込 ¥ 5,423

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容量 750ml
タイプ1 オレンジワイン
種類
原料 ピノグリージョ
精米歩合 2017
産地 イタリア
度数
生産者 ダリオ・プリンチッチ
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

【輸入元より】
樹齢50年以上。粒が小さく果皮が厚い特殊なクローン。果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせて収穫。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは7日間のみ。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。