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広島三次ワイナリー VILLAQUA デラウェア 750ml

三次産デラウェア100%。ステンレスタンクで発酵・熟成した果実味あふれるスパークリングワイン。
芳醇な甘い香りと柑橘系の爽やかな酸味で、さっぱりとした軽やかな飲み口は暑い日の家飲みにおススメ!
乾杯のワインはもちろん、鮎の塩焼きや鶏のから揚げ、小イワシの天ぷら、南蛮漬けなど魚料理との相性バツグンです!

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

セイズファーム シードル ハーフボトル 375ml

富山県産のりんご「ふじ」のみを使用し、フランス、ブルターニュ地方の製法に倣い、ドライなタイプに仕上げたシードルです。
フレッシュな青りんごを思わせる香りに、ドライながら長期間の発酵による厚みのある味わいと、焼き菓子のような香ばしさが食欲を刺激します。
乾杯はもちろん、バゲットのサンドイッチなど、食事と共に楽しむと更に美味しさが増す1本です。

価格 ¥ 1,019 消費税込 ¥ 1,120

ココ・ファーム のぼっこ 2019

早熟の品種「小公子」を低温で醗酵させ、その後も更に温度を落として造られています。
そうすることでフレッシュな果実味と綺麗な酸があり、発酵中にできる自然な泡が残されていてジューシーさがお楽しみいただけます。
また澱が残っているので、旨みや程よい苦味が全体を引き締めて様々な秋の味覚にぴったりです。
開栓の際は泡が吹き出しますので、よく冷やしてボールなどを受け皿にし、静かに開栓して下さい。

価格 ¥ 2,273 消費税込 ¥ 2,500

エーデルワイン ゼーレ オオハサマ スパークリング リースリングリオン 2014

2年ぶりのリリースとなったリースリングリオンから造られたスパークリングワイン。
Seele Ohasamaはエコファーマーの認定を受けた岩手県花巻市大迫町の葡萄栽培者さんと、エーデルワインさんが地元の葡萄にこだわり情熱と魂(ゼーレ)を込めた特別限定シリーズです。
2014年に大迫町で収穫された葡萄から造られたワインをワイナリー内で熟成。
よく熟したりんごのような香りと、きめ細やかな泡。程よい酸味が心地よい味わいです。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

広島三次ワイナリー VILLAQUA シャルドネ

「VILLAQUA」シリーズは広島三次ワイナリーさんの新ブランド。VILLA(村)とAQUA(水)を掛け合わせた造語で、3本の川が交わる水の村、三次を表しています。
このワインはオーク樽で約12ヵ月熟成させたものをメインにステンレスタンク熟成のものを少量ブレンドして造られたスパークリングワイン。樽香あふれる飲みごたえのあるボディに柔らかい泡が溶け込んでいます。泡は優しめで、程よいボディ感が心地よく、牡蠣などに合わせるのもオススメです。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

ココ・ファーム のぼ ブリュット 2015

【ワイナリーより】
日本独特の葡萄品種、リースリングリオンからつくられた、爽やかな辛口のスパークリングワイン。

グラスの底から舞い上がる細かな泡、柑橘類やミネラルを感じさせるエレガントな味わい。

今でも充分楽しめるワインですが、熟成によるまろやかな成長も楽しみなワインです。

価格 ¥ 7,273 消費税込 ¥ 8,000

ルミエール スパークリング 甲州 2016 マグナムボトル

【ワイナリーより】
ルミエールがある南野呂の甲州種を使い、瓶内発酵の後 1年間熟成させました。クリーミーな泡と和柑橘のような 清々しい香りをお楽しみください。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

くらむぼんワイン スパークリング 甲州 2017

【ワイナリーより】
グラスに注ぐと、カボス、柚子、花梨、夏蜜柑のような爽やかな果実の香りが広がります。
炭酸ガスが入っているので香りの立ち方はよりフレッシュです。
軽やかな果実味で飲み心地が良く、酸味とのバランスが抜群です!
若干の苦味がアクセントとなっています。
口中での香りの広がりもあり、旨味も感じられます。
また、すっきりしたやや辛口で、とてもフレッシュな味わいになりました。
余韻に柑橘香が心地よく残ります。

※昨年まで「エンソレイエ甲州スパークリング」だったものです

価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431

酒井ワイナリー 小姫○(あわ)

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼びます。 山形県産のデラウェアを使用し、メトード・アンセストラル(瓶内一次発酵)でスパークリングワインに仕上げたやや辛口のワインです。 柔らかな泡と、デラウェアの良さが素直に感じられるほのかな甘みがあり、飲んでいてほっとするような優しいワインです。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

まるきワイナリー コリエ・ドゥ・ペルル ブラン・ムスー 2019

【ワイナリーより】
爽やかな酸味とすっきりした口当たりの甲州種の特徴を生かしたスパークリングワインです。古酒を7%ブレンドし、奥行きも感じる味わいに仕上がっています。 開栓前に十分冷やしてください。甲州のフレッシュでフルーティーな特徴をそのまま生かした仕上がりです。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

丹波ワイン てぐみ プチデラウェア

酸化防止剤を一切使用せず、濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。
ぶどう本来の複雑味や果実味や酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、 わずかな炭酸ガスを感じる、蔵からの酌み出しワインです。
 

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

MGVsワイナリー K537 甲州スパークリング GI YAMANASHI

2017年にOPENしたばかりのマグヴィスワイナリーから初めてのスパークリングワインがリリースされました。

日本では珍しいシャルマ方式の泡ですが、キメ細やかな質感で優しく柔らかな味わいです。

洋ナシやハチミツ、余韻に甘味を感じますが、酸味とのバランスがよく、昼間からでも楽しみたくなってしまう明るいイメージ。

よく冷やして、細めのグラスでの提供がおすすめです。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

高畠ワイナリー 嘉 スパークリング シャルドネ

-和食にも寄り添うスパークリング-

淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がり、柑橘系や白い花のような華やかな香りに豊かな旨味をともなう酸が感じられるスッキリとした味わい。

香り豊かなブドウに、熟したリンゴのようなニュアンス。
爽やかな飲み心地で爽快、和洋中問わず様々なお料理と合わせられるワインです。

価格 ¥ 605 消費税込 ¥ 665

高畠ワイナリー 嘉 スパークリング ロゼ

美しいロゼ色が空間に映え、キメ細やかな気泡が優雅に立ち上がり、心地よい発砲感がほのかな甘味とみずみずしい酸味を引き立ててくれています。

価格 ¥ 1,720 消費税込 ¥ 1,892

朝日町ワイン スパークリング ルージュ

マスカットベリーAのワインに定評がある朝日町ワインさんから、はじめてのレッドスパークリングがリリース。

アルコール度数をやや低めに設定し、味がしっかりありながら、余韻の軽快なスタイルに!飲み疲れのしない通して楽しめる味わいです。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

マルスワイン シャトー・マルス 穂坂 シャルドネ&甲州 スパークリング 2019

山梨県穂坂地区産シャルドネを主体に甲州をアッサンブラージュしました。グレープフルーツや青リンゴ、洋ナシといった複雑で豊かな果実香が調和した辛口スパークリングワインです。キメ細かい泡立ちが織りなす爽やかな味わいが食卓を華やかに引き立ててくれます。
※アッサンブラージュ : 複数の葡萄品種の組み合わせ(ブレンド)により、豊かで調和のとれたワインを生み出す技術。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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