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フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、レコルタンシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつ。
レ・プレミスとは始まりの時を意味し、エグリウーリエの新たな扉を開くプレミアムエントリーキュヴェとして生まれました。
ステンレスタンク発酵、39ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、レコルタンシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつです。
2016年の葡萄が主体で、樽発酵、樽熟成100％。
ピノノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練さと繊細さがバランス良く存在します。
樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ、高貴な味わいです。

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、RMシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつです。
VPとは「Vieillissement Prolonge」の略で、長期熟成という意味。
2014年の葡萄を主体に樽発酵、樽熟成100％。
なんと87ヶ月もの長い瓶熟成を経てリリースされます。
新鮮さを残しつつ複雑深遠な香り、繊細な酸と泡立ちを持つシャンパーニュです。

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、RMシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつです。
ドメーヌの本拠地アンボネイ村を中心に、最高峰のピノノワールが産出される特級村の葡萄を用いた代表作。
樽発酵、樽熟成100％で、60ヶ月以上に及ぶ瓶熟成を経てリリース。
ヴィンテージの個性を最大限に引き出した究極のミレジメです。

厳選した甲州種を使用し、果皮や種から旨味と色を引き出す、マセラシオン・カルボニック製法で醸造、瓶内発酵により造られます。
オレンジやイチジク、洋ナシのアロマに繊細でクリーミーな泡立ち。
すっきりとした酸味が主体のドライな味わいで、心地よい苦味は蒸し鶏やスイートチリソースと合わせる生春巻きなどと絶妙によく合います。
今注目されているオレンジ色のスパークリングワインです。

しっかりとした骨格とアロマを造り、それに合わせて適正なph指数と酸度を確保するため、葡萄の味わいを確かめてから手積み収穫。
フレッシュでエレガントな味わいにするため、発酵前の酸化は行いません。
100％破砕し全房プレス後ステンレスタンクで約10日間発酵。18ヶ月間葡萄の絞り滓と共に熟成されており、グレープフルーツのようなフレッシュさに加え、独特の旨みも感じられます。

マイナー品種のテレブラン100％で泡を造って何がダメなの？という意味などが込められたペティアンナチュレル。
青りんごやブリオッシュなどの香りがあり、繊細で優しい泡立ち。
塩気のある旨味とハーブのような苦味が心地よく、食欲をそそります。
今飲んでも美味しいですが、熟成させると苦味が落ち着き、シャンパーニュの様な味わいになるそう。ぜひお試し下さい！

大手シャンパーニュメーカー、マムの畑でヴィニュロンをしつつ、自身の土地で有機葡萄の栽培を一から始めた生産者。
キュヴェ名は娘さんの名前からつけられています。
樹齢59年のシャルドネから造られ、グレープフルーツやシトラス、ナッツなどの香りとシャープでフィネスのある味わい。
締りのある酸と上品なエキス感があり、滋味深いミネラル感はコート・デ・ブランのグランクリュにも引けを取りません。

大手シャンパーニュメーカー、マムの畑でヴィニュロンをしつつ、自身の土地で有機葡萄の栽培を一から始めた生産者。
2018年はブドウが完熟し、グレートヴィンテージに見られるOeil dePerdrix（山鳩の目）と呼ばれる淡いサーモンピンクがかった色に仕上がっているそう！
泡立ちは繊細かつスパイシー。厚みのあるボリューム豊かなエキスと、アフターに広がるビターで滋味豊かなミネラルが長く余韻に続きます。

-最高峰のシャルドネから生まれた、極上シャンパーニュ-

シャルドネ100％で造られるシャンパーニュ『ブラン・ド・ブラン』。

シャンパーニュファンの方々も、ブラン・ド・ブランが好き！
という方が多いのではないでしょうか。

シャンパーニュの中でも卓越したシャルドネを産する
コート・デ・ブラン（白い丘）は、
その名の通りチョーク層からなるミネラル豊かな偉大なシャンパーニュの産地です。

皆さんご存知の「サロン」などもこのエリアのシャンパーニュです。
今回はコート・デ・ブランの中でも実力派ドメーヌが本拠地を置く、
グラン・クリュ（特級）の村「アヴィズ」の一押しアイテムをセットでご用意しました。
※シャンパーニュのグラン・クリュは17の村のみです！

シャンパーニュもブルゴーニュのように、
土地ごとの特徴・文化を楽しむのも魅力のひとつですね。

シャンパーニュの多様性、奥深さを体感できる、
非常に価値のあるセットでございます。

少量生産のため、6セット限定でのご案内になります。
ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ♪

ドメーヌテッタさんがワイン造りを行う前から造り続けているという生食用葡萄から造られたワイン。
今年は搾汁率が低かったことからマセラシオンを行い、生食用の葡萄ならではのトロピカル感と、旨味の溶け込んだフルボディなロゼワインに仕上げています。
ロゼワインとしてはどっしりとしているため、メインのお料理や白身のお肉に合いそうです。

スチューベンを主体に、MBAなど計6種の葡萄を使用したロゼスパークリングワインです。
フレッシュで清涼感のある香りと、食用葡萄由来の香りがしっかりと感じられ、アメリカンチェリーのような甘酸っぱい味わいとほのかな青みが溶け込んでいます。
お料理も甘酸っぱい味付けや、脂のあるもの…酢豚やBBQソース、焼き肉のタレを使ったお肉、野菜等がお勧めです。
よく冷やして、コップなどで気軽に、爽やかにお楽しみ下さい！

-毎日飲みたいスパークリングワイン♪-

じめじました梅雨、蒸し暑い夏に
毎日でも飲みたい泡！

でも毎日飲んだらコストが。。。
その心配はありません！

以下の時期限定で、こちらのワイン、
6本ご購入いただきますと"5本のお値段で"ご購入いただけます！

安いですが、もちろんきちんと美味しいワインです。

フランス東部、ジュラ・サヴォワ地方という
冷涼なエリアで育てられた シャルドネを100％使用。

全体的に柔らかく、華やかなフルーツのような香りが特徴の、
ほんのり甘やかなスパークリングワインです。

お食事と合わせてもおすすめですが、
軽くて飲みやすいのでお風呂上がりの一杯などにもおすすめです♪

ロワールの葡萄品種で造られた辛口ペティアンというコンセプトで造られたワイン。
トラスや青りんごを思わせる爽やかな香りに、花や香ばしいニュアンスも感じます。
余韻にかけて柑橘の様な鋭い酸とミネラルがキュッと引き締めてくれる辛口な味わいです。

このペパン・ラ・ビュルはシャンパーニュ越えをコンセプトにしたペティアン。
レモンやライムのようなさわやかな柑橘、ハーブの香りに、柔らかな甘み、鋭い酸に鉱物的なミネラルが感じられます。
甘みはありますがミネラル感が引き締め、複雑さを感じさせます。
ワインの名前は、70年代にＴＶ放送された人形劇「Pepin la Bulle」から取ったそう。
また、同時にPepin（葡萄の種）とBulle（泡）という意味合いも兼ねています。

思わず飲みすぎてしまう罠（ピエージュ）にかかるほど美味しいペティアン！というコンセプトのもと造られているやや甘口なロゼペティアン。
フランボワーズやいちごのフレッシュな香りに、ほのかに甘みのある果実味とそれを最後にリフレッシュさせるシャープな酸のバランスがよく、アペリティフやデザートにピッタリなワインです。

北海道固有の希少な葡萄品種「旅路」を用い、野生酵母による瓶内二次発酵と酸化防止剤無添加でつくられたロゼスパークリングワインです。
優しい果実味と伸びやかな酸があり、果皮からのタンニンが適度な骨格をもたらします。
開栓時は吹きこぼれることがありますので、冷蔵庫で立てたままよく冷やして下さい。
リリース直後も楽しめますが、熟成もおすすめです。

ほとんど全ての工程が手作業で行われた手づくりのスパークリングロゼワイン。
葡萄は北海道余市の木村農園で、2015年に収穫された3種が使われています。
明るいピンク色にイチゴやピンクグレープフルーツなどの香りとスモーキーさ、きのこやナッツのような芳醇香り。
しっかりと伸びやかな酸に果実の甘やかさと渋みなどもあり、上品で骨格のある味わいです。

北海道余市の登町にあるキャメルファームで収穫された6種類の葡萄から造られたスパークリングワイン。
13℃での発酵、そして約6ヶ月間澱と共に寝かせていて、きめ細やかな泡立ちと華やかな香りにフレッシュで美しい酸味が特徴となっています。
海沿いの気候ならではの豊かなミネラルと柑橘を思わせる爽やかな味わいは、魚料理やフレッシュチーズにぴったりです。

挑戦的なワインメイキングを行う新世代の造り手が増えているカタルーニャのペネデスで、もれなくその一人として、感度の高いソムリエたちの中で話題となっているヴィニェス・シングラス。
こちらはスペインのカヴァなどに使用されるポピュラーな葡萄品種を用いて、亜硫酸無添加、アンセストラル製法でつくられたペティアンナチュールです。

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼ぶそう。
その地元・山形県産のデラウェアを使用し、野生酵母、酸化防止剤無添加で造られたワインです。
今までのフルーティーで甘みがあるといった、ワインをあまり飲まない方向けのイメージだったデラウェアを、しっかり辛口に仕上げています。
和食だけでなく、スペインのバルで食べられるような生ハムやにんにくの効いたお料理とも合わせたくなるような味わいです。

【輸入元より】
ブドウは自社畑から！ワイン名は、ノエラの母方の祖母ローズの名前とロゼを掛け、さらに父方の祖母マリーの名前を掛け合わせている！
SO2は2018年のカベルネをティラージュとして加える前に10mg/L添加。
泡立ちは柔らかく繊細で、赤いバラのようなフレーバーがあり、旨味を含んだほのかに甘みのあるエキスに繊細な酸、滋味深く鉱物的なミネラルが優しく溶け込む！

【輸入元より】
2019年は瓶内二次発酵のティラージュにアルザスのブドウジュースを使った！買いブドウは南ボジョレーのビオ生産者ジャン=フランソワ・ドゥブーとアルザスのビオ生産者グップから！
FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。
フレッシュかつ泡立ちが繊細で優しく、アセロラのようなみずみずしくキュートなエキスに溶け込む鉱物的なミネラル、洗練された酸がタイトな骨格を形成する！

フレッシュな酸を残すためにシャルドネの中でも比較的早い時期に収穫し、プレス時、単一で仕込むには量が少ない試験栽培品種6品種も一緒に全房でプレスしたそう！
やわらかなイースト香と少し還元的な香りの後、徐々にフレッシュな柑橘のような果実味が顔をのぞかせ、アフターには程よい酸味とミネラルを想わせる苦味がゆっくりと続きます。
クラフトビールを飲んでいるかのような、極微発泡のペルランをぜひお楽しみください！

余市の冷涼な気候に恵まれた良質なブドウをシャルマ製法で醸造。6ヶ月の間、澱と接触させることでボディ感のある華やかでエレガントさが特徴のスパークリングワインに仕上げました。
輝きのある淡い黄色。きめ細やかな泡立ち。グレープフルーツなどの柑橘系フルーツの爽やかで、引き締まった酸味が心地よく、ほどよいボリューム感があり、後味にほんのり甘味を感じる味わいです！

スパークリングワインを造る際のリキュール添加を行わない 「ドサージュ・ゼロ」。
ブドウ本来の味わいを最大限生かして造られる為、ブドウ自体の高いポテンシャルが必須です。
ワイナリーの大きな可能性を感じる素晴らしいヴィンテージとなった、2019年収穫のブドウをバランス良くブレンド。
ブドウに自身あるからこそ作れる逸品！ブドウ本来の持ち味が反映された、力強いスパークリングワインをお楽しみください！

ドザージュ0gの完全辛口！2010年からDOカヴァからDOペネデスに原産地呼称を変更！BALMAとはスペイン語で「洞穴」という意味。SO2は収穫時と一次発酵終了時に合計30mg/L添加。ノンフィルター！焼きリンゴ、レーズン、クラフティー、カスタードクリーム、ブリオッシュの香り。ワインは複雑かつ塩辛くタイトなミネラルの旨味がぎっしり詰まっていて、クリーミーで繊細な泡の広がりがフワッと優しく包み込む！

グリーンがかった黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。 しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような 甘味をほのかに感じます。

リンゴや桃のフレッシュでクリーンなアロマ、蜂蜜の甘い香りも伴い、瓶内熟成の香ばしさもあり心地良さ最高!!厚みがあるのに軽やかな口当たりで、きめ細かくクリーミーな泡が口中で弾けます。

【輸入元より】
オーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。
主要3品種に「オーブの魂」ピノ・ブランを加え、ヴァン・ド・レゼルヴの一部を樽熟成させたアラン渾身の作。
オーブらしい豊潤な果実味を香ばしいトーストの風味がやわらかく包み込み、深い余韻とともに飲み手を陶酔に導いてくれます。

日本への入荷は、ほんのわずか「幻のキュヴェ」。
南向き斜面を持つアイ村の最上区画0.3ヘクタール。チョーク層上に、小石が多く混じる石灰岩土壌。
熟して濃密な果実味と清明なミネラル。 1980年に植樹された葡萄から。

造り手のフラグシップの一つで、柑橘果実やカシス、ヘーゼルナッツなどが香り、充実した果実味やミネラルなどをたっぷりと感じることができる贅沢なシャンパーニュです。

初登場！ファンピーロゼ泡！
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているファンピーシリーズ。
青森産スチューベンをベースに食用やワイン用のぶどうを数種アッサンブラージュしています。ピンクグレープフルーツやラムネのような爽やかで甘い香り。口に含むと豊かな果実味とかすかな渋みを感じますが、高めの酸味がキレイに喉奥へと流してくれます。

シャンパーニュにおいて、ピノ・ノワールの聖地とされるヴェルズネイ村のピノ・ノワールを主体に造られています。
ピノ・ノワールの芳醇でフルボディな骨格に、シャルドネも30％加えられることによって味わいにシャープさが加えられ、エレガントな印象になっています。