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レ・カプリアード メトード・アンセストラル ペット・セック 2019 750ml

ロワールの葡萄品種で造られた辛口ペティアンというコンセプトで造られたワイン。
トラスや青りんごを思わせる爽やかな香りに、花や香ばしいニュアンスも感じます。
余韻にかけて柑橘の様な鋭い酸とミネラルがキュッと引き締めてくれる辛口な味わいです。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

レ・カプリアード メトード・アンセストラル ペパン・ラ・ビュル 2011 1.5L

このペパン・ラ・ビュルはシャンパーニュ越えをコンセプトにしたペティアン。
レモンやライムのようなさわやかな柑橘、ハーブの香りに、柔らかな甘み、鋭い酸に鉱物的なミネラルが感じられます。
甘みはありますがミネラル感が引き締め、複雑さを感じさせます。
ワインの名前は、70年代にTV放送された人形劇「Pepin la Bulle」から取ったそう。
また、同時にPepin(葡萄の種)とBulle(泡)という意味合いも兼ねています。

価格 ¥ 9,650 消費税込 ¥ 10,615

キャメルファーム レガミ ブリュット 2019

北海道余市の登町にあるキャメルファームで収穫された6種類の葡萄から造られたスパークリングワイン。
13℃での発酵、そして約6ヶ月間澱と共に寝かせていて、きめ細やかな泡立ちと華やかな香りにフレッシュで美しい酸味が特徴となっています。
海沿いの気候ならではの豊かなミネラルと柑橘を思わせる爽やかな味わいは、魚料理やフレッシュチーズにぴったりです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ベルデュイ アルド・アパルデューナ ブルット・ナチュレ 2015 750ml

\シャンパーニュ方式でつくられたチャコリ地区のスパークリング!/

マロラクティック発酵はなしで、瓶熟期間は24か月以上。
花や柑橘の香りが特徴の春の訪れを思わせるスパークリング
きめ細かく立ち上がる泡と、ミネラル、果実味のフレッシュな酸が特徴的です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

domaine tetta シャルドネ ペルラン ディヴェステ 2020 750ml

フレッシュな酸を残すためにシャルドネの中でも比較的早い時期に収穫し、プレス時、単一で仕込むには量が少ない試験栽培品種6品種も一緒に全房でプレスしたそう!
やわらかなイースト香と少し還元的な香りの後、徐々にフレッシュな柑橘のような果実味が顔をのぞかせ、アフターには程よい酸味とミネラルを想わせる苦味がゆっくりと続きます。
クラフトビールを飲んでいるかのような、極微発泡のペルランをぜひお楽しみください!

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

キャメルファーム レガミ ブリュット ナチュレ 2019 750ml

スパークリングワインを造る際のリキュール添加を行わない 「ドサージュ・ゼロ」。
ブドウ本来の味わいを最大限生かして造られる為、ブドウ自体の高いポテンシャルが必須です。
ワイナリーの大きな可能性を感じる素晴らしいヴィンテージとなった、2019年収穫のブドウをバランス良くブレンド。
ブドウに自身あるからこそ作れる逸品!ブドウ本来の持ち味が反映された、力強いスパークリングワインをお楽しみください!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

マス・ベルトラン ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルヴァ バルマ 750ml

ドザージュ0gの完全辛口!2010年からDOカヴァからDOペネデスに原産地呼称を変更!BALMAとはスペイン語で「洞穴」という意味。SO2は収穫時と一次発酵終了時に合計30mg/L添加。ノンフィルター!焼きリンゴ、レーズン、クラフティー、カスタードクリーム、ブリオッシュの香り。ワインは複雑かつ塩辛くタイトなミネラルの旨味がぎっしり詰まっていて、クリーミーで繊細な泡の広がりがフワッと優しく包み込む!

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

セレルス・デ・ラルボック カヴァ・ブリュット 750ml

グリーンがかった黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。 しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような 甘味をほのかに感じます。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット 750ml

リンゴや桃のフレッシュでクリーンなアロマ、蜂蜜の甘い香りも伴い、瓶内熟成の香ばしさもあり心地良さ最高!!厚みがあるのに軽やかな口当たりで、きめ細かくクリーミーな泡が口中で弾けます。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

マルク・テンペ クレマン・ダルザス ブリュット・ナチュール セレクショネ パー 750ml

【輸入元より】
テンペが日本の皆さまにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。
ビオ転換中の2014年のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。
ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。

価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524

シモン・ドゥヴォー ブリュット

【輸入元より】
オーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。
主要3品種に「オーブの魂」ピノ・ブランを加え、ヴァン・ド・レゼルヴの一部を樽熟成させたアラン渾身の作。
オーブらしい豊潤な果実味を香ばしいトーストの風味がやわらかく包み込み、深い余韻とともに飲み手を陶酔に導いてくれます。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

シャトー・メルシャン 日本のあわ 甲州&シャルドネ 720ml

【ワイナリーより】
さわやかさとふくよかさを併せ持つスパークリングワインです。繊細で”和”のニュアンスのある甲州にリッチな味わいの シャルドネをバランスよくブレンドしました。
『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちの ワインを意味します。

価格 ¥ 2,172 消費税込 ¥ 2,389

ドメーヌ・カラニカ キュヴェ・スペシャル 750ml

【輸入元より】
シトラス果実、青りんご、ライム、アプリコットなどのストーンフルーツなどの若々しい香りと自己融解的なシルキーナブリオッシュやトーストのような上質な澱の香りの見事なミックス。長く続く泡、きれいな酸味、ロングフィニッシュが素晴らしい。

価格 ¥ 3,145 消費税込 ¥ 3,459

クリストフ・ルフェーヴル キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット 2015 750ml

2015年は、日照量に恵まれた2007年に匹敵する当たり年で、質の高いシャンパーニュに仕上げることができたそう。
味わいは複雑で、アペリティフというよりはむしろじっくりとグラスに向き合うようなタイプのワインに仕上がっている。
口当たりもとても繊細で、細かい泡がきれいにワインに溶け込み、余韻に残る塩辛いミネラルも心地よく、素材の味わいを生かしたシンプルな魚介料理と合わせてみたい本格的なシャンパーニュです。

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 6,050

ミッシェル・アルノー ブリュット レゼルヴ NV 750ml

シャンパーニュにおいて、ピノ・ノワールの聖地とされるヴェルズネイ村のピノ・ノワールを主体に造られています。
ピノ・ノワールの芳醇でフルボディな骨格に、シャルドネも30%加えられることによって味わいにシャープさが加えられ、エレガントな印象になっています。

価格 ¥ 6,375 消費税込 ¥ 7,012

MGVsワイナリー クラウスハーパニエミ 甲州スパークリング 750ml

【クラウス・ハーパニエミ×GINZA SIX特別モデル】

ロンドンに拠点を置く、世界的に有名なフィンランド人デザイナー、クラウス・ハーパニエミがラベルデザインを手掛けたとってもスペシャルな【MGVsワイナリー K537 甲州スパークリング GI YAMANASHI 750ml】。

日本では珍しいシャルマ方式の泡で、キメ細やかな質感で優しく柔らかな味わいです。
洋ナシやハチミツ、余韻に甘味を感じますが、酸味とのバランスがよく、昼間からでも楽しみたくなってしまう明るいイメージ。
よく冷やして、細めのグラスでの提供がおすすめです。

クリスマスやバレンタインシーズンにもピッタリの1本です。

是非、お楽しみください☆彡

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

ガンチア プロセッコ スプマンテ 750ml

フレッシュなリンゴを思わせる香りに爽快な泡立ちの辛口スパークリングです。

価格 ¥ 2,260 消費税込 ¥ 2,486

グレープリパブリック アンブラ フリッツァンテ 2019 750ml

【ワイナリーより】
山形県南陽市新田産のデラウェア、スチューベン、ナイアガラを12時間スキンコンタクトし優しく圧搾。
そのままステンレスタンクで混醸したものに新田産の5日間皮と共に醸したデラウェアをブレンド。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。
果実味、酸味、皮と醸したことによる僅かな渋みのバランスが心地よいアンバーフリッツァンテです。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

スリー メンドシーノ・カウンティ スパークリング・ワイン 750ml

家飲み用に少量つくっている、秘蔵スパークリングワインをお願いして譲ってもらったそう…しかも毎年生産されない特別なワイン!メンドシーノの冷涼エリアで栽培されたブドウから、難しすぎずダイレクトに美味しい仕上がりになっています。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

ドーミローナ クレイフェイス ペット・ナット 2019 750ml

【輸入元より】
全房プレスからアンフォラで野生発酵、糖分が分解され切る前にボトリング。9-10ヶ月ラッキングしてから粗い澱引きをしています。
洋ナシと青リンゴの鮮烈な香りと鋭角なミネラル。品種個性に非常に忠実、ちょっぴりクラウディーで旨味もたっぷり。とても美しい出来のペティアンですよ。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ 750ml

ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。

価格 ¥ 1,062 消費税込 ¥ 1,168

ビコーズ アイム ブラン・ド・ブラン フロム フランス 750ml

楽しく味わいながらワインの知識を深めていくことができるBecauseシリーズ
白ブドウのみから生まれた“Blanc de Blancs”と呼ばれる優美なスパークリングワインです。きめ細かい泡が白い花の香りと広がり、織り重なるハチミツやアーモンドのフレーバー。
綺麗な酸がつくるフレッシュでドライな後味と、レモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブなどの香りが楽しめます。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルブ 375ml 375ml

収穫年度がそれぞれ異なるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエをアッサンブラージュしています。
繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられる仕上がり。

価格 ¥ 4,600 消費税込 ¥ 5,060

アンリオ ブラン・ド・ブラン NV 750ml

【輸入元より】
1808年創業以来、アンリオは独立して家族経営を行う今日では数少ないメゾンのひとつです。
ミネラル感豊かで複雑な味わいのブラン ド ブランは、コート デ ブランのグランクリュとプルミエクリュのブドウを3分の2以上使用し、高品質なシャルドネのテロワールを輝かしくエレガントに表現しています。まさに、アンリオのスタイルを具現化するシャンパーニュです。

価格 ¥ 7,225 消費税込 ¥ 7,947

デュヴァル・ルロワ ブリュット・レゼルヴ NV 750ml

優雅さと力強さとの完璧なバランスの中に、ダークチョコレート、シナモン、ローストした黄いちじくのフレーバーが際立ち、口どけの良い繊細な味わいが広がります。
ワイン専門雑誌<ワインスペクテーター>は、2008年トップ100の中に唯一のシャンパーニュとして承認しています。

価格 ¥ 7,050 消費税込 ¥ 7,755

ルネ・ジョフロワ ラタフィア・ド・シャンパーニュ 500ml 500ml

葡萄の果汁にマール(ぶどうの絞り粕で造ったブランデー)を添加し、醗酵を止めて造られる甘口のワインです。葡萄本来の糖分が残った優しい甘さが、デザートワインとして最適です。
ルネ・ジョフロワのラタフィアは、チェリーを思わせる爽やかな香りがあり、フレッシュさも感じる甘さが魅力的です。

価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600

MGVsワイナリー K538 GI Yamanashi 甲州 スパークリング 2017

【ワイナリーより】
2017年に瓶内次発酵として仕込み、2020年まで瓶熟成を行い、2020年2月にルミアージュ、デゴルジュマンを行い、エクストラ・ブリュットに仕上がりました。
熟成した甲州の本格トラディショナル製法によるスパークリングワインは、 黄金色に輝き、細かく繊細な泡が長く続き、柑橘系からナッツの芳醇な香り、 口当たりが非常になめらかで奥行きも感じられ、どんなお料理とも一緒に楽しめる一品です。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

さっぽろ藤野ワイナリー NAKAI ナチュラルスパークリング 2020 750ml

最初はやや還元的なニュアンスがありますが、それもすぐに立ち消え、伊予柑やボンタンといった酸がありながらもしっかりと甘みを感じる和柑橘、カリン、レモンティーのような香りが徐々に開きだします。口に含むと、鉱物系のミネラル感をはじめ、グレープフルーツ、ペパーミントのようなハーブ系のニュアンスほうじ茶やダージリンのような香ばしさや旨味を感じさせる奥行きのある苦味をまとった味わいがいっぱいに広がります。
※抜栓の際は吹きこぼれる恐れがあるため、必ずよく冷やしてお召し上がりください。
 

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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