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ルナリア マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット 750ml

コレ以上の自然ワインはあるのだろうか…と思わせるほどのヴァンナチュール!
原料はブドウのみ、添加物はゼロどころか発酵中に発生する総So2すら検出不可能値という驚きの微発泡オレンジワインです。
ブドウそのままのピュアな味わいに、すりおろしリンゴのニュアンスが斬新!IMADEYAスタッフ絶賛の、本物の自然派安旨ワインです!
澱を拡散してしまうと苦味が出ますので、数日落ち着かせてから抜栓して下さい。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

ルミエール スパークリング オランジェ 2019 750ml

厳選した甲州種を使用し、果皮や種から旨味と色を引き出す、マセラシオン・カルボニック製法で醸造、瓶内発酵により造られます。
オレンジやイチジク、洋ナシのアロマに繊細でクリーミーな泡立ち。すっきりとした酸味が主体のドライな味わいで、心地よい苦味は蒸し鶏やスイートチリソースと合わせる生春巻きなどと絶妙によく合います。
今注目されているオレンジ色のスパークリングワインです。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

ルナリア ピノ・グリージョ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ 2020 750ml

コレ以上の自然ワインはあるのだろうか…と思わせるほどのヴァンナチュール!
原料はブドウのみ、添加物はゼロどころか発酵中に発生する総So2すら検出不可能値という驚きの微発泡ワインです。
こちらはクラシックスタイルで、ブドウの味わいそのまま、リンゴ酸たっぷりですりおろしリンゴのニュアンスが楽しい味わい。これぞ本物の自然派安旨ワインです!
澱を拡散してしまうと苦味が出ますので、数日落ち着かせてから抜栓して下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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ドメーヌ・モン Monpe(モンペ) 2020 750ml

2016年に新しく設立されたドメーヌ・モン。ドメーヌ・タカヒコで研修をしていた山中敦生さんが独立して、北海道の余市町登地区にて立ち上げました。ワインはドメーヌ「モン」の「ペ」ティアンで「モンペ」。
今年は醸し期間を昨年よりも少し抑え、ナイアガラ特有の華やかな香りがあり、ミカンや南国果実の香りも合わさっています。酸も昨年よりありますが口当たりが円やかで、お鍋や煮込み料理全般に良く合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
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イエローマジックワイナリー TEF no NightFever 2021 750ml

2021年ヴィンテージから全ての原料を「?形県産」で仕込を開始したイエロマジックワイナリー。
こちらの「TEF」は、?形市成沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと?ち上がった「タカセ(T)エダマツ(E)フルウチ(F) 」3人の頭文字。
その3人によるデラウェアの白ワインとオレンジワインを7:3でブレンドし、瓶内二次発酵させました。
キリッとした酸味とオレンジの旨味が合わさった、POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください!

【YellowMagicWinery】
山形県の南陽市にて、2018年に設立されたばかりのYellowMagicWineryは、滋賀県のヒトミワイナリーさんや大阪の島之内フジマル醸造所で28年間もの間ワイン造りを続けていた岩谷(いわや)澄人さんが開いたワイナリー。
岩谷さんはもともと青森出身で、ヒトミワイナリーさんの母体であるアパレル会社に就職し、ワイナリーの立ち上げに参加。2016年に島之内フジマル醸造所に移籍し、栽培にも携わっていくなかで南陽市のブドウに惚れ込み、また年老いた親御さんのいる青森に近い場所で仕事がしたいという思いから、移住を決意したそうです。
山形のデラウェアは青森で過ごした幼少期に食べたことがあり、懐かしい東北の味がしたそう。とてもほっこりするエピソードです。
「足さず、引かず」の理念で造られるワインはヒトミワイナリーさんのワインにも受け継がれている無濾過のにごりワイン。ファーストリリースは買いブドウ、醸造は委託醸造先で岩谷さんご自身で行ったそうです。2019年の秋にはワイナリーも開設。確かな実績と経験のある岩谷さんがこれから生みだすワイン、とっても楽しみです!

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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ヒトミワイナリー Dela Orange(デラオレンジ) 2018 750ml

山形県産のデラウェアを種や皮ごと醗酵させる、醸し発酵で造られたオレンジワイン。このワインは葡萄を房ごとタンクに入れて発酵させています。(マセラシオン・カルボニック法)
デラウェアのもつ甘く華やかな香りだけでなく、果実や梗から抽出されるグリーンで複雑なニュアンスが混ざり合って、甘夏のような苦味を伴う香りが感じられます。エキスがしっかりと滲み出た、デラウェアの美味しさがまるごと楽しめるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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タキザワワイナリー サン・スーフル アジュテ ナイアガラ 2019 750ml

【ワイナリーより】
北海道余市町のナイアガラを使用した、亜硫酸無添加のスパークリングワインです。
爽やかな青草、ミネラル、白い花の香りがあり、ナイアガラ特有の香りは主張しすぎずミネラルの香りと融合しています。
クリーミーな泡、ピュアで優しい果実味があり、余韻の伸びやかな酸とミネラルにもしっかり旨みが主張します。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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フジクレール 甲州 スパークリング 2018 750ml

山梨県産の甲州葡萄を使用し、瓶内2次発酵により本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。
弾ける爽やかな味わいと甲州の奥ゆかしい味わいをお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,710 消費税込 ¥ 2,981
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アズッカ・エ・アズッコ 真夜中のラヴ レッテラ 白 2020 750ml

愛知県豊田市にある、まるで絵本を読むかのようにワインを楽しめるワイナリー。
こちらは、シャルドネと陰干ししたマルヴァジアの2品種による白ワイン。
優しい気持ちになれる味わいです。難しいことを考えずに素直な気持ちで楽しんでいただければと思います。

在庫切れ
価格 ¥ 3,190 消費税込 ¥ 3,509
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楠ワイナリー グラン・ヴォワイヤージュ 2015 750ml

【ワイナリーより】
自社栽培のセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを使用し、瓶内二次発酵でスパークリングワインを造りました。3年間、地下セラーで澱とともにじっくり熟成させています。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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イエローマジックワイナリー Musique non stop TEF no POP 2020 750ml

山形市成沢地区にある葡萄園を、廃園から守ろうと立ち上がった3人が栽培した葡萄から造られたワイン。ワインの名前はその3人の名前の頭文字(タカセ、エダマツ、フルウチ)と、作業時の園に流れる心地よい音楽から名付けられました。
30日間のマセラシオンの後瓶内二次発酵。香りはかなりキュートな柑橘感があって味わいは優しく、オレンジワインらしいアクの強さがあまりない、まるで彼らの姿勢を表したようなワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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イエローマジックワイナリー Pump up オレンヂ 2020 750ml

山形県産の3種の葡萄をMC方式で醸造したスパークリングオレンジワイン。「Pump up」とは、弾ける、熱中、興奮するという意味があり、このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいという思いが込められています。
シナモンやローズマリー、タイム香があり、ジューシーなビターオレンジと葡萄本来の果実味を持っていて、エスニックや中華にも相性◎。香り高い葡萄の香りを敢えて壊し、より食との相性の幅が考えられています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640
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アズッカ・エ・アズッコ 秋のレッテラ 2019 750ml

愛知県豊田市にある、まるで絵本を読むかのようにワインを楽しめるワイナリー。イメージの通り、優しい気持ちになれる味わいです。
難しいことを考えずに素直な気持ちで楽しんでいただければと思います。
いつも即興で造られるというワイン。昨年は台風や獣害のため造られませんでした。自根の葡萄を使用し、ほんのり濁りを残した極微発泡に仕上げています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,730 消費税込 ¥ 3,003
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