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【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

輝きのあるヴァイオレットを帯びたルビー色。 サクランボやすもものフルーティーで上品な香りに、サクランボの木の葉のニュアンス。とても心地よい新鮮な果実味がエレガントで引き締まったミディアムボディのワインです。 また、後味に繊細でスパイシーなタンニンが口中に広がります。

【輸入元より】
18年は暑く非常に乾燥した年でしたが、試行錯誤の末、完成したワインは不思議とまるで涼しい年のような綺麗な印象に仕上がりました。環境が変わっても、この先もまだまだエレガントなワインを造っていけると自信を持てた年だそうです。
著名生産者から、「こんなシャルドネを作りたい」と目標にもされる秀逸なシャルドネ。毎年、少量しか入荷のない貴重なワインです。

オーストリア、ヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにある家族経営のワイナリー。
歴史は古く、1794年には既に葡萄栽培を行っていたという記録があります。

こちらのワインは樹齢10～40年の葡萄を使用したもの。
香りは穏やか、完熟したグレープフルーツのような、爽快ながら丸みのある果実味、
フレッシュな酸が心地よく、いつの間にかグラスが空いてしまうような味わいです。
1Lで価格もお手頃、夏の定番ワインにお勧めです！

【輸入元より】
アロマの調和した奥行きのあるスタイル。サンザシ､熟したブドウ､アーモンドペースト､蜂蜜､ドライフルーツと火打ち石､グリーンアップル等。洗練された余韻とﾐﾈﾗﾙ感と複雑さ。

【輸入元より】
粘土石灰質土壌。比較的浅い土壌。他のキュヴェ同様に除草剤など不使用。畑と選果台で選別後、空気圧プレス。オーク樽で、定期的にかき混ぜながら細かい粕を発酵。12ヶ月間の樽(30％新樽)を含む18ヶ月の熟成後に瓶詰め。
黄金色の透明で鮮やかな色合い。柑橘系の豊かで爽やかな香り。カシミヤ､バニラやスパイシーなタッチでテクスチャーのしっかりとした味わい。

【輸入元より】
年産25000本､平均樹齢40-75年､収量50hl／ha､ステンレスタンク+古樽発酵､ステンレスタンク+古樽(新樽無)で16-18ヵ月熟成。
オークのニュアンスが絶妙な厚みと奥行｡熟度､ミネラル､果実味､酸どれもが見事に調和｡果実味は強く円みがありしっかりと焦点が定まっている。白身魚との相性抜群。

【輸入元より】
久しぶりに復活させたキュヴェ。中身は村名の格下げの葡萄が使われています。ACブルゴーニュにすることで、高品質なワインを低価格で楽しんでもらおう、という思いで造られました。
フランボワーズ、チェリー、バラ、カシス、炭などの豊かな香りの要素。骨格もあり、ルノメと比較すると果実味の凝縮感があり、リッチでマッシヴなスタイル。綺麗な酸があり、飲み頃に差し掛かっています。
あと10年は熟成が可能です。

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

【ワイナリーHPより】
北条砂丘産甲州種を原料とし醗酵時にアルコールを加え、数カ月加温。その後、約30年以上に渡り熟成させたワインをコニャック樽とシェリー樽にて36ヵ月熟成しブレンドした酒精強化ワインです。
ジビエ料理、ようかん、干し柿、ドライフルーツ、食後酒に。

【ワイナリーHPより】
大変珍しいマデラタイプ。深い黄金色で枯草や干し葡萄のニュアンスにシェリーがかった穏やかで上品なアルコールの甘味と心地よい苦味のバランスが絶妙です。
ジビエ料理、ようかん、干し柿、ドライフルーツ、スプリッツァーに。

ワイナリーが一番思い入れのあるシリーズだという「芒（NOGI）」。
3年目となる今年の赤は、最も理想とするベーリーAのスタイルに仕上がったそうです。

ジューシーな果実感の中にシナモンやクローブのスパイスと、アフターにすみれの花や爽やかなミントの清々しさを感じます。
繊細ながら長く続く余韻があり、今飲んでも美味しいですが最低半年、できれば2～3年かけてゆっくりと熟成させて頂きたい味わいです。

「レゾン」は、不耕起草生栽培と減農薬による、極力自然な環境で育てた自社農園の葡萄で丁寧に作られたシリーズです。
こちらは、甲州を使用したやや辛口の白ワイン。
完熟した葡萄に起因する柑橘や洋梨、りんごを思わせる上品な果実香が口に含んだ瞬間、一気に広がります。
味わいは凝縮された豊富なミネラル、爽やかで溌溂とした酸味がバランス良く調和しています。
野菜や魚を使った料理など幅広く和食に合います。

「レゾン」は、不耕起草生栽培と減農薬による、極力自然な環境で育てた自社農園の葡萄で丁寧に作られたシリーズです。
こちらは、マスカットベーリーA、メルローを使用したミディアムボディの赤ワイン。
2018年は例年以上に厳しい選果を行い、華やかな特徴香のベーリーA と、メルローのしっかりしたボディ―がお互いの良い面を引き立たせる、最高の組み合わせになっています。
筑前煮や、すき焼きと相性◎

山梨県産の甲州を醸造した後、ワインを澱と一緒に寝かせるシュールリー製法を行ったワインです。
柑橘系のフレッシュな香りに、澱と寝かせたことによって引き出された程よい旨味が特徴。様々なお料理と合わせてお楽しみ頂けます。

「Huit」はフランス語で「8」という意味で、遅摘みの8番目の樽熟成であることと、マスカットベーリーAのワインがあまり好きではないという、とある方が試飲した際に感嘆して「おっと」（イタリア語で8の意味）といったことにちなんだ名前なのだそうです。
ベーリーA特有のキャンディ香が苦手、甘い気がする…など、ちょっとお得意で無い方はぜひともチャレンジして頂きたいワインです。

創業130年以上の歴史を誇る、シャトー勝沼の定番ワイン。
勝沼地区全体の中でも、勝沼地区勝沼にある「東」と呼ばれる特別な区画の葡萄を中心に使用している、格上のG.I.勝沼です。
標高400mと高い場所の平地にある畑の甲州種を100％用い、除梗と破砕ののちフリーランジュースを使用。
20～23℃でタンク内発酵を行い、5ヶ月間のシュール・リーをしてから瓶詰めされています。

＼その年の最高品質のロットをブレンドした高畠ワイナリーのフラッグシップ！／

カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルドを融合させ、複雑な厚みとカベルネソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格、力強いタンニンを感じることができる、厚みのある赤ワイン。
特に2017年は全体的に糖度が高く、数年の中で最もポテンシャルの高いワインに仕上がっています！

2018年はカベルネソーヴィニヨンに、アメリカンオーク貯蔵のメルローを少しブレンドすることで、ややフレンドリーな印象に。
カシスリキュールなどの濃い目のベリー系の香りが樽由来のロースト、バニラの香りと溶け合い、一体となり主張します。
ガッチリとしたタンニンに支えられており、まだまだ熟成が期待できそうです。
すぐに飲む場合は、暫く空気に触れさせることで優しくなります。

ラーマンは小規模生産者ならではの、細部にまでこだわった栽培、醸造を行い、他にはないユニーク性を表現しているワイナリーです。
ライム、青りんご、パイナップル、グアバなどのトロピカルフルーツに、ほんのりとオークの香りも感じます。フレッシュでフルーティ、程よい酸味があり、ボディは中庸で、柔らかく滑らかなのみご心地。リーズナブルながらもエレガントにまとまった、グラスワインにもオススメのワインです。

ノートル・シエクルとはフランス語で「我々の時代」という意味。平川ワイナリーのフラッグシップワインです。
余市の風土を表現できる辛口ワインをコンセプトに、北海道余市産ブドウ100％で造られています。
グレープフルーツやオレンジ系の柑橘系の香りが芳醇で、ハーブやミネラル香が漂います。上品な酸味、ピュア感、ミネラル感のあるワインで、幅広い食との相性をお楽しみ下さい。

サン・ジュリアン格付け第四級のシャトー。
タルボとはメドックで最も古い畑のひとつの名前で、イギリスの有名な軍人、タルボ元帥にちなんでいます。
グレープフルーツやリンゴ、白い花や芝などの多彩な香りがあり、柔らかいテクスチャーとピュアな果実味が特徴。
爽やかな酸味と綺麗なミネラルがボディを引き締めます。
余韻はハーブやスパイスのニュアンスを纏ったエレガントな印象です。

毎回入荷後はすぐに完売してしまう、ジェラール・シュレールのバックヴィンテージが入荷です！
こちらはジュレールの所有する複数の畑のブレンドからなる、スタンダードワインと言える位置づけのキュヴェ。
スタンダードとはいえ、熟成にも耐えうる酒質を備えています。

毎回入荷後はすぐに完売してしまう、ジェラール・シュレールのバックヴィンテージが入荷です！
こちらはジュレールの所有する複数の畑のブレンドからなる、スタンダードワインと言える位置づけのキュヴェ。
スタンダードとはいえ、熟成にも耐えうる酒質を備えています。

毎回入荷後はすぐに完売してしまう、ジェラール・シュレールのバックヴィンテージが入荷です！
こちらはグランクリュのアイヒベルグで栽培されたピノノワールから造られたワイン。
醸造が終わり、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、亜硫酸無添加醸造にもかかわらず亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから「LN012（ゼロ・ドゥーズ）」と名付けられました。

山梨県産の甲州を、マセラシオンカルボニック製法で醸し発酵を行い、果皮や種から旨味を引き出したオレンジ色のワインです。
プラムのようなほのかな果実香と心地よい酸、果皮に由来する旨味とほのかなタンニンも感じられる、食事と一緒に楽しむのに最適なワインです！

厳選した甲州種を使用し、果皮や種から旨味と色を引き出す、マセラシオン・カルボニック製法で醸造、瓶内発酵により造られます。
オレンジやイチジク、洋ナシのアロマに繊細でクリーミーな泡立ち。
すっきりとした酸味が主体のドライな味わいで、心地よい苦味は蒸し鶏やスイートチリソースと合わせる生春巻きなどと絶妙によく合います。
今注目されているオレンジ色のスパークリングワインです。

ギリシャの美しい島、サントリーニ島で造られている、樹齢70～80年にもなる地場品種アシルティコを100％用いたワイン。
ステンレスやセラミック、様々な樽を用いて自然発酵でじっくりと醸され、最終的にブレンド。
白い花やアカシア、ほんのり生姜を感じる香り。
口に含むと複雑な果実味の波が押し寄せ、しっかりとしたミネラルを感じます。
魅力的なフルーツフレーバーの長い余韻が素晴らしい、大変上品なワインです。

ギリシャの美しい島、サントリーニ島で造られている、ギリシャの土着品種であるアシルティコを100％用いたワイン。
葡萄は手摘みで、クレイタンクにて野生酵母で発酵。
マロラクティック発酵を行い、果梗とともに7日間のスキンコンタクト。
セラミックタンクで4年間熟成されます。
しっかりとしたボディが感じられる、アシルティコのポテンシャルを充分に表現しているワインです。

オーストリア・ウィーンから西に行ったところにあるヴァグラム地方の高地、グロスリーデンタールにある家族経営のワイナリー。
樹齢50～60年のグリューナーヴェルトリーナーとローターヴェルトリーナーを、ステンレスタンクで約2か月間マセレーション。
白コショウのようなスパイシーな香りが食欲をそそり、その後にオレンジの風味があります。
タンニンも程よく、丸みのあるボディに、最後はテンションの高い酸が感じられます。

【インポーターより】モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格、環境保全と生物多様性の象徴ハリネズミをラベルに冠しました。
19年は天候が良く理想的な収穫ができたシャルドネを直接圧搾しステンレスタンクで発酵後、シュールリー熟成しました。
淡い麦わら色から穀物やバナナの香り、果実の甘味に続き心地の良い苦味、フルーティーな味わいがアフターを彩ります。

大手シャンパーニュメーカー、マムの畑でヴィニュロンをしつつ、自身の土地で有機葡萄の栽培を一から始めた生産者。
キュヴェ名は娘さんの名前からつけられています。
樹齢59年のシャルドネから造られ、グレープフルーツやシトラス、ナッツなどの香りとシャープでフィネスのある味わい。
締りのある酸と上品なエキス感があり、滋味深いミネラル感はコート・デ・ブランのグランクリュにも引けを取りません。

京都丹波の自社農園で栽培したメルローを木樽熟成させています。
程よい果実味と洗練された酸味のバランスの良さが特徴で、熟成とともに落ち着き、複雑味を備えます。
京都丹波のテロワールを反映した、エレガントなミディアムボディの赤ワインです。
フルーツソースの赤身肉料理や牛肉の赤ワイン煮込みなどと一緒にお楽しみください！

甲州の聖地と呼ばれる、勝沼町鳥居平地区。その中でも、さらにブドウを厳選し、最上区画の甲州をフレンチオークの旧樽にて醗酵後、ステンレスタンクにて貯蔵しました。
黄リンゴ、黄桃などの果実香やスパイス香、ロースト香があり、複雑な印象。
アタックはまろやかで辛口、酸味は丸みを帯びており、口中では香りと同様の果実味が豊かに広がり、長い余韻が楽しめる。
柔らかな上品な酸味と複雑さを兼ね備えた、長い余韻の味わいです。

-最高峰のシャルドネから生まれた、極上シャンパーニュ-

シャルドネ100％で造られるシャンパーニュ『ブラン・ド・ブラン』。

シャンパーニュファンの方々も、ブラン・ド・ブランが好き！
という方が多いのではないでしょうか。

シャンパーニュの中でも卓越したシャルドネを産する
コート・デ・ブラン（白い丘）は、
その名の通りチョーク層からなるミネラル豊かな偉大なシャンパーニュの産地です。

皆さんご存知の「サロン」などもこのエリアのシャンパーニュです。
今回はコート・デ・ブランの中でも実力派ドメーヌが本拠地を置く、
グラン・クリュ（特級）の村「アヴィズ」の一押しアイテムをセットでご用意しました。
※シャンパーニュのグラン・クリュは17の村のみです！

シャンパーニュもブルゴーニュのように、
土地ごとの特徴・文化を楽しむのも魅力のひとつですね。

シャンパーニュの多様性、奥深さを体感できる、
非常に価値のあるセットでございます。

少量生産のため、6セット限定でのご案内になります。
ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ♪

落ち着いたフレンチオーク樽の香りとともにチェリー系の赤い果実、乾燥したハーブ系や枯れ葉のような大地系の香りがファーストアタック。ひと口含むと、まずニュージーランドの豊かな大地を伝える旨味がひろがります。その後、きめの細やかなタンニンがテイスティングの中盤から終盤を楽しませてくれます。エレガントでありながら骨格のしっかりとしたピノ・ノワールで、熟成ポテンシャルが高い赤ワインです。

数世代に渡り葡萄栽培を行ってきたチダ家。
クリスティアン氏はグラフィックデザイナーの仕事をしていましたが、2007年に10haの畑を引き継ぎました。
このワインは昔の修道院が所有していた特別な区画の葡萄を使用し、24ヶ月間の醸造を行っています。クリスティアン氏の造るワインはどれもエキスがこもり、壮大なスケールを感じつつも繊細そのものの美しいワイン。芸術、音楽に親しみ鋭い感性をもつ彼ならではの美しいワインです。

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
グイヨー仕立ての20年樹。山側の方に位置し、優しい味わいのワインとなるのが特徴です。
この貴重なワインが今回特別入荷！ぜひお見逃しなく！

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
2001年に植えられた樹。村の北側の緩やかな斜面。粘土と砂利の石灰岩の土壌であるため、よりミネラル感の強いワインとなるのが特徴です。
この貴重なワインが今回特別入荷！ぜひお見逃しなく！

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
2001年に植えられた樹。村の北側の緩やかな斜面。粘土と砂利の石灰岩の土壌であるため、よりミネラル感の強いワインとなるのが特徴です。
この貴重なワインが今回特別入荷！ぜひお見逃しなく！

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
レ・ショーメは1.5ha所有する北東向きの冷涼な斜面の畑。平均樹齢は70年で、石灰が多く古木のため、エレガントなスタイルのワインになります。
この貴重なワインが今回特別入荷！ぜひお見逃しなく！

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
レ・ショーメは1.5ha所有する北東向きの冷涼な斜面の畑。平均樹齢は70年で、石灰が多く古木のため、エレガントなスタイルのワインになります。
この貴重なワインが今回特別入荷！ぜひお見逃しなく！

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
古木から低収量のワインを造るのが最上という考えを持ち、この村名ワインも古いところで40年、新しいところでも18～20年の古木の葡萄を使用しています。
この貴重なワインをぜひお見逃しなく！

R.パーカー氏に「世界のシャルドネ生産者のベスト5の一人」と評されながら、所有畑はわずか6.5ha、年間生産本数も4000本程で、ワインの入手が非常に困難といわれる生産者です。
古木から低収量のワインを造るのが最上という考えを持ち、葡萄は1926年に植えられたもの、あるいは1962～1968年に植えられたものを主に使用しています。
この貴重なワインが今回特別入荷！ぜひお見逃しなく！

＼素晴らしい熟成を経て、今まさに飲み頃を迎えた稀少な蔵出しバックヴィンテージ！／
現地の3つ星レストラン御用達。
ピュアな黒系の果実が溢れんばかりに凝縮され、シルキーなタンニンと壮大なミネラルが骨格を造り、フレッシュな酸が引き締めます。
樽は浮きすぎず、全体を調和させています。ブルゴーニュを代表するピノ・ノワールの1本と言っても過言ではありません！