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デラウェア

アメリカ原産の自然交雑種。
小粒で甘みが強いブドウですが、甘口から辛口、白ワインからオレンジワインまで万能な品種です。

商品一覧

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丹波ワイン デラ・グリ 2020

山形県産のデラウェアを果皮や種子を果汁に漬け込む赤ワインのように醸して発酵させたオレンジワイン!
甘い柑橘系の香りとふくよかな果実味が特徴で、ぶどうの旨味を存分に楽しめます。
赤ワイン仕込みによる皮や種由来のタンニンがアクセントで複雑さも兼ね備えた1本。
鮭、ブリなどの脂の乗った焼き魚。甘味のある和惣菜などと合わせてみてはいかがでしょうか。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

清澄白河フジマル醸造所 テーブルトップ デラウェア 2020

梅雨の長かった2020年は山形でのデラウェアの生育ものんびりで落ち着いた複雑なフレーバーをまとう結果に。
酵母や酵素など加えることなく自然に発酵が起きるのを待ち、瓶詰めの際には青デラのワインを30%ほど加えて酸味のバランスを整えました。
パインアメやグアバの甘くトロピカルな香りに、すっきりとした酸。
アペリティフや、お野菜をたっぷり使った鍋料理と。日々の食卓のお供にぜひいかがでしょうか。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

清澄白河フジマル醸造所 テーブルトップ 橙色 2020 750ml

山形県産のデラウェアを、皮ごと醸し発酵したオレンジワイン。亜硫酸は使用せず、葡萄100%で造られています。
シロップ漬けのあんずや、オレンジのラムネのようなかわいらしい香り。口に含むと、皮由来のタンニンと酸がキュッとドライに引き締めます。
単体で楽しむのはもちろん、お醤油やみりんの風味にも寄り添うので、日常のお食事と合わせるのもおすすめです!

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

ドメイヌ・タケダ デラウェア 樽熟成 2019 750ml

自社畑で採れた種ありのデラウェアをスキンコンタクトを経て樽発酵・樽熟成をしたプレミアムなワインです。
華やかな香りにスッキリとした酸味、余韻も長めです。バランスの取れた力強い味わいをお楽しみください!

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

タケダワイナリー ブラン 750ml

デイリーなワインからプレミアムなワインまで、とても人気かつ高い評価を誇るタケダワイナリーさんの、2018年春にリリースされた新商品。
山形県産のデラウェアのみを使用した、果実味豊かですっきりとした飲み口の白ワインです。フレッシュな酸味が爽やかなバランスの取れた味わいで、和、洋食問わず幅広いお料理との相性が楽しめます。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

まるき葡萄酒 デラウェアにごり 2020 750ml

フレッシュな香りと味わい、8%と低アルコールで気軽に飲める爽やかな甘口ワインです。
収穫された葡萄の果汁は、酵母によってワインに変身していきます。その過程の状態をモロミと云い、濁っています。
このにごりワインは、そのモロミのおいしさが味わえる珍しいワインです。デラウェア種特有の香りと、甘味と酸味のバランスをお楽しみください。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

金渓ワイン 白 中口 1.8L

山形県は赤湯温泉街にある家族経営の小さなワイナリーが、少しづつながら丁寧に造り上げたワイン。
日本国内では栽培面積1位を誇る山形県産のデラウェアから造られていて、淡いイエロー色とデラウェアらしいフルーティーな果実香、ふくよかな味わいと程よい酸味が心地よく、するすると飲めてしまうような辛口です。

価格 ¥ 2,150 消費税込 ¥ 2,365

丹波ワイン てぐみ デラウェア 750ml

酸化防止剤を一切使用せず、濾過もせずに生詰めで作られた微発泡の汲み出しワイン。
澱が残っているため葡萄本来の複雑味や果実味や酵母の香りが豊かで、わずかな炭酸ガスが心地よく感じられます。
飲み疲れしない優しい口当たりとクラフトビールのような酵母の香りが心地よい辛口です。
料理を選ばず何にでも気軽に合わせて頂けます。
 

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

丹波ワイン てぐみ プチデラウェア 500ml

酸化防止剤を一切使用せず、濾過もせず、てぐみ生詰めで作りました。
ぶどう本来の複雑味や果実味や酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、 わずかな炭酸ガスを感じる、蔵からの酌み出しワインです。
 

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

高畠ワイナリー 高畠醗泡 プリデムース デラウェア 2017 750ml

まほろばの里、山形県高畠町が育む宝石「デラウェア」を壜内発酵した 辛口のスパークリングワインです。キリッと良く冷やし新鮮な果実感と トーストしたパンの様な旨みを醸す、酵母特有のきめ細やかなにごりが 放つクリーミーな泡立ちの新たな心地良さをお楽しみください。

価格 ¥ 1,679 消費税込 ¥ 1,846

熊本ワイン 肥後六花 デラウェア 720ml

エチケットには肥後六花(ヒゴロッカ)のひとつ"肥後白椿"が描かれています。
ブドウのイキイキとした香りが感じられ、すっきりとした酸味があり、和食との相性抜群の辛口白ワインです。

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

朝日町ワイン スパークリング デラウエア 750ml

山形県産100%のデラウェア種を低温発酵・低温熟成させたフレッシュな果実の香りとすっきりとした味わいの辛口スパークリングワイン。良く冷やして最初の一杯目にどうぞ。

価格 ¥ 1,387 消費税込 ¥ 1,525

奥野田ワイナリー 奥野田フリザンテ 2017 750ml

【ワイナリーより】
夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェアを100%用い、瓶内二次発酵によりフルーティーな味わいときめ細かい泡立ちが特徴のにごりスパークリングワインに仕上げました。摘みたて果実そのままのおいしさと酵母由来の奥深い味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

山辺ワイナリー デラウェア 甘口 2019 720ml

長野県産のデラウェアを使い、優しい甘口に仕上げました。

洋梨やメロンの様な甘い果実の香りが感じられ、口中では優しい甘みが感じられます。

アルコール度数も10%台と低めで、甘さのボリュームも強すぎないので、キリッと冷やして食前酒から前菜に召し上がるのに適しております。

価格 ¥ 1,228 消費税込 ¥ 1,350

ルサンクワイナリー デラウェア 2019 750ml

山形県産のデラウェアを、ステンレスタンクにて醗酵させたやや辛口のワインです。デラウェアに由来するフルーティな香りと、プラムを思わせる豊かな味わい。ワイン初心者の方にもおすすめな、親しみやすい味わいです。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

ヒトミワイナリー h3 Caribou 2020 750ml

ヒトミワイナリーさんならではの田舎式微発泡ワイン。
ワイナリーの代表的な商品です。
日本全国各地の葡萄を使用していますが、それぞれの土地の個性を生かしつつもヒトミワイナリーさんらしさを大切に造られています。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

酒井ワイナリー 小姫 辛口 2019 720ml

山形県南陽市赤湯地区では昔からデラウェアを指して「小姫(こひめ)」と呼びます。
このワインは、毎年一番初めに収穫されるデラウェア種を使用して造ったワインです。
赤湯産デラウェアは、「糖度日本一」といわれるほど甘くて深い味わいがあります。
デラウェアの香りを生かしつつ、しっかりとドライな仕上がり。
レモンのように爽やかでさっぱりとした味わいの優しい辛口です。
 

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

酒井ワイナリー 小姫 甘口 2018 720ml

辛口に比べると香りは甘くないのですが、飲んだらデラウェアそのものを思わせる果実味豊かな味わい。
アルコール度数は低めの10%。ジュースのような飲みやすさとスッキリした甘さが特徴です。
 

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

朝日町ワイン スパークリング デラウエア 375ml

山形のブドウ農家が丹精込めて栽培したデラウェアは、小粒で糖度が高く秋一番に収穫されるブドウです。フレッシュでフルーティな、もぎたてブドウのうま味をぜひご賞味ください。

価格 ¥ 774 消費税込 ¥ 851

シャトー・ジュン ジャパンセレクト デラウェア 750ml

フレッシュでトロピカルな香りが特長の辛口白ワインです。酸味と甘味のバランスがよいシンプルな味わい。どんなお料理とも合わせやすく、様々なマリアージュが楽しめます。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

ドメーヌ・ユイ T1デラウェア 2019

 農薬を使用せずに栽培した古木のデラウェアから造られたペティアン。
完熟した房のみを収穫、丁寧に選果・搾汁した後に野生酵母で発酵させています。酸化防止剤は使用していません。
デラウェアらしい花の蜜を思わせる香りや青りんご、そして鮮烈な酸があります。気分爽快になる味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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イエローマジックワイナリー ヒップホップ デラウェア 2020 750ml

南陽市にある3つの圃場で農薬無散布で栽培したデラウエアを使用。
除梗破砕しその後オリ引きせずそのまま?然発酵させ、発酵終了後、瓶内?次発酵させました。
2020年産はアフターのフルーツ感の余韻が特徴。ハジける泡感によりしっかりとした「微発泡ワイン」が楽しめます!泡感が少なくなってもスティルワインとして◎。?楽の「HipHop」のように?然に「お尻浮き」が感じられるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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広島三次ワイナリー VILLAQUA デラウェア 750ml

三次産デラウェア100%。ステンレスタンクで発酵・熟成した果実味あふれるスパークリングワイン。
芳醇な甘い香りと柑橘系の爽やかな酸味で、さっぱりとした軽やかな飲み口は暑い日の家飲みにおススメ!
乾杯のワインはもちろん、鮎の塩焼きや鶏のから揚げ、小イワシの天ぷら、南蛮漬けなど魚料理との相性バツグンです!

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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島之内フジマル醸造所 デラキング 2019 750ml

「デラウェア王国」山形産のデラウェアを使用。
デラウェアの特徴的な蜜リンゴのような甘やかな香りとジューシーな果実味とともに柑橘類のアロマが広がり、フレッシュな酸が優しく伸びてきます。
ほのかな苦みとミネラルも感じられるので、ふくよかながらも少しクリスピーな味わいです。
バランスが良く優しい味わいのワインなので、食中酒としてお食事とともに楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
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ヒトミワイナリー Dela Gris オレンジ 2019 750ml

【ワイナリーより】
山形県産のデラウエアを皮ごと発酵させる『醸し発酵』を行い旨味をしっかりと抽出させ、最終発酵を瓶の中で終わらせた発泡性のワインです。
味わいは柑橘のような苦味と酸、キュッとした渋味が後を引き締めます。
滋味深いデラウエアの旨味と香りを楽しんでいただけると幸いです。

※清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
※本ワインはデブルバージュを行っていないため、ブドウの繊維や酒石などの有機物が多く含まれており、不安定な要素を多く持ったワインです。
保管は冷暗所で行って頂き、また、開栓時には泡が吹き出しやすくなっておりますので、瓶を立てた状態でよく冷やしてからのご開栓をお願い致します。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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河内葡萄酒 金徳葡萄酒 デラウェア 2020 1.8L

100年以上の歴史を持つ、大阪・河内のデラウェアを使用。
フレッシュな果実味とキレのある酸味が特徴です。

【河内ワイナリー】
ワイナリーの前身は「金徳屋洋酒醸造」。
もともとはブランデーやリキュールを製造、壽屋(現サントリー)にワインも卸していたという歴史を持ちます。
現在は全て純日本産ブドウを使用、ブドウに合わせた醸造方法を取り入れ、個性が活きたワインを生産しています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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ヒトミワイナリー キュヴェ・Y デラウェア&シャルドネ 2018 750ml

【ワイナリーより】 以前はベリーAとデラウエアを使用していましたが、2018年はデラウエアとシャルドネを使用しました。

どちらも酸味と甘味が強く、果汁の美味しさと果皮、種子の旨味のバランスを考え抽出は穏やかにしています。低温に保ち10日後に搾汁し、自然醗酵をさせています。
杏やりんご、べっこう飴の香りが混じり合い、味わいはシャルドネのもつキレがありドライな印象です。
ミネラル感も感じられ、ぶどうの旨みでどんどん喉を通る飲み口を楽しんで頂けたら幸いです。

抜栓直後は少し還元気味ですが、グラスの中で10分程おいておくと次第に香りが開いていきます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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ヒトミワイナリー h3 Caribou Lot2 2019 720ml

現在販売している「h3 Caribou 2019」と並行して販売が始まった「Lot2」

製造本数が多く複数日に分けて瓶詰めを行っているため、2019年産についてはロット差があり、先に販売していたロットと分けています。
淡白でドライな印象でしたが次第に強いガス圧が生まれ味わい深いものへと変化。レモンの様な果実香があり、味わいはドライでシャープな印象です。

ロットの個性の差を飲み比べて見てはいかがでしょうか。 h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。【h1】...Hitomi Like ヒトミらしさ【h2】...Handmade ひとつひとつ手で【h3】...Happou Wine発泡の田舎式ワイン(※)。


(※)田舎式ワインとは?ヒトミワイナリーで田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。
瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間と共に旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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アルプスワイン Japanese style wine デラウェア 2018 750ml

山梨県笛吹市内にある契約畑産の、良質の種ありデラウェアを100%使用。 ワインは輝きのあるレモンイエロー色で、グレープフルーツを連想させるフルーティーな香り。 しっかりとした酸が凛とした印象を与えてくれる、和食全般との相性が良い辛口の白ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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奥野田ワイナリー このゆびとまれ 2019 720ml

【ワイナリーより】
真夏の太陽をたっぷり浴びた完熟デラウェアを熟成し、 華やかな香りと濃厚な甘みのワインに仕上げました。
自然の恵みをたっぷりと受けた摘みたて果実の 味わいをじっくりとお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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酒井ワイナリー 小姫○(あわ) 2015 750ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼びます。 山形県産のデラウェアを使用し、メトード・アンセストラル(瓶内一次発酵)でスパークリングワインに仕上げたやや辛口のワインです。 柔らかな泡と、デラウェアの良さが素直に感じられるほのかな甘みがあり、飲んでいてほっとするような優しいワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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平川ワイナリー 平川ヴァン・ド・プレジール セレクション 2016 750ml

日本の気候風土に適してきたデラウェア種を、程よい甘さと爽やかのバランスを重視して仕上げた果実味豊かな口当たりの白ワインです。

色調は艶やかな黄金色。清澄度、輝きに優れ、健全。フルーツキャンディーや、マスカット、熟した杏のような豊かなフレーバー。優しい果実味に、まろやかさとフレッシュ感、心地よい後味の調和した味わいが喜びを導きます。

日本ワインの中でもスタンダードな存在であるデラウェアから、喜びに満ちたワインであることを願って、「ヴァン・ド・プレジール」(喜びのワイン)と名付けました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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ヒトミワイナリー Dela Orange(デラオレンジ) 2018 750ml

【ワイナリーより】
フレッシュなぶどう由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、 自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。 醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。 ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りと さっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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高畠ワイナリー 高畠ブラン 720ml

デラウェアの味が口の中で広がる爽やかな果実味と 酸味をお楽しみいただける、すっきりとした味わいのワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,134 消費税込 ¥ 1,247
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フジッコワイナリー フジクレール クラノオト デラウェア 720ml

山梨県産のデラウェアを100%使用、本来ワイナリーの工場内でのみ味わう事が出来なかったフレッシュで新鮮なワインの味わいがお楽しみ頂けます。プチプチと微炭酸を感じ、アロマティックな香りと風味のバランスが良く上品な味わいのワインです。食卓でお気軽に楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,610 消費税込 ¥ 1,771
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シャトー酒折 デラウェアにごり 2020 720ml

甲州とはまた異なる、すっきりした酸と果実のストレートな味わいが特徴。 ブドウの華やかな香りと心地良い甘酸っぱさ、にごり由来の優しい旨味を感じるワインです!

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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ヒトミワイナリー KireKire 2019 750ml

ラベルに「強酸辛口」と書かれているくらい酸味が特徴的なワインです。青デラと言われる、早めに収穫された酸の強めな状態の葡萄から造られています。青デラのもつレモンの様な酸味と、デラウェアが本来持っているジューシーな果実味、甘い香りや、ナッツのような香りがほんのり漂います。キレのある酸と広がる旨味のバランスが良いワイン。よく冷やしていただくことをおすすめします。昨年は「KireKireKire」でしたが、今年は少し酸が穏やかなので、Kireがひとつ減っているそうです。

【Ludiqueシリーズ】
ヒトミワイナリーさんが提案する、自由な発想から生まれる、個性豊かなシリーズです。以下ワイナリーHPよりぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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酒井ワイナリー 小姫さん 2018 750ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼びます。地元産のデラウェアを使用し、野生酵母、酸化防止剤無添加で造られたワインです。今までのフルーティーで甘みのある、どちらかというとワインをあまり飲まない方向けのイメージだったデラウェアをしっかり辛口に仕上げ、和食だけでない、スペインのバルで食べられるような生ハムやにんにくの効いたお料理とも合わせたくなるような味わいです。

新たなデラウェアの魅力をぜひお試しください。

※酸化防止剤不使用のため、色が濃くなっております。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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宝水ワイナリー デラウェア 2018 750ml

北海道余市町産の白葡萄デラウェアを100%使用。品種が持つ果実の風味を活かせるように醸造しています。トロピカルフルーツのような果実の香りを持ち、軽快なボディを楽しめるやや辛口の白ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,713 消費税込 ¥ 1,884
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広島三次ワイナリー TOMOE デラウェア 2019 720ml

広島県三次産デラウェアをステンレスタンクで低温発酵しました。爽やかな酸味と果実味のなめらかさのバランスが良く、熟れた果実や、花のような香りなど華やかな香りがとても印象的な白ワインで、初心者や女性に好まれるテイストに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815
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シャトー酒折 デラウェア 2019 720ml

親しみやすい優しいやや甘口

デラウェア種はご家庭で一番よく食べられているあの“種なし葡萄”です。トロピカルフルーツの様な香りとレモネードを思わせる爽やかな甘みと酸味のバランスが特徴的です。良く冷やしてアペリティフとしても楽しめますがアウトドアでのバーベキューや焼き肉などの気軽な料理ともよく会います。是非一度おためし下さい

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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島之内フジマル醸造所 ORANGE DELA 甕仕込み 2019 750ml

山形県置賜産デラウェアを醸し発酵し、クヴェヴリ(ジョージアで古くからワイン作 りに用いられてきた、内側を蜜蝋でコーティングした卵型の素焼き甕)で熟成させたワインが、オレンジデラ甕仕込みです。置賜産デラウェアの旨味がギュッと凝縮しています。

杏子やかりんなど黄色い果実の奥に金木犀のような香りも感じられ、ライム果汁のようなスッと伸びる酸と柔らかい苦みが心地よく引き締めてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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ヒトミワイナリー 縁 Delaware 2019 750ml

【ワイナリーより】
AWAシリーズ ブドウ本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン

フレッシュなブドウ由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。
醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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68件中 1-50件表示
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