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キスヴィンワイナリー 甲州 2021 750ml

商品番号 408451
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価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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容量 750ml
タイプ1 白ワイン
種類 辛口
原料 甲州
精米歩合 2021
産地 kisvin 山梨県甲州市塩山
度数 12.5%
生産者 Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)
生産者情報 Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)
原語 Kisvin Winery Koshu 2021 750ml
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

栽培のプロである荻原康弘氏と、世界各地で醸造を学んだ斎藤まゆ氏からなるキスヴィン・ワイナリー。
キスヴィンの甲州は、通称「エメラルド甲州」と呼ばれ、果皮の着色を抑えつつ果実を完熟させています。
瑞々しく甘やかな香りは、ブドウの成熟度の高さを感じさせ、程よい酸味がフレッシュさを味わい全体にもたらしています。
軽快な飲み口で、食前酒や前菜から楽しむことができ、非常に滑らかな味わいは染み入るような余韻を演出します。


【Kisvin Winery】
2005年に、甲州市塩山のブドウ農家3代目である荻原康弘さんと、池川総合ブドウ園やシャトー酒折の「キュベ池川」でおなじみの池川仁さん、東京大学大学院特任研究員の西岡一洋さんらとともに設立された醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げたことからKisvin Wineryの歴史は始まります。
当時は、ワイン業界内では無名の存在で、資金もワイン用ブドウもなく、具体的な計画も何もありませんでした。池川さんが「取敢えずドメインを取得するために名前を決めたから」と言い決めたのが、後にワイナリー名となる「kisvin」です。
「kisvin」の由来は、「○はVine(ブドウ)にKissする」という意味。○には、太陽、栽培する人、醸造する人、飲む人が入り、それぞれの人にワインを楽しんでほしいという願いが込められています。

その後、荻原氏が設立した農業生産法人を「kisvin」とし、ついに夢が叶い、ワイナリー「kisvin」からワインがリリースされました。

「畑にこだわる。ブドウにこだわる。妥協しないワインつくり。」を徹底して造られたワインを是非とも体感してみて下さい!