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マスカットベリーA

川上善兵衛氏が交配した、日本固有の品種。
豊かな果実味と綺麗な酸味が特徴。
控え目ながら輪郭のはっきりとした味わいで、日本の食文化にマッチしたワインを生み出しています。

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【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】高畠ワイナリー 高畠ラスティック マスカットベリーA 2018 720ml

【ワイナリーより】
ラスティック(Rustiquε)とは、フランス語で「田舎の」「素朴な」「飾り気のない」などを意味します。

近年OIV(国際ブドウ・ワイン機構)で品種登録された日本国有のマスカットベーリーA種のみを原料に使用し、山形県が育んだ地域特性豊かな原料を世界基準の醸造方法でバランスの良いワインに仕上げました。

高畠町契約農家の中でも小粒で高熟度マスカット・ベーリーAを使用し、セニエして醗酵させ凝縮感とタンニンを抽出しました。
2018年はぶどうの熟度が高く、ワインの香りや味わいにも甘いぶどうのニュアンスが出ています。
甘い蜜のような香りと新樽育成のトースト香が融合し、優しい口当たりですが、ボリュームがあり程よいタンニンが余韻に残ります。
軽い飲み口の飲みやすいワインになるのが特徴ですが、
高畠ワイナリーのワインは、その常識を覆すような、しっかりとした味わいに仕上がっております。

在庫切れ
価格 ¥ 1,618 消費税込 ¥ 1,779
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ヒトミワイナリー ShindoFuni(身土不二) Cuvee Aoki 2016 750ml

身土不二(しんどふに)シリーズは「身体と土地は切り離せない」という言葉にのせて、滋賀のテロワールを表現するワインです。その土地のその季節に収穫した物を食べるのが身体に良いという「身土不二」の精神を滋賀県内の農家さんに託しチャレンジされています。

今荘ブドウ園 青木一洋さんが栽培するマスカットベリーAを使用。

濃い紫色に色付いた味わい深い青木さんのマスカットベリーAを除梗破砕し、自然発酵にて丁寧に櫂入れを行い、約10ヶ月フレンチオークにて熟成しました。

色調はよく色付いたブドウのガーネット。2015年産は伸びのある酸味から、しっかりと力を持ったタンニン、滋味深い旨味の広がりが特徴。

滋賀でしか表現できないマスカットベリーAを感じてください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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シャトー・メルシャン 穂坂マスカットベリーA 2015 750ml

山梨県韮崎市穂坂地区は甲府盆地北西部の丘陵地で標高が高く昼夜の温度差が大きい為、熟度が高く且つ酸味のしっかりとしたマスカットベリーAが収穫されます。そのマスカットベリーAをオーク樽の中で時間をかけて育成し、果実と凝縮感と力強い酸を持つ、複雑で上質な味わいの赤ワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,074 消費税込 ¥ 3,381
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都農ワイン ホワイトマスカットベリーA スパークリングワイン 750ml

オレンジがかった朱色をした、軽やかでフレッシュ感満点の辛口ロゼのスパークリングワイン!

キャンベルのロゼとは全く違った一面をもつ、ドライタイプのロゼのスパークリングタイプ。
食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!アペリティフにピッタリのスパークリングワインロゼです!

口に含むと、グレープフルーツをかじったようなフレッシュな酸味が心地よく広がります。炭酸の心地よい刺激と爽やかな酸味が一体となって爽快感を演出しています。
また、フレッシュな柑橘系の果物を食べたような余韻も楽しめ、終始爽快な印象です。後口もスッキリしていて、飲み飽きしない辛口ロゼワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,832 消費税込 ¥ 2,015
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都農ワイン ホワイトマスカットベリーA 2018 750ml

軽やかでフレッシュ感満点のベリーAロゼ。その名もホワイトマスカット・ベリーA新登場!
果実を醸し発酵させず、生果のまま搾る、ブラッシュという製法を採用。いわゆる黒いブドウを使って、白ワインと同じように造る醸造方法です。

キャンベルのロゼと全然違った一面をもつドライタイプのロゼ。食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適な、アペリティフにピッタリのロゼワイン。
口に含むと、グレープフルーツをかじったようなフレッシュな酸味が心地よく広がります。夏ミカンやハッサクなど、柑橘系の果物を食べたような余韻も楽しめ、爽やかな印象。
後口もスッキリしていて、飲み飽きない辛口ロゼワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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