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シャルドネ

ブルゴーニュ地方をはじめ、世界中で栽培されている高級品種。
土壌、醸造法により様々な表情を持ち、果実味と酸のバランスは抜群。
世界でも最も高貴な白ワイン品種の一つです。

商品一覧

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安心院(あじむ)葡萄酒工房 スパークリング 2020 750ml

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリー。
こちらも安心院産のシャルドネを100%使用し、瓶内二次発酵で作られるスパークリングワインです。
黄金色の外観に、フルーティーな香りとフレッシュな飲み口。グラスに注いだ時の泡立ちもきめ細かな、キリッとした辛口のスパークリングワインに仕上がっています。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 3,190 消費税込 ¥ 3,509

アンリ ブルゴーニュ・シャルドネ 2018 750ml

【輸入元より】
ブルゴーニュのなかでも古い歴史を誇る、名門ドメーヌ。300年もの長い間、絶えず家族経営でワイン造りに情熱を注いできました。
そんな彼らの手掛けるシャルドネは、リーズナブルな価格ながら非常に高品質な仕上がり。ブルゴーニュラヴァーならずとも、気軽に愉しめるワインとして、日々の晩酌用として、まとめ買いされることをおすすめいたします。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

カーブドッチ シャルドネ ノンバリック 2021 750ml

砂地栽培の特徴が感じられる、スマートな白ワイン

新潟市内産のシャルドネを使用し、樽に入れずにステンレスタンクで造ったこの品種本来の味わいが楽しめるスッキリとしたワイン。
南国のフルーツを想わせる香りは夏にぴったりです。
フレッシュな果実の甘みが感じられ、その背後には硬質なミネラルが見え隠れします。

はじめはよく冷やしてキリッと。
徐々に温度を上げて、ぜひ味わいの変化をお楽しみください!

【カーブ・ドッチワイナリー】
カーブドッチワイナリーがある新潟の角田浜は砂浜のような砂質土壌。
日本海からわずか1kmほどに位置するブドウ畑には昼は海から夜は陸から風が吹き、ブドウの大敵である湿度を下げてくれます。
この特異な場所で育てられたブドウが素晴らしい個性のあるワインを生み出します。
世界的に見ても特殊なこの砂質土壌特性を活かすため、積極的に草を生やす「草生栽培」や減農薬・微生物を使用して病気を抑えるなど、様々な栽培方法をされています。
砂と風に育まれた自園で収穫されたブドウは華やかな香りと繊細な味わいが特徴。
醸造ではその特性を活かしつつ、品種の個性とその年を反映した味わいになるよう造られています。
醸造責任者の掛川さんはワインを造る上で「最高のワインではなく、ここの風土を表した唯一のワイン。」を造って行きたいと仰っていました。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

【IMADEYA直輸入ワイン/送料無料】プティセラー シャルドネ 750ml

-程よく熟成したカリフォルニアワインの可能性を堪能できる1本-

Petite Cellar(小さな蔵の意)は、少量生産で丁寧に造られたワインです。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで最良のテロワールとして多くの高級ワイン用ブドウが育てられているト・カロン・ヴィンヤードを所有するベクストファー家などからのオファーが絶えない、栽培家との深い信頼を築いています。

そして、なんといってもこのPetite Cellarがリーズナブルな価格でワインを生産出来る秘密は、ナパ・ヴァレーの他の多くのワイナリーがゲスト用に豪華なテイスティングルームに多額の費用を費やすのに対し、ブドウやワインを大事にし、ワインの品質のみで真っ向勝負をしている為です。
モントレー、ソノマの冷涼なエリアのブドウを使用。水はけの良い砂利質の土壌から、エレガントなスタイルのシャルドネに仕上がります。
洋ナシやメロンの香りに加え、トーストやバニラの香りがし、柔らかな酸とたっぷりの果実味が感じられます。
コクがあり、厚みのある味わいとなっており、グラタンなどのクリーム系のお料理やチーズケーキとも相性抜群です。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

蔵王ウッディファーム トライアルバッチ 植ノ山ブリュット セレクション#5 750ml

植ノ山シャルドネとして瓶詰めを予定していたワインの味わいが、非常にタイトで鋭い印象だったため、全量をスパークリングワインの原酒にするという異例の決断から出来上がった1本です。
結果として、ワイナリー初のブラン・ド・ブランであり、原酒は全て樽発酵樽貯蔵というストロングスタイルに。
貯酒中の中から今回#5のケージに入った一部が販売となりました。貴重な樽発酵ブラン・ド・ブランをぜひお見逃しなく!

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

domaine tetta シャルドネ ペティアン 2020 750ml

丁寧に選果を重ねたシャルドネを全房で搾汁し、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。ブドウ以外のものを一切使用せずに醸造し、極粗目のフィルターに通しただけ。新鮮なブドウと大地の味わいが詰まった微発泡のワインです。
青リンゴ、白桃、蜜、カンキツなどの甘くフルーティな香り。味わいには甘さが少し残っていて、シャープな酸とミネラリーな苦味が特徴です。よく冷やすとフレッシュな果実味をより感じられます。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

ヘッド・ハイ ソノマ・カウンティ シャルドネ 2021 750ml

キスラーなどを所有する実業家ビル・プライスは大のサーフィン好き。頭ぐらいの高さのちょうど良い楽しい波を指しており、気軽に楽しんで欲しいとして造られたカジュアルレンジ。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

丸藤葡萄酒 ルバイヤート シャルドネ 旧屋敷収穫 2020 750ml

山梨県勝沼町産のシャルドネを、オーク樽にて醗酵し、そのままバトナージュを施しながシュールリー状態で9ヶ月間熟成しました。培養酵母を使用せず野生酵母で醗酵させています。
香りには洋ナシやパイナップルのような果実香とバター、ナッツ、ローストの香りなどが感じられます。フレッシュな味わい、果実感のある上品なワインです。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

ドメーヌ・ド・ラ・カデット ヴェズレ ラ・シャトレーヌ 2020 750ml

ディジョンとシャブリのほぼ中間に位置し、長い歴史あるピノノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに2002年にスタートしたドメーヌ。
5区画のシャルドネをブレンドし、ステンレスタンクで発酵、9~10ヶ月間熟成。キュヴェ名は畑名に由来しています。
ヴェズレイの地域特有の涼しさ。タンク熟成で、味わいはすっきりしているが、シュールリーによる味わいの厚さとのバランスが秀逸です。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

ドメーヌ・ド・グールガゾー シャルドネ フュット 2021 750ml

グールガゾーはIMADEYAが最初に直輸入を初めた、大切な生産者。南仏ラングドックにて早くから自然な造りを行ってきた、パイオニア的ワイナリーです。
こちらは自社畑のシャルドネを樽発酵・熟成させたワイン。南国フルーツのような香りに、程よいボリュームとその奥にある柑橘系の酸、そして柔らかな果実味が、とても心地よい飲み心地を演出します。
まるで高級ブルゴーニュのよう!と好評の、IMADEYAロングセラーワインです!

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

ムーリラ プラクシス シャルドネ ムスク 2020 750ml

タスマニア産ブドウ100%。タマー・リバーのウェスト・バンクにあるムーリラが所有・運営するセント・マティアスのブドウ畑から収穫。
新鮮さとアロマの鮮やかさを最大限引き出すために、スキンコンタクトをできるだけ長くしたいと考え、マシンハーベストを行いました。すべてステンレススチールタンクで低温発酵させています。
典型的なシャルドネの風味を持ちながらもマスカットのアロマが生き生きとしています。



【輸入元より】
「ムーリラ」という言葉は、数あるアボリジニの方言で「水辺の岩」を意味します。何千年もの間ムーリラの地にはタスマニアのアボリジニであるムーヘニエンナー族の居住地でした。

1948年イタリア移民で繊維商人のクラウディオ・アルコルソが購入した19ヘクタールの土地が後のムーリラとなります。クラウディオは、オーストラリアを代表するテキスタイル・ブランド「シェリダン」を立ち上げ、オペラ・オーストラリア、オーストラリア・バレエ団、オーストラリア・カウンシルの設立に関わるなど、芸術面でも影響力のあるパトロンとなり、タスマニアに近代的なワイン産業を興します。

1958年クラウディオは、ムーリーラに初めてブドウの木を植えます。デイビッド・ウィンが所有する南オーストラリアのブドウ畑から送られてきたライン・リースリングの挿し木90本植えました。1962年には最初の収穫があり人々は手摘みで収穫した葡萄を足で踏み潰して野生酵母による発酵をさせた記録が残っています。
1995年タスマニアの天才ギャンブラー、デビッド・ウォルシュは、管財人による管理下に置かれていたたムーリラを購入し再建します。2007年にはデイビッドが、カナダの "野生児 "コナー・ヴァン・デル・リースト(ジェームズ・ハリデイから紹介されたことに感謝)を説得して、ムーリラの舵取りを任せることにします。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ノーザン・アルプス・ヴィンヤード 貴腐シャルドネ 2020 750ml

オーナーの若林政起氏は20代からの夢を叶えるため、2008年にブドウ栽培を開始。近隣ワイナリーでの醸造経験を積み長野県大町市にて2015年に念願のワイナリーをスタートさせました。
こちらは、収穫時の糖度は36度!14ヶ月の樽熟成を経て完成した奇跡の貴腐ワイン。
完熟した果実の芳醇な香り、貴腐香と呼ばれる独特な香りやはちみつ。琥珀色に輝き、優雅な甘味と複雑味を感じられる上品なスペシャルな仕上がりになっています。

価格 ¥ 5,273 消費税込 ¥ 5,800

ノーザン・アルプス・ヴィンヤード シャルドネ オーク プレミアム 2021 750ml

オーナーの若林政起氏は20代からの夢を叶えるため、2008年にブドウ栽培を開始。近隣ワイナリーでの醸造経験を積み長野県大町市にて2015年に念願のワイナリーをスタートさせました。
こちらは、若林氏の造るシャルドネの特徴である、ピンと張った綺麗な酸がよく出ている1本。果実味がたっぷりで、ミネラル感もしっかりと残っています。
しっかりと樽熟する前の、軽やかな樽香とみずみずしいチャーミングな香りをお楽しみください!

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

河内ワイン 徳一 シャルドネ 85th 750ml

ワイナリーの蔵に眠る、厳選された樽の中から、四代目金銅社長が更に特別なシャルドネをセレクトした逸品!
「徳一」の名は、創業者の名前でありながら代々襲名制として受け継がれてきたそう。今回、創業85周年の記念ワインを造るにあたり、創業当時より変わらぬブドウ畑への愛情とワイン造りへの想いを込めて記念ワインへ命名しています。
貴重なワインをぜひお楽しみください!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

シャトー・ジュン シャルドネ 2021 750ml

シャルドネは2020年のブドウの収穫が出来なかったため、待望の1年ぶりのリリースです!
国産ワインコンクールにも入賞している畑のシャルドネを使用し、フレンチオークの新樽で8ヶ月ほど熟成させた、まろやかでエレガントな白ワインに仕上がっています。
豊かな酸と樽の香りが特徴で、バターや胡椒と相性◎。一年を通して様々なお料理と楽しめる使い勝手のよいワインです。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

ル・ヴァン・ド・ドゥー シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2019 750ml

ヴァレリー・ガヴォ―とビル・モアザンの2人によって2014年に設立されたドメーヌ。栽培と醸造を主に行っているヴァレリーの本業は画家、それをサポートしているビルはコメディアンと、どちらもユニークな経歴の持ち主です。
こちらの1級のモン・ド・ミリューは、シャブリの柔らかな印象はありますが威厳を感じさせる味わい。アカシア、黄色やオレンジ色の柑橘の香りが複雑で、旨みの中にエレガントさもあります。余韻の鋭い酸も印象的な力強い生命力を感じる1本です。

価格 ¥ 10,500 消費税込 ¥ 11,550

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド ヴァラエタル シャルドネ 2021 750ml

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社は、伝統的なワインづくりを頑なに守り続ける一方で、数々のジョイントベンチャーにより、新しい銘酒を世に送り出す進歩的な挑戦者でもあります。
ヴァラエタルは、単一のブドウ品種で造られるワイン。シャルドネを使用したこのワインは、凝縮感のある香りとフルボディでありながらエレガントな印象です。

価格 ¥ 1,070 消費税込 ¥ 1,177

ル・ヴァン・ド・ドゥー シャブリ 2019 750ml

ドメーヌ・ル・ヴァン・ドゥー(Le22)は、ヴァレリー・ガヴォ―とビル・モアザンの2人によって2014年に設立されたドメーヌ。栽培と醸造を主に行っているヴァレリーの本業は画家、それをサポートしているビルはコメディアンと、どちらもユニークな経歴の持ち主です。
こちらのシャブリはパインや洋梨など、明るく柔らかさのある果実の香りでボディも柔らかく、明るい果実を楽しめます。余韻の酸はレモンのように爽やかで、その酸が全体をまとめます。


ヴァレリーの実家は代々シャブリ地方でブドウを栽培しており、彼女の母の代まではワイン作りはしておらず、ブドウは全て農協へ売っていました。ヴァレリーの母は2010年に引退し、AOPシャブリの畑、さらに隣り合わせのプルミエ・クリュの畑の約3ヘクタールほどをヴァレリーに譲りました。

ヴァレリーは譲り受けた畑をすぐビオディナミと有機栽培に変え、ブドウを農協に売り続けながら現在も栽培を続けています。醸造はアリス・オリヴィエ・ド・ムールにアドバイスをもらっているとのこと。
画家でもあるヴァレリーは感受性豊かで、アーティストとしてのインスピレーションとフィーリングをワイン造りにも発揮しています。

価格 ¥ 6,900 消費税込 ¥ 7,590

安心院ワイン シャルドネ リザーブ 2021 750ml

その年に穫れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用して造られる白ワイン。果実の力が十分にあるため、新樽のみで発酵・貯蔵を行います。
カリンや白桃などの果実の香り、樽由来のバニラ、ココナッツのニュアンスが感じられます。熟した洋ナシやグァバなどトロピカルフルーツのような果実の風味に、甘いスパイス様の香りなどが幾重にも重なります。
なめらかな酸味と上質なミネラルが調和しており厚みのある味わいが楽しめます。

価格 ¥ 3,727 消費税込 ¥ 4,099

安心院ワイン シャルドネ イモリ谷 2021 750ml

安心院町の松本地区の谷が、イモリが四肢を広げた形状に似ているため「イモリ谷」と呼ばれるのがワイン名の由来。この地区で生産されたシャルドネを使用し、樽醗酵・樽貯蔵しシュールリーの状態で貯蔵されています。
柑橘系の香りやトースト香。リンゴの蜜のような果実の風味と樽由来の複雑かつ繊細なスパイスの香りが調和しています。ふくよかな酸味とミネラルが心地よい辛口の仕上がりです。
フィニッシュに残る樽の香りが、よりいっそう余韻を引き立てます。

価格 ¥ 3,182 消費税込 ¥ 3,500

ステレンラスト シャルドネ バレルファーメント 2020 750ml

開けたてはフレッシュで、温度が上がってくると果実の甘みや濃厚さが表れます。果実味が落ち着いてくると、ミネラルの要素が強く感じられるようになり、時間の経過とともに1つのワインで3種類のワインを楽しめるような幅広く多面的な要素を持っています。
ステレンラストのワインの面白さが感じられる1本です。シーフード、バーニャカウダ、クリームソース、チーズ、中華、アジア系料理、スパイス料理などと合わせてお楽しみください。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ドメーヌ・トマ・モレ ブルゴーニュ シャルドネ 2020 750ml

シャサーニュの歴史あるドメーヌに生まれ、その卓越した感性と才能を見出されて2007年~2009年まで自身のドメーヌと並行しつつDRCモンラッシェの栽培責任者を担当していたトマ・モレのワインです。
こちらは、シャサーニュモンラッシェ村に位置する区画のブドウを主とし、一部他の村のブドウも使われているキュヴェ。全く異なるスタイルで栽培されたシャルドネをブレンドすることで、非常に魅力的で完成度の高いワインに仕上がっています。

価格 ¥ 5,670 消費税込 ¥ 6,237

ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 2020 750ml

シャサーニュ村の伝説的存在であったベルナール・モレから畑を受け継ぎ、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。その卓越した完成と才能を見出され、自身のドメーヌと並行し2007年~2009年までDRCモンラッシェの栽培責任者を担当していました。
こちらは、1989年植樹と若木区画のブドウや、1級畑のブドウを絶妙にブレンドさせたトマの技が光るキュヴェ。個々の個性を理解し最大限に高める術を知っているからこそ生まれる見事なワインです。

価格 ¥ 11,000 消費税込 ¥ 12,100

リュードヴァン シャルドネ コリーヌ・ドール 2021 750ml

リュードヴァンさんの通常のシャルドネがステンレスタンク発酵のいわばシャブリスタイルだとしたら、コリーヌ・ドールは小樽で発酵・熟成させたコート・ドールスタイルのワインです。
マロラクティック発酵による柔らかな酸味と深みを感じるリッチな味わい。熟成させても楽しめそうなワインです。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

エムジー・エステート シャルドネ 2021 750ml

チリの様々なエリアから上質なブドウだけを厳選。健全で高品質なブドウだからこそ叶う、味わいや香りをそのままに感じられるプレミアムなワインを造り出すエムジー・エステート。
こちらは、シャルドネを使用した白ワイン。トロピカルフルーツのような華やかな香り。柔らかくも深みのある口当たりに、フレッシュな酸が美しくまとめてくれるバランスの良い仕上がりです。
ぜひ、アクアパッツァやクリームソースを使った料理を合わせてお楽しみください。

価格 ¥ 1,150 消費税込 ¥ 1,265

ショヤマン シャルドネ ダイデスハイム 2020 750

ショヤマンはファルツの中でも、特に注目の若手が集まっている「ニーダーキエヒェン」という場所にあるワイナリー。
こちらのワインは、冷涼な区画の「ダイデスハイム」のシャルドネを使用。冷涼な場所らしい柑橘の香りが特徴ですが、味はバランス良くまとまりがありながらも複雑で、最後にはまた冷涼感のある酸味があります。
樽の風味は控えめで、冷涼な場所でしっかり時期を見て丁寧に収穫されたことが分かるいい果実感を樽の控えめな風味が押し上げています。

価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290

ゼッキンガー R シャルドネ プア 2020 750ml

このワインに使用されるブドウはルッパーツベルグの「リンゼンブッシュ」と「ヌスビーン」という区画。
泥灰土と黄赤色の雑色砂岩から成り、塩味と酸化的なニュアンスのある果実味をワインに与えます。

全房プレス後、全てを使用済みトノーでSO2を添加せず、約1年間シュールリーをしています。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

イ・ドゥエ・ラリ フランチャコルタ ブリュット セグレート 750ml

「イ・ドゥエ・ラリ」とは代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケットにも描かれています。選び抜かれたブドウのみを使用し、コストパフォーマンスの素晴らしいフランチャコルタを造っています。
シャルドネ100%。ステンレスタンクにて発酵、熟成し、20ヶ月澱と共に瓶内熟成させています。
透明感のある麦わら色。蜂蜜、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

【プレミアムワイン・セレクション】サン・アントワーヌ シャブリ グラン・クリュ レ・クロ 2020 750ml

注目のNEWシャブリ

産地:フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
ヴィンテージ:2020年

サン・アントワーヌは美しい16世紀に建てられた修道院の敷地の中にあります。
このドメーヌは近年始まったばかりの、やる気に満ち溢れた生産者です。

レ・クロは、シャブリ・グラン・クリュの中でも最大にして最も有名な畑です。
そして最もパワフルな畑でもあります。シャルドネらしいトロピカルフルーツのアロマ、力強いミネラルの香りが広がります。

まだ若いワインですが、今飲んでも素晴らしいバランスで飲み飽きしません。
これからの熟成もまだまだ期待できる1本です。

【お取り扱いについて】
オールドヴィンテージワインは大変デリケートな液体です。
購入後に発生した温度変化による状態の劣化やお客様都合による返品については承りかねます。
また、コルクが経年劣化している場合もございますが、抜栓後の返品はお受けできない事をご了承の上、ご購入いただけますよう、お願いいたします。
味わい等、不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

■ご購入されたボトルは、溜まっているオリが液中を舞ってしまわないように、1週間から10日ほど立てたままか、寝かせてオリを落ち着かせてから開栓してください。
■開栓後は20~30分(ワインによっては1時間くらい)は抜栓放置し、ゆっくりと空気に触れさせてから、静かにグラスに注いでお楽しみください。
■リコルクされていない商品は、コルクの弾力性や耐久性が非常に弱くなっており、抜栓時に折れてしまうことがあります。
なるべくコルクスクリューの部分が長いソムリエナイフをご使用頂くか、折れても慌てずゆっくりと引き出してください。

価格 ¥ 11,350 消費税込 ¥ 12,485
詳細を見る

【プレミアムワイン・セレクション】ダニエル・バロー プイィ・フュイッセ ラ・ロシェ 2012 750ml

テロワールを尊重した誠実なワイン

産地:フランス/ブルゴーニュ/マコネ/プイィ・フュイッセ
ヴィンテージ:2012年

ダニエル・バローはプイィ・フュイッセの中でも最も北に位置するヴェルジッソン村で1905年から5世代に渡りブドウを栽培している生産者です。
古木が多く、凝縮したワインが作られており、香ばしさ、ミネラルのニュアンスも豊かで、プイィ・フュイッセの特徴が顕著に感じられます。

テロワールを尊重するという観点から、区画の異なるワインを5種類醸造しています。
そして現在は全所有畑をビオロジックにて栽培し、科学的な農薬は一切使用しておりません。
収穫は手摘みで行っているという徹底ぶりです。

シャルドネらしいふわりとした心地の良い甘み。
品格のある酸がシャープな輪郭を造り、ミネラル、樽熟成由来の旨味とバランスよく調和しています。

2011年2012年ともに飲み頃に入ってきています。
ぜひ合わせてお楽しみ下さい。

→ダニエル・バロー プイィ・フュイッセ ラ・ロシェ 2011 750ml

【お取り扱いについて】
オールドヴィンテージワインは大変デリケートな液体です。
購入後に発生した温度変化による状態の劣化やお客様都合による返品については承りかねます。
また、コルクが経年劣化している場合もございますが、抜栓後の返品はお受けできない事をご了承の上、ご購入いただけますよう、お願いいたします。
味わい等、不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

■ご購入されたボトルは、溜まっているオリが液中を舞ってしまわないように、1週間から10日ほど立てたままか、寝かせてオリを落ち着かせてから開栓してください。
■開栓後は20~30分(ワインによっては1時間くらい)は抜栓放置し、ゆっくりと空気に触れさせてから、静かにグラスに注いでお楽しみください。
■リコルクされていない商品は、コルクの弾力性や耐久性が非常に弱くなっており、抜栓時に折れてしまうことがあります。
なるべくコルクスクリューの部分が長いソムリエナイフをご使用頂くか、折れても慌てずゆっくりと引き出してください。

価格 ¥ 7,620 消費税込 ¥ 8,382
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【プレミアムワイン・セレクション】シャトー・ド・シャロドン ムルソー プルミエ・クリュ レ・ペリエール 2018 750ml

豊かな香りを身にまとって

産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/モンタニー
ヴィンテージ:2018年

シャトー・ド・シャロドンはモンタニーに居を構え、ビオディナミから素晴らしいワインを造りだす生産者です。
ムルソーの中でもペリエールは最高の畑です。

しっかりとしたミネラリティと甘いトロピカルフルーツ、そしてハニーのアロマが感じられます。
時間と共にデリシャスリンゴやハーブも顔を出し、香りがどんどん広がります。

ムルソーらしい芳醇な果実味が楽しめます!
2018年は分厚い果実味と豊かな香りが特徴です。

【お取り扱いについて】
オールドヴィンテージワインは大変デリケートな液体です。
購入後に発生した温度変化による状態の劣化やお客様都合による返品については承りかねます。
また、コルクが経年劣化している場合もございますが、抜栓後の返品はお受けできない事をご了承の上、ご購入いただけますよう、お願いいたします。
味わい等、不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

■ご購入されたボトルは、溜まっているオリが液中を舞ってしまわないように、1週間から10日ほど立てたままか、寝かせてオリを落ち着かせてから開栓してください。
■開栓後は20~30分(ワインによっては1時間くらい)は抜栓放置し、ゆっくりと空気に触れさせてから、静かにグラスに注いでお楽しみください。
■リコルクされていない商品は、コルクの弾力性や耐久性が非常に弱くなっており、抜栓時に折れてしまうことがあります。
なるべくコルクスクリューの部分が長いソムリエナイフをご使用頂くか、折れても慌てずゆっくりと引き出してください。

価格 ¥ 19,050 消費税込 ¥ 20,955
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【プレミアムワイン・セレクション】ドメーヌ・ラトゥール・ジロー ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール 2017 750ml

今飲んでも、熟成させても楽しめるムルソー

産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー
ヴィンテージ:2017年

ムルソーで16代にわたりワインを造っている歴史あるドメーヌです。
2008年から完全に有機栽培に移行し、クリーンな果実味と樽香のバランスが素晴らしいワインを生産しています。

ラトゥール・ジローはこのジュヌヴリエール最大の所有者。
ムルソー1級畑の中でも世界的に称賛されている畑で、彼のジュヌヴリエールは甘美なストラクチャーを持っています。

パイナップルや洋ナシ、火打ち石のアロマにバニラのフレーヴァーが溶け込んでいます。
熟成に耐えうる力を持ちながら若いうちから楽しめるスタイルです。

2017年はエレガントな味わいに仕上がりました。

【お取り扱いについて】
オールドヴィンテージワインは大変デリケートな液体です。
購入後に発生した温度変化による状態の劣化やお客様都合による返品については承りかねます。
また、コルクが経年劣化している場合もございますが、抜栓後の返品はお受けできない事をご了承の上、ご購入いただけますよう、お願いいたします。
味わい等、不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

■ご購入されたボトルは、溜まっているオリが液中を舞ってしまわないように、1週間から10日ほど立てたままか、寝かせてオリを落ち着かせてから開栓してください。
■開栓後は20~30分(ワインによっては1時間くらい)は抜栓放置し、ゆっくりと空気に触れさせてから、静かにグラスに注いでお楽しみください。
■リコルクされていない商品は、コルクの弾力性や耐久性が非常に弱くなっており、抜栓時に折れてしまうことがあります。
なるべくコルクスクリューの部分が長いソムリエナイフをご使用頂くか、折れても慌てずゆっくりと引き出してください。

価格 ¥ 14,790 消費税込 ¥ 16,269
詳細を見る

【プレミアムワイン・セレクション】ドメーヌ・ラトゥール・ジロー ムルソー キュヴェ・シャルル・マキシム 2017 750ml

今飲んでも、熟成させても楽しめるムルソー

産地:フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー
ヴィンテージ:2017年

ムルソーで16代にわたりワインを造っている歴史あるドメーヌです。
2008年から完全に有機栽培に移行し、クリーンな果実味と樽香のバランスが素晴らしいワインを生産しています。

ラトゥール・ジローはこのジュヌヴリエール最大の所有者。
現在10ヘクタールの畑を所有しており、その大部分はムルソーの5つの一級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。

こちらは、先々代の名を冠した看板キュヴェ。
複数の畑の区画から良質のブドウのみを厳選して醸造し、果実香とコクのバランスを取っています。

【お取り扱いについて】
オールドヴィンテージワインは大変デリケートな液体です。
購入後に発生した温度変化による状態の劣化やお客様都合による返品については承りかねます。
また、コルクが経年劣化している場合もございますが、抜栓後の返品はお受けできない事をご了承の上、ご購入いただけますよう、お願いいたします。
味わい等、不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

■ご購入されたボトルは、溜まっているオリが液中を舞ってしまわないように、1週間から10日ほど立てたままか、寝かせてオリを落ち着かせてから開栓してください。
■開栓後は20~30分(ワインによっては1時間くらい)は抜栓放置し、ゆっくりと空気に触れさせてから、静かにグラスに注いでお楽しみください。
■リコルクされていない商品は、コルクの弾力性や耐久性が非常に弱くなっており、抜栓時に折れてしまうことがあります。
なるべくコルクスクリューの部分が長いソムリエナイフをご使用頂くか、折れても慌てずゆっくりと引き出してください。

価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900
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【送料無料】和食と合わせたいドイツのシャルドネ2本セット

ブルゴーニュグランクリュに匹敵する良区画が眠る
ファルツ『ニーダーキエヒェン』に集う若者が造るシャルドネ飲み比べセット


ドイツワインの白というと、モーゼルやラインガウのシャルドネと声が上がることが多いです。
そんな中、ファルツという地域はどちらかというと赤ワインの生産地として知られている場所で、白ワインはまだあまり注目がされていません。

今回ご紹介するこちらの飲み比べセットの生産者は、『ドイツのシリコンバレー』ともいわれるファルツの中でも、
特に注目の若手が集まる『ニーダーキエヒェン』という場所でワイン造りを行っている、『ゼッキンガー』と『ショヤマン』。

この土地は、『モーゼル』等のワイン産地とは異なり、ワイン醸造の伝統色が薄い反面、
ブルゴーニュを思わせるグランクリュ相当の区画が多く残っているため、『ゼッキンガー』や『ショヤマン』などの若手生産者がどんどん集まり、
切磋琢磨できる文化が形成されつつある注目の土地となっています。

さらに現在ドイツでは、多くのワイナリーがビオロジックやビオディナミに転換しており、この2生産者に関しても同様、
自然に優しい造りを行い、この『ニーダーキエヒェン』という大地のエネルギーが感じられるワインに仕上がっています。

これからはこの土地からより人工的なものを排除したワイン造りを目指していきたい、と語るゼッキンガーと
近所で友人でもあり、同じく今後のドイツワインをリードしていくであろうショヤマンのシャルドネ飲み比べセット。

是非、ご体感ください。

価格 ¥ 8,000 消費税込 ¥ 8,800

ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・ボーディーヌ 2020 750ml

シャサーニュ村の伝説的存在であったベルナール・モレから畑を受け継ぎ、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。DRCモンラッシェの栽培責任者も兼任していた経験を持ちます。
このLes Baudinesはシャサーニュの南に位置する最も標高の高いクリュのひとつ。トマはここを密植にすることで樹にテンションをかけた栽培を試みており、功を奏しているそう。全体的に繊細かつエレガント、ミネラル感のあるワインが生まれます。

価格 ¥ 14,830 消費税込 ¥ 16,313

ドメーヌ・トマ・モレ サン・トーバン 2020 750ml

シャサーニュ村の伝説的存在であったベルナール・モレから畑を受け継ぎ、瞬く間に頭角を現したトマ・モレ。その卓越した完成と才能を見出され、自身のドメーヌと並行し2007年~2009年までDRCモンラッシェの栽培責任者を担当していました。
こちらは2000年に植樹された若い畑。急な斜面と非常に豊かな太陽の光を浴びることができるため、アロマティックなワインに仕上がります。

価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350

ジャン・クロード・コルトー シャブリ 2020 750ml

1984年創業の若いドメーヌながら、高い評価を得ております。ふくよかな果実味と溌剌とした酸のバランスが秀逸です。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

ドメーヌ・ペイリエール プラチナム シャルドネ 2018 750ml

1936年に初めて日本に上陸したフランス人を祖先に持つペイリエール家のドメーヌ。
ラングドックのミネルヴォワにあり、リュット・レゾネ(減農薬栽培)のブドウを用い、フリーランジュースのみで発酵・熟成、So2も極力使用しない造りを行っています。
完熟した南国系果実の香りに、アカシアの花やトーストしたパン等が絡み合う華やかで複雑な香り。豊かな果実味、滑らかな酸味がまとまり、かすかなほろ苦さが全体を引き締めます。

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

テラザス レゼルヴァ シャルドネ 750ml

1959年にモエ・エ・シャンドンがアルゼンチンに設立後、1999年に新プロジェクトとして誕生したのがテラザスです。高標高の畑から果実味豊かなワインを生みます。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

ニュートン スカイサイド シャルドネ 750ml

ソノマ北部の複数のAVAのブドウや比較的冷涼なカーネロス、温暖なブレントウッド近郊のブドウなどをブレンドすることで、複雑味を持たせています。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション シャルドネ 750ml

カリフォルニアのシャルドネらしい完熟したトロピカルフルーツのような華やかな香り。洋梨、焼きりんご、桃、バニラ、はちみつなどの風味が口中に広がります。メカジキやサーモンのグリル、クリームソースのチキンやフェットチーネとお楽しみください。

価格 ¥ 2,410 消費税込 ¥ 2,651
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