IMADEYA ONLINE STORE（いまでやオンラインストア）。
日本酒、ワイン、焼酎などお酒のオンライン通販なら酒販店いまでやで。

北海道余市町に2017年に完成したワイナリー。
日本の料理に寄り添うワイン造りを目指し、ミネラルや酸味を大切にしています。
対馬海流により温暖な気候に恵まれ、積雪も多いですが凍害を受けにくく、梅雨や台風の影響を受けにくいのが風土の特徴です。
レモンやハーブ、洋梨のような爽やかな香り、口に含むと丁寧な選果を感じさせるクリーンでフレッシュな果実味に、冷涼な気候や海を思わせる綺麗な酸味やミネラルが広がります。

北海道・余市産ケルナーを使用。柑橘系のシトラス香、ライチのような瑞々しい果実味、爽やかな酸を感じる冷涼ワインです。

ケルナーはドイツ原産の葡萄品種で、北海道の気候での栽培に適し、現在は白ワイン用の主力品種として、その品質に対する評価も高いものとなっています。

柑橘類のアロマの爽やかさと、軽快かつ適度なボリューム感を備えた辛口に仕上げ、レモンを添えるような料理、魚介類などとの相性が良く、北海道産チーズともおいしい組み合わせが楽しめます。

山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈さんの弟さんが北海道で造るワイン。
余市町 木村農園産の樹齢およそ25～35年のケルナーをすっきりとした辛口の白ワインに仕上げました。柑橘や白桃のようなフレッシュで華やかなアロマに加えて、2019年ヴィンテージは熟度が高かったためボディに厚みがあり、適度な酸味が残る爽やかな味わいが特徴です。

余市町登地区にある木村農園産のブドウを使った辛口のワインで、清涼感が感じられるスッキリとした味わいです。

【2019年は糖度が30度をこえる特別なヴィンテージとなりました】
通常より収穫時期を2週間程度遅らせた特に熟度の高い余市町 木村農園産のケルナーを酸味と甘みのバランスが取れたデザートワインに仕上げました。
白桃のように華やかなアロマにドライフルーツやハチミツのような熟したニュアンスが調和した贅沢な味わいをお楽しみください。

山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈さんの弟さんが北海道で造るワイン。
余市町登地区の、木村農園で栽培されたケルナーを使用しています。
マスカットのような華やかな香りとハーブの涼し気なニュアンス。味わいには果実自体の甘さをほのかに感じ、塩味と種のような苦みが余韻にあり、全体を引き締めます。
フレッシュで程よく厚みがあり、余韻はきりっとドライ。ケルナーの良さを楽しめるワインです。

柑橘系のシトラス香、ライチのような瑞々しい果実味、爽やかな酸を感じる冷涼ワイン。

【2019年は糖度が30度をこえる特別なヴィンテージとなりました】
通常より収穫時期を2週間程度遅らせた特に熟度の高い余市町 木村農園産のケルナーを酸味と甘みのバランスが取れたデザートワインに仕上げました。
白桃のように華やかなアロマにドライフルーツやハチミツのような熟したニュアンスが調和した贅沢な味わいをお楽しみください。