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丹波ワイン 丹波鳥居野セミヨン レイトハーベスト 2012 500ml

【ワイナリーより】
完熟した葡萄の収穫を更に遅らせ、丹波霧が発生する肌寒くなる時期に粒や房を丁寧に厳選して手摘みしました。貴腐菌も時折付着し、収穫時の糖度は35度を越えます。 柑橘系や蜂蜜を思わせる凝縮された芳醇な香りと繊細な酸味を備えた、生産本数が非常に少ない極上デザートワインです。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

シャトー・ド・プラド ブラン モワルー 2018 750ml

2018年が初リリースのワイン。この年は、辛口のワインを造るには葡萄が熟さなかったそうで甘口にすることにしたそうです。ボルドーのセミヨンといっても、ソーテルヌではなく、葡萄を枝につけたまま干して水分が凝縮するまで待ったそうです。ソーテルヌよりも甘味が控えめで、酸が効いていることもあり、全体的に清涼感のある甘口に仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337
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広島三次ワイナリー TOMOE セミヨン バレルコレクション 2018 750ml

自社畑で栽培された、日本では希少な品種セミヨンで造られたワインを新樽と古樽で約12ヶ月間熟成させ、1:1の割合でブレンドされたワインです。 樽熟成により重厚感が加えられており、香りもスモーキーかつスパイシー、バニラのような香りもあって複雑みを帯びています。 飲み心地もまろやかで、チェダーチーズや燻製料理、ナッツや揚げ物などと、じっくり味わいたいワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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広島三次ワイナリー TOMOE セミヨン 2018 750ml

自社の畑で栽培された、日本でも栽培数の少ない品種、セミヨンから作られたワインです。 酸味は穏やかで、トロピカルフルーツや柑橘のような、フレッシュな果実味がたっぷり。軽快な飲み心地が特徴的です。 白身魚のムニエルやカルパッチョ、サラダなどとご一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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