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メルシャンで醸造責任者をしていた味村興成氏による、長野県塩尻市片丘に2019年新設されたメルロ専門ワイナリーです。
塩尻市片丘地区の自園メルロ100％使用。最高品質のアメリカンオーク樽にて仕込まれ、ワインにナツメグ、シナモンのアクセント、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーな香味を与え、優雅さや繊細なバランスをもたらしています。

【輸入元より】
南仏、ラングドック地方のメルロー100％のワイン。カシスを思わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。

コストパフォーマンス抜群のモノセパージュワイン“ふくよかな果実味タイプ。 メルロー種からなる柔らかく滑るような口当たりと、きめの細かい酸が特徴的。 30社以上の航空会社が機内ワインに採用する実力派！！

繊細でしなやかな酸と、タンニンを包み込むソフトな飲み心地。丸みのある熟した果実味が楽しめるワイン。
このワインを造るペイリエール家は日本にも深い関わりをもつ一族で、先祖は1636年の島原の乱において弾圧されるキリスト教徒を救うため、日本に上陸した初めてのフランス人「クルテ司祭」です。そしてこのワインのラベルはバチカンより授与された「ORATIO」というラベルで、このワインの売上はバチカンの協会施設に修復にも役立てられます。

「ソワレ」とは「夕闇」「夜会」の意味。

深い夜にしんみりと飲みたいワイン、という意味で名付けられた、日本版ボルドーワインともいえる逸品です。

口当たりはシルキーで、熟成することにより余計なものがそぎ落とされたピュアな果実となめらかなタンニンが心地良く、とてもスムーズな味わい。熟した黒い果物の香りに、まろやかな果実味、芳醇な味わいを楽しめる、柔らかく出汁のような風味のある赤ワインです。

【ワイナリーより】
長野県内の契約農家の畑で栽培されたブドウのみを使用。オークの古樽で13ヶ月じっくり熟成させました。古樽は、新樽より香りのつき方が穏やか。上品でしなやかなミディアムボディに仕上げました。

香りは黒胡椒や、山椒を思わせるスパイシーな香り。ブルーベリージャムの様な果実味も感じさせます。口に含むと、丸みのあるやさしい渋みと、ほんのりチョコレートとコーヒーのフレーバーが舌に残ります。　香り、渋味（タンニン）、酸味、樽香がやさしく調和したバランスの良いワインです。

魚の照り焼きや、ハンバーグ、肉料理など、家庭料理に合わせやすいので普段使いはもちろん、大切な日のディナーに合わせても十分に応えてくれるワインです。家にストックとして一本あると重宝します。贈り物にもおすすめです。

八幡地区自社畑のうち、夏場の日照不足の影響が少なかったヤマヂ畑を主体に醸造、オーク樽で熟成しました。 腐葉土やモカなどの芳醇な香、ビタースィートな味わいと熟成を期待させるタンニン。プラム様の果実味が後を引きます。
 

艶やかな紅色のフルーティーな辛口ロゼ

紫波町産メルロー種の果汁のみを使用したフレッシュでフルーティーな辛口ロゼワイン。

艶やかな紅色がいろどりを添え、和食・洋食・中華問わず楽しめます。

カシスなどの果実や樽由来のバニラなどが香り、酸・渋み共に穏やかです。熟成も可能なため、5年以上熟成をさせることにより、更なる魅力が現れます。

フレンチオークの新樽にて18ヶ月熟成させ、その香りはメルロ種特有の土くささと、やわらかな熟成香が最上のバランスで補い合い、メルロの魅力が最大限に発揮されるように、収穫から壜詰まで細心の注意を払って造られたワインです。

チェリーのような果実味と程よい酸のバランスが取れたチャーミングなミディアムボディの赤ワイン。

樽熟成と瓶熟成をブレンド。やや深みのある赤色で凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリー系の果実味たっぷりの味わいです。国産ワインコンクール受賞ワイン。

創業80年 大阪の老舗ワイナリー

モンラッシェで使用するCG酵母使用。ミルキーな香りに、ブルーベリー、樫の木、スミレ。味わいはフレッシュで新鮮な果実味とタンニンが心地よく感じられます。とても上品で完成度の高いワインです。

発酵は開放発酵桶を使って野生酵母で発酵。その後、健全な澱と共に大樽に入れて、108ヶ月以上もの長熟を行いますが、酸化ニュアンスは感じません。

力強く豊かな香りはチェリーやライラック、そしてバニラを感じさせます。 良質でゆったりとしたボディ、柔らかなタンニンにバニラ、カカオを感じさせる複雑な後味が楽しめます。

【インポーターより】
アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いメルロー。ダークベリーやスミレのアロマ。柔らかいプラムやチョコレート香がワインに複雑味を持たせます。

人気の品種メルローの美味しさを、お手頃な価格で十分にお楽しみいただける1本。 滑らかで果実味いっぱいのワインです。

よく熟した葡萄の味わいが、ストレートに感じられます。程よい派手さをまとったチリのメルローです。

オゥ・トロワ・ボヌールとは、フランス語で「３つの幸せ」という意味。
飲む人、造る人、それを繋ぐ人の３者の幸せを願って作られている、南フランスのビオワインです。

渋すぎず、軽すぎず、スーッと身体に染み込むような心地よい味わいを持つ、辛口の赤ワインです。
肉料理、ハム、チーズなどに。

南フランスの太陽をたっぷりと浴びた完熟の果実味がとても豊かで、渋みも非常にまろやかで口当たりの良い味筋に仕上がっています。いまでやでもリピートの多い人気ワインです。

フレッシュ感のあるブラックベリー、熟したチェリーの香りに、黒オリーヴ、黒胡椒、カラメル、バニラの香り。円みのあるタンニンと、しなやかな質感が楽しめます。チャーミングなメルロー。

アコンカグア・ヴァレイのドン・マキシミアーノ・エステート。南北にテラス上の畑が広がり、最高の日照条件を持つ。円熟味のある豊かな果実味、バランスの良さに秀でるメルロ。

【ワイナリーより】
安曇野市で栽培されたメルロを100使用。オーク樽にて17ヶ月熟成（新樽55）。コクのあるミディアムボディのワイン。

【ワイナリーより】
長野県で栽培されたメルローを使用した、軽やかな渋みと飲みやすさが特徴の辛口ワイン。

【ワイナリーより】
メルローの銘醸地として名高い、長野県塩尻の自社圃場メルロー100％。 心地よくシルキーなタンニン、プラムやブラックカラントを想わせるアロマとオークによる僅かなトースト香。 凝縮度の高い果実味をいっそう引き締める上質な酸。すべての要素が奏でる優美で官能的なハーモニーをお楽しみください。

【ワイナリーより】
時間が経過するにつれて立ち上がるハーブ、若草のアロマ。ベリー系の味わいの奥にミントの香りが潜んでいます。なめらか味のミディアムボディ。

【ワイナリーより】
奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワインに仕上げました。外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。

播磨産のメルローを100％使用。品種特有のベリーのような上品な香り、爽やかな口当たりと程よいタンニンが後味を引き締めます。成熟とともに深みをおびてくるミディアムライトでバランスの良いワイン。

「ソワレ」とは夕闇とか夜会の意味で、深い夜にしんみりと飲みたいう ワインという意味で名付けられています。

栃木の老舗ワイナリーが造る、ボルドータイプの熟成ワイン。
渡辺葡萄園醸造は、1884年創業の日本の中では有数の老舗ワイナリー。
生産量のほとんどが地元で消費され、しかもマスコミを避けてきたため、表舞台に立つ事はほとんどありませんでした。

4代目である現当主の渡邉嘉也さんは、ボルドー大学へ留学後はピション・ラランドやヴァランドローなど、ボルドーの名門シャトーで醸造を担当していた実績を持つ実力派。
2002年に栃木に戻ってからはボルドーでの経験を基に、それまで植えていなかったボルドー系の品種を植え、渡邉さんにしか造れない日本ならではのボルドー品種のワインを造っています。
こちらの「ソワレ」はワイナリーにある熟成ワインを特別にリリースしてもらったもの。

メルロー100%で、果実味もまだありますが、かつお出汁のような風味と枯葉のようなドライなタンニンがあり、いい熟成感を楽しめます。
赤身の肉やきのこにもよく合いますので、ぜひ美味しい食事と一緒にソワレをお楽しみください！

プラムやブルーベリー、赤果実などの果実香に樽由来のスパイシーな香り。
熟成を経て出荷されており、まとまりが感じられます。

トスカーナのガイオーレ・イン・キャンティにあるワイナリー。イタリアワインの熱狂的なファンにとって、間違いなく最高峰のひとつとされています。
輸入元、ラシーヌの合田さんはこのワイナリーのワインに魅せられ、20年間通い続けて漸くお取引が実現したそう。クラシックで上品、それでいて圧倒的な佇まいをもつワインは、一度体感したらきっと虜になってしまうと思います。

山梨県北東部の山梨市牧丘町に位置する丘陵が隼山。この隼山地区の標高680m付近で契約栽培者の久保田英雄氏が栽培したメルローを100％使用しています。
ブルーベリー、プルーンなどの豊かな果実香に、スミレの花の香りにややスパイシーな香りも感じられ、ビターチョコレート、土などの樽由来の香りが複雑にし、程よい酸味と柔らかなタンニンのバランスが良く、果実味が豊かでふっくらとした深みのある赤ワインです。

【ワイナリーより】
標高700mの安曇野の自社畑で栽培したメルローとカベルネソーヴィニヨンを19ヶ月樽熟成させた、タンニンと熟成感のバランスが良い辛口。

勝沼の自社圃場と契約農家畑のメルローのみ使用。フレンチオーク樽でゆっくり熟成を行いました。 樽の上品な香りと果実由来のカシスの香り、また程良いタンニンとともにふくよかな味わいをお楽しみいただけます。 料理に合わせやすい上品なワインです。

【ワイナリーより】
「オルター」現状に満足せず変えていこうという気持ちを込めています。 自社圃場で栽培した葡萄を使用し、天然酵母で醸造、100%新樽で12ヶ月熟成しました。 できるだけナチュラルな作りを目指しました。MLFも自然にまかせおこないました。亜硫酸については一般流通にのせることを考え、瓶詰め前に通常量入れました。

北海道奥尻郡の、海に近い場所で造られる、天然のミネラル分が豊富なワイン。 通常赤ワインが造られるメルローから造られた白ワインです。 緑の香りが清々しく、シトラスやトロピカルなニュアンスもあり親しみやすい味わいに仕上がっています。 黒葡萄からの白ワインは味わいに重たさがを感じる事が多いですが、北海道の酸味もバランスよく入り、とてもおすすめです。

山形県産のメルローを100%使用し、低温で醸し発酵させることで、じっくり旨味を抽出。 その後、フレンチオークで約10ヶ月熟成。 熟した果実の香り。口に含むと心地良いタンニンと果実味が口の中に広がります。 瓶熟成により、タンニンが柔らかくなり、果実味などの味わいがさらに一体感が増し、味わいはより豊かに楽しめる事でしょう。 細いボディのメルローだから表現できる旨味を中心としたスムーズな味わいが特徴のワインです。

トロピカルフルーツ、柑橘類、ブルーベリーなどの香りが、引き締まった酸と調和する。余韻にほのかなタンニンを感じさせる。

長野県須坂のぶどう農家、佐藤和之さんと滝沢全治さんのメルローを使用。黒色果実のベリーのような上品な香り、爽やかな口当たりときめ細やかなタンニンが後味を引き締めます。熟成と共に深みを帯びてくる、バランスの良いミディアムボディの赤ワインです。

山形県産のメルローを100%使用し、低温で醸し発酵させることで、じっくり旨味を抽出。 その後、フレンチオークで約10ヶ月熟成。 熟した果実の香り。口に含むと心地良いタンニンと果実味が口の中に広がります。 瓶熟成により、タンニンが柔らかくなり、果実味などの味わいがさらに一体感が増し、味わいはより豊かに楽しめる事でしょう。 細いボディのメルローだから表現できる旨味を中心としたスムーズな味わいが特徴のワインです。

穏やかな口当たりでありつつ奥深さも感じられる、余韻の長いミディアムボディのワイン

自社農場のメルロを使用。フレンチオーク樽で熟成させています。
カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成香が一体となりしっかりとした、丸みのある味わいです。
タレ味の効いた肉料理などに合います。

自社農場で栽培されたブドウ品種「龍眼」を使用。白い花を思わせるような上品な果実香。スッキリと心地よい酸味が口の中に長く残ります。天ぷら、刺身、焼き魚等、和食と相性抜群です！

友情×愛情

自社園と契約栽培の園で収穫されたメルロを丹念に醸し、12ヶ月の樽熟成。
スパイスやミネラル感のある落ち着いた香りの中にスミレの花やベリーの香りも感じられます。
やさしい酸、穏やかな渋みが調和したミディアムボディの赤ワインです。

南アフリカ特産の「ルイボス」×「ワイン」。「ルイボスワイン」は、保存料（酸化防止剤）の代替とて、ルイボスを使用しており、亜硫酸塩（二酸化硫黄）を使用をしない無添加のワインです。
ワイン自体のレベルも高く、しなやか口当たりから、ブラックベリー、フィンボスや大地を感じるスパイスの流れ。アフターにルイボスの心地よいフレーバーが、スッと体に馴染む感覚で、誰でも美味しく飲めるテイストです。

ボルドーの町から約一時間南に下ったリュガッソンという小さな集落で造られるワイン。醸造においては何も足さず、引かずという所謂ヴァンナチュールの思想で造られますが、同じ様な造り手との交流はなく、自然派サロンや展示会にも出たことがないそうです。
ワインはオフフレーバーも全くなく、ナチュラルな風味と完熟した葡萄のたっぷりとした旨味が溶け込んだ、ボルドーの新しいステージとも言える味わい。是非ともお試し下さい。

【リル・ルージュ】
リル・ルージュは、ボルドーの町から約1時間南に下った、リュガッソンという小さな集落にあります。
畑は粘土質土壌、比較的高い場所に位置し、醸造においては何も足さず、引かずといういわゆるヴァンナチュールの思想ですが、同じような造り手との交流はなく、自然派のサロンや展示会にも出たことがないそう。
ワイン造りは、ペトリュスやトロタノワ、ベレール・モナンジュなど、ボルドーでもメルロの価値をを世界に向けて再定義した「ジャン・クロード・ベルーエ」氏から学びました。