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【輸入元より】
メドック格付け2級、シャトー・ローザン・ガシーが手掛けるオー・メドック。ボルドーの敏腕醸造家、エリック・ボワスノ氏がコンサルタントを務めています。
平均樹齢は35年、収量は50hL/haです。収穫の際は、最初に畑で選別し、その後、セラーに運び、機械と人の手でさらに厳しく選別します。
マロラクティック発酵はタンクで行い、その後、ミディアムローストのフレンチオーク樽に入れ、12ヶ月熟成させます。

フルーティかつ飲み心地の良い、和の食卓のためのロゼワイン。
骨格のある辛口のロゼワインを造りたいという思いから生まれました。
標高が高く、日照量が山梨県の中でもトップクラスに多い明野地区、自社の三澤農園にて除草剤、化成肥料不使用で栽培された葡萄を使用。貯蔵や発酵にはフレンチオークの旧樽を用いています。
香りのボリュームは豊かで、熟した赤系果実、丸みのある口当たりが感じられる味わいです。

セニエ法で醸され、1年以上ゆっくり熟成を経てからリリースされた1本。樽熟成は2種類のフレンチオーク樽で熟成させアッサンブラージュされています。
カシスやブルーベリー、アメリカンチェリーなどのフレッシュな黒果実の香り。樽香は控えめです。高めの酸が特徴的で、アフターにも酸はしっかりと続きます。
温度は常温がおすすめです。抜栓後、数日にわけて飲んで変化を楽しんでみてはいかがでしょうか。

「ヴァンミニヨン」とは、可愛らしいワインと言う意味。テーブルワインとして気軽に楽しんで頂きたいという想いから生まれたシリーズです。
新たにピノノワールテイストの赤ワインが登場！「軽やかなワイン」「低価格なワイン」をテーマに、ピノノワールを主体としながらも、エレガントさを壊さない程度に、軽やかなメルロなども少々加えてあります。
低価格といえどもしっかりした完成度の高いワインです！

ボルドー系赤ワインのフラッグシップとなるドゥー・ローブ・ヴィオレット。「二つの紫色のドレス」の意味を持っています。
長野県はメルロのワインに定評がありますが、カベルネをブレンドすることでさらに深みをもたらしています。
2019年は果実感を重視したボリューミーで力強いワインで、リュードヴァン始まって以来最高との呼び声が高いヴィンテージです。
熟成にも向いているので、ぜひゆっくり時間をかけてお楽しみください！

【ワイナリーより】
初夏から雨の多かった 2020 年は、例年よりやや色が淡くなりましたが、甘く優しく、どこか爽やかな奥山さんの味は健在。特徴を活かして、今年はロゼにチャレンジすることにしました。
控えめながら、すももや苺のフレッシュでかわいらしい香り。口の中では、ミルキーな風味がふわりと広がります。余韻に残るほのかなタンニンが、原料のメルローを思い出させます。奥山さんの今年の味を楽しんで頂けたら幸いです。

【ワイナリーより】
新潟市内の契約農家で収穫されたぶどうを丁寧に醸造し、樽内で1年熟成しました。
粘土質で作るメルローは完熟してもわずかな青味が残るのが特徴です。その味わいをポジティブに活かすため醸造ではマセラシオンカーボニックを施し、柔らかながら味わいに芯を持たせました。

西オーストラリア州マーガレットリバーにある、旬な新世代ワイナリー。スカーシティとは「希少性、かけがえのないもの」という意味を持ち、「水」をテーマに描かれたエチケットが使用されています。
こちらは単一畑のメルローを主体に、ソーヴィニヨンブランをボトリング直前にブレンドしたワイン。スッキリとしたハーブやチェリー等の香りがあり、フレッシュなラズベリーやブラックベリー、キウイのような味わいが感じられます。

【輸入元より】
南仏、ラングドック地方のメルロー100％のワイン。カシスを思わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。

コストパフォーマンス抜群のモノセパージュワイン“ふくよかな果実味タイプ。 メルロー種からなる柔らかく滑るような口当たりと、きめの細かい酸が特徴的。 30社以上の航空会社が機内ワインに採用する実力派！！

繊細でしなやかな酸と、タンニンを包み込むソフトな飲み心地。丸みのある熟した果実味が楽しめるワイン。
このワインを造るペイリエール家は日本にも深い関わりをもつ一族で、先祖は1636年の島原の乱において弾圧されるキリスト教徒を救うため、日本に上陸した初めてのフランス人「クルテ司祭」です。そしてこのワインのラベルはバチカンより授与された「ORATIO」というラベルで、このワインの売上はバチカンの協会施設に修復にも役立てられます。

【ワイナリーより】
「まほろばの里」高畠町で育てたメルローとカベルネソーヴィニヨンから醸したミディアムボディの赤ワインです。
完熟した果実と熟成による香りのバランス、味わいに厚みを与えるタンニンなど、すべてをまとめあげたコストパフォーマンスの高い1本。
ブラックベリー、プラム、バニラを思わせる奥行きある凝縮感をお楽しみいただけます。

自社圃場で栽培したメルローを樽で熟成させ、ペーパーフィルターを使用せずに詰めたワインです。
若干くすんだ色味とジャムのような香り、フレッシュな果実味、穏やかなタンニンとバランスの良い酸味が心地よい仕上がりになっています。

【ワイナリーより】
「良い香りだな～」その声に振り向くと、発酵中に浮き上がる果皮の固まりを嬉しそうに愛しそうにほぐす姿。
タンクから漂ってくる香りも合わさり、せわしない仕込み期にフワッと心までほぐれて温まるのでした。
長雨に苦労した2018年秋、畑での止まない努力から生まれたワイン。
黒系果実にスパイスやビターチョコを想わせる香りが広がり、酸による軽やかな飲み口に続きタンニンが味わいを引き締めます。

【商品説明】
•100%高山村内で収穫されたブドウから醸造。
•メルロー種を主体とし、カベルネ種他をブレンドすることで、より複雑な味わいとなるようにした。
•各品種共、複数の畑で収穫されたものを最適な時期に収穫し、畑別に発酵・育成した。最終的に酒質のバランスを考慮してブレンドした。
•樽での育成期間は、キュベの酒質により6カ月～12カ月と異なる。新樽率は21%と低め。
•瓶詰前には卵白で滓下げを行い、全体量の2割程度の濾過を行った。

【特徴やおすすめ料理】
•黒系ベリーの香りの加え、ハーブ（ナツメグ、シナモン）やコーヒーやココナッツなどの香り、味わいは繊細なタンニンが柔らかく、雑味の少ないクリーンな味わい。
•フルーツソースのお肉（ジビエ等）や、ブリの照り焼きなど甘さと酸味がバランスされたお料理との相性もよい。
•飲み頃温度13～18℃

【ワイナリーの紹介】
高山村は松川の扇状地に広がる地域です。その標高差400mの中に点在するようにブドウ畑があります。それぞれ違った気候帯であり、生育期間中の有効積算温度で分類した「アメリン・ウィンクラー」の気候分類によるとイタリアの南からドイツ・シャンパーニュ地方までの幅広い気候帯となります。そこで生育するブドウも多様な個性を持ちます。標高の高いところと低いところでは、同じ品種でありながら収穫のタイミングが1カ月程違う時もあります。
ワイナリーはそのほぼ中間地点にあり、周囲を7haのブドウ畑に囲まれています。
「ブドウ畑の美しさをそのまま食卓へ」が醸造家の使命と考えてます。ブドウは畑でその成熟度を高めます。
健全で熟したブドウからワイン造りは始まります。その熟度は、40以上ある区画をそれぞれサンプリングして、機器分析や官能評価して測ります。栽培者と収穫のタイミングを計りながら進めていきます。
「クリーンでバランスの良い」ワインは、日常 の食にも寄り添うと考えています。
クリーンであること、製造場内でワインが侵されることなく育成するを環境維持することを心掛けています。衛生状態を常に清潔に保ち、育成中のワインと常に会話することにより図っています。
また、バランスが良いこと、多様な畑、栽培者により育てられたブドウ達を健全に育成し、各自がその個性を発揮できるようにアサンブラージュしています。
それを決定づけるのは醸造家の感性であり、その感性をさらに高めるように日々精進して整えています。 この地域に育まれるブドウと共に、造り出す「人」もその一部です。
地域と共に歩み、未来永劫、成長していくことがワイン産地形成には必要と考えていますので、ワインの味わいと共に楽しんでもらいたいと思います。

「ソワレ」とは「夕闇」「夜会」の意味。

深い夜にしんみりと飲みたいワイン、という意味で名付けられた、日本版ボルドーワインともいえる逸品です。

口当たりはシルキーで、熟成することにより余計なものがそぎ落とされたピュアな果実となめらかなタンニンが心地良く、とてもスムーズな味わい。熟した黒い果物の香りに、まろやかな果実味、芳醇な味わいを楽しめる、柔らかく出汁のような風味のある赤ワインです。

【ワイナリーより】
長野県内の契約農家の畑で栽培されたブドウのみを使用。オークの古樽で13ヶ月じっくり熟成させました。古樽は、新樽より香りのつき方が穏やか。上品でしなやかなミディアムボディに仕上げました。

香りは黒胡椒や、山椒を思わせるスパイシーな香り。ブルーベリージャムの様な果実味も感じさせます。口に含むと、丸みのあるやさしい渋みと、ほんのりチョコレートとコーヒーのフレーバーが舌に残ります。　香り、渋味（タンニン）、酸味、樽香がやさしく調和したバランスの良いワインです。

魚の照り焼きや、ハンバーグ、肉料理など、家庭料理に合わせやすいので普段使いはもちろん、大切な日のディナーに合わせても十分に応えてくれるワインです。家にストックとして一本あると重宝します。贈り物にもおすすめです。

京都丹波の鳥居野圃場で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、タナーをそれぞれ木樽熟成させ、ブレンドしています。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスの良さが特徴で、熟成とともに落ち着き、複雑味を備えます。

カシスなどの果実や樽由来のバニラなどが香り、酸・渋み共に穏やかです。熟成も可能なため、5年以上熟成をさせることにより、更なる魅力が現れます。

チェリーのような果実味と程よい酸のバランスが取れたチャーミングなミディアムボディの赤ワイン。

樽熟成と瓶熟成をブレンド。やや深みのある赤色で凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリー系の果実味たっぷりの味わいです。国産ワインコンクール受賞ワイン。

自社農場のメルロを使用。フレンチオーク樽で熟成させています。
カシスやブラックベリー等の黒い果実を連想させる香りと、熟成香が一体となりしっかりとした、丸みのある味わいです。
タレ味の効いた肉料理などに合います。

自社農場で栽培されたブドウ品種「龍眼」を使用。白い花を思わせるような上品な果実香。スッキリと心地よい酸味が口の中に長く残ります。天ぷら、刺身、焼き魚等、和食と相性抜群です！

「ヒクモ」という名前は、畑の益虫「クモ」と大いなる太陽（SOLEIL）をモチーフに、ヒクモ（陽蜘蛛または陽雲）と名づけました。自社畑産の欧州種を主体とした品種ブレンドのシリーズです。長い猛暑で糖度が最高に達したメルロと、同じく自社畑のシラーズをアッサンブラージュしました。樹齢５年となったシラーズの特徴が前面に出るようになりました。 バラやスミレの花、ブルーベリー、黒コショウなど、若々しくスパイシーな香り。果実味豊かでジャミィな味わいながら適度に酸もありバランス良好です。アフターには若干のミントテイストもあるので力強くても清々しい印象です。ハーブを添えた赤身の肉と一緒にお楽しみください。

ボルドーの町から約一時間南に下ったリュガッソンという小さな集落で造られるワイン。醸造においては何も足さず、引かずという所謂ヴァンナチュールの思想で造られますが、同じ様な造り手との交流はなく、自然派サロンや展示会にも出たことがないそうです。
ワインはオフフレーバーも全くなく、ナチュラルな風味と完熟した葡萄のたっぷりとした旨味が溶け込んだ、ボルドーの新しいステージとも言える味わい。是非ともお試し下さい。

【リル・ルージュ】
リル・ルージュは、ボルドーの町から約1時間南に下った、リュガッソンという小さな集落にあります。
畑は粘土質土壌、比較的高い場所に位置し、醸造においては何も足さず、引かずといういわゆるヴァンナチュールの思想ですが、同じような造り手との交流はなく、自然派のサロンや展示会にも出たことがないそう。
ワイン造りは、ペトリュスやトロタノワ、ベレール・モナンジュなど、ボルドーでもメルロの価値をを世界に向けて再定義した「ジャン・クロード・ベルーエ」氏から学びました。

力強く豊かな香りはチェリーやライラック、そしてバニラを感じさせます。 良質でゆったりとしたボディ、柔らかなタンニンにバニラ、カカオを感じさせる複雑な後味が楽しめます。

このブレンズの赤ワインはカベルネソーヴィニヨン、メルローで造られました。 熟した果実の風味に柔らかいメルローの特徴としっかりとしたカベルネの味わいが絶妙にマッチ。また、樽からくるバニラの香味もうまく溶け込んだバリューな赤ワインです。
　

熟成された果実味と柔らかなタンニンが滑らかなワインです。

人気の品種メルローの美味しさを、お手頃な価格で十分にお楽しみいただける1本。 滑らかで果実味いっぱいのワインです。

よく熟した葡萄の味わいが、ストレートに感じられます。程よい派手さをまとったチリのメルローです。

オゥ・トロワ・ボヌールとは、フランス語で「３つの幸せ」という意味。
飲む人、造る人、それを繋ぐ人の３者の幸せを願って作られている、南フランスのビオワインです。

渋すぎず、軽すぎず、スーッと身体に染み込むような心地よい味わいを持つ、辛口の赤ワインです。
肉料理、ハム、チーズなどに。

南フランスの太陽をたっぷりと浴びた完熟の果実味がとても豊かで、渋みも非常にまろやかで口当たりの良い味筋に仕上がっています。いまでやでもリピートの多い人気ワインです。

フレッシュ感のあるブラックベリー、熟したチェリーの香りに、黒オリーヴ、黒胡椒、カラメル、バニラの香り。円みのあるタンニンと、しなやかな質感が楽しめます。チャーミングなメルロー。

アコンカグア・ヴァレイのドン・マキシミアーノ・エステート。南北にテラス上の畑が広がり、最高の日照条件を持つ。円熟味のある豊かな果実味、バランスの良さに秀でるメルロ。

【ワイナリーより】
安曇野市で栽培されたメルロを100使用。オーク樽にて17ヶ月熟成（新樽55）。コクのあるミディアムボディのワイン。

【ワイナリーより】
安曇野市で栽培された黒ブドウを100使用。カベルネ67・メルロ33でオークの古樽で13ヶ月熟成。バランスの良いミディアムボディのワイン。ワイン名は安曇野とフランス語の黒（ノワール）とをかけています。

【メーカーより】
蔵王山麓の陽あたりのよい斜面と盆地に拓いた畑で育てたメルロを、主に使用し醸造・熟成しました。
果実の凝縮感とほどよい樽香のニュアンスのバランスが心地よい赤ワインです。

地元の小学4年生の1/2成人式記念行事で収穫した、樹齢38年のメルロを使用。 高樹齢からくる密度の高い果実のニュアンスと、しなやかなタンニンが特徴です。

【ワイナリーより】
エコファーマーの認定を受けた大迫町の葡萄栽培者とエーデルワインが地元葡萄にこだわり、より良いワインづくりへの情熱と魂を込めた特別醸造限定品です。2017年は7月まで好天に恵まれ、8月以降は曇りの日が多かったものの、天候の変化に合わせた栽培管理を行うことで高品質なぶどうが収穫できました。甘い樽香や紅茶を思わせる香りが感じられ、しっかりとした渋みと果実味のある凝縮された味わいです。

「ヴァンミニヨン」とは、可愛らしいワインと言う意味。テーブルワインとして気軽に楽しんで頂きたいという想いから生まれた新シリーズです。

リュードヴァンのワインはその完成度の高さで日本ワインファンに人気ですが、こちらは従来からの常識にとらわれず、とにかく飲んで美味しい、食卓が楽しくなるようなワイン。

葡萄はレザミコレクションにも使用しているご友人のメルロー。

低価格といえどもしっかりした完成度の高いワインです。

日本でも有数の日照時間を誇り、山梨県を代表する高品質醸造用葡萄の産地である山梨県韮崎市の穂坂地域。マルスワインさんでは平成12年に、この穂坂地域の中にある「日之城地区」に自社農園「穂坂日之城農場を開設し、自社最高峰となるワイン造りに取り組んでいます。

厳しい収量制限を施した区画の完熟した葡萄を使用したこのワインは、凝縮感のある果実味とタンニンも豊富で、力強いワインに仕上がっています。

【ワイナリーより】
奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワインに仕上げました。外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。

8月から9月にかけての日照不足と収穫前の雨の影響で厳しい ヴィンテージとなりましたが、その中でも最大限の果実味を 表現しているのはさすがです！

播磨産のメルローを100％使用。品種特有のベリーのような上品な香り、爽やかな口当たりと程よいタンニンが後味を引き締めます。成熟とともに深みをおびてくるミディアムライトでバランスの良いワイン。

「ソワレ」とは夕闇とか夜会の意味で、深い夜にしんみりと飲みたいう ワインという意味で名付けられています。

栃木の老舗ワイナリーが造る、ボルドータイプの熟成ワイン。
渡辺葡萄園醸造は、1884年創業の日本の中では有数の老舗ワイナリー。
生産量のほとんどが地元で消費され、しかもマスコミを避けてきたため、表舞台に立つ事はほとんどありませんでした。

4代目である現当主の渡邉嘉也さんは、ボルドー大学へ留学後はピション・ラランドやヴァランドローなど、ボルドーの名門シャトーで醸造を担当していた実績を持つ実力派。
2002年に栃木に戻ってからはボルドーでの経験を基に、それまで植えていなかったボルドー系の品種を植え、渡邉さんにしか造れない日本ならではのボルドー品種のワインを造っています。
こちらの「ソワレ」はワイナリーにある熟成ワインを特別にリリースしてもらったもの。

メルロー100%で、果実味もまだありますが、かつお出汁のような風味と枯葉のようなドライなタンニンがあり、いい熟成感を楽しめます。
赤身の肉やきのこにもよく合いますので、ぜひ美味しい食事と一緒にソワレをお楽しみください！

和服美女

長野県を代表する赤ワイン用葡萄品種と言えばメルロですが、リュードヴァンではあくまでもボルドースタイルのワインはブレンドしてこそと考え、芳香で滑らかな味わいの中に幾重にも重なる味わいの深さを表現するには、複数の品種、複数の原酒をバランスよくブレンドしてこそ、その奥深さが表現できると考えています。「

大手飲料メーカーのメルシャンが、その技術と知識をもって日本最高品質のワイン造りを行うべく、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より栽培を開始した「椀子ヴィンヤード」の葡萄から生まれたワインです。
ドライフルーツの香りが華やかで凝縮感があり、力強いタンニンを併せ持った、バランスの良いワイン。
濃いめのソースやスパイシーに仕上げたお肉料理にぴったりです。