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数世代に渡り葡萄栽培を行ってきたチダ家。
クリスティアン氏はグラフィックデザイナーの仕事をしていましたが、2007年に10haの畑を引き継ぎました。
このワインは昔の修道院が所有していた特別な区画の葡萄を使用し、24ヶ月間の醸造を行っています。クリスティアン氏の造るワインはどれもエキスがこもり、壮大なスケールを感じつつも繊細そのものの美しいワイン。芸術、音楽に親しみ鋭い感性をもつ彼ならではの美しいワインです。

楽しい！と喜びに満たされている（full of joy）と2つの意味で名付けられたカベルネフラン100％のワイン。前年まで全房の葡萄をセミマセラシオンで醸造していましたが、今年は手作業での除梗を行っています。また新たに導入した蓋付きの500L古樽で発酵、熟成を行い、男性的でストラクチャーのある飲みごたえ充分なワインに仕上げています。酒質は柔らかなので今飲んでも美味しいですが、熟成もお薦めです。

【輸入元より】
カシス、ドライプルーン、バラの花弁、甘草、クローブ、ナツメグ、漢方薬の香り。ワインは柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感があり、骨太な酸と塩気のあるミネラル、キメの細く繊細なタンニンが味わいにメリハリを与える！

わずかに紫がかった淡い赤色。
フレッシュなブラックベリーやアメリカンチェリー、ブルーベリーやラズベリーなどの黒赤系果実の香り。酸とタンニンは穏やかで軽やかな果実味が余韻にゆっくりと続きます。
フレッシュフルーティーで硬さはなく、今から楽しめるミディアムボディの赤ワインです。

有機栽培。
単一畑のブドウをセミカルボニック法による全房発酵。熟成は95％ステンレスタンク、残りは古樽で6ヶ月実施。豊潤な香りが存在感を放ち、タンニンは穏やか。

ダークチェリーに、カベルネ・フランらしい青い香りと鉛筆の芯のような鉄っぽさがいいアクセントとなり、柔らかくふくよかな果実味、完熟したパパイヤのような引き締まった甘さもあります。カベルネ・フラン好きにはたまらない、しかも価格もとても良心的な1本です。

エポール・ジュテはブルトンのワインの中でも開けてすぐ、気軽に楽しめるシリーズ。
カベルネ・フランを使ったこのワインは、カベルネ・フランがもつ一般的なイメージである「青っぽさ」といったものが全然ありません。このイメージは、大量生産による収量の多さがもたらす誤解で、大切に育てられた葡萄から造られたこのワインは、果実の旨みがあってスルスルと喉に入っていく、素直に美味しいワインに仕上がっています。
カベルネ・フランは苦手かな…という方にも是非お試しいただきたい、軽やかなワインです。

【輸入元より】
2018年は半分をスミマセラシオン、半分を除梗破砕で仕込んでいる！ワイン名Galarneauはケベックの仏語で「太陽」という意味がある！SO2は無添加！ノンフィルター！
ミュール、イチジクのジャム、バラの花弁、スミレ、ナツメグ、ビーツ、ゴボウの香り。ワインはスマートで果実味に艶とコクがあり、洗練されたミネラルと強かな酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞い余韻を上品に締める！

【輸入元より】
カシス、スミレ、バラの花弁、クローブ、ナツメグ、なめし革、生肉、鉄分の香り。
ワインはしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感があり、染み入るように優しく、ほんのりビターでキメ細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！

【ワイナリーより】
2016年は8月中旬ごろから台風が相次ぎましたが、他の期間は好天であったことと、丁寧な選果により良質な原料で仕込みを行うことが出来ました。
ほのかな樽香と赤い果実を思わせる香りがあり、バランスが取れた優しい味わいの赤ワインです。

【ワイナリーより】
自社畑産カベルネ・フラン使用。 新潟の砂質土壌のテロワールならではのエレガントなベリーの香り、瑞々しい果実味、余韻が長く綺麗で上品な赤ワインです。フレンチオーク樽で熟成させました。

山梨県でも一番日照時間が長い明野にある三澤農場の葡萄から造られています。 紫のベリーやコリアンダー、山椒などを想わせる香りで、全体的にフローラルな印象。 なめらかな口当たりとシルキーなタンニンで伸びやかな酸があり、とてもエレガントなワインです。

岩手県紫波郡紫波町で収穫された2013年産カベルネ・フランを使用して醸造。

甘い樽香とほのかに果実香が感じられ、程よい渋みのあるバランス良い味わいの赤ワインです。

やや淡いすっきりとした色調で、チェリー、オレンジ、ビターチョコレートのような淡く優しい香りがします。味わいはしなやかで柔らかく、伸びやかさも感じるワインに仕上がっています。。

柑橘やナッツの香り、柔らかな口当たりにハツラツとした酸が加わり、じんわりと広がる旨味を堪能できます。

有機栽培。
低温浸漬後に古樽を使い野生酵母発酵。熟成も古樽で実施。果実味がしっかりと感じられ、滑らかな口当たりの辛口ロゼです。

17世紀から続くロワール赤の最高の造り手。古木のブドウから造り、1年使用樽で2年熟成。1年以上熟成させることを前提に造られた古典的ワイン。

ザ・ナチュラル・ワイン・セオリーに所属の注目の造り手。同じスタイルのワインを造らないため、毎年味わいが変わります。

オーストラリアワインのイメージを覆し、革命を起こしたワイン。
オーストラリアではかつて、特定の葡萄品種に「オーストラリアらしさ」が伴っていないと輸出を禁止しており、このワインもその規制にかかります。しかし国内のワインプロフェッショナル達から多大な支持を受け、この規制は廃止。そのきっかけとなったのがこのワインです。
樹齢30年以上のカベルネ・フラン100％で、重くないとってもエレガントなスタイル。素直な果実味をしっかりと味わえます。

カーメルヴァレーはナパでは表現できない「エレガンス」を得ることが出来る土地だから、より複雑なワインが仕上がります。まろやかな口当たりと豊かな果実味で飲みやすさは抜群。そこに、樽熟成によって産まれる複雑なニュアンスが加わり、見事な風格のワインに仕上がっています。

表土は小石混じりの砂利質土壌、底土には石英を含む粘土質が広がる畑から栽培されたブドウを使用。平均樹齢20年のカベルネ･フラン種で造られたワインです。100％手摘み。ステンレスタンクにて7ヶ月熟成。若々しく果実味豊かな味わいが感じられます。しなやかで優美な1本です。若いうちから楽しめるキュヴェを是非お楽しみください。

山梨県でも一番日照時間が長い明野にある三澤農場の葡萄から造られています。 紫のベリーやコリアンダー、山椒などを想わせる香りで、全体的にフローラルな印象。 なめらかな口当たりとシルキーなタンニンで伸びやかな酸があり、とてもエレガントなワインです。

長野県大町市にて2013年に創業した、代表の若林政起さんと何人かのパートさんできりもりしている小さなワイナリーです。
【ワイナリーより】
樽熟成11ヶ月、よりナチュラルに仕上げるため、くせのでない酵母を選択しました。 いままで、赤のMLFも自然に任せておこなっていましたが、今回は自然にスタートしなかったためMLFスターターを使用しています。 カベルネフランの割合は1/3となります。ジェイミーグット氏から高い評価をいただきました。

長野県大町市にて2013年に創業した、代表の若林政起さんと何人かのパートさんできりもりしている小さなワイナリーです。 こちらは大町市の自社農園で栽培されたメルローとカベルネ・フランを2：1でブレンド。11ヶ月間樽熟成され、ナチュラルな味わいになるようにと造られました。

【ワイナリーより】
自社畑産カベルネ・フラン使用。
新潟の砂質土壌のテロワールならではのエレガントなベリーの香り、瑞々しい果実味、余韻が長く綺麗で上品な赤ワインです。フレンチオーク樽で熟成させました。