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アルマとは、スペイン語で魂という意味をもっています。葡萄は樹齢40年のアルバリーニョも一部使用されていて、フランクはそれによりワインのポテンシャルが上がったことを確信しているそうで、今後も使用していくとこのこと。ワインはフルーティでしっかりとしたストラクチャーがあり、何よりも溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りが魅力的。アルバリーニョの底力をかんじることができるワインです。

【ワイナリーより】
フェルミエ自園の新潟市南区新飯田産アルバリーニョ100％使用（棚栽培）。
アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワインです。白桃やアプリコットのような上品な香りと引き締まった酸が特徴です。
ステンレスタンクで発酵の後、フレンチオーク樽で熟成させました。長期熟成にも堪える造りです。

【ワイナリーより】
アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。
オレンジピールや白桃、アプリコットのような上品な香りと引き締まった酸が特徴です。
ステンレスタンクで発酵・熟成させました。

【輸入元より】
ビオロジックで栽培されている畑「プリメイラス・ヴィーニャス」から収穫。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かせられる。14℃のステンレスタンクで3ヶ間発酵(15％のみオーク樽で発酵)。バトナージュを行う。8ヶ月間、澱と共に熟成。
エレガントで豊かな柑橘系のアロマがグラスの中で広がる。リッチな味わいで、フレッシュさと共に複雑性のある余韻が残る。

「シエス」とはスペインのガリシア沖にある島の名前。美しいビーチがあることでも知られています。海の近くで育てられたアルバリーニョから造られたこのワインは、レモンやカモミール、ハーブのニュアンスを感じつつも、じわっと広がる海のミネラル感があって、魚介を使ったお料理にぴったり。穏やかで澄んだ飲み心地のワインに仕上がっています。

アルバリーニョの本来の味わいをできるだけ残すよう醸造しています。アルコール度数低めなので飲みやすさもあるのですが、味わいのバランスがとてもよく、しっかりと旨みも感じられます。シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。2015年は素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がりです。

ポルトガルで最も偉大な品種のひとつ、アルバニーリョの個性を1本のボトルに詰め込んだワイン。
グレープフルーツやシトラス、海のミネラルの香り。力のある果実味に、引き締まった酸味とミネラルを豊かに感じる味わいです。

【ワイナリーより】
原料ぶどう（アルバリーニョ）の 60%を干し、味わいを凝縮させてから搾汁・発酵させ、樽熟成した贅沢な造りです。
蜂蜜やパッションフ ルーツのようなリッチなテイストの白ワインです。

【ワイナリーより】
フェルミエ自園の新潟市西蒲区越前浜産アルバリーニョ100％使用（垣根栽培）。
アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。
「エルマール・アルバリーニョ」は日本海に近い海砂のテロワールで育まれたミネラルに溢れるフェルミエのトップキュヴェです。ステンレスタンクで発酵・熟成させました。

アルバリーニョは元々アプリコットやピーチのような香りを持つ品種ですが、安心院のアルバリーニョにはそれが特にクリアに感じられ、香りだけでもうっとりするほど。
味わいにもその風味があり、凝縮感もあります。

【輸入元より】
カリフォルニアにおける様々なスペイン品種のスペシャリストとして知られる栽培家マーカス・ボキッシュがロダイのシエラ・フットヒルズの麓の斜面に所有するヴィスタ・ルナ・ヴィンヤード。
全房搾汁された果汁は古い小樽に送られ野生酵母で発酵、強い酸をまろやかにするためマロラクティック発酵を行い、自然な風味を残すためバトナージュはしない。

アルバリーニョで有名なスペインのリアス・バイシャスと新潟市の気候が等しいことに着目し、この品種を栽培。陰干しにより凝縮させたブドウを使用。

野生酵母で果皮ごと醸し発酵（マセラシオン）し、オーク樽で熟成させました。アルバリーニョの果皮由来のアロマやタンニンを抽出した複雑な味わいです。お料理との組み合わせの幅も広くお楽しみいただけます。

ポルトガルにぽてアルバリーニョを使用したワイン造りのトップ生産者ともいわれています。使用品種の頭文字をとった名前で、各品種の持ち味が生かされた新しいミーニョワインです。

【輸入元より】
スペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる香り。フレッシュな酸味が心地よい白ワインです。

青りんごや桃などを思わせる華やかな香りが感じられ、口に含むと心地よいきれいな酸味があります。

アロマティック＆タニック

越前浜の垣根栽培のぶどうを除梗したのち、野菜酵母で醸し発酵（マセラシオン）し、果皮の香りを抽出したアロマティックなワイン。
後半に果皮や種由来のタンニンも感じる複雑な味わい。料理との組み合わせの幅も広い。

【ワイナリーより】
アルバリーニョはスペイン北西部リアスバイシャス地方の高級白ワイン品種です。エルマールは新潟の海と砂のテロワールに育まれたミネラルに溢れるフェルミエのトップキュヴェです。ステンレスタンクで発酵・熟成させました。 くっきりとした酸をもちミネラリーで密度濃く、余韻も長い。ひかえめなオレンジの皮様の香り。和食やモダンなお料理とも合わせやすい。

【ワイナリーより】
新飯田地区の棚栽培のぶどうを低温発酵させステンレスタンクで醗酵＆貯蔵。グレープフルーツや白桃のようなフレッシュでフルーティな香りと味わい。アルバリーニョならではのくっきりとした酸も特徴。スタンダードな造りのアルバリーニョ。