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-「TACUBO」＆「Burger POLICE」が贈る家飲みワインセット第3弾！-
「薪焼きイタリアン」で知られるミシュラン一つ星の名店「TACUBO」。
そして今年2月「TACUBO」の姉妹店として碑文谷にオープンした、
自然派ワインとハンバーガーのお店「Burger POLICE」。
この2店舗で活躍するソムリエ3名がセレクトする、
家飲みにピッタリのワインセットを8月より毎月リリースしております！
そしてなんと、普段お店でしか食べられない「TACUBOのオリーブ」が、
全てのセットに特典として付いてきます♪
大好評を頂いた第1弾、第2弾に続く第3段は、「TACUBO」の角ソムリエがお届けする
『秋にゆったり楽しみたい大人なワイン2本セット』！
10月中のみの販売となりますので、ぜひこの機会にお楽しみください！

-限定12セット！本格派ブルゴーニュを楽しむ6本セット-

ブルゴーニュの銘醸ワインの真髄を味わえる、
白ワイン2本、赤ワイン4本の贅沢すぎる6本セットです。

どれも名高いトップの造り手の作品ですが
家飲み応援ということでとってもお買い得な価格でご用意いたしました！

ちょっと贅沢なワインと一緒に、
素敵な時間をお過ごしください。

-限定5セット！ブルゴーニュの頂点を堪能する5本セット-

ブルゴーニュのトップドメーヌ、銘醸畑中の銘醸畑、燦然と輝く至高のワインセット。
1本1本がそれぞれワイン史に残る逸品です。

今回お届けするワインの生産者、
ドメ－ヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
ドメ－ヌ・プリュ－レ・ロック
ドメ－ヌ・アンヌ・フランソワ－ズ・グロ
ドメ－ヌ・ジャン・シャルトロン
ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
どれも究極の造り手です。

これらのワインを口にするという経験は、
一生の思い出に値する価値があります。

ぜひ、この機会にお楽しみください。

-ワインは顔で選ぶ時代-

いいワインをつくる人はいい顔をしています。

ラ・マンチャでワインをつくっているのはアレハンドラ。
ninoはスペイン一の美人だと思っています。

すごく心が豊かで温かい女性で、実はドイツ生まれのイラン育ち。
ライン川、キャンティ、南アフリカ、リオハから自分の信じる産地の旅で、ラ・マンチャに行き着いた冒険家です。
エルカビオの赤と白は文句なしのベストセラー。

続いてイタリアから。
アブルッツォを世界的に有名にした亡き生産者ジャンニ・マシャレッリの意志を継いだ妻マリナと娘ミリアム。
アブルッツォはイタリアで一番無視され、『地球の歩き方』にも掲載を忘れられたほど存在感のなかった州ですが、マシャレッリのおかげで見事に復興しました。
モンテプルチアーノ（赤）とトレッビアーノ（白）はアブルッツォを代表するぶどう品種。
イタリア中部の美しい母娘の赤白ワインをご堪能ください。

-ワインは顔で選ぶ時代-

いいワインをつくる人はいい顔をしています。

odexのninoとおつきあいしている生産者たちはみんないい顔をしていますが、手をみたらゴツゴツしたお百姓さんの手をしているのです。
それでみんないい顔をしています。

今年、ninoと25年間目の付き合いになるバスクの貴公子テルモロドリゲス。
知り合ったばかりの頃、彼はスペインで一番有名になるとninoが予言したところ、本当にスペインで一番有名な生産者になった男です。

そしてオーストラリアでもっとも飲むべき人、Austrian wine maker of the yearに二度も選ばれたマルクスフーバー。

ポルトガルのフィリッペは、オリーブオイル作りの天才でイタリアを超えてしまいました。

そして今、ワインでもポルトガルがフランス、イタリア、スペインを越えようとしています。
実は美男子セットを飲んだ女性何名かから、こんなにおいしいワインを今まで飲んだことがなかった、どこで買えますか、とお電話をいただいたことがありました。

騙されたと思ってワインを顔で選んでみてください。

MATADORとは？

スペインで1995年に創刊された、エグゼクティブクラスや意識の高いライフスタイルを求める人々を対象として、アルファベット順に年に一度だけ発行されるメンバー制のアート・マガジン『MATADOR』。
同誌は絵画や写真、音楽などスペインで見いだし得る最高の芸術と文化を世界に向けて発信することを目的としており、毎年異なるテーマに沿って創られています。

スペインで一番有名な生産者テルモロドリゲスは1999年より同誌の依頼を受け、
「著名な現代アーティストがラベルを描き、それに合わせて選ばれた造り手が特別なワインを生涯に一度だけ造る」というプロジェクトを毎年監修。

マタドールは、世界中の愛好者が心待ちにしている生涯に一度だけしか手に入らない特別なコレクターズワイン。

過去には、スペインの有名レストラン『エル・ブジ』フェラン・アドリアの料理をモチーフにした作品とピーター・シセックのコラボも実現しました。
日本人では、過去に杉本博司、荒木経惟、今道子、森村泰昌など写真家も取り上げられています。

この入手困難な超限定生産ワイン「マタドール」シリーズが、今回なんと6本セットで日本に登場しました！

中でも注目したいのが1500mlマグナム「バルセロ」。
これはなんと、テルモの伝説の特級畑ラスベアタスのぶどうからつくられています。

そしてラベルアーティストのミケルバルセロは、
2000年（ピーター・シセック）、2010年（テルモ）、2019年（パラシオス）と
3回にわたってマタドールのラベルアーティストに選ばれました。
2012年にはムートンのラベルにも採用されているのです。

奇しくも2021年3月、大阪中之島でミケルバルセロの初個展が始まりました。
このあと1年をかけて長崎、三重、東京と巡回します。
2021-2022年はバルセロイヤー。
今こそバルセロラベルを飲む時代がやってきました。

限定50セットの超希少セット。
売り切れる前にぜひMATADOR６本セットをお求めください。

-通常より15％OFF！お家呑みはこれで決まり♪-

2020年5月、東京港区高輪にオープンしたおうちワイン6本セットのお店があります。

高輪glasshouse odex。
ライトがなく、あるのは風と太陽だけ。
nino喜寿77歳の自慢のおうちです。

ninoの日本のおうちワイン6本セット13500円は、お見えになられた高輪近隣の皆さんにいちばん売れているセットです。
同月23日に挟んだ最初の新聞チラシで5時間で20セットの販売実績。

フランス人とスペイン人が、それぞれ日本の食卓に合うようにとつくってくれたワイン6本です。

フランスの料理人ルネがプロデュースしたエスプリ樹（ki）の赤白。
名前は代官山の欅の樹から感じた気（Esprit）から取りました。
現地の日本食レストランでベストセラーになったワインです。

wabisambaは、スペインで一番有名な生産者バスクの貴公子テルモロドリゲスが日本人向けにつくりました。
可愛らしいラベルのスパークリング（Cava）は、エルブジやサンパウなど、スペインの名だたるレストランでオンリストのワイナリーEspeltの日本限定ラベルです。

Gagoはテルモの赤ワインの中で今もっとも売れています。

最後にバレンシアの赤とんぼは、NHK「旅するスペイン語」で紹介されました。
樽ではなく土器をつかう、地中海の土の文化を表しています。

高輪でリピーター続出のninoの日本のおうちワインをぜひご賞味ください！

ラングドックルーションのプレミアムワインのパイオニアであるジェラールベルトラン。
凝縮感のある果実味、丸みのあるタンニン、心地よい酸のバランスが絶妙。ワイン単体でも料理と合わせても楽しめます。

【輸入元より】
イチゴ、アセロラ、ザクロ、キンカン、黄色いバラ、オレンジの皮、黒糖、燻製の香り。ワインはチャーミングかつボリュームのあるピュアな果実味に照りがあり、ほんのりスパイシーなミネラルが味わいにアクセントを与える！
気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト！買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから！

ダークチェリー、フランボワーズのジャム、ミョウガ、ハイビスカスティー、タバコの葉、黒鉛の香り。
ワインは滑らかかつスパイシーで果実味に上品なコクがあり、じわっと染み入るような酸と滋味深くほんのりビターなミネラルが複雑に相重なる。
畑はブルイィの丘の標高380m南部、北向きの斜面に位置し土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierreBleueはほとんど混じっていない。SO2は瓶詰前に20mg／L添加。
ノンフィルター。

【輸入元より】
ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤク、赤いバラ、オランジェットの香り。ワインはしなやかかつ柔らかい果実の凝縮したコクがあり、滋味深いほんのりビターなミネラルとまろやかなタンニンがきれいに溶け込む！
畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！ SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター！

【輸入元より】
収量は20hL／ha。ルージュ・フリュイの畑は10%ほどミュスカが混植されている！SO2無添加、ノンフィルター！
グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、シャクヤク、ローズヒップ、バラ、コショウ、ガリーグの香り。ワインは艶やかかつジューシーな果実味がチャーミングで明るく、滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める！

ピエモンテを代表する造り手。
この地区ならではの特徴を活かしたぶどう造りは、香りと果実の凝縮感を感じさせるも重くない味わいをもたらします。

りんごのような香りのニュアンスを持つ白ワイン。
ロワールを代表する白ぶどうを使用。
シレックス土壌によるミネラル感もまた心地良い。

フォール・マネルは「ACオージュ」という、シードルの中で唯一アペラシオンが存在する最適地にあるドメーヌ。
こちらはリンゴを屋根裏で1ヶ月間陰干しし、潰した後果肉と果汁を一昼夜漬け込んでいます。プレスのフィルターに藁（パイユ）を用いた昔ながらの製法を行っています。
熟したふじリンゴの様な優しい甘さが特徴。香ばしさとほろ苦さもあり、しみじみとした美味しさが口の中に広がって、余韻も長く続きます。

ロワールの若き天才が造る赤ワイン。
味わいはチェリーやベリーなどの華やかなアロマ、洗練された酸味と上質なタンニンがあります。

老舗家族経営メゾン。グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウのみを使用し、5年以上の瓶熟を経てリリースされます。エレガントな味わいをご堪能いただけます。

フランス各地のワインコンクールなどで高い評価を受ける造り手。柑橘系果実や品種特有の爽快な香り、クリスピーな酸とミネラルが感じられます。

澱と共に長く熟成させることで、通常のプロセッコにはない多くの旨味を抽出させております。残糖値の下限を下回るためプロセッコを名乗れずIGPスプマンテとして出荷。

コート・ド・ボーヌの4つの1級畑のブドウを別々に醸造し、ブレンド。柔らかな果実味に穏やかな酸味、樽のニュアンスも僅かに感じられます。

【輸入元より】
219年は日照りと猛暑によるブドウ焼けにより収量は5%減。ブドウは1%自社畑で、収穫したブドウは粒が真っ黒で例年以上にアントシアニンが豊富だったそう。
カシス、ドライプルーン、スミレ、ブラウンカルダモン、甘草、クローブ、ブラックチョコレートの香り。ワインは滑らかかつ凝縮した果実味がほんのりビターでコクがあり、キメの細かいタンニンと控えめで強かな酸が余韻を優しく引き締めます。

濃密な黄桃系の完熟果実やドライアプリコットのアロマと風味を持ちます。アカシアの蜜や花の蜜の要素も持ち、程よく溶け込んだスパイシーなタンニンは口当たりをやさしく包みます。

世界最高の醸造家の一人と言われるマルセロ・レタマル氏によるワイナリー。世界一標高が高いグルナッシュの畑と言われる単一畑からエレガントなスタイルに仕上げています。

＼フィネス＆エレガントなプレミアムワイン／

チリで最も優れたカベルネを生み出すアンデス山脈の麓、アルト・マイポにあるイントリーガ・ヴィンヤード。チリで最も樹齢の長い、樹齢70年の葡萄樹を含む超ヴィエイユ・ヴィーニュの畑から、ほぼオーガニックで造られる。
赤系果実の入り混じる、良く熟した果実の香り。余韻には胡桃やチョコレートの風味。丸みのあるタンニンと共に、見事な凝縮度の高さを見せる、フルボディの味わい。

【輸入元より】
1000本にも満たない生産本数。生産量が少ない特別キュヴェを集めたコレクションライン。
セミヨン4割程と、トロンテルを圧搾、発酵後9ヶ月間樽熟成。セミヨンは果皮と共に発酵、3ヶ月間マセレーション、6ヶ月樽熟成。残りのセミヨンは果皮と共に発酵、澱引き後大樽熟成。
花、リンゴや洋梨などのドライフルーツのような複雑な香り。しっかりとした骨格でまろやかな口当たりのワインです。

銘醸地ロントゥヴァレーで1879年よりワイン造りを行う名門。熟した柑橘類やオレンジの皮のアロマを持ち、クリスピーな酸が特徴。コクのある白ワインでオーク香をかすかに感じます。

自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。チリの代表品種カルメネールの旨味がつまったワインです。チョコレートやプラムを想わせるアロマと凝縮感、エレガントな余韻が特徴的です。

【輸入元より】
ナッツやアプリコット、ドライフルーツなどの甘やかな香り。ふくよかでリッチなボディとドライな口当たりが魅力で、豊潤かつ極上のアンバーワイン（オレンジワイン）です。

【輸入元より】
濃い赤紫。豊かな香りに、程よくしっかりと厚みのあるボディと渋み。柔らかさ、渋み、ボディ、それぞれがバランス良く調和し、価格以上のコストパフォーマンスを感じます。料理も幅広く合わせやすいワインです。

地区内最古のワイナリー。15年は非常に出来が良く、タンニン分に富む。果実味が凝縮しており、タンニンはシルキー。余韻も長めです。

【アタラクシア】
アタラクシアは南アフリカの南西、ヘルマナスという地域にある、2004年に設立されたワイナリー。
オーナーのケヴィン・グラントは、ハミルトン・ラッセルの醸造責任者を務めた後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドで研修し、独立。ヘルマナスの標高の高い場所に畑を持ち、特にシャルドネとピノ・ノワールに力を入れています。
テロワール主義、不干渉主義であるケヴィンのワインは、その環境の特徴をきちんと表した味わいで、引き締まった酸が特徴です。ケヴィンの醸造センスの良さもあり今や全てのワインが割り当てとなっており、世界的に入手困難となっています。

【輸入元より】
「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味している。エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えた。
柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、ハーブなどの香り。フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗。柑橘類の風味が豊かで爽やかジューシー。酸味と残糖感のバランスが素晴らしくエレガントにまとまっている。

ボルドー2級の、「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」
の元オーナーが南アフリカに移って、フレンチ・スタイルのワインを生産しています。

ザクロ、キャンディ、フレッシュなラズベリーの香りが豊かに満たされる。
フレッシュで豊かな酸。柑橘類やストロベリーなどの風味。
エレガントでクリスピーなフィニッシュが最後まで気持ちが良い辛口ロゼワインです。

インポーターが現地に行った際、
ワイナリーのレストランだけで提供されていたこのロゼワインがおいしかったので、
無理やり日本に輸入したという１本。

是非エスニック料理や豚肉のしゃぶしゃぶと一緒にお召し上がりください。

メドック格付け2級のCh.ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドの元オーナーが南アで手掛けているワイン。こちらは同社のフラッグシップです。
濃い色調で、しっかりとしたフルボディ。細やかで滑らかな渋みと、フレッシュでいきいきとした果実の味わいが楽しめる、パーフェクトなバランスの長期熟成型ワインです。
フランスのニュアンスを持ったクラシックなスタイルの南アワイン。飲む際には早めの抜栓がお勧めです。

マスター・オブ・ワインが手掛ける南アフリカ最高峰のシャルドネ。冷涼な気候と土壌により、驚くほどしっかりしたミネラル感があります。

通常エルギンのブドウを使用するカーショーですが、GPSシリーズは特別なテロワールと感じたエリアのブドウを使用します。
クレイン・リヴァーはエルギン地区とウォーカーベイ地区を取り囲むオーヴァーバークの中にある小地区。新しいぶどう栽培地域で、授賞ワインも多く産出しています。
黒胡椒やシナモンの香り。きめ細やかなタンニンの上品な質感とジューシーな黒系果実の味わいが口中に鮮やかに広がり、瑞々しさを際立たせます。

【輸入元より】
石灰質土壌由来の制御されミネラル感、鮮度の高い果実、輪郭のはっきりとしたエッジが見られます。ミドルパレットには活気にあふれた酸と奥行も感じられる厳格さのあるワインです。

【輸入元より】
フレッシュな青りんご、柑橘類の花などの香り。フレッシュで、高い酸味とミネラルに富み、心地良い残糖感とのバランスが素晴らしい。レモンシャーベットやライムの風味、ほんのりとクリーミーで洗練されエレガントにまとまっている。南アフリカを代表する素晴らしいリースリングの1本。エビのソテー、ポークチョップ、スパイス料理、アジア系料理など。

【輸入元より】
柑橘類、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実感と、ふくよかなで中程度のボディ。オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。フレッシュ＆フルーティで全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっている。
料理：シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、パスタなど。

マン・ヴィントナーズは、南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。 パパイヤ等トロピカルフルーツのアロマと、新鮮ではじけるような舌触りを持つ葡萄の新鮮さが心地よいワインです。

テネットは、ローヌに本拠地を置く醸造家ミッシェルガシエ、シャトーヌフデュパプでコンサルタントとして活躍するフィリップカノビー、そしてシャトーサンミッシェルのボブバートゥのコラボレーションブランドです。
このワインはコロンビアヴァレーにて、いくつかの古木から収穫された葡萄を南ローヌの伝統的な製法で醸造。とても滑らかな口当たりで、フレッシュなベリーやシナモンのニュアンスに獣系の野趣溢れる香り。シルキーで長い余韻も魅力です。

【輸入元より】
ノーズに熟したリンゴやユーカリの葉、ミネラル感を感じ、爽やかなレモンやアメリカンオークの風味を持ちます。整った酸と柔らかでクリーミーな質感を持つシャルドネです。